有趣的地理常識地理這門學科有多有趣有趣的地理常識地理這門學科有多有趣有趣的地理常識地理這門學科有多有趣xxx公司有趣的地理常識地理這門學科有多有趣文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度有趣的地理常識地理這門學科有多有趣？高中地理-安迎-從“吃肉”看世界地理差異

我聽過精華學校安迎老師的課，地理開場白按照常理本應很枯燥，沒想到安老師給我們聊起了吃肉的事情，他畫了個亞歐大陸簡略圖（他把七大洲畫成七巧板，然后擦去剩下只留亞歐）然后畫了四個圓圈。為了方便，先放個地圖。

第一個圓圈圈了東亞，你可以理解為中國（反正中國在東亞里最大），中國人愛吃豬肉。第二個圈歐洲西部，喜歡吃牛肉，我也喜歡吃牛排，但我一次都沒吃過，對了要是吃我一定要十分熟。第三個圈西亞，就是沙特阿拉伯，伊朗之類的阿拉伯國家，信仰伊斯蘭教，吃什么肉不重要，不吃豬肉。第四個圈南亞，就是印度（印度是南亞最大），不吃牛肉，尤其白牛最神。牛可以在街上走動，也算一奇景。這四個圈離得并不算遠，都在歐亞大陸之上，緯度都是中地位地帶。最有趣的就是有喜歡吃豬肉的（中國），有不吃豬肉的（西亞），有吃牛肉的（歐洲西部），就有不吃牛肉的（南亞印度）。那為什么這樣？風俗信仰宗教習慣最根本是氣候原因。就是地理中的那個氣候。氣候與吃肉有關系？且聽我分析一波。先說歐洲西部，歐洲西部農場主如果有一塊正方形的地，會一半種小麥，一半是草地。來年在種小麥的地方當草地，草地的地方種小麥。因為如果都種小麥，幾年下來土壤肥力下降，收成自然會受到影響。這種方法叫輪作。也因為有草地，所以就可以養牛，牛奶牛肉就上了餐桌。但你在北京看不到農民伯伯一塊地一半小麥，一半草地。這就要從氣候說起，請看上圖。

歐洲西部溫帶海洋性氣候，終年溫和濕潤。通俗來說冬不冷，夏不熱。最低月溫度0度以上。所以歐洲的草坪都是綠油油的，草坪經常上有人野餐，有人踩踏，但基本是踩不壞的，一是因為人少，二就因為氣候適合草生長。

那中國什么氣候，溫帶季風氣候。鳥巢草坪花大價錢國外進口，但到了冬天去看吧，草還是得黃。因為冬天氣候0度以下，所以冬季北方草坪不宜踢球。但中國不能通過種草讓土地恢復土壤肥力，那也不能眼睜睜看著肥力下降，過上幾十年地不能要了，那不全餓死了。那肯定有辦法的，我知道你想說什么——轉基因。我先不與你談轉幾個基因，我就問問你中國古代啥時候有轉基因了。難不成秦始皇那時候命令方士研制轉基因。古代人民智慧很高的，那就是施肥。那施什么肥？什么，你說化肥，還尿素碳酸氫銨。翻開歷史書，漢武帝時候人們就懂得用尿素碳酸氫銨配制化肥，比外國領先多少年。漢武帝時化學生物這么先進的話，早統一世界了。其實施肥用糞，俗話莊稼一枝花，全靠糞當家。而且用粗鄙之語來說，豬最能拉。更粗鄙的你跟豬吃的其實差不多，順序有差別。你吃糧食，豬吃泔水，泔水就是剩飯剩菜。所以你吃糧食——豬吃你剩下的糧食——豬拉糞——糞促進土壤肥力——土地長糧食——你吃糧食。。。。。。這么一個循環支撐了中華文明幾千年的傳承，所以豬不僅承擔促進肥力的任務，還慢慢上了人們的餐桌，我不得不說豬肉真好吃。

那為什么西亞穆斯林不吃豬肉，你說宗教信仰使然，但宗教信仰必然和地理有關。西亞以前其實也吃豬肉，古巴比倫時代是養豬的，兩河流域也算是人類文明發源地之一。所以那時環境還是比較濕潤的，要是古代也是現在的熱帶沙漠氣候，人類起源于沙漠。狗吐舌頭散熱，豬滾泥巴散熱，因為當時環境還應該是沼澤。原來是沼澤，有豬，后來氣候換了，沒沼澤，沒豬了，也就不吃豬肉了。那怎么成了現在的情況呢，只能問人類自己了。

印度為什么不吃牛肉？你說牛稀缺，那牛還滿大街走呢。印度熱帶季風氣候，旱雨兩季。你覺得雨季不就下點雨嘛，不然，孟買雨季的降雨量比熱帶雨林還多。而且全世界什么著名的都有，孟加拉以發洪水著名。這個時候去剛好能趕上，想刺激可以去乞拉朋齊——世界雨極。之所以洪澇災害嚴重，簡要來說地勢低洼，幾條大河入海口，還有臺風，風暴潮。還是說正題，洪水發來，地被淹了，沒飯吃了，一看有頭牛，宰了吃吧。但水退了，要種地了。種地第一步——犁地。假如在北京家里牛被吃了，人還可以努努力自己犁，但是別忘了這是旱田。印度種水稻，那是水田，水田那是泥，人哪里拉得動。插秧的話，地硬的插不進去啊。所以長此以往，大家都知道洪澇再嚴重，牛也不能吃掉。這光是吃肉嗎？這是氣候。

這就是地理視角看問題，地理思維思考問題。寫了這么多，對一個不感興趣的事情我是寫不出來的。如果不懂地理，人家說不吃豬肉你就覺得對，人家不吃牛肉你覺得對。就我們吃狗肉不對，那可就有意思極了。

安迎，1991年7月畢業于首都師范大學，1996年－1999年他完成了北京師范大學地理系研究生主要課程班的學習。安迎老師十六年在基層學校摸爬滾打，總結出了非常寶貴的教學經驗。十六年來他一直任教初高中各年級地理課，并兼任班主任、年級組長、校教科研室主任等職務。2000年他被破格評為中學高級教師。2001年安老師被評為北京市青年骨干教師，西城區地理學科帶頭人；并擔任人教社地理社會史室教材培訓專家。在安迎老師任教的十幾年中，他先后獲得了北京市乃至全國眾多的獎項和榮譽