農(nóng)學(xué)概論樣題(二)農(nóng)學(xué)概論樣題(二)農(nóng)學(xué)概論樣題(二)xxx公司農(nóng)學(xué)概論樣題(二)文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度農(nóng)學(xué)概論樣題（二）名詞解釋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：農(nóng)業(yè)內(nèi)部的組成及其份額稱(chēng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，我國(guó)的種植業(yè)比例最大，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)中一般將種植業(yè)分為糧、棉、油、糖、麻、煙等大田作物和茶、桑、果、菜、藥等園藝作物2大類(lèi)，其中大田作物是種植業(yè)的主體。大田作物：指在大片田地上種植的作物﹐如小麥﹑水稻﹑高粱﹑玉米﹑棉花﹑牧草等。露地種植，直接供給糧食，油料和衣物原料等。喜溫作物：按作物對(duì)溫度條件的要求分類(lèi)，棉花、水稻、玉米等夏季作物為喜溫作物。對(duì)溫度和積溫的要求較高，其溫度三基點(diǎn)分別為：10℃左右，20-25℃和30-35℃。作物的植物學(xué)分類(lèi)：親疏關(guān)系分類(lèi)，以界、門(mén)、綱、目、科、屬、種為分類(lèi)的各級(jí)單位，除界以外，其他各級(jí)單位可根據(jù)需要再分成若干亞級(jí)。牧草作物：也稱(chēng)飼料作物，主要用于家畜飼料。如，禾本科的黑麥草、蘇丹草、雀麥草、早熟禾等；豆科的三葉草、草木犀等。種子發(fā)芽：發(fā)芽是指胚根伸出種皮形成種子根或營(yíng)養(yǎng)器官的生殖芽開(kāi)始生長(zhǎng)的現(xiàn)象。包括吸水膨脹、萌動(dòng)和發(fā)芽3個(gè)過(guò)程。分蘗節(jié)：禾谷類(lèi)作物地下部或近地面密集的莖節(jié)，其上的腋芽可形成分枝稱(chēng)為分蘗。作物品質(zhì)的形態(tài)指標(biāo)：指根據(jù)作物產(chǎn)品的外觀形態(tài)來(lái)評(píng)價(jià)品質(zhì)優(yōu)劣的指標(biāo)。如禾谷類(lèi)作物籽粒的大小，棉花纖維的長(zhǎng)度等。花芽分化：作物生長(zhǎng)發(fā)育到一定的時(shí)期，莖尖的分生組織不再分化葉原基和腋芽原基，而分化形成花或花序原基的過(guò)程。須根系：?jiǎn)巫尤~作物除初生根外，還能在基部莖節(jié)上生長(zhǎng)出次生根，形成須根系。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：主要指蛋白質(zhì)含量、氨基酸組成、維生素含量和微量元素含量等。生物產(chǎn)量：作物在其一生中積累的全部干物重，一般指地上部總干物重。誘變育種：指利用物理和化學(xué)的方法誘發(fā)作物產(chǎn)生變異，然后從變異群體中選擇符合育種目標(biāo)的個(gè)體，進(jìn)而育成新品種的方法。加代繁殖：加速良種繁育的一種方法，包括異地繁殖和異季繁殖2種方法。前者如玉米可到海南或云南冬繁加代；后者如南方早稻春播夏收后再夏播秋收，一年2代。嫁接繁殖：利用植物營(yíng)養(yǎng)體的再生能力培育獨(dú)立新個(gè)體的方法之一，將一種植物的枝芽接到另一植物體上的某個(gè)部位，使其愈合長(zhǎng)成新植株的方法。重力水：當(dāng)田間水分超過(guò)持水量時(shí)，多余的水分便受重力的作用滲入地下，這就是重力水。蒸騰系數(shù)：作物每形成1g干物質(zhì)所需消耗的水分克數(shù)。根外追肥：又稱(chēng)葉面噴肥，將速效化肥或一些微量元素肥料按一定濃度溶于水中，通過(guò)機(jī)械噴灑于葉面，養(yǎng)分經(jīng)葉面進(jìn)入作物體內(nèi)。混作：2種或2種以上的作物，不分行或同行混合在一起種植的種植方式。適用技術(shù)：在一定的自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)者能獲得作物高產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)高效的技術(shù)。簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述我國(guó)人口增長(zhǎng)的過(guò)程。答：我國(guó)人口的再生產(chǎn)也出現(xiàn)了上述3種類(lèi)型：第1種類(lèi)型出現(xiàn)于新中國(guó)成立前，第2種類(lèi)型出現(xiàn)在20世紀(jì)50—70年代，第3種類(lèi)型出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代之后。即“高、高、低”、“高、低、高”和“低、低、低”3種不同類(lèi)型。作物起源與農(nóng)耕文化有什么關(guān)系答：物是指由人類(lèi)栽培的植物。人類(lèi)定居以后，發(fā)現(xiàn)“吃掉的植物”可再生出“可食用的植物”，這些自然再生的植物就是人類(lèi)農(nóng)耕文化開(kāi)始的淵源。