激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)（第1課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)1.教材分析本節(jié)課教材的編寫以激素的發(fā)現(xiàn)、激素的研究方法為主要內(nèi)容，通過資料分析活動(dòng)歸納和概括相關(guān)結(jié)論為主要呈現(xiàn)方式，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)科學(xué)研究方法的認(rèn)識(shí)，發(fā)展科學(xué)思維，提高科學(xué)探究的意識(shí)和能力，提升社會(huì)責(zé)任感為主要目標(biāo)。2.學(xué)情分析學(xué)生通過初中生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，已初步知道了激素調(diào)節(jié)的基本知識(shí)，對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)引起的疾病也有所了解，如糖尿病。但是對(duì)于分泌腺的分類，以及激素和激素調(diào)節(jié)的發(fā)現(xiàn)歷程和研究激素的方法，還知之甚少，這些都是這節(jié)課有待于解決的問題。3.學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)分泌腺和激素功能的基本研究方法4.學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）通過分析激素的發(fā)現(xiàn)過程，強(qiáng)化發(fā)現(xiàn)問題、提出假說、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)驗(yàn)證、方案實(shí)施以及對(duì)結(jié)果的分析與討論等科學(xué)思維習(xí)慣和科學(xué)探究意識(shí)。（2）歸納概括研究激素的方法，嘗試在實(shí)例中分析并運(yùn)用“加法原理”和“減法原理”。（3）培養(yǎng)大膽假設(shè)、小心求證的思維品質(zhì)和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神。5.教學(xué)設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以胰腺的結(jié)構(gòu)和功能為切入點(diǎn)，以科學(xué)史為線索展開教學(xué)，主要圍繞著“激素的發(fā)現(xiàn)”和“激素研究的實(shí)例”兩個(gè)主題，注重科學(xué)思維培養(yǎng)和科學(xué)研究方法應(yīng)用，注重科學(xué)精神的滲透。在“促胰液素的發(fā)現(xiàn)”教學(xué)過程中，以科學(xué)史的邏輯順序?qū)訉舆f進(jìn)。比較不同科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論，掌握促胰液素的功能和特點(diǎn)，說出激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)存在本質(zhì)區(qū)別。同時(shí)，理性評(píng)價(jià)科學(xué)家當(dāng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)同批判性思維的重要性，形成不迷信權(quán)威、敢于大膽探索新問題的科學(xué)精神。在“研究激素的方法”教學(xué)過程中，通過視頻資料了解班廷發(fā)現(xiàn)胰島素過程中歷經(jīng)的種種困難以及科學(xué)研究成果對(duì)人類的重大意義，了解研究激素調(diào)節(jié)的基本實(shí)驗(yàn)方法，樹立學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神和為祖國(guó)、為社會(huì)、為人類做貢獻(xiàn)的科學(xué)信仰與追求。6.教學(xué)過程學(xué)習(xí)任務(wù)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖回顧回顧第一章人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，提出問題。【提問】正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。讓學(xué)生通過回顧舊的知識(shí)，為新知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。導(dǎo)入通過侏儒癥的材料進(jìn)行引入【提出問題】1.如果在侏儒癥患者成年時(shí)給他們注射生長(zhǎng)激素，他們的癥狀能緩解嗎?為什么？2.有的青少年覺得自己長(zhǎng)得不夠高，想去注射生長(zhǎng)激素。你贊同這種想法嗎？說出你的理由。【學(xué)生回答】1.不能。生長(zhǎng)激素促進(jìn)身高生長(zhǎng)主要在兒童期和青少年時(shí)期，成年人骨干和骨端之間的軟骨組織已經(jīng)生成骨組織，骨不再長(zhǎng)長(zhǎng)，此后注射生長(zhǎng)激素對(duì)長(zhǎng)高已無作用。2.不贊同。人的身高生長(zhǎng)受多種因素影響，如遺傳、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和激素調(diào)節(jié)等。青少年身高不理想的原因，需通過醫(yī)院醫(yī)生嚴(yán)格全面檢查和分析才能確定，是否需要注射生長(zhǎng)激素治療應(yīng)聽從醫(yī)生的建議。