1、2022-2023年副主任醫師(副高)-臨床營養(副高)考前模擬押題密卷一（有答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.男，29歲。多飲、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出現腎衰竭，失明。最可能的診斷為A、腫瘤B、糖尿病C、甲狀腺功能亢進D、甲狀腺功能減退E、自主神經功能紊亂正確答案:B2.膽囊疾病患者脂肪攝入A、增加攝入量B、不用限制C、增加動物性脂肪攝入D、限制植物油攝入E、可適量選用植物油正確答案:E3.患者，女性，38歲，從事家政工作，經濟狀況窘迫。近月來時感疲勞無力伴體重下降，反復感冒。查體：肌肉輕度萎縮；血漿清蛋白下降，血紅蛋白79.1g/L。根據情況分析，其可能的原因是A

2、、脂肪攝入不足B、能量攝入不足C、維生素C缺乏D、蛋白質缺乏E、鐵缺乏正確答案:D根據中國居民膳食營養素參考攝入量，其在膳食中的推薦攝入量應為A、占總能量的20%30%B、9623.20kJ/d（2300kcal/d）C、100mg/dD、70g/dE、20mg/d正確答案:D為改善其營養狀況，膳食中應多食用A、豆油、花生油B、糧谷類C、新鮮蔬菜、水果D、海帶、發菜等E、蛋、奶、肉、大豆等正確答案:E4.不傳染人的畜病是A、炭疽B、豬瘟C、結核D、口蹄疫E、布氏桿菌病正確答案:B5.進行維生素C 4h負荷試驗時，成人的負荷劑量為（ ）。A、5mgB、50mgC、500mgD、10mgE、100

3、mg正確答案:C6.患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。該患者適宜的能量供給標準是A、167.36188.28kJ/（kgd）4045kcal/（kgd）B、146.44/（kgd）35kcal/（kgd）C、62.76/（kgd）15kcal/（kgd）D、125.52kJ/（kgd）30kcal/（kgd）E、102.60kJ/（kgd）25kcal/（kgd）正確答案:E糖類、脂肪酸和蛋白質的產熱比例為A、65%：20%：15%B、60%：25%：15%C、55%：

4、25%：20%D、55%：20%：25%E、50%：25%：25%正確答案:B該患者飲食中的飽和脂肪酸應A、占總能量15%B、禁用飽和脂肪酸C、占脂肪總量50%D、小于總能量10%E、占脂肪總量0.5%正確答案:D7.雞蛋血清中含有的致敏成分主要是A、卵球蛋白B、卵白蛋白C、卵膠黏蛋白D、卵黃球蛋白E、類卵黏蛋白正確答案:E8.不屬于維生素E生理功能的是（ ）。A、抗氧化B、抑制血小板聚集C、促進蛋白質更新合成D、延緩衰老E、降低血糖正確答案:E9.型高脂血癥的膳食治療原則是嚴格限制A、脂肪的攝入B、蛋白質的攝入C、糖類的攝入D、體重E、總熱能的攝入正確答案:A10.當體內碳水化合物不足時，機

5、體為了滿足身體對葡萄糖的需要，可通過下列哪種途徑產生葡萄糖A、節約蛋白質作用B、糖異生作用C、生酮作用D、三羧酸循環E、分解脂肪正確答案:B11.豆類與谷類蛋白質有互補作用，是因為豆類含有較多的A、蛋白質B、必需氨基酸C、賴氨酸D、蘇氨酸E、蛋氨酸正確答案:C12.某家五口人，有三人發病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發燒可能屬下列哪種細菌引起的食物中毒A、大腸桿菌B、沙門氏菌C、變形桿菌D、肉毒桿菌E、副溶血性弧菌正確答案:E該病原菌的特點是A、嗜鹽性細菌B、耐高溫C、耐酸、堿D、革蘭陽性菌E、神經毒性菌正確答案:A引起該食物中毒的主要食品是A、罐頭食品B、發酵食品C、海產品及鹽漬食品D、剩米飯、涼糕E、家庭自制豆制品正確答案:C13.大米中蛋白質的含量一般為A、45B、716C、1112D、910E、1215正確答案:B14.膳食中微量元素缺乏可使鉛的毒性增加，這些微量元素主要是A、鐵B、硒C、氟D、鋅E、銅正確答案:A,D,E15.動脈粥樣硬化飲食治療不正確的是A、能量控制以維持理想體重為宜B、脂肪供給占總能量的25，最多不超過30C、限制膽固醇攝入ULEARB、RNI