必修2有機實驗總結計劃必修2有機實驗總結計劃28/28必修2有機實驗總結計劃必修2有機實驗總結基本有機實驗一、基本有機性質實驗整理【實驗一】甲烷的化學性質1、甲烷的燃燒（必修2、P59）燃燒檢驗產物現象方法現象結論練習：比較乙烯的燃燒（必修2、P59）、苯的燃燒、乙醇的燃燒現象，思慮可否依照燃燒現象鑒別甲烷和乙烯？為什么點燃前必定驗純？燃燒產物產物為CO2和H2O，可否說明該有機物只含有碳和氫兩種元素？如何判斷該有機物可否含有氧元素？2、甲烷的氯代（必修2、P59）現象：一段時間后發現試管中氣體顏色，試管中飽和食鹽水液面，試管壁上有出現。將試管從水槽中取出后，向其中滴入幾滴石蕊溶液，能夠觀察到。2附人教版P53實驗：向2支盛有甲烷的試管中（其中一支用黑紙包好），分別迅速加入0.5gKMnO4和1ml濃鹽酸，爾后迅速地輕輕塞上膠塞，放在試管架上；沒有包黑紙的試管在室內光輝（日光燈）照射下，或用高壓汞燈的紫外線照射；等待片刻，觀察現象。現象：室溫時，混雜氣體無光照時，發生反響；光照時，瓶內氣體顏色，瓶壁出現，瓶中出現少量。練習：甲烷在必然條件下能夠和Cl2反響。以下相關該反響的說法正確的選項是①常溫下，CH3Cl是氣體，其他3種氯代產物都是液體②二氯甲烷只有一種的事實證了然CH4不是平面正方形③實驗前能夠經過排飽和食鹽水的方法收集甲烷和氯氣④若是把收集好甲烷和氯氣的試管放在日光直射的地方，可能會發生爆炸⑤光照時，試管中甲烷和氯氣的混雜氣體的顏色逐漸變淺，試管壁出現油狀液滴，試管中有少量白霧3①②③④B.①②③C.②③④D.①②③⑤⑤【實驗二】1、石油的分餾（必修2、P71）（分別提純）（1）兩種或多種相差較大且的液體混雜物，要進行分別時，常用蒸餾或分餾的分別方法。（2）分餾（蒸餾）實驗所需的主要儀器：鐵架臺(鐵圈、鐵夾)、石棉網、、帶溫度計的單孔橡皮塞、、牛角管、。3）蒸餾燒瓶中加入碎瓷片的作用是：4）溫度計的地址：溫度計的水銀球應處于。5）冷凝管：蒸氣在冷凝管內管中的流動方向與冷水在外管中的流動方向。2、白臘油的分解實驗（人教版必修2、P59）以以下列圖所示，將浸透了白臘油（17個碳以上的液態烷烴混雜物）的石棉放置在硬質試管4的底部，試管中加入碎瓷片，給碎瓷片加強熱，白臘油蒸氣經過分熱的碎瓷片表面，發生反響，可獲得必然量的氣體生成物；用該生成物進行以下實驗：1．經過酸性高錳酸鉀溶液中，觀察現象；2．生成的氣體通入溴的四氯化碳溶液中，觀察現象；3．用排水法收集一試管氣體，點燃，觀察燃燒的情況。現象：1．導管口有氣泡冒出，KMnO4溶液紅色褪去2．溴的四氯化碳溶液的橙紅色褪去3．收集到的氣體能夠在空氣中燃燒【科學研究】實驗裝置也能夠改為右圖所示裝置；在試管①中加入白臘油和；試管②放在冷水中；試管③中加入KMnO45溶液或溴水。實驗要點：1）石棉要盡量多吸取白臘油。2）白臘油分解反響的溫度要在500℃以上。3）實驗中要注意防范倒吸；實驗中，碎瓷片和氧化鋁的作用是：。【實驗三】乙烯的性質實驗（必修2、P68）現象：乙烯使KMnO4酸性溶液退色（反響）（檢驗）乙烯使溴的四氯化碳溶液退色（反響）（檢驗、除雜）練習：如何考據乙烯使溴的四氯化碳溶液退色是加成反響，而不是取代反響？【實驗四】苯的性質1、苯的物理性質（必修2、P71）顏色，溶解性，密度2、苯結構的考據（必修2、P72）6現象：酸性高錳酸鉀；溴水。結論：3、苯的溴代1）溴應是_________。加入鐵粉起催化作用，但實質上起催化作用的是，反應。2）導管為什么要這么長？其尾端為什么不插入液面？①伸出燒瓶外的導管要有足夠長度，其作用是__________、___________。②導管未端不能插入錐形瓶內水面以下，因為__________。3）反響后的產物是什么？如何分別？①混雜液激烈沸騰，導管口周邊出現的白霧，是。②純凈的溴苯是無色的液體，而燒瓶中液體倒入盛有水的燒杯中，燒杯底部是，這是因為溴苯溶有_______的緣故。除去溴苯中的溴可加入_____________，振蕩，再用分別，反響方程式。7③錐形瓶中出現，是。研究：如何考據該反響為取代反響？。