標準解讀

《GB 12489-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》與之前的版本《GB 12489-1990 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新版標準可能根據食品工業和技術的發展，對嗎啉脂肪酸鹽果蠟的使用范圍和分類進行了細化或擴展，以更準確地指導其在不同食品類別中的應用。

  2. 技術指標: 2010版標準很可能會對嗎啉脂肪酸鹽果蠟的各項技術指標如純度、雜質含量、微生物限量等進行了修訂，以符合當前食品安全的更高要求。這些變化旨在提高食品添加劑的安全性和質量控制水平。

  3. 檢測方法: 隨著科學技術的進步，新標準引入了更先進的檢測技術和分析方法，使得對嗎啉脂肪酸鹽果蠟的成分分析、污染物檢測更為精確和高效。這有助于確保檢測結果的準確性和可靠性。

  4. 安全性評估: 2010版標準在制定過程中，可能基于新的毒理學數據和風險評估結果，對嗎啉脂肪酸鹽果蠟的每日允許攝入量（ADI）進行了重新評估，以保障消費者的健康安全。

  5. 標簽標識要求: 新標準可能加強了對產品標簽和說明書的要求，要求明確標注產品成分、使用范圍、使用量、生產日期、保質期以及必要的警示語等信息，增強透明度，便于消費者和監管機構監督。

  6. 合規性及管理要求: 作為食品安全國家標準的一部分，2010版可能還融入了最新的法律法規要求，對生產、銷售、使用各環節的合規性管理提出了更加嚴格的規定，確保食品添加劑從源頭到終端的全程可控。

這些變化體現了食品安全標準隨時間演進的過程，反映了對公眾健康保護意識的提升和科技進步的適應。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1886.227-2016
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
?正版授權
GB 12489-2010食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟_第1頁
GB 12489-2010食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟_第2頁
GB 12489-2010食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟_第3頁
GB 12489-2010食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟_第4頁
免費預覽已結束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

GB 12489-2010食品安全國家標準食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB12489—2010

食品安全國家標準

食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

2010-12-21發布2011-02-21實施

中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

GB12489—2010

*

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街號

16

郵政編碼

:100045

網址

電話

:6852394668517548

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

*

開本印張字數千字

880×12301/160.58

年月第一版年月第一次印刷

2011220112

*

書號

:155066·1-41384

如有印裝差錯由本社發行中心調換

版權專有侵權必究

舉報電話01068533533

:()

GB12489—2010

前言

本標準代替食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

GB12489—1990《》。

本標準與相比主要變化如下

GB12489—1990,:

增加了鉛項目及相應的試驗方法

———pH、;

取消了重金屬項目及相應的試驗方法

———;

固形物的質量分數由修改為黏度由修

———12%~13%12%~20%,0.0004Pa·s~0.001Pa·s

改為灼燒殘渣的質量分數由修改為

≤0.018Pa·s,≤0.2%≤0.3%;

增加了動植物膠作為成膜劑的嗎啉脂肪酸鹽果蠟鑒別試驗方法

———。

本標準的附錄為規范性附錄

A。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB12489—1990。

Ⅰ

GB12489—2010

食品安全國家標準

食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟

1范圍

本標準適用于以食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽為乳化劑以天然動植物蠟如棕櫚蠟或天然動植物膠

,()

如紫膠為成膜劑在一定溫度下反應制成的食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟簡稱食品添加劑

(),(CFW

果蠟

)。

2規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3技術要求

31感官要求應符合表1的規定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黃棕色棕褐色取適量實驗室樣品置于清潔干燥的燒杯中在自然光線下目

、、,,

組織狀態透明或半透明水溶性乳液視觀察

32理化指標應符合表2的規定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

固形物w附錄中

,/%12~20AA.4

黏度附錄中

/Pa·s≤0.018AA.5

灼燒殘渣w附錄中

,/%≤0.3AA.6

pH8.8±0.3GB/T9724

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤1AA.7

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤2GB5009.12

耐冷

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論