四商品陳列與維護商品陳列是指運用一定的技術和方法擺布商品、展示商品、創造理想購物空間的工作。商品陳列是運用商品配置表來進行管理的，它是現代連鎖企業標準化管理的重要工具，是商品陳列的基本標準。商品配置和陳列方法式提高銷售業績的利器。學習目標：能力目標：能對賣場中的商品進行合理的配置；能根據商品的不同、陳列道具的不同進行商品陳列，會進行生鮮商品的陳列，并會對商品陳列進行維護。知識目標：掌握商品配置的方法；掌握商品陳列的原則及方法；生鮮商品陳列的方法。11連鎖門店內商品配置

商品配置要解決兩個方面的問題：一是確定各類商品按什么樣的結構比例在連鎖賣場中進行展示陳列，即對各類商品進行面積分配的問題；二是每種商品應配置在賣場中什么位置。可以說，商品配置是一個承上啟下的關鍵環節和重要工作，它是賣場布局工作的進一步細化，是商品陳列工作的指導。超級市場的商品配置是關系到超市經營成敗的關鍵環節，商品如配置不當，會造成顧客想要的商品沒有，不想要的商品太多，不僅空占了陳列貨架，也積壓了資金，導致經營失利。

商品位置的配置應該按照消費者購買每日所需商品的順序作出動線的規劃，也就是說，要按照消費者的購買習慣和人流走向來分配各種商品在賣場中的位置。一般來說，每個人一天的消費總是從“食”開始，所以可以考慮以菜籃子為中心來設計商品位置的配置。通常消費者到超級市場購物順序是這樣進行的：蔬菜水果——畜產水產類——冷凍食品類——調味品類——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品

為了配置好超級市場的商品，可以將超級市場經營的商品劃分為以下商品部：第一．面包及果菜品部。這一部門常常是超級市場的高利潤部門，由于顧客在購買面包時，也會購買部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用島式陳列，也可以沿著超級市場的內墻設置。在許多超級市場中，設有面包和其他烘烤品的制作間，剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的面包，常常讓顧客爽快地掏腰包。現場制作已成為超級市場的一個賣點。第二．肉食品部。購買肉食品是大多數顧客光顧超級市場的主要目的之一，肉食品一般應沿著超級市場的內墻擺放，方便顧客一邊瀏覽一邊選購。第三．冷凍食品部。冷凍食品主要用冷柜進行陳列，它們的擺放既可以靠近蔬菜，也可以放置在購物通道的最后段，這樣冷凍食品解凍的時間就最短，給顧客的攜帶提供了一定的便利性。

第四．膨化食品部。膨化食品包括各種餅干、方便面等。這類食品存放時間較長，只要在保質期內都可以銷售。它們多被擺放在超級市場賣場的中央，用落地式的貨架陳列。具體布局以縱向為主，突出不同的品牌，滿足顧客求新求異的偏好。第五．飲料部。飲料與膨化食品有相似之處，但消費者更加注重飲料的品牌。飲料的擺放也應該以落地式貨架為主，貨位要緊靠膨化食品。第六．奶制品部。超級市場中的顧客一般在其購買過程的最后階段才購買容易變質的奶制品，奶制品一般擺放在蔬菜水果部的對面。第七．日用品部。日用品包括洗滌用品、衛生用品和其他日用雜品，一般擺放在超級市場賣場的最后部份，采用落地式貨架，以縱向陳列為主。顧客對這些商品持有較高的品牌忠誠度，他們往往習慣于認牌購買。這類商品的各種價格方面的促銷活動，會使顧客增加購買次數和購買量。1.根據上述資料，連鎖門店賣場中的商品配置主要要解決哪些問題？2.如何做才能制作出最優的商品配置表？3.結合資料和你在實際生活中對連鎖企業門店的認識，你認為連鎖超市商品應該分為哪些部門和種類？連鎖商店應該怎樣使消費者舒適地購物，并產生一定門店忠誠感，進而產生重復購買行為，為連鎖企業帶來豐厚的利潤回報呢？