亞健康人群的中醫食療

禹建春

編輯課件一、健康與亞健康定義

世界衛生組織（WHO）給健康所下的正式定義是“健康是指生理、心理及社會適應三個方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒有生病或者體質健壯”，世界衛生組織據此制定了健康的10條標準：1充沛的精力，能從容不迫的擔負日常生活和繁重的工作而不感到過分緊張和疲勞。2處世樂觀，態度積極，樂于承擔責任，事無大小，不挑剔。3善于休息，睡眠好。4應變能力強，能適應外界環境中的各種變化。5能夠抵御一般感冒和傳染病。6體重適當，身體均勻，站立時頭、肩位置協調。7眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發炎。8牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無出血現象。9頭發有光澤，無頭屑。10肌肉豐滿，皮膚有彈性。

編輯課件根據健康的定義與標準，統計學統計發現，人群中真正健康（第一狀態）和患病者（第二狀態）不足2/3，1/3以上的人群處在健康和患病之間的過度狀態，世界衛生組織稱其為“第三狀態”，國內常常稱之為“亞健康”狀態。又有“次健康狀態”、“潛病狀態”、“中間狀態”、“游離（移）狀態”、“灰色狀態”等的稱謂。亞健康是個大概念，是處于疾病與健康之間的一種生理機能低下的狀態，也是很多疾病的前期癥兆。

編輯課件二、亞健康的臨床表現

既然亞健康既非真正的健康，也非典型患病的一種過度狀態，臨床表現多種多樣，如：有癥狀無陽性檢查發現和無癥狀有輕度陽性檢查發現。但概括起來主要表現在生理、心理和社會適應3方面：1生理癥狀身倦乏力，少氣懶言，脘腹痞悶，食欲減退；頭昏、頭痛、頭沉；容顏蒼老、灰暗無光，毛枯發落；兩目干澀，腰膝酸軟，性欲減退等。生化指標可表現高血脂、高血壓、高血糖，血粘度升高，某些免疫指標下降等。2心理癥狀心理壓力大、精神不振，情緒低落，失眠健忘；焦慮緊張，抑郁寡歡或急躁易怒、猜忌嫉妒；注意力不集中，興趣及精力減退等。3社會適應自我感覺差，工作、學習困難，人際關系緊張，家庭關系不和諧，難以進行正常的社會交往，不能較好地承擔相應社會角色。編輯課件三、亞健康的后果

處于亞健康狀態的人，除了上述臨床表現外，一般不會有生命危險。其中，與健康緊緊相鄰的可稱作“

輕度心身失調”，

它常以疲勞、失眠、胃口差、情緒不穩定等為主癥，但是這些失調容易恢復，恢復之后與健康人并非不同。若這種失調持續發展，可進入“

潛臨床狀態”，此時，已呈現出發展成某些疾病的高危傾向，潛伏著向某病發展的高度可能。如果不充分重視，日積月累，也會給個人和社會帶來嚴重的損失——

“過勞死”就是典型的亞健康惡化的例子“過勞死”

是一種綜合性疾病，是指在非生理狀態下的勞動過程中，人的正常工作規律和生活規律遭到破壞，體內疲勞淤積并向過勞狀態轉移，使血壓升高、動脈硬化加劇，進編輯課件而出現致命的狀態。“容易疲倦、眼睛疲勞、眩暈、頸肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、便秘、心悸氣短、心煩意亂……一般在真正發病前都會有短暫的胸前區劇烈疼痛的心絞痛的典型癥狀，伴有出汗，出現短時間的胸悶……”如果經常出現這些亞健康的情況就要留意您可能已經“積勞成疾”了。“過勞死”報道的資料如：1在1995年一年內，日本著名精工公司、川崎制鐵公司和全日本航空公司等12家大公司的總經理相繼去世，年齡大約在四五十歲。2國務院體改辦公布的一項調查結果編輯課件指出，我國肩負重任的知識分子平均壽命僅58歲，比全國人均壽命低15歲左右。一項對中國科學院所屬的7個研究所和北京大學的專家教授進行的統計中，5年中共有134人謝世，其平均年齡僅僅為歲。32005年1月22日晚，年僅36歲的清華大學講師焦連偉突發心臟驟停，經搶救無效死亡。4均瑤集團原董事長王均瑤38歲去世。5一項在上海、無錫、深圳等城市對2000位中老年人健康狀況的調查結果，其中60%的人有失眠、多夢、不易入睡或白天打瞌睡的現象；經常腰酸背痛者為62%；脾氣暴躁或焦慮者為48%……。

