急性亞硝酸鹽中毒

第1頁，共24頁。第2頁，共24頁。本課程的主要內容了解亞硝酸鹽的概述理解中毒的作用機理掌握其臨床表現掌握相關的治療與護理了解預防知識第3頁，共24頁。概述亞硝酸鹽為工業鹽，味咸外觀為白色結晶粉末,酷似食鹽和白糖一般攝入0.3~0.5g即可引起中毒,攝入3g可致死亞硝酸鹽中毒又叫腸源性紫紺第4頁，共24頁。概述亞硝酸鹽主要用于工業染料，亦有用作肉品發色劑醫療上主要用作氰化物中毒的解毒劑及血管擴張劑第5頁，共24頁。概述常見中毒病人，多由于烹調食物時，誤將亞硝酸鹽作為食鹽使用進食較多短期腌制的菜類或已腐爛的青菜服用某些藥物如大劑量磺胺嘧啶、次硝酸鉍等解毒時用量過大第6頁，共24頁。作用機理亞硝酸鹽是一種強氧化劑，使正常的Fe2+氧化為Fe3+形成高鐵血紅蛋白,失去攜氧能力；亞硝酸鹽同時還阻止正常氧合血紅蛋白釋放氧,因而造成各種組織的缺氧第7頁，共24頁。作用機理亞硝酸鹽及其在腸道的分解產物NO對胃腸道有刺激作用,出現惡心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀；亞硝酸鹽對中樞神經系統尤其對血管舒縮中樞有麻痹作用,它還能直接作用于血管平滑肌有較強的松弛作用而致血壓降低，嚴重者發生循環衰竭。第8頁，共24頁。作用機理由于中樞神經系統對缺氧最為敏感，亞硝酸鹽中毒時腦血管通透性增加，液體外滲，導致彌漫性腦水腫。第9頁，共24頁。臨床表現發紺及缺氧------青紫色第10頁，共24頁。臨床表現消化道癥狀：惡心，嘔吐，腹痛，無腹脹腹瀉，這是區別于細菌性食物中毒的特點第11頁，共24頁。臨床表現神經系統癥狀頭暈、頭痛、抽搐、暈厥、意識障礙，嚴重者昏迷。第12頁，共24頁。臨床表現心血管系統癥狀輕者周圍血管擴張，面部潮紅、頭部脹痛并有搏動感，眼睛發黑、心悸等，重者血壓下降、四肢厥冷，嚴重心律失常、休克。第13頁，共24頁。臨床表現嚴重中毒于誤服后10—15min出現癥狀，1.5—3h內發生呼吸循環衰竭。第14頁，共24頁。治療迅速地做出診斷，內服者催吐、洗胃、導瀉吸氧，鼻塞吸氧流量5L/分，缺氧明顯者，面罩吸氧流量6--8L/分應用特效拮抗劑第15頁，共24頁。亞甲藍小劑量作為還原劑,1~2mg/kg應用時,在體內葡萄糖被氧化的同時,被還原成還原型亞甲藍(白色亞甲藍),將氫離子傳遞給高鐵血紅蛋白,使其轉變為正常血紅蛋白,以發揮解毒作用。此時,還原型亞甲藍又變成亞甲藍,這樣反復進行,循環利用。大劑量每千克體重5~10mg,起相反的氧化作用,加重中毒。第16頁，共24頁。輔助治療藥物維生素C葡萄糖糖皮質激素第17頁，共24頁。對癥治療維持水電解質酸堿平衡，糾正低血壓減輕腦水腫，保護腦細胞，可酌用甘露醇、速尿、地塞米松、能量合劑等，頻繁抽搐者給予安定或苯巴比妥，昏迷者酌用納洛酮對癥處理，嚴重心律失常者給予抗心律失常藥物第18頁，共24頁。護理措施入搶IV-O2-Monitor保持呼吸道通暢促進毒物排泄，減少吸收。催吐，洗胃，導瀉遵囑用藥，觀察病情變化心理護理第19頁，共24頁。用藥時護理亞甲藍1~2mg/kg經葡萄糖溶液稀釋后靜脈注射（10min）,不可過快，以免引起不良反應亞甲藍刺激性強，不可皮下，肌肉注射，容易引起組織壞死用藥期間，注意觀察皮膚，口唇黏膜顏色，防止藥物過量第20頁，共24頁。飲食護理無嘔吐者可進食流質飲食，鼓勵多進食水，以促進亞硝酸鹽的排泄。第21頁，共24頁。中毒預防注意蔬菜的保鮮，不適用腐爛變質的蔬菜煮熟的蔬菜不宜在高溫下長時間存放腌制的菜必須淹透，至少>20天存放硝酸鹽、亞硝酸鹽與食鹽，糖分開放食品加工嚴格執行國家規定的使用劑量和范圍第22頁，共24頁。謝謝您的聆聽！第23頁，共24頁。內容梗概急性亞硝酸鹽中毒。一般攝入0.3~0.5g即可引起中毒,攝入3g可致死。常見中毒病人，多由于烹調食物時，誤將亞硝酸鹽作為食鹽使用。進食較多短期腌制的菜類或已腐爛的青菜。服用某些藥物如大劑量磺胺嘧啶、次硝酸鉍等。亞硝酸鹽及其在腸道的分解產物NO對胃腸道有刺激作用,出現惡心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀。亞硝酸鹽對中樞神經系統尤其對血管舒縮中樞有麻痹作用,它還能直接作用于血管平滑肌有較強的松弛作用而致血壓降低，嚴重者發生循環衰竭。由于中樞神經系統對缺氧最為敏感，亞硝酸鹽中毒時腦血管通透性增加，液體外滲，導致彌漫性腦水腫。消化道癥狀：惡心，嘔吐，腹痛，無腹脹腹瀉，這是區別于細菌性食物中毒的特點。嚴重中毒于誤服后10—15min出現癥狀，1.5—3h內發生呼吸循環衰竭。治療。迅速地做出診斷，內服者催吐、洗胃、導瀉。吸氧，鼻塞吸氧流量5L/分，缺氧明顯者，面罩吸氧流量6--8L/分。小劑量作為還原劑,1