日本零售專家就這一問題對一個具有5.2萬名顧客的商圈進行了隨機調查，并發放了2000份調查問卷，在回收1600份有效問卷中，顧客對商店有關項目的關心程度為：商品容易拿到占15%，開放式容易進入占25%，商品豐富占15%，購物環境清潔明亮占14%，商品標價清楚占13%，服務人員的態度占8%，商品價格便宜5%。其中“開放式，容易進入”和“購物環境清潔明亮”這兩項，正是連鎖商店商品陳列的重要內容。賣場中的顧客有87%的人是由于受商品的影響而產生購買行為。2賣場商品品配置表功功能商品配置表表的功能：：1.有效控制商商品品項。。2.商品定位管管理。3.商品陳列排排面管理。。4.暢銷商品保保護管理。。5.商品利潤的的控制管理理。6.連鎖經營標標準化管理理的工具。。3商品配置表表的制作3.1商品配置圖圖的制作原原理1.制作商品配配置圖的依依據（1）周轉率（2）毛利（3）單價（4）需求程度度（5）空間分配配2.商品配置圖圖的制作責責權3.2制作商品配配置表的前前期準備工工作1.商品陳列貨貨架的標準準化。2.商圈與消費費者調查。。3.單品項商品品資料卡的的設立。4.配備商品配配置實驗架架。3.3商品配置表表的制作程程序1.每一個中分分類的陳列列尺寸的決決定。2.單品項商品品陳列量的的確定。3.根據商品的的陳列量和和陳列面積積確定相應應的貨架數數量。4.商品的陳列列位置與陳陳列排面數數的安排。。5.特殊商品用用特殊陳列列工具。6.商品配置表表的設計。。3.4商品配置表表的修正1.統計商品的的銷售情況況。2.應季、應節節商品的銷銷售預測3.滯銷商品的的淘汰。4.暢銷商品的的調整和新新商品的導導入。5.商品配置表表的最后修修正。賣場內的商商品配置賣場內的商商品如果配配置不當,會導致顧顧客想要的的商品沒有有,不想要要的商品太太多,浪費費賣場空間間,積壓資資金,導致致經營失敗敗。1、采購部部會同門店店共同討論論商品大類類在賣場的的營業面積積及配置位位置，制定定大類商品品配置圖。。2、將每一一個中分類類商品安置置到各自歸歸屬的大類類商品配置置圖中。3、將每一一個小分類類商品安置置到各自歸歸屬的中類類商品配置置圖中4、挑選出出適合門店店商圈消費費需要的單單品項商品品，對單品品進行陳列列面安排。。一般零售商品品的基本構成成商品配制的面面積分配1.陳列需要法：：根據某類商商品所必需的的面積來陳列列。[服裝部、鞋部部]2.利潤率法：根根據消費者的的購買比例以以及某類商品品的單位面積積的利潤來陳陳列商品。[例如按消費者者日常支出設設計商品面積積配置]假設本地區日日常消費中食食品發生的比比率為65％，按照這種種支出比率，，超市的商品面積分分配比例大致致可以分配如如下(供參考)。3.5商品配置例外外法則管理（一）變化性性陳列管理（二）短期性性商品的安排排（三）舉辦大大型活動時的的商品配置（四）廠商缺缺貨時的商品品配置處理（五）活性化化措施的商品品配置課堂練習P138簡答答題2、知識識拓展題4連鎖門店賣賣場商品陳列列商品陳列就是是把具有促進進銷售機能的的商品擺放到到適當的地方方，其目的是是創造更多的的銷售機會，，從而提高銷銷售業績。4.1商品陳列的基基本概念排面：商品在貨架上上陳列，面對對視線所能看看到的商品陳陳列的最大個個數。黃金陳列線：：即與人的水平平視線基本平平行的范圍內內的貨架陳列列空間。（0.8

