標準解讀

《GB 1886.229-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)》與《GB 1895-2004 食品添加劑　硫酸鋁鉀》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標準更細致地界定了硫酸鋁鉀作為食品添加劑的使用范圍和分類，以符合當前食品安全管理和實際應用的需求。

  2. 技術要求：GB 1886.229-2016對硫酸鋁鉀的技術指標提出了更嚴格的要求，包括純度、雜質含量等，旨在提升食品添加劑的質量安全水平。例如，可能對鉛、砷等有害元素的限量規定更加嚴格，確保食品中殘留量更低，保障消費者健康。

  3. 檢驗方法：新標準引入或更新了檢驗方法，采用更科學、準確的技術手段來測定硫酸鋁鉀的各項指標，如采用高效液相色譜法、原子吸收光譜法等現代分析技術，提高了檢測的精確性和效率。

  4. 標簽標識：GB 1886.229-2016對產品標簽和標識信息提出了更具體的要求，確保用戶能夠清晰了解產品成分、使用方法及安全注意事項，增強了產品的可追溯性和使用安全性。

  5. 實施日期與替代關系：新標準明確了其生效日期，并聲明替代舊標準GB 1895-2004，指示所有相關企業和監管機構需按照新標準執行，體現了食品安全標準的持續更新和進步。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886229—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886229—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑硫酸鋁鉀

GB1895—2004《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1895—2004,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

———“()”;

增加了硫酸鋁鉀干燥品的技術要求

———;

修改了鉛指標要求

———;

刪除了水不溶物重金屬水分指標要求

———、、;

增加了硒指標要求

———。

Ⅰ

GB1886229—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

1范圍

本標準適用于天然明礬礦石法和氫氧化鋁法鋁礬土法生產的食品添加劑硫酸鋁鉀

、。

2分子式和相對分子質量

21分子式

.

十二水合硫酸鋁鉀

:AlK(SO4)2·12H2O

22相對分子質量

.

十二水合硫酸鋁鉀按年國際相對原子質量

:474.37(2013)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色透明取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態塊狀粒狀或晶狀粉末狀態

、

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

指標

項目檢驗方法

十二水合硫酸鋁鉀硫酸鋁鉀干燥品a

硫酸鋁鉀含量以干基計

[AlK(SO4)2·12H2O](),附錄中

w99.5—AA.4

/%≥

硫酸鋁鉀含量以干基計w附錄中

[

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