1、客房部職員個(gè)人工作總結(jié)客房部職員個(gè)人工作總結(jié)篇一緊張而繁忙的20 xx年立刻過去，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下，在飯館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，任職工勤勞工作努力下，在各部門的親近配合下，而且順利經(jīng)過了市旅委復(fù)評(píng)工作。為明年的工作打下了較堅(jiān)固的基礎(chǔ)。下面簡單報(bào)告一下一年的工作：一、以服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，以衛(wèi)生質(zhì)量為重點(diǎn)，做好款待工作和復(fù)評(píng)工作。創(chuàng)立一個(gè)整齊酣暢的環(huán)境是我們的一項(xiàng)主旨。為此，我們飯館在第一季度對(duì)三到八樓的客房進(jìn)行了全面的改建。安裝了電腦，智能馬桶。改換了床頭靠背，沙發(fā)，椅子的裝修布等。物件的添置擺放都進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)研究和商討，力求圓滿，保證客房的品位與酣暢度。而且還對(duì)房間內(nèi)床上用

2、品(包括床單，枕芯，棉被)等都進(jìn)行了全面的更新。還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨，表現(xiàn)綠色理念，讓顧客感覺價(jià)有所值。不但這樣，還在電梯廳陳設(shè)了古色古香的家詳盡現(xiàn)了飯館的尊貴而典雅的文化底蘊(yùn)。而且在各部門的親近的配合下加班加點(diǎn)戰(zhàn)勝各種困難內(nèi)達(dá)成了客房的物件擺放和潔凈保養(yǎng)工作，為飯館的營收做出了我們的貢獻(xiàn)。為保證客房銷售質(zhì)量，嚴(yán)格履行三級(jí)查房制度。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品銷售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)備、物件裝備等，為了的確提升客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格履行“三級(jí)查房制度”，即職工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查，做到

3、層層把關(guān)，力求將粗心降到最低，而且仔細(xì)填寫領(lǐng)班、經(jīng)理查房記錄，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反應(yīng)，使存在的問題更直觀，了如指掌。為此我們也養(yǎng)成了七個(gè)習(xí)慣：習(xí)慣一，為保證噴淋頭正常使用，我們采用了每日沖洗保養(yǎng)十個(gè)。習(xí)慣二，為保證地毯質(zhì)量和沖洗次數(shù)，我們采用了每日除沖洗地毯外還沖洗地墊十個(gè)。習(xí)慣三，為保證房間衛(wèi)生質(zhì)量我們每層每日精做一個(gè)房間并有領(lǐng)班和經(jīng)理親自檢查，把問題落實(shí)到實(shí)處。習(xí)慣四，為了使客房部整體工作上漲，我們定為每日的下午四點(diǎn)為本部門自檢，參加人員有各塊的領(lǐng)班和經(jīng)理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題做記錄為明天的展動(dòng)工作墊定基礎(chǔ)。習(xí)慣五，為了保證房間空氣質(zhì)量，查房時(shí)職工養(yǎng)成了先開窗通風(fēng)的習(xí)慣。習(xí)慣六，為了節(jié)儉

4、用電，在每次查完房時(shí)養(yǎng)成封閉電源的習(xí)慣。習(xí)慣七，職工在工作時(shí)期養(yǎng)成了多回頭的習(xí)慣(只有多回頭才能養(yǎng)成自檢的好習(xí)慣才能更好的發(fā)現(xiàn)自己工作的不足，并及時(shí)更正)。公共地區(qū)的潔凈衛(wèi)生因人員流動(dòng)量大，有好多不確定的因素。針對(duì)這一特點(diǎn)，我們及時(shí)調(diào)整人員安排，制定了工作流程，盡努力保證衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。為了款待好每一批嘉賓，以最酣暢最快捷最溫馨的方式為嘉賓供應(yīng)服務(wù)，我們?cè)谕朔宽敺鍟r(shí)段及時(shí)調(diào)整人員補(bǔ)充到退房工作中保證退房速度與質(zhì)量，減少客人等候時(shí)間。會(huì)場(chǎng)服務(wù)的利害直接影響了一個(gè)會(huì)議團(tuán)隊(duì)的回頭率，為此我們按會(huì)議要求嚴(yán)格部署會(huì)場(chǎng)，臺(tái)型合理，物件擺放規(guī)范，燈光光明，服務(wù)到位，會(huì)議室整體整齊而酣暢。正是由于在平時(shí)的服務(wù)工