m——1.5m）先進先出：先進貨的商品品先銷售,先到保質期的的商品先銷售售。商品分類：將商品按類別別分類，是商商品組織結構構理論中的重重要概念。最大貨架陳列列量：某商品在規定定的陳列空間間內所陳列的的最多數量。。基本要點正面朝外勿倒倒置能豎不躺上下下齊左小右大低到到高標價商品要對對準基本要求倉板擺放一條條線端端頭高度一條條線地堆四角一條條線紙紙箱開口一條條線前置陳列一條條線上上下垂直一條條線排列方向一條條線標標牌標志一條條線資料：商品陳陳列能影響顧顧客的購買欲欲在商店銷售策策略中，櫥窗窗和柜臺中商商品的陳列是是一個重要的的手段，也是是一門高深的的學問。根據時間差異異、消費層次次進行不同的的商品陳列，，會收到意想想不到的效果果。商店陳列列的好壞能直直接影響到顧顧客的購買欲欲。每逢一個個銷售旺季過過去后，很多多商店都要對對商品陳列進進行調整，這這是在商品品品牌各家區別別不大的情況況下，讓顧客客對商店保持持新鮮感的方方法。把中部位置做做戊高陳列柜柜的形式，使使顧客走人其其中，就好像像進入一個專專賣店里。這這種店中店的的銷售模式能能提高商品的的品牌檔次，，問時也避免免了賣場的雜雜亂無章。巧妙利用商店店的掛幅廣告告、模特的陳陳列來提醒顧顧客消費，也也是商店常用用的方法。比比如當春季到到來時，很多多商店的樓道道都會換上““春裝上市””的綠色掛幅幅，以烘托賣賣場氣氛。由由于每間裝專專賣店門口的的模特服裝展展示往往最能能吸引顧客的的眼球，。因因此，為了讓讓顧客對今年年剛剛上市的的服裝有一個個直觀的印象象，就可以把把最新款、最最暢銷的衣服服通過模特展展示出來。有有的商店內還還別出心裁地地為模特身上上的衣服搭配配手袋、鞋子子、紗巾等各各種飾物，在在為顧客提供供參考的基礎礎上，更激發發起人們的購購買欲。顧客走向對于于商店來說非非常重要。為為了讓顧客購購物更加方便便，商店總會會把雜食和體體育用品分開開擺設，使貨貨架全部豎向向陳列，這樣樣，顧客順著著貨架一邊挑挑選商品，一一邊就可以直直達收銀臺。。此外，商店的的推頭往往是是商店內銷員員最大的商品品。商店一般般把一些應季季商品或者是是特價商品陳陳列在賣場最最顯眼處，因因為應季商品品是商店在某某一特定時期期針對顧客重重點推銷的商商品。比如說說中秋節，商商店都會開辟辟一條銷售月月餅的角落，，讓顧客在一一個區域內就就能把所需要要商品的各個個品種全部看看完，并很快快找到所需要要的商品。而而對于那些銷銷量最好的商商品，商家一一般會選擇這這些暢銷商品品作特價，成成堆擺放在賣賣場的過道以以及收銀臺附附近，這樣不不僅能夠激發發顧客的購買買欲，同時也也能方便顧客客購買。大多數商店收收銀臺旁往往往都擺放著一一個簡易的小小貨架，里面面擺放了香口口膠、膠卷、、電池等零碎碎的小商品。。收銀臺旁的的小貨架不僅僅方便而且是是商店內最明明顯的位置，，因此這些商商品的銷量非非常大。1.從上述資料中中總結良好的的商品陳列之之于商品銷售售的重要意義義？2.簡要總結商品品陳列的原則則。3.商品進行有效效陳列的主要要區域有哪些些？4.2商品陳列的基基本原則(1)實行分區定位位，便于顧客客選購原則(2)顯而易見原則則(3)滿陳列原則(4)商品說明清晰晰醒目原則(5)易取易放原則則(6)先進先出原則則(7)同類商品垂直直陳列原則(8)關聯性陳列原原則1、顯而易見原原則0.5m1.2m1.6m1.7m黃金位置10%25%40%25%陳列低毛利商商品。可同時時進行色彩調調節和裝飾陳陳列不同層面銷售售占比陳列自有品牌牌、主力商品品及高毛利商商品陳列次主力商商品陳列低毛利、、補充性和體體現量感的商商品關聯性原則便于顧客相互互比較，促進進連帶購買。。如錄像機與與錄像帶；照照相機與膠卷卷。再如果蔬蔬、肉禽蛋、、調味品瑟鮮鮮肉制品可放放在鄰近的區區域。關聯組合：按使用目的、、用途發掘商商品間的關聯聯性，形成大大、小關聯區區架，如寵物物區、嬰兒區區、護膚區、、清潔區；或或面包旁邊擺擺放奶油、蜂蜂蜜；咖啡旁旁邊擺放方糖糖；鹽、味精精等調味品旁旁適當擺放調調味糖（紅糖糖）等，刀具具旁擺放磨刀刀石、紅酒帶帶起瓶器等品項陳列原則則A、單品橫向陳列列，分類縱向向陳列B、從左到右，價價格由低到高高；從上到下下，價格由低低到高C、從上到下，商商品體積由小小到大D、層面之間二指指原則，商品品之間緊密性性原則E、價格牌擺放在在商品左下角角F、滿陳列；以看看不到底板和和背板為準G、同時考慮商品品的包裝、體體積及色彩搭搭配合諧單品橫向陳列列由上到下商品品體積由小到到大層面之間二指指原則，商品品之間緊密性性原則分類縱向陳列列價格牌在商品品的左下角—滿陳列，，體積及色彩彩搭配合諧！！