標準解讀

《GB 1886.49-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　D-異抗壞血酸》與《GB 22558-2008 食品添加劑　D-異抗壞血酸》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準體系調整：GB 1886.49-2016屬于食品安全國家標準系列，這是根據中國食品安全法規體系的調整而進行的更新，旨在統一和完善食品安全標準體系，提高標準的系統性和協調性。相比之下，GB 22558-2008發布時的標準體系有所不同。

  2. 適用范圍細化：新標準可能對D-異抗壞血酸的應用范圍、使用限量及使用條件給出了更具體或更新的規定，以適應食品工業的發展和食品安全管理的新需求。這有助于生產者更準確地理解和執行標準要求。

  3. 技術指標更新：GB 1886.49-2016可能對D-異抗壞血酸的產品質量指標進行了修訂，包括但不限于純度、雜質含量、微生物指標等方面，以確保添加劑的安全性和有效性符合當前的食品安全要求。這些變化反映了科學認知和技術進步的結果。

  4. 檢測方法優化：新標準可能會引入新的檢測技術和方法，用于測定D-異抗壞血酸及其相關物質的含量，這些方法可能更加精確、快速或便捷，有助于提升檢測效率和準確性。

  5. 標簽標識要求：考慮到消費者知情權和食品安全追溯的需要，新標準可能對D-異抗壞血酸作為食品添加劑的標簽標識要求進行了明確或強化，要求產品包裝上提供更詳盡的信息，如成分、使用方法、存儲條件等。

  6. 安全性評估：GB 1886.49-2016基于最新的食品安全風險評估結果，可能重新評估了D-異抗壞血酸的每日允許攝入量（ADI）和其他安全性參數，確保其在規定使用條件下不會對人體健康構成風險。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188649—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑D-異抗壞血酸

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB188649—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑D異抗壞血酸

GB22558—2008《-》。

本標準與相比主要變化如下

GB22558—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑D異抗壞血酸

———“-”。

Ⅰ

GB188649—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑D-異抗壞血酸

1范圍

本標準適用于以葡萄糖為原料經發酵制得酮基D葡萄糖酸再經酯化轉化酸化精制等步

,2---,、、、

驟生產的食品添加劑D異抗壞血酸

-。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C6H8O6

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

176.12(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或微黃色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

狀態結晶顆粒或粉末然光下觀察色澤和狀態

32理化指標

.

理化指標應符合表的

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