5、作中我們職工本著踏扎實(shí)實(shí)，仔細(xì)負(fù)責(zé)的精神，憑著對(duì)飯館的一份執(zhí)著和熱愛，把顧客的滿意看作衡量服務(wù)質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。二、培訓(xùn)工作貫徹其中由多方面的原因造成客房部職工流動(dòng)相當(dāng)大，且新招的職工多工作不熟悉在管理上造成相當(dāng)困難也很大程度控制了服務(wù)質(zhì)量與提升。針對(duì)這一問題我們對(duì)職工進(jìn)行了全面的制度培訓(xùn)，從儀容儀表到禮儀禮貌，從進(jìn)門規(guī)范到打掃質(zhì)量，從理論到實(shí)踐，不勝其煩、屢次施教直到她們能獨(dú)立操作上崗。除此之外，我們對(duì)房務(wù)中心更是加大了培訓(xùn)力度，由于房務(wù)中心是飯館的中樞，一個(gè)電話一個(gè)細(xì)節(jié)都能反應(yīng)酒店的形象與服務(wù)質(zhì)量。我們從電話的接聽、客衣服務(wù)、遺留物件的辦理、查退房的等一系列的服務(wù)都進(jìn)行了一對(duì)一的加強(qiáng)培訓(xùn)而且追蹤

6、督查，重申其崗位的重要性，把好多不良因素抹殺在萌芽。三、設(shè)備設(shè)備的保護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備和設(shè)備的保護(hù)和保養(yǎng)是提升飯館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。所以在設(shè)備設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格履行設(shè)備設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，按期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具按期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)備設(shè)備按正確方法操作和使用，以延伸其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，客房部特別重視，要求職工在平時(shí)的工作中，只需發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)”潔凈，這樣不但可以減少對(duì)地毯的沖洗次數(shù)，還可以保持地毯整體衛(wèi)生。在房間整體保養(yǎng)和保護(hù)上，我們每日都對(duì)設(shè)備和設(shè)備進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修并進(jìn)行查收。四、降本節(jié)支，行知有效。降本節(jié)支、壓縮花銷使我們客房部向來

7、都貫徹落實(shí)的一項(xiàng)工作。從人員的合理安排到易耗品的請(qǐng)購與發(fā)放都嚴(yán)格控制保證不用要的支出同時(shí)今年我們要求職工在打掃房間時(shí)及時(shí)封閉空調(diào)照明等保證不用要的浪費(fèi)加強(qiáng)棉制品的報(bào)廢程序和改換程序節(jié)儉支出同時(shí)也培養(yǎng)了職工的經(jīng)濟(jì)環(huán)保節(jié)儉意識(shí)。五、安全意識(shí)警鐘常鳴安全工作對(duì)個(gè)人和飯館都是至關(guān)重要的。我們不但要求職工在上下班路上，在操作過程中都要謹(jǐn)慎仔細(xì)，有自我保護(hù)意識(shí)，更要在工作場(chǎng)所注意防火，防盜工作。上半年，在我們酒店發(fā)生的一同暴力事件，對(duì)我們酒店的安全敲響了警鐘。保護(hù)嘉賓的財(cái)產(chǎn)和人身安全部是我們的重中之重，當(dāng)務(wù)之急。提示嘉賓名貴物件寄放和門保險(xiǎn)，防盜鏈的使用，使客人的人身財(cái)產(chǎn)安全獲取了根本上的保障。11月10

8、日，我們睜開了消防的安全培訓(xùn)和演習(xí)，做到人人認(rèn)識(shí)四個(gè)能力，懂得消防設(shè)備和設(shè)備的使用，防范不測(cè)事故的發(fā)生。客房部職員個(gè)人工作總結(jié)篇二片晌間進(jìn)入xxxx大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了好多災(zāi)得的東西，讓自己在平時(shí)的工作中精益求精，不斷提升自己的做事能力。在這一年經(jīng)過自己的不懈努力獲取領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可達(dá)成了一次角色的變換。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)嶄新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將重新開始，好多事都是邊干邊探究，以便在工作中對(duì)付自如。我深知自己扮演的是一個(gè)承前啟后，協(xié)調(diào)左右的角色。每日做的也都是些瑣