安全陳列原則則重型、大型、、整箱商品陳陳列于貨架底底端其他不露雜物：非商品不得占占用貨架陳列列面，如贈品品（樣板除外外）、雜物、、宣傳單、打打價機、記錄錄本等，并且且不得裸露在在外（顧客看看見）提問：現有可可口可樂，百百事可樂，芬芬達和鮮橙多多四種品牌的的飲料，單品品均包括2L,1.5L,1L和355毫升升罐裝。請擺擺到貨架上。。CocacolaCannettesPepsiCannettesFindaCannettesJusd’orangeCannettesCocacola1LPepsi1LFinda1LJusd’orange1LCocacola1.5LPepsi1.5LFinda1.5LJusd’orange1.5LCocacola2LPepsi2LFinda2LJusd’orange2L4.3商品陳列的程程序1.陳列調查2.陳列規劃3.陳列準備4.上架陳列5.陳列檢查6.陳列信息的收收集與分析資料：超市商商品陳列設計計，用心之作作陳列設計，刺刺激消費者購購買欲的法寶寶。對眾多快快速消費品企企業而言，如如何令自己的的產品從超市市貨架中突圍圍而出，迅速速吸引消費者者目光，除了了產品包裝之之外，是否還還有其它絕招招？標準產品有限限公司的設計計師MandyNg指出，醒目而而突顯產品個個性的陳列設設計將是提升升品牌整體形形象的重要一一環。然而，，具體而言，，陳列設計如如何瞬間打動動消費者，提提高產品的銷銷售額，從而而為客戶帶來來更多的利潤潤呢？Mandy表示，設計必必須和產品有有機結合起來來，才會發揮揮設計的最大大功效。清楚楚陳列產品的的性質及準確確定位，再結結合顧客的消消費心理和習習慣，以最恰恰當的形式展展現產品的獨獨特之處，是是設計師最大大的考驗。1．用心之作——OLAY四色發光弧形形陳列架許多公司都會會花巨資借助助明星效應來來推廣新產品品，但是怎樣樣保證這筆龐龐大的宣傳開開支用得其所所呢？Mandy提到，運用其其它推廣環節節，與明星宣宣傳廣告整體配合，才才能讓整個品品牌推廣活動動更完善而更更行之有效。。她引用了標準準產品有限公公司近期的得得意之作——為OLAY新一系列的護護膚品進行香香港專柜的陳陳列策劃的例例子。當接手手該項目時，，她已經了解解到OLAY以著名影星張張曼玉作為最最新系列產品品的代言人，，是希望發揮揮她時尚獨特特的氣質提升升品牌的定位位，將這個護護膚品牌推上上中高端路線線。因此，在在陳列設計方方面，也必須須講求策略，，既要達到為為該新品牌定定位，又要以以最少資源引引起消費者對對新產品的關關注。那么如何才能能最大程度發發揮明星之勢勢讓人對新產產品予以關注注呢？首先，在陳列列架的選用時時，必須與海海報的格調一一致；另外，，要很有技巧巧地確保陳列列設計不喧賓賓奪主，在突突出明星形象象之余，更重重要是突顯新新產品的特性性。為此，他他們特意設計計了一個弧形形發光的開放放式陳列架，，陳列架背面面裝上光管，，即使在光線線非常充足的的護膚品銷售售區也異常耀耀眼，務求能能讓消費者一一進入護膚品品區就立刻被被巨型海報中中張曼玉小姐姐的獨特氣質質所吸引，又又由于OLAY的新品貨貨架就在海報報旁邊，愛美美的女士將很很快產生想去去看個究竟的的沖動！當成功吸引顧顧客來到貨架架之后，如何何令消費者萌萌生購買的欲欲望又大有學學問。