通過課本例子的引入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。促胰液素的發(fā)現(xiàn)史促胰液素研究發(fā)現(xiàn)歷程：1.法國(guó)科學(xué)家沃泰默的實(shí)驗(yàn)【思考】假設(shè)胰液分泌是一個(gè)神經(jīng)反射，則感受器和效應(yīng)器分別位于何處？【提問】如何進(jìn)一步證明胰液分泌就是由神經(jīng)調(diào)控的呢？【思考】如何解釋上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符？2.英國(guó)科學(xué)家斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)【猜想】存在其他不依賴于神經(jīng)的調(diào)節(jié)方式再調(diào)控胰液的分泌【假設(shè)】小腸黏膜細(xì)胞在受到鹽酸刺激之后，會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)通過血液進(jìn)入胰腺，刺激胰腺引起胰液的分泌。【新的實(shí)驗(yàn)證明】【學(xué)生回答】感受器位于小腸腸腔；效應(yīng)器位于胰腺。【學(xué)生回答】切除支配這段小腸的神經(jīng)，重復(fù)上述操作。假如重復(fù)操作后，胰腺不再分泌胰液則足以說明胰液的分泌就是由神經(jīng)調(diào)控。【合理推測(cè)】①手術(shù)操作不當(dāng)，神經(jīng)未能完全剝離②存在其他不依賴于神經(jīng)的調(diào)節(jié)方式再調(diào)控胰液的分泌【結(jié)論】存在一種獨(dú)立于神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式，通過化學(xué)物質(zhì)對(duì)胰腺分泌胰液進(jìn)行調(diào)節(jié)讓學(xué)生身臨其境感受促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，使其對(duì)于激素及激素調(diào)節(jié)的理解更加深入。激素研究實(shí)例1【胰島素的發(fā)現(xiàn)史】1889年，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)將狗的胰腺切除后，狗會(huì)患上與人類糖尿病類似的疾病，這暗示著糖尿病與胰腺的損傷有關(guān)。也因此有人提出假說，胰腺能夠分泌某種抗糖尿病的物質(zhì)，這種當(dāng)時(shí)只存在于假說中的物質(zhì)被命名為胰島素，但是一直沒人能夠分離或者證明這種物質(zhì)的存在。【思考】為什么大多數(shù)實(shí)驗(yàn)都收效甚微？【實(shí)驗(yàn)流程】先將一只狗的胰管結(jié)扎，使胰腺萎縮；然后取這樣的胰腺制取提取液，再將提取液注入另一種因胰腺被切除而患上糖尿病的狗血液中，出乎意料，患病狗的血糖迅速下降，幾天治療后，狗的血糖恢復(fù)正常。【學(xué)生回答】直接提取到體外的過程中難以模擬這種條件，或者在提取過程中，胰島素被降解或者變性失活【結(jié)論】證明了胰島素的存在，胰島素是由胰島分泌的一種具有降血糖作用的激素通過實(shí)例讓學(xué)生進(jìn)一步構(gòu)建激素調(diào)節(jié)的知識(shí)框架。激素研究實(shí)例2【睪丸分泌雄激素的研究】1849年，德國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，公雞被摘除睪丸后，其雄性性征明顯消失：鮮紅突出的雞冠逐漸萎縮、不再啼鳴、求偶行為也慢慢消失。但如果將睪丸重新移植回去，公雞的特征又會(huì)逐步恢復(fù)。經(jīng)過不斷的實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家從動(dòng)物睪丸中提取出睪酮，經(jīng)證實(shí)，睪酮就是睪丸分泌的雄激素【思考】從以上實(shí)例，能否歸納出研究一種內(nèi)分泌腺及其分泌激素功能的方法？【思考】具體分析以上兩個(gè)實(shí)例哪些實(shí)驗(yàn)用到了“減法原理”或“加法原理”。【結(jié)論】科學(xué)家從動(dòng)物睪丸中提取睪酮，證實(shí)睪酮就是睪丸分泌的雄性激素。【學(xué)生回答】摘除法和移植法。摘除所研究的內(nèi)分泌腺，觀察實(shí)驗(yàn)動(dòng)物出現(xiàn)的特異性癥狀，將已摘除的腺體重新移植回去或注射摘除腺體的提取物，觀察相關(guān)癥狀是否恢復(fù)，由此判斷該內(nèi)分泌腺的功能。【學(xué)生回答】上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都分別用到了“加法原理”和“減法原理”。實(shí)例一：班廷和他的助手通過摘除健康狗的胰腺造成實(shí)驗(yàn)性糖尿病，然后再給予注射從萎縮胰腺中提取的提取物，前者運(yùn)用了“減法原理”，后者運(yùn)用了“加法原理”；實(shí)例二：在睪丸分泌雄性激素的研究中，摘除睪丸和移植睪丸實(shí)驗(yàn)，也同樣分別運(yùn)用了“減法原理”和“加法原理”總結(jié)【總結(jié)】什么是激素調(diào)節(jié)？激素調(diào)節(jié)的過程是怎么樣的？【總結(jié)】素調(diào)節(jié)指的就是由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式。由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