4、苯的硝化反響實驗室制備硝基苯的主要步驟以下：①配制必然比率的濃硫酸與濃硝酸的混和酸，加入反響器中。②向室溫下的混和酸中逐滴加入必然量的苯，充分振蕩，混和均勻。③在50-60℃下發生反響，直至反響結束。④除去混和酸后，粗產品依次用蒸餾水和5％NaOH溶液沖洗，最后再用蒸餾水沖洗。⑤將用無水CaCl2干燥后的粗硝基苯進行蒸餾，獲得純硝基苯。填寫以下空白：(1)配制必然比率濃硫酸與濃硝酸混和酸時，操作注意事項是：______________________。8(2)步驟③中，為了使反響在55-60℃下進行，常用的方法是______________________，這種加熱方法的優點，溫度計水銀球的地址。(3)純凈的硝基苯是色有氣味的油狀液體，于水，密度比水，蒸氣有毒。步驟④中沖洗、分別粗硝基苯應使用的儀器是______________________。(4)步驟④中粗產品顏色用5％NaOH溶液沖洗的目的是______________________。(5)膠塞上的長玻璃導管的作用是(6)純硝基苯是無色，密度比水_____(填“小”或“大”)，擁有_______氣味的油狀液體。【實驗五】乙醇的性質1、乙醇與鈉的反響（必修2、P77）鈉與水反響鈉與乙醇反響鈉可否浮在液面上鈉的形狀可否變化有無聲9音有無氣泡激烈程度化學方程式提示：乙醇與金屬鈉的反響，常作為定量實驗的出題知識點，也能夠經過測定必然質量的有機物與足量Na反響生成的氣體判斷有機物的結構。2、乙醇的催化氧化（必修2、P77）把一端彎成螺旋狀的銅絲在酒精燈火焰加熱，看到銅絲表面變，生成；再迅速插入盛乙醇的試管中，看到銅絲表面；屢次多次后，試管中生成有氣味的物質，反響的總化學方程為；反響中乙醇被，銅絲的作用是。【實驗六】羧酸（必修2、P79、P80）101、乙酸的酸性：酸性CH3COOHH2CO32、乙酸的酯化反響：①實驗中藥品的增加序次②濃硫酸的作用是。碎瓷片的作用是。③碳酸鈉溶液的作用①；②；③。④反響后右側試管中有何現象？⑤為什么導管口不能夠接觸液面？⑥寫出反響方程式⑦該反響為可逆反響，試依照化學平衡搬動原理設計增大乙酸乙酯產率的方法提示：本實驗是有機化學中最重要的實驗之一，是高考有機實驗的熱點。觀察內容能夠是對該實驗的注意事項進行觀察；也可稍改進后的實驗進行觀察。其他是利用該實驗的原理來制備其他物質。11【實驗七】酯與油脂1、酯的水解（必修2、P81）1）反響原理（反響方程式）：Ⅲ中________________________________________Ⅳ中______________________________________________（2）比較Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的實驗現象_____________________________________________________________________________________________________________________。思慮：什么條件下水解較完好？為什么？________________________________________。3）最適合的反響條件：________________________2、油脂的皂化反響（性質，工業應用）練習：油脂在合適的堿溶液中水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，工業上就是利用油脂的這個性質來制取肥皂的。實驗步驟：①在一干燥的蒸發皿中加入8mL植物油、8mL乙醇和4mLNaOH溶液。②在不斷攪拌下，給12蒸發皿中的液體輕輕加熱，以以下列圖所示,直到混雜物變稠。③連續加熱，直到皂化反響完成。④把盛有混雜物的蒸發皿放在冷水浴中冷卻。稍待片刻，向混雜物中加入20mL熱蒸餾水，再放在冷水浴中冷卻。爾后加入25mLNaCl飽和溶液，充分攪拌。⑤用紗布濾出固態物質，含有甘油的濾液待用。把固態物質擠干(可向其中加入1~2滴香料)，并把它壓制成條狀，晾干，即制得肥皂。