第一部分細胞膜系統邊界你知道怎樣區分顯微鏡視野中的氣泡與細胞嗎？能看見細胞膜嗎？氣泡是光亮的，里面只有空氣。細胞是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質的復雜結構，而且是一個立體的結構。在顯微鏡下，通過調節焦距可以觀察到細胞的不同層面。光學顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環境之間是有界限的。提示科學家在電子顯微鏡誕生之后，用它清晰地觀察到了細胞膜；但在此之前，已經能夠確定細胞膜的存在了。展開你的想象，盡量多的提出在光學顯微鏡下可以證明細胞膜存在的方法。大膽推測依據的實驗事實主要有：進入活細胞的物質要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質都能進入細胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破；如果細胞表面結構受損面過大，細胞會死亡。我們已經知道，科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？動動腦筋細胞作為一個完整的系統，它有邊界-----細胞膜

請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，并說明理由哺乳動物成熟的紅細胞高等動物細胞高等植物細胞細菌一、細胞膜的成分（體驗制備細胞膜的方法）（一）、材料選擇為什么要用哺乳動物成熟紅細胞作材料研究膜的組成?哺乳動物成熟的紅細胞內沒有細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免細胞膜與其它膜結構混在一起。等滲狀態正常形態的紅細胞吸水后脹破的紅細胞實驗原理：哺乳動物成熟的紅細胞吸水漲破（二）制備細胞膜的方法原理：人和哺乳動物成熟的紅細胞無細胞核和眾多的細胞器，將它投入到清水中，細胞吸水漲破，即可得到細胞膜。材料用具：人和哺乳動物的新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）。蒸餾水、滴管、吸水紙、載波片、蓋玻片、顯微鏡。方法步驟：

1.臨時裝片的制作載玻片紅細胞稀釋液蓋玻片2.顯微鏡觀察（先低倍鏡后高倍鏡觀察）

正常的紅細胞蓋玻片的一側滴蒸餾水蓋玻片另一側用吸水紙引流觀察結果：人正常紅細胞的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片討論：如何獲得比較純的紅細胞膜？細胞膜和細胞質的質量不一樣，可通過不同轉速離心處理獲得較純的紅細胞膜重溫科學家對細胞膜組成的探索歷程材料①1859年，歐文頓選用500多種化學物質對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發現凡是易溶于脂質的物質，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜。你從以上實驗能得出什么結論？并說明理由。動動腦筋細胞膜的組成成分中含有脂質●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜你從以上實驗中能得出什么結論？動動腦筋材料

科學家對細胞膜化學成分深層分析發現，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白質分解起催化作用的物質）。細胞膜的組成成分中還含有蛋白質細胞膜的成分脂質（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質大約占40%糖類大約占2%—10%（三）、細胞膜的成分（化學分析）科學家將制備的細胞膜進一步提純、分析發現閱讀課本第41頁的小字“與生活的聯系”及旁欄“腫瘤醫院檢驗報告單”，學習查看血液檢驗報告單中與細胞膜成分改變有關的物質的正常指標。聯系生活得出結果：癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分(AFP-甲胎蛋白、癌胚抗原)的改變有關。

用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細胞膜的功能有何關系？思考二、細胞膜的功能1.將細胞與外界環境分隔開原始地球環境膜的出現是生命起源過程中至關重要的階段。二、細胞膜的功能2.控制物質進出細胞（選擇透過性）二、細胞膜的功能3.進行細胞間的信息交流（1）通過細胞分泌的化學物質(如激素)建立的細胞交流甲分泌激素作用于乙細胞易發出信號的細胞靶細胞與膜結合的信號分子（2）相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如：精子和卵細胞的識別和結合（3）相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用胞間連絲切片（黑棗）三、細胞壁植物細胞的細胞壁：成分：纖維素和果膠功能：支持和保護細菌細胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?不是,成分為肽聚糖分析討論、能力提升1、我們已經知道了構成細胞膜的主要物質，你能否推測一下構成細胞膜的化學元素可能有哪些？2、取新的玉米種子若干粒浸泡吸脹，(30～35℃浸泡5h；20℃浸泡15h)，然后用小刀將每粒玉米沿中線切成兩半，分成兩組。其中一組放入燒杯加清水煮沸10min。然后將兩組種子分別放入兩個培養皿中，都倒入稀釋的紅墨水(1份墨水加10份清水)浸泡5min后取出種子，洗去浮色，觀察染色情況：煮過的那一組種子的胚全都染上了紅色，而沒煮過的那一組種子的胚，僅表層帶有淺淺的紅色。根據以上實驗現象，請分析回答：(1)未煮過的胚細胞內沒有被染色，說明紅墨水中的染料成分對種子的胚細胞是_

__(需要、不需要)的；而煮過的種子胚全被染上紅色，說明煮過的胚細胞已__________；(2)本實驗證明了細胞膜具有________________的功能。不需要死亡控制物質進出細胞1.細胞膜的主要成分是什么？小結細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量糖類2.細胞膜具有哪些功能（1）將細胞與外界環境分隔開來（2）控制物質進出細胞（選擇透過性）（3）進行細胞間的信息交流1．下列哪一項不屬于細胞膜的功能？［］

A．控制物質進出細胞

B．將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外

C．提高細胞內化學反應的速率

D．作為系統的邊界，維持細胞內環境的穩定2．科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為：［］

A.哺乳動物紅細胞容易得到

B.哺乳動物成熟紅細胞內沒有核膜、線粒體膜等膜結構

C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破

D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到ＣＢ課堂練習5、最可能構成細胞膜的一組元素是（）A.碳、氫、氧B.碳、氫、氧、氮C.碳、氫、氧、磷D.碳、氫、氧、氮、磷6.在不損傷高等植物細胞內部結構的情況下，下列哪一種物質適用于除去細胞壁