9、碎的工作，趕快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管平時(shí)工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要正直，工作效率要快，力求周密。25樓的款待一般都屬vip重要款待，我們?cè)诜?wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時(shí)辰嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備必定要充分，常常都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合親近，掌握好上菜速度也很有講究。每次的款待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是表此刻人性化服務(wù)，要精益求精，為客人創(chuàng)立出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有

10、的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有好多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒，要想獲取好的成績就要靠自己腳扎實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我向來堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。平時(shí)工作的順利睜開與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn)，過去的成績以成歷史，在此后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，我相信自己，只需我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做，哪怕不行功我也不會(huì)懊悔。客房部職員個(gè)人工作總結(jié)篇三陪伴著新年鐘聲的敲響，我們辭別了20 xx年，滿懷激情地迎來了充滿希望的20 xx年。在過去的一年里，

11、客房部誠然經(jīng)歷曲折，但在企業(yè)和酒店領(lǐng)導(dǎo)的率領(lǐng)下全體職工上下一心、團(tuán)結(jié)一致、努力拼博，勤勤勞懇、任勞任怨，積極主動(dòng)地達(dá)成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。在做好平時(shí)工作的基礎(chǔ)上，不斷研究服務(wù)技術(shù)，努力提升業(yè)務(wù)管理水平，在思想上嚴(yán)要求、在工作上務(wù)實(shí)、務(wù)真，全方向提升工作質(zhì)量，20 xx年，在各部門的鼎力支持和配合下，客房部達(dá)成潔凈房43322間，整理16508間，大清房659間。值此辭舊迎新之際，對(duì)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足進(jìn)行回首總結(jié)，以利于楊長避短，奮斗進(jìn)步，在新一年里再創(chuàng)絢爛。、嚴(yán)抓客房衛(wèi)生，創(chuàng)立酣暢待客環(huán)境客房是酒店最主要的商品，酒店的主營收入來自客房，客房衛(wèi)生的利害關(guān)系到整個(gè)酒店的發(fā)展

12、。在20 xx年我們的客房管理比較紛亂，衛(wèi)生做的比較差，客人建議比好多。20 xx年上半年在企業(yè)的組織下我們對(duì)周邊有名品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行了暗訪，經(jīng)過暗訪使我們大受刺激。回來后我們一致認(rèn)識(shí)，客房衛(wèi)生向高標(biāo)準(zhǔn)看齊，在企業(yè)質(zhì)檢組的敦促下，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們客房部狠抓衛(wèi)生，為保證客房銷售質(zhì)量，嚴(yán)格履行“三級(jí)查房制度”，即職工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力求將粗心降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)分析、現(xiàn)場(chǎng)整改。經(jīng)過全體職工的集體努力客人對(duì)客房衛(wèi)生的滿意度大為改觀，提升了酒店的整體形象。、落實(shí)工作，建立健全部門例會(huì)制度為保證客房產(chǎn)質(zhì)量量的堅(jiān)固性，部門依照工作要求建

13、立了晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作在晨會(huì)進(jìn)步行部署和要求，讓職工懂得“今日的服務(wù)就是明天的市場(chǎng)”，從思想上建立全員銷售，讓職工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓職工意識(shí)到自己為嘉賓供應(yīng)的優(yōu)異服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體職工在思想上高度保持一致，保證了各項(xiàng)工作可以落實(shí)到位。在部門每周的班組例會(huì)中，要求每位管理人員對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行部署安排，部門經(jīng)理進(jìn)行議論和補(bǔ)充重申，充分表現(xiàn)了“謹(jǐn)慎、仔細(xì)、務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)。、規(guī)范服務(wù)用語，提升對(duì)客服務(wù)的專業(yè)性針對(duì)我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不一致的現(xiàn)象，部門采集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進(jìn)行留精去粗、一致規(guī)范，作為我們對(duì)客溝通的語言指南，同時(shí)也作為我們培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語履行以來，我部人員在對(duì)客語言溝通上有了明顯提升。、加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，提升服務(wù)質(zhì)量由于酒店的工作特點(diǎn)，部門招來的新職工自己素質(zhì)和綜合能力不盡相同，或許從未做過酒店工作，理解能力和操作能力不一而足，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯(cuò)和衛(wèi)生質(zhì)量問題屢次出現(xiàn)，部門工作處于被動(dòng)場(chǎng)面。為此，部門詳盡制定了新職工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容及任職職工系統(tǒng)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門主管親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督查。而且對(duì)每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)核