問題和談論：在制備肥皂時，加入乙醇的目的是。(2)在實驗步驟①中，加入NaOH溶液的作用是。油脂已水解完好的現象是。油酸甘油酯發生皂化反響的化學方程式13是。(5)食鹽的作用；析出固體物質的密度水，主要成分是。【實驗八】糖類1、葡萄糖醛基的檢驗（必修2、P84）現象與講解：能夠看到有色積淀生成，說明葡萄糖分子中含，擁有還原性。注意：此處與新制Cu(OH)2反響條件為直接加熱。2、蔗糖的水解（人教版必修2、P79）1mL20％的蔗糖溶液，加入3~5滴稀硫酸。水浴加熱5min后取少量溶液，加NaOH溶液調溶液PH至堿性，再加入少量新制備的Cu(OH)2，加熱3～5min，觀察、記錄并講解現象。現象：14解釋：3、淀粉的水解及水解程度判斷（必修2學習指導、P72）1）水解方程式2）實驗程度考據：（實驗操作閱讀必修2學習指導第72頁）①如何檢驗淀粉的存在？②如何檢驗淀粉部分水解？③如何檢驗淀粉已經完好水解？【實驗九】蛋白質的性質（選修2、P86）1、蛋白質的鹽析：鹽析是變化，鹽析（影響/不影響）蛋白質的活性，因此可用鹽析的方法來分別提純蛋白質。常有加入的鹽是。2、蛋白質的變性：變性是變化，變性是一個的過程，變性后的蛋白質在水中重新溶解，同時也失去。常有15使蛋白質變性的條件有等。3、蛋白質的顏色反響：某些蛋白質與濃硝酸作用時呈色。4、蛋白質被灼燒時，會產生特其他氣味。【實驗十】有機高分子化合物的主要性質（必2、P90）實實驗現象實驗結論驗12二、有機物的檢驗和鑒別（參照學習指導P78專題一、教材解讀與拓展P132）練習：物質的鑒別有多種方法。以下能達到鑒別目的的是()①用碘水檢驗淀粉水解可否完好②用燃燒16聞氣味的方法鑒別化纖織物和純毛織物③點燃鑒別甲烷和乙炔④用蒸餾法分別乙酸乙酯和飽和碳酸鈉溶液A．①②B．①③④C．②③D．①②③2．以下相關檢驗與鑒別說法錯誤的選項是用新制的Cu(OH)2(可加熱)可鑒別乙醇、乙酸、葡萄糖用酸性高錳酸鉀即可檢驗CH2=CHCH2OH中的碳碳雙鍵乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別D.用溴水即可鑒別溴苯、苯、己烯三、分別和提純（參照教材解讀與拓展P132）1.分別：經過合適的方法，把混雜物中的幾種物質分開（要還原成原來的形式），分別獲得純凈的物質；提純：經過合適的方法把混雜物中的雜質除去，以獲得純凈的物質172.常用方法：萃取分液法、蒸餾法、洗氣法、轉變法、鹽析法等．蒸餾法：適用于分別相混溶但沸點不同樣的液體混雜物。注意事項：（1）為防范暴沸，在蒸餾燒瓶中加幾片碎瓷片；（2）溫度計的水銀球應放在蒸氣出口處（即支管口）；（3）水在冷凝管中的水流方向應是從下口（A處）進，上口（B處）出，與蒸氣流對流，便于熱交換，更有利于冷卻各餾分的溫度。4）兩物質沸點相差越大，分別收效越好，故對應沸點相差小的，常加入某種物質后，再蒸餾以提高分別收效。5）玻璃儀器：酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、尾接收、錐形瓶。（2）提純應用：（1）蒸餾（分餾）石油硝基苯3）分別乙酸和乙醇（先加NaOH中和蒸餾出乙醇，再加硫酸蒸餾得乙酸）．分液法：適用于分別互不相溶的液體混雜物。18注意事項：1）儀器：分液漏斗、燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）2）漏斗下端緊貼燒杯內壁3）分液時應將活塞打開與外界相通，基層液體從下口放出，上層從上口倒出4）對互溶的液態混雜物，也可加某種試劑使其分層，再分液。應用：（1）除去乙酸乙酯中的乙酸（用飽和Na2CO3洗后再分液）2）除去硝基苯中的殘酸（用NaOH洗后再分液）III．洗氣法：除去氣體混雜物中的雜質氣體。注意事項：（1）裝置：用液體反響物除雜，用洗氣瓶；用固體除雜用干燥管。2）沖洗劑只能吸取雜質氣體，不能除去一種雜質，又引入另一種雜質。應用：（1）氣態烷烴中混有氣態烯烴（經過溴水洗氣，而不能夠用KMnO4）2）乙烯中混有CO2、SO2（用NaOH洗氣）IV.鹽析：肥皂和甘油的分別；蛋白質的分別提純。