她在設設計時，特意意考慮到消費費者購物時的的習慣性視點點，利用四種種顏色貨架顏顏色襯托四個個系列的新產產品，以不同同顏色產品去去刺激顧客視視點，并且突突破傳統的橫橫向陳列，實實行同系列產產品垂直陳列列，擴大了消消費者關注范范圍，使其產產生強烈的好好奇感，從而而愿意駐足在在貨架前，研研究和試用更更多的貨品。。整個貨架的的陳列設計都都是針對消費費者的視覺習習慣和文化品品味去尋找突突破口，所以以大大刺激了了顧客的購買買欲。運用了該陳列列設計后，市市場反饋熱烈烈。這兩年，，OLAY系系列產品在香香港屈臣氏的的銷售量一直直穩居第一的的寶座。因此，Mandy認為，，一個成功的的陳列設計不不是僅僅停留留在漂亮包裝裝的層面，更更重要的是能能夠提升整體體品牌形象，，從而為客戶戶提高銷售額額，創造實質質價值。2．陳列設計計，立體提升升產品形象Mandy最最后還強調，，陳列設計不不是把貨品往往貨架上擺擺擺放放那么簡簡單，要考慮慮的細節還有有很多。例如如，陳列架的的設計，它是是直接襯托產產品形象的，，陳列擺放的的風格和陳列列架的顏色運運用，更會影影響消費者的的視覺感受，，從而激發消消費者的購買買欲。陳列設計一直直是國內產品品銷售推廣所所忽略的一環環，面對越來來越激烈的同同行競爭和越越來越挑剔的的消費者，是是否應該予以以足夠的重視視來彌補呢？？相信經驗豐豐富的標準產產品有限公司司能為國內客客戶帶來的不不僅是全新的的推銷理念，，以及全面地地結合產品特特點建立品牌牌形象，從而而決勝硝煙滾滾滾的快速消消費品市場。。小組討論1、總結提煉OLAY系列產品運用用了哪些商品品陳列的方法法和原則？2、從上述材料料中，我們從從商品陳列設設計師Mandy關于商品陳列列的論述中可可以得出有關關門店商品陳陳列的哪些啟啟示？4.4連鎖門店商品品陳列的方法法堆頭陳列堆頭陳列掛鉤陳列T架陳列模特陳列柜臺陳列貨架陳列端架陳列這是一組散裝裝糖果的陳列列，糖果大多多屬于沖動性性購買的商品品，賣場氣氛氛十分重要。。圖中低矮的的陳列臺上五五彩繽紛的各各色糖果本身身就具有強烈烈的吸引力，，再配以壁墻墻上懸掛式糖糖果陳列和精精心布置的POP廣告，整個賣賣場氛圍渲染染得熱鬧非常常，形成強烈烈的視覺震撼撼。圖中是一家高高級女士服飾飾品櫥窗展示示。整個設計計以淡雅為主主色調，體現現了人們向往往輕松愜意的的生活。兩個個模特的重復復陳列易抓住住過往行人的的視線，而并并排設立的三三根白色柱子子更是匠心獨獨運，恰到好好處地展示了了手袋、拖鞋鞋和絲巾的優優良質地，洋洋溢著生活的的氣息。這是一組情景景陳列，圖中中三個年輕人人穿著運動服服，拿著行李李包，正準備備到野外爬山山、露宿，上上述情景陳列列使人既有身身臨其境之感感，又可以得得到啟發和審審美的享受。。點評：圖中水水果陳列十分分誘人，盡管管沒有彩色燈燈光的配合，，但水果本身身的色澤足以吸吸引顧客的目目光。采用冷冷柜陳列，保保鮮效果好，，層次感強，，水果顏色搭配配亦十分講究究，配上長幅幅的水果畫，，上下呼應，，十分協調，，令人想起一句句經典詞：““即使是蔬菜菜水果，也應應陳列得像靜靜物畫一般藝藝術。”資料：蔬果類類商品銷售的的特征蔬果在整個生生鮮部是一個個極其重要的的部門，蔬果果部所經營的的蔬菜、水果果、五谷雜糧糧，都是人們們每日必須購購買的食品，，因此蔬果的的質量和價格格成為生鮮部部門商品的質質量價格最敏敏感的溫度計計。商業上有有句名言：蔬蔬果帶動肉類類、海鮮，肉肉類、海鮮帶帶動面包和熟熟食。可見蔬蔬果部門在整整個生鮮部的的龍頭作用和和形象作用。。蔬果果部部門門的的主主要要營營運運目目標標是是以以高高質質量量、、低低價價位位的的商商品品吸吸引引客客流流、、帶帶動動消消費費，，創創造造高高的的營營業業額額。。圍圍繞繞這這一一目目標標，，蔬蔬果果的的營營運運風風格格是是““短短、、平平、、快快””。。