原始人類(lèi)居住的地理環(huán)境不同，就會(huì)形成不同的農(nóng)耕生活，進(jìn)而形成不同的農(nóng)耕文化（圈）。作物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)各有什么特點(diǎn)。答：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是指作物以分化、形成營(yíng)養(yǎng)器官為主的生長(zhǎng)，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的時(shí)期稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段。生殖生長(zhǎng)是指作物以分化、形成生殖器官為主的生長(zhǎng)，進(jìn)行生殖生長(zhǎng)的時(shí)期為生殖生長(zhǎng)期或生殖生長(zhǎng)階段。雙子葉作物與單子葉作物莖的伸長(zhǎng)方式有何異同答：雙子葉作物的莖，主要靠莖尖頂端分生組織的細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)，使節(jié)數(shù)增加，節(jié)間伸長(zhǎng)，植株逐漸長(zhǎng)高，其節(jié)間伸長(zhǎng)的方式為頂端生長(zhǎng)。禾谷類(lèi)作物的莖主要靠每個(gè)節(jié)間基部的居間分生組織細(xì)胞進(jìn)行分裂和伸長(zhǎng)，使每個(gè)節(jié)間伸長(zhǎng)而逐漸長(zhǎng)高，其節(jié)間伸長(zhǎng)的方式為居間生長(zhǎng)。簡(jiǎn)述農(nóng)作物引種的主要步驟。答：一、引進(jìn)品種；二、品種觀測(cè)；三、生產(chǎn)推廣。加快良種繁育的主要方法有哪些答：一是提高繁殖系數(shù)；二是加代繁殖。簡(jiǎn)述土壤水分存在狀態(tài)及其與農(nóng)作物的關(guān)系。答：1）吸附水，即受吸附力作用而保持在土粒表面的水分（也稱(chēng)束縛水），很少能被作物利用；2）毛管水，即靠毛管引力保持在土壤空隙中的水分，使作物吸收利用的主要有效水分，也是地表蒸發(fā)的水分；3）重力水，當(dāng)田間水分超過(guò)持水量時(shí)，多余的水分便受重力的作用滲入地下，這就是重力水。也可被作物利用，但不易保存，也易引起養(yǎng)分流失。8．單位面積施肥量的多少與哪些要素有關(guān)答：以單位產(chǎn)量從土壤中所吸收的養(yǎng)分量為指標(biāo)，目標(biāo)產(chǎn)量、單位產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量、土壤養(yǎng)分供應(yīng)量、所施肥料的養(yǎng)分含量、當(dāng)季肥料利用率。9.簡(jiǎn)述農(nóng)作物播種材料的儲(chǔ)藏技術(shù)關(guān)鍵。答：一、種子壽命。降低儲(chǔ)藏溫度和濕度能延長(zhǎng)種子壽命。儲(chǔ)藏技術(shù)：控制種子水分和倉(cāng)庫(kù)濕度。在種子入庫(kù)前必須進(jìn)行含水量檢驗(yàn)。一般要求含水量低于13%。在種子儲(chǔ)藏期間，要建立種子保管制度，定期定點(diǎn)檢查。以營(yíng)養(yǎng)器官為播種材料的甘薯、甘蔗等作物，其種薯、蔗種等的儲(chǔ)藏不同于一般的農(nóng)作物種子，通常需要較高的溫、濕度和較好的通風(fēng)條件。生產(chǎn)上多采用特制的儲(chǔ)藏窖進(jìn)行儲(chǔ)藏。10.影響復(fù)種的主要條件是什么答：1熱量。可用年平均溫度、積溫和生長(zhǎng)期長(zhǎng)度等指標(biāo)，是一個(gè)地區(qū)能否復(fù)種的首要條件。2）水分。熱量條件滿(mǎn)足后，能否復(fù)種取決于水分條件。3）肥力。復(fù)種消耗養(yǎng)分多，所以復(fù)種要求有較高的肥力水平。4）勞畜力、機(jī)械化條件。11.為什么現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要高素質(zhì)農(nóng)民答：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的科學(xué)技術(shù)含量越來(lái)越高，因此，只有農(nóng)民理解和掌握了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，才能使科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；同時(shí)由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大，農(nóng)作物的商品率高，也要求農(nóng)民掌握高效的企業(yè)化管理方法，不斷提高經(jīng)營(yíng)水平。12.園藝植物土壤管理（土壤表面耕作技術(shù)）的方法有哪些答：果園和風(fēng)景園林采用生草法（種植草坪）、免耕法（不耕或少耕）或覆蓋法（用薄膜或秸稈覆蓋）；蔬菜、瓜果或花卉苗圃則大多采用免耕法和休閑輪作法。