本文格式為Word版，下載可任意編輯——客房服務員職責客房服務員職責之相關制度和職責，一、職業概況客房服務員國家職業標準1、職業名稱:客房服務員。2、職業定義:在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房,并供給客人迎送、住宿等服務的人員。3、職業等級:本職業共設...

一、職業概況

客房服務員國家職業標準

1、職業名稱:客房服務員。

2、職業定義:在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房,并供給客人迎送、住宿等服務的人員。

3、職業等級:本職業共設三個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)。

4、職業環境:室內,常溫。

5、職業才能特征:具有良好的語言表達才能;能獲取、理解外界信息,舉行分析、判斷并快速做出回響;有確定的計算才能;有良好的動作協調性,能急速、切實、生動地完成各項服務操作。

6、根本文化程度:初中畢業。

7、培訓要求

(1)培訓期限

全日制職業學校教導,根據其培養目標和教學籌劃確定。晉級培訓期限:初級不少于70標準學時;中級不少于80標準學時;高級不少于120標準學時。

(2)培對教師

培訓初級客房服務員的教師應具有本職業中級以上職業資格證書;培訓中、高級客房服務員的教師應具有本職業高級職業資格證書或本專業中級以上專業技術職務任職資格,同時具有2年以上的培訓教學閱歷。

(3)培訓場地設備

教室、服務臺(配備電腦和標準客房(或模擬標準客房)以及相關教具及設備。

8、鑒定要求

(1)適用對象

從事或打定從事本職業的人員。

(2)申報條件

——初級(具備以下條件之一者)

1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

2)在本職業連續見習工作2年以上。

——中級(具備以下條件之一者)

1)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作2年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

2)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上。

3)連續從事本職業工作5年以上。

4)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。

高級(具備以下條件之一者)

1)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作2年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

2)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本工作3年以上。

3)取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核促的、以高級技能為培養目標的高級職業學校本職業專業)畢業證書。

(3)鑒定方式

分為理論學識考試和技能操作考核。理論學識考試啟用閉卷考試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式,理論學識考試和技能操作考核均實行百分制,勞績達60分以上者為合格。

(4)考評人員與考生配比:學識考試考評人員與考生配比為1:15,每個標準教室不少于2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:1O,且不少于3名考評員。

(5)鑒定場所設備

場所:(1)標準教室。

(2)標準客房或模擬標準客房。

1)取得本職業中級職業資格證書后,始從事本職訕工作二年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

2)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上。

3)取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高級職業學校本職業傳業)畢業證書。

(3)鑒定方式

分為理論學識考試和技能操作考核。理論學識考試采用閉卷考試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式。理論學識考試和技能操作考核均實行百分制,勞績皆達60分以上者為合格。

(4)考評人員與考生配比

理論學識考試考評人員與考生配比為1:15,每個標準教室不少于2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:1O,且不少于3名考評員。

(5)鑒定場所設備

場所:

1)標準教室。2)標準客房或模擬標準客房。3)會議室。

設備:

1)