編輯課件四、亞健康人群中醫食療的理論基礎

1中醫對亞健康的認識《黃帝內經》對“亞健康狀態”已有內容豐富、認識深刻的記載，即有與亞健康相似的概念，如“未病”、“未兆”、“未萌”等，未病不是無病，也不是大病，按中醫觀點而論是身體出現了陰陽氣血臟腑營衛的不平衡狀態。是疾病的前兆，或某種疾病的征兆，是質變為疾病的的量變積累過程，也就是所謂的亞健康狀態。《黃帝內經》云“人之生也，有若有強，有短有長，有陰有陽”，體質強弱及心理素質等機體反應與亞健康的發生有明顯關系，心理、生理及社會環境的影響是亞健康狀態的發生原因之一。編輯課件《黃帝內經》中不僅明確的提出了“未病”的概念，而且提出了“治未病”的觀念，如《四氣調神大論》中提出了“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂……病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎”，由此可鮮明的看到我們的祖先已認識到對疾病應“未雨綢繆、防范未然”的重要。提出“治未病”為先的原則，把“陰陽和平”之人作為身心和諧的健康標準。編輯課件五、亞健康人群的中醫食療方法1氣虛體質人群1.1臨床表現氣虛體質人群是指真氣偏于不足，臟腑組織機能衰弱，不耐寒冷，抵抗力差的體質狀態。主要表現為：身倦乏力，少氣懶言，自汗，勞累時尤甚，或頭暈目眩，舌淡苔白，脈虛緩。1.2食療驗方山藥蓮子羹配料：蓮子30g，淮山藥30g，糯米100g。

制法：上述3物文火煮粥。服法：作為早點或加餐，經常服用。蓮子性平味甘澀，有“補中養神、健脾益氣、治夜寐多夢”，編輯課件功能益腎固澀、養心安神、健脾止瀉；山藥性平味甘，可補肺脾腎之虛。李時珍曰“山藥能耳目聰明，輕身，不饑，延年”；糯米性溫味甘，健脾和胃，益氣生血，三者合用，有補益精氣，健脾養心之效。2陽虛體質人群2.1臨床表現血虛體質是指血液偏于虧虛，臟腑經絡、形體管竅失其濡養功能所表現的體質狀態。常表現為面色白而五華或萎黃，唇、爪甲淡白，手足麻木，頭暈失眠等，紅細胞、白細胞、血小板減少等。2.2食療驗方龍眼桑葚蜜編輯課件配料：龍眼肉15g,桑葚300g,蜂蜜適量。制法：龍眼肉、桑葚加水適量共燉，至龍眼肉膨脹后倒出，待涼后加入蜂蜜適量。服法：當點心食用。龍眼性味甘、溫。功用補益心脾，養血安神；桑葚功能滋陰養血，蜂蜜養陰潤燥，潤肺補虛，三者共奏養血滋陰之效。3陰虛體質人群3.1臨床表現陰虛體質是指體內精血陰液偏衰，以陰虛內熱為主要特征。常表現為形體消瘦，手足心熱，易口干咽燥，口渴喜冷飲，潮熱盜汗，大便干燥，小便短赤等。編輯課件3.2食療驗方二冬茶配料：麥冬、天冬各10g，冰糖適量。制法：麥冬、天冬煎取汁，冰糖調味。麥冬性微寒味微苦、甘，具有養陰生津、潤肺清新的功效；天冬性寒味苦甘，功能養陰潤燥、清肺生津；冰糖性平味甘，功能和胃潤肺。三者合用，共奏滋陰生津，潤燥清熱之功。4陽虛體質人群4.1臨床表現

陽虛體質是指陽氣不足、機能減退、熱量不足、以虛寒現象為主要特征的體質狀態。主要表現為面白少華，形體白胖，肌肉松軟，口淡不渴，怕冷喜暖，手足不溫，少氣懶言，大便溏薄，小便清長等。

編輯課件4.2食療驗方蟲草燉雞配料：冬蟲夏草3g，雞一只。制法：將雞宰凈，加水燒沸后去浮沫，放入冬蟲夏草，用文火燉至雞肉爛熟。服法：吃肉喝湯。雞肉性溫，益氣填精；蟲草性味甘，溫。具有補虛損、益精氣、滋補肝腎、化痰止咳等功效。二者合用，益氣溫陽，補腎填精。編輯課件參考文獻1、王世勛.《黃帝內經》中的亞健康思想［Ｊ］．中華中醫藥學刊，２００７，２５（７）：１４４３－１４４４．２．柳琳等．淺析中醫體