“短短””即即是是周周轉轉周周期期短短，，周周轉轉得得越越快快，，商商品品就就越越新新鮮鮮。。“平平””就就是是價價格格低低廉廉，，并并經經常常有有轟轟動動性性的的低低價價出出現現，，極極大大地地刺刺激激銷銷售售，，強強烈烈地地建建立立平平價價形形象象。。如如山山竹竹原原價價22．．80元元／／斤斤，，一一下下子子降降到到13．．80元元／／斤斤，，其其轟轟動動的的效效果果是是每每天天40公公斤斤銷銷量量，，激激增增到到每每天天600公公斤斤；；“快快””就就是是反反應應要要迅迅速速，，訂訂貨貨隨隨季季節節、、天天氣氣、、進進價價而而變變化化，，商商品品質質量量發發生生變變化化，，處處理理的的措措施施要要快快速速，，蔬蔬果果不不能能等等，，它它們們的的生生命命周周期期短短，，等等待待的的結結局局只只能能是是損損耗耗。。蔬蔬果果部部門門營營運運要要關關注注的的環環節節很很多多，，營營運運的的重重點點有有三三，，即即鮮鮮度度質質量量管管理理、、庫庫存存周周轉轉、、價價格格競競爭爭，，突突出出重重點點的的細細致致管管理理，，對對提提高高業業績績、、減減少少損損耗耗、、維維持持高高水水平平的的質質量量是是重重中中之之重重。。4.5連連鎖鎖門門店店商商品品陳陳列列的的維維護護生鮮鮮區區陳陳列列的的標標準準1．新新鮮鮮感感2．量量感感3．衛衛生生感感4．先先進進先先出出蔬果果類類商商品品陳陳列列（一一））蔬蔬果果品品的的陳陳列列方方式式1．排排列列法法。。2．置置放放法法。。3．堆堆積積法法。。4．交交疊疊法法。。5．裝裝飾飾法法。。（二二））蔬蔬果果類類商商品品陳陳列列的的基基本本要要求求1．整齊、、美觀、、大方，，貨架在在銷售高高峰時要要保持豐豐滿；2．標價簽簽、價格格牌的內內容時刻刻與商品品保持一一一對應應；3．同種商商品盡量量避免多多處陳列列，只有有在做特特價促銷銷時才能能多處陳陳列，并并必須保保證與標標價簽、、價格牌牌一一對對應；4．同一大大類商品品必須歸歸類、相相鄰陳列列，進行行顏色搭搭配；5．特價促促銷商品品必須有有POP、特價標標識，位位置突出出、堆頭頭陳列、、試吃吃；6．破損、、變質、、腐爛、、過期的的商品必必須及時時撤離貨貨架；7．在人流流較少時時可以減減少商品品的陳列列面與陳陳列量；；8．高檔易易損耗且且銷量不不大的商商品可采采取“假假底”陳陳列；9．打包商商品要求求保鮮碟碟規格統統一，標標價簽統統一貼于于保鮮碟碟橫向右右上角處處；10．必須嚴嚴格遵循循“先進進先出原原則”。。水產品陳陳列技巧巧與方法法（一）分分類集中中陳列（1）分類。。（2）集中。。（二）不不同水產產品采用用不同的的陳列手手段（1）鮮活水水產品用用陳列技技術。（2）冰鮮水水產品用用陳列技技術。（3）冷凍水水產品用用陳列技技術。（4）水產干干貨用陳陳列技術術。資料：商商品陳列列檢驗與與評估的的內容為了確保保陳列有有效，應應對產品品陳列情情況進行行檢驗與與評估，，以保證證商品時時刻保持持良好的的陳列狀狀態。商商品陳列列檢驗與與評估應應考慮以以下因素素：1．陳列列位置是是否位于于熱賣點點？2．該陳陳列是否否在此店店中占有有優勢？？3．陳列列位置的的大小、、規模是是否合適適？4．是否否有清楚楚、簡單單的銷售售信息？？5．價格格折扣是是否突出出、醒目目并便于于閱讀？？6．產品品是否便便于拿取取？7．陳列列是否穩穩固？8．是否否便于迅迅速補貨貨？9．陳列列的產品品是否干干凈、整整潔？10．零零售商是是否同意意在一定定的時期期內保持持陳列？？11．是是否妥善善運用了了陳列輔輔助器材材？1．上述材料料可知，，商品陳陳列的維維護應該該從哪些些方面著著手？2．作為一名名超市理理貨員，，系統思思考和闡闡述如何何進行商商品陳列列的維護護工作，，以使商商品陳列列達到其其應有的的效果？？