敘述題試論農(nóng)學(xué)概念的形成與發(fā)展。答:農(nóng)學(xué)是農(nóng)業(yè)科學(xué)的一個(gè)分支，具有悠久的知識(shí)積累歷史，作為一門(mén)學(xué)科也有近200年的歷史。農(nóng)學(xué)是研究大田作物生產(chǎn)的理論、提高大田作物生產(chǎn)效率的技術(shù)的一門(mén)綜合性學(xué)科。包括作物品種、植物營(yíng)養(yǎng)、農(nóng)田生態(tài)、植物保護(hù)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等眾多學(xué)科領(lǐng)域。簡(jiǎn)論我國(guó)避免糧食危機(jī)的具體途徑。答：1）保護(hù)和合理利用農(nóng)業(yè)資源一是耕地資源。我國(guó)耕地面積小，人口多，人均耕地少，這是基本國(guó)情。而且人口還要增加，耕地還在減少，目前已有一些地區(qū)人均占有耕地面積少于聯(lián)合國(guó)規(guī)定的最低界限。因此保護(hù)耕地刻不容緩。二是水資源。我國(guó)淡水資源緊缺，尤其是北方地區(qū)，生活用水和農(nóng)業(yè)用水均不能充分保證。所以應(yīng)在保護(hù)水資源的前提下，發(fā)展灌溉農(nóng)業(yè)，增加糧食生產(chǎn)。2）提高單位面積產(chǎn)量包括提高復(fù)種指數(shù)和提高作物單產(chǎn)2個(gè)方面。3）減少產(chǎn)后損失產(chǎn)后損失一般在20%左右，或更多。包括收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏、消費(fèi)、釀造、播種等過(guò)程的損失。4）調(diào)整糧食發(fā)展戰(zhàn)略將現(xiàn)有“糧食—經(jīng)濟(jì)”的二元作物結(jié)構(gòu)調(diào)整為“糧食—經(jīng)濟(jì)—飼料”三元作物結(jié)構(gòu)，發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料作物，變“人、畜共糧”為“人、畜分糧”，提高糧食作物的綜合利用效益。5）開(kāi)發(fā)新的食物源開(kāi)發(fā)微生物農(nóng)業(yè)（白色農(nóng)業(yè)）和海洋農(nóng)業(yè)（藍(lán)色農(nóng)業(yè)）具有廣闊的前景。6）立足自給，適當(dāng)進(jìn)口我國(guó)糧食要立足自給，進(jìn)口數(shù)量不能突破我國(guó)糧食產(chǎn)量的5—10%。以棉花或大豆為例，敘述雙子葉作物的產(chǎn)量形成過(guò)程。答：株數(shù)。單位面積的株數(shù)由種植或移栽密度決定。鈴莢數(shù)。單株鈴莢數(shù)受分枝數(shù)、分枝花芽數(shù)、花芽能否成鈴莢、鈴莢能否成熟等影響。粒數(shù)。每個(gè)鈴莢的種子數(shù)受遺傳、空癟率的影響。粒重。粒重決定于結(jié)實(shí)期長(zhǎng)度和結(jié)實(shí)期增重速度，受作物種類(lèi)、品種、環(huán)境條件和栽培技術(shù)等因素的影響。論述生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用方法和原理。答：組織培養(yǎng)技術(shù)是在無(wú)菌和人工控制的條件下，對(duì)植物的原生質(zhì)體、細(xì)胞、組織和器官進(jìn)行離體培養(yǎng)，并控制其生長(zhǎng)發(fā)育的一門(mén)技術(shù)。遺傳工程指對(duì)遺傳物質(zhì)進(jìn)行直接操縱、改組、重建，實(shí)現(xiàn)遺傳性定向改造的技術(shù)，它既可以在染色體水平上進(jìn)行，稱(chēng)染色體工程；也可在基因水平上進(jìn)行，稱(chēng)基因工程。分別敘述土壤水分和土壤養(yǎng)分的來(lái)源與去向。答：1）土壤水分。土壤水分存在于土粒的表面和土粒間的空隙中，根據(jù)其在土壤中的存在狀態(tài)，土壤水分可分為：1）吸附水，即受吸附力作用而保持在土粒表面的水分（也稱(chēng)束縛水），很少能被作物利用；2）毛管水，即靠毛管引力保持在土壤空隙中的水分，使作物吸收利用的主要有效水分，也是地表蒸發(fā)的水分；3）重力水，當(dāng)田間水分超過(guò)持水量時(shí)，多余的水分便受重力的作用滲入地下，這就是重力水。也可被作物利用，但不易保存，也易引起養(yǎng)分流失。2）土壤養(yǎng)分。土壤養(yǎng)分的來(lái)源。大致包括：土壤礦物質(zhì)的風(fēng)化、土壤有機(jī)質(zhì)及作物殘?bào)w的分解、無(wú)機(jī)肥料的施用、土壤微生物的固氮和灌水等。土壤養(yǎng)分的有效性。按養(yǎng)分對(duì)作物的有效性程度，土壤養(yǎng)分可分為速效性養(yǎng)分和遲效性養(yǎng)分2種。6.敘述種植制度的分類(lèi)方法及其主要類(lèi)型。答：種植制度的類(lèi)型：按作物構(gòu)成可分為，以糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物為主的，以飼料作物為主的，或以多年生作物為主的，等等；按降水與灌溉程度可