練習：1.以下各組物質可用分液漏斗分其他正確組合是()①乙醇和乙酸②葡萄糖溶液和蔗糖溶液③苯和食鹽水④苯和溴苯⑤乙酸乙酯和乙醇⑥甲酸乙酯和純堿溶液A.③⑥B.①③④⑥C.①②④⑥D.③⑤⑥2．有機物的分別和提純是有機化學研究的重要內容，用括號中的試劑除去以下各物質中的少量雜質，其中正確的選項是19B.四氯化碳中的乙醇A.苯中的甲苯(溴水)(水)C.甲烷中的乙烯(酸性4KMnO4溶液)D.溴苯中的溴(CCl)3．以下分別或提純有機物的方法錯誤的選項是選待提試劑及主要操作純物雜質項方法質A溴單加NaOH，分液溴苯質B苯甲飽和NaHCO3溶甲苯液,分液酸C蛋白加入飽和硫酸銨水溶液，過濾質加入氫氧化鈉溶乙醇乙酸液，分液4.實驗室用溴和苯反響制取溴苯，獲得粗溴苯后，要用以下操作精制：①蒸鎦②水洗③用于燥劑干燥④10%NaOH溶液洗⑤水洗正確的操20作序次是（）A、①②③④⑤B、②④⑤③①C、④②③①⑤D、②④①⑤③四、物質的制備1.教材解讀與拓展P104例3、P105例72．以下實驗能獲得成功的是()A．用溴水鑒別苯、CCl4、苯乙烯B．加濃溴水，爾后過濾可除去苯中少量己烯C．苯、溴水、鐵粉混雜制溴苯D．可用分液漏斗分別二溴乙烷和二甲苯3．1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，經過酯化反響制得乙酸丁酯，反響溫度為115～125℃，反響裝置如右圖。以下對該實驗的描述錯誤的選項是（）A．不能夠用水浴加熱B．長玻璃管起冷凝回流作用C．提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液沖洗D．加入過分乙酸能夠提高1-丁醇的轉變率18．Ⅰ.下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的過程，請你參加并協助他們完成相關實驗任務。21甲、乙、丙三位同學均采用乙醇、乙酸與濃硫酸混雜共熱的方法制取乙酸乙酯。他們分別設計了以下列圖的三套實驗裝置：請從甲、乙兩位同學設計的裝置中選擇一種作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________(填“甲”或“乙”)。丙同學將甲裝置進行了改進，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是________。【實驗步驟】(1)按丙同學選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動下慢慢加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；(2)將試管固定在鐵架臺上；(3)在試管②中加入合適的飽和Na2CO3溶液；(4)用酒精燈對試管①加熱；(5)當觀察到試管②中有明顯現象時停止實驗。22【問題談論】a.步驟(1)安裝好實驗裝置，加入樣品前還應檢____________________；b.寫出試管①發生反響的化學方程式(注明反響條件)________；c.試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是__________；____________(填“能”或“不能夠”)換成NaOH溶液，原由為；從試管②中分別出乙酸乙酯的實驗操作是________；e.若60g乙酸與足量的乙醇反響能生成53g乙酸乙酯，計算該反響中乙酸的轉變率(要求寫出計算過程)。Ⅱ．某學習小組欲模擬從某工廠廢液中回收丙酮、乙醇和乙酸的實驗。擬定了以下實驗流程:23已知該廢液中主要含有乙醇,其中還溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。各種成分的沸點以下表所示。丙乙酸乙乙物質酮乙酯醇酸沸點5677.0117(℃).2678.9上述流程中調理pH=10的目的是。(2)餾分1的成分為，控溫范圍應該是。在70℃～85℃時餾出物的主要成分是__________。