變化的陳陳列——從7—11的商品陳陳列談商商品陳列列世界著名名的連鎖鎖便利公公司7-11的店店鋪一般般的營業業面積為為100平平米，店店鋪內的的商品品品種一般般為3000多種種，每3天天就要更更換15-18種種商品，，每天的的客流量量有1000多人人，因此此商品的的陳列管管理十分分重要。。曾經就有有這樣一一個趣事事：一位位女高中中生在7-11的的店鋪中中打工，，由于粗粗心大意意，在進進行酸奶奶訂貨是是多大了了一個零零，使原原本每天天清晨只只需3瓶酸酸奶變成成了30瓶瓶。按規規矩應由由那位女女高中生生自己承承擔損失失———意味味著他一一周的打打工收入入將付之之東流，，這就逼逼著他只只能想方方設法地地爭取將將這些酸酸奶趕快快賣出去去。冥思思苦想的的高中生生靈機一一動，把把裝酸奶奶的冷飲飲柜移到到盒飯銷銷售柜旁旁邊，并并制作了了一個POP，寫寫上““酸奶有有助于健健康”。。令他喜喜出望外外的是，，第二天天早晨，，30瓶瓶酸奶奶不僅全全部銷售售一空，，而且出出現了斷斷貨。誰誰也沒有有想到這這個小女女孩的戲戲劇性的的實踐帶帶來了7-11的新新的銷售售增長點點。從此此，在7-11店鋪鋪中酸奶奶的冷藏藏柜便同同盒飯銷銷售柜擺擺在了一一起。由由此可見見，商品品陳列對對于商品品銷售的的促進作作用是十十分明顯顯的。7-11在具體體的做法法上是每每周都要要一本至至少50多頁的的陳列建建議彩圖圖，內容容包括新新商品的的擺放，，招貼畫畫的設計計，設置置等，這這些使各各店鋪的的商品陳陳列水平平都有了了很大的的提高。。除此之之外，7-11還在在每年春春、秋兩兩季各舉舉辦一次次商品展展示會，，向各加加盟店鋪鋪展示標標準化的的商品陳陳列方式式，參加加這種展展示會的的只能是是7-11的職職員和各各加盟店店的店員員，外人人一律不不得入內內，因為為這個展展示會揭揭示了7-11半年年內的商商品陳列列和發展展戰略。。另外，，7-11還還按月，，周對商商品陳列列進行指指導，比比如，圣圣誕節來來臨之際際，圣誕誕商品如如何陳列列，店鋪鋪如何裝裝修等都都是在總總部指導導下進行行的。從上述的的有關7-11的的一些介介紹中，，我們可可以了解解到國際際大型連連鎖超市市對于商商品陳列列的管理理方法。。同時，，我們也也應當看看到:目目前我們們自己的的門店對對于商品品陳列的的管理還還有什么么不足。。一些剛剛入超市市這一行行業的人人大都已已經知道道超市的的一些基基本的商商品陳列列的方法法，諸如如：商品品的突出出陳列，，商品的的關聯陳陳列，比比較性陳陳列，隨隨機性陳陳列等等等。但是是這些陳陳列的方方法的運運用是變變化的，，就如同同商業的的發展一一樣，一一直在隨隨著社會會和人們們生活水水平的發發展而在在不斷地地變化。。例如：：以前比比較性陳陳列是將將相同商商品依照照不同的的規格或或不同的的數量予予以分類類，然后后陳列在在一起，，供顧客客選擇。。同一品品牌的單單聽飲料料和單打打裝的飲飲料的價價格比較較或是250ML和和500ML的的同品牌牌礦泉水水的比較較陳列，，從而鼓鼓勵顧客客購買大大包裝的的商品。。但是現現在，在在很多賣賣場就有有將不同同品牌的的相同或或相似的的商品陳陳列在一一起，如如：同是是500ML的礦礦泉水都都在進行行促銷，，就將這這兩個品品牌的商商品陳列列在一起起，從而而引起供供貨商之之間的價價格競爭爭和促銷銷競爭，，商家可可以坐享享漁翁之之利，同同時又把把門店的的銷售帶帶入了良良性的競競爭狀態態。商品的陳陳列是隨隨著時間間和季節節等外部部的變化化而變化化，一成成不變的的商品陳陳列就如如同是一一潭死水水。““流水不不腐，樞樞戶不蠹蠹”，，商品的的陳列的的方法是是在不停停的摸索索和繁衍衍的，不不同的門門店間的的相同商商品的陳陳列也各各有不同同。