寫出向殘液中加入濃硫酸時的反響方程式:;餾分3的成分為。(4)當最后蒸餾的溫度控制在85℃～125℃一段時間后，蒸餾器殘留液中溶質的主要成分是___________。24(5)該小組同學的蒸餾裝置以下列圖,A中溫度計的地址正確的選項是(填“a、”“b”或“c”);冷凝水的流向為(填“進步下出”或“下進上出”)。基本有機實驗參照答案一、基本有機性質實驗整理【實驗一】1、甲烷的燃燒（必修2、P59）燃燒現象檢驗產物方法現象結論火焰呈淡藍在火焰的上方罩一個干燥、潔凈的燒燒杯壁上有水珠出現甲烷中含有氫色，放出大量杯元素的熱向燒杯里注入少量的澄清石灰水澄清石灰水變渾濁甲烷中含有碳元素練習：乙烯：光明火焰，伴有黑煙；苯：光明火焰，伴有濃煙；乙醇：火焰呈淡藍色，放出大量的熱。能。因為可燃性氣體若是混有雜質，點燃時可能爆炸。否。兩種情況：①若是已知參加反響的有機物質量：計算生成物中所含氫元素質量+碳元素質量。看可否與參加反響的有機物質量。若相等，則不含氧元素，若小于，則說明原有機物里含氧元素。②若已知參加反響的氧氣質量：計算生成物中氧元素的總質量，再與參加反響的氧氣質量對照，若相等，則不含氧元素，若大于，則說明原有機物里含氧元素。2、現象：逐漸變淺，逐漸上升，黃色油珠。溶液變紅。附人教版P53實驗：不；變淺，黃色油狀液滴，白霧練習：A【實驗二】1、⑴沸點互溶⑵蒸餾燒瓶、冷凝管、錐形瓶⑶防暴沸⑷蒸餾燒瓶的支管口處⑸相反2、氧化鋁（或碎瓷片）催化作用【實驗三】氧化加成練習：取反響后液體，加入紫色石蕊試液（或AgNO3溶液），溶液不顯紅色（或不產生淺黃色積淀）則說明FeBr3（溴苯）＋HBr乙烯使溴的四氯化碳+Br2溶液退色是加成反響，而不是取代反響。【實驗四】1、無色難溶于水小于水2、不退色不退色苯分子中不存在碳碳雙鍵3、⑴液溴FeBr3⑵①導氣、冷凝回流②HBr易溶于水，防范倒吸⑶①HBr與水蒸氣形成白霧②褐色油狀液體Br2NaOH溶液分液漏斗Br2233+NaOH=NaBrO+NaBr+H③淺黃色積淀HBr+AgNO=AgBr↓+HNO研究：錐形瓶中液體出現淺黃色積淀，或取錐形瓶中液體，加入紫色石蕊試液，溶液顯紅色，則說明該反響是取代反響。4、(1)將濃硫酸慢慢倒入濃硝酸中，邊加邊攪拌或振蕩(2)水浴加熱使反響物受熱均勻，便于控制溫度水浴中(3)無苦杏仁難大分液漏斗(4)黃色除殘留的H2SO4、HNO3、NO2等酸性物質(5)冷凝回流(6)大苦杏仁【實驗五】1、乙醇與鈉的反響（必修2、P77）鈉與水反響鈉與乙醇反響鈉可否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀可否變化消融成小球不消融，仍為塊狀有無聲音發出嘶嘶響聲沒有聲音25有無氣泡有有激烈程度激烈緩慢化學方程式2Na+2HO=2NaOH+H↑2Na+2CHCHOH=2CHCHONa+H↑323222、黑CuO；變紅；刺激性，2CHCHOH+O2CHCHO+2HO氧化催化作用3223【實驗六】1、>2、①乙醇、乙酸、濃硫酸或乙醇、濃硫酸、乙酸②催化劑、吸水劑。防暴沸③①中和乙酸，②溶解乙醇，③降低乙酸乙酯的溶解度，利于分層④飽和碳酸鈉溶液上面有油狀液滴生成，且能聞到香味。⑤因為受熱不均勻，可能會引起倒吸⑥CHCOOH＋HO－CHCHCOOCH＋HO⑦小心均勻加熱,保持微沸,有利于產物的生成和蒸出,3253252提高產率【實驗七】1、（1）CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH（2）Ⅰ：上層油狀液體厚度平和味幾乎沒有變化Ⅱ：上層油狀液體厚度減小很小平和味變淡很小Ⅲ：上層油狀液體厚度變薄平和味變淡Ⅳ：上層油狀液體平和味消失思慮：堿性條件，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇的過程是可逆的，若是用NaOH，會中和生成的酸，以致平衡右移直至完好，生成乙酸鈉和乙醇。（3）NaOH溶液，加熱2、練習：(1)用乙醇溶解NaOH和油脂,使其充分接觸,使皂化反響更快,更充分。(乙