商品的陳陳列的變變化應符符合以下下幾方面面；1．商品品的陳列列要符合合門店的的整體形形象和感感觀；2．商品品的陳列列要符合合門店的的促銷策策略；3．商品品的陳列列要適應應季節的的變化；；4．商品品的陳列列要便于于顧客選選購；5．商品品的陳列列要美觀觀大方，，富有藝藝術感。。變化的商商品陳列列是為門門店能夠夠取得良良好的銷銷售業績績的途徑徑之一，，它會為為門店的的日常經經營帶來來活力，，同時檢檢查一項項商品陳陳列的變變化的成成功與否否的唯一一標準也也將是商商品的銷銷售業績績。由此此也可以以看出商商品陳列列的重要要性，好好的商品品陳列就就好像是是一個懂懂得修飾飾女孩會會吸引人人的目光光，良好好的商品品陳列同同樣能夠夠使門店店富有魅魅力，吸吸引眾多多的顧客客的目光光。1．7—11連鎖便利利店的商商品陳列列中，這這名高中中生靈活活運用了了商品陳陳列的哪哪些原則則？2．根據上上述材料料，7—11便利店在在商品陳陳列方面面做得比比較突出出的方面面有哪些些？3．怎樣理理解商品品陳列變變化至于于商品銷銷售的積積極促進進作用？？小結賣場布局局與商品品陳列是是銷售終終端生動動化建設設，創造造陳列美美觀感，，突出企企業形象象，促進進顧客的的購買欲欲望，從從而增加加銷售利利潤的重重要手段段。本次次課主要要介紹了了賣場布布局設計計，主要要包括賣賣場區位位劃分與與布局、、“磁石石點”理理論的運運用，商商品陳列列的方法法和要求求等內容容。掌握握這些知知識是做做好賣場場布局和和商品陳陳列工作作的前提提及保證證。課外拓拓展：：陳列列設計計師H:\連鎖鎖門店店的運運營管管理\陳列列設計計師.jpg課堂練練習P165團團隊討討論題題、簡簡答題題1P175簡簡答題題2、、3，，填空空題P178案案例分分析作業與與實訓訓P50頁第第6題題以小組組為單單位尋尋找一一家門門店，，考察察其某某類商商品的的陳列列情況況，重重新進進行陳陳列設設計并并實施施，要要求運運用本本章所所學知知識，，并富富有創創意，，收到到良好好的顧顧客吸吸引和和銷售售促進進效果果。H:\連鎖鎖門店店的運運營管管理\商品品陳列列實訓訓進度度安排排.docI:\連鎖鎖門店店的運運營管管理\商品品陳列列實訓訓評分分標準準.doc9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業業貧貧。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。11:42:5311:42:5311:4212/31/202211:42:53AM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。12月-2211:42:5311:42Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。11:42:5311:42:5311:42Saturday,December31,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2211:42:5311:42:53December31,202214、他鄉生白白發，舊國國見青山。。。31十二二月202211:42:53上上午11:42:5312月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月2211:42上午12月-2211:42December31,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/3111:42:5311:42:5331December202217、做前前，能能夠環環視四四周；；做時時，你你只能能或