1、第10頁 共10頁中小學生食品平安承諾書文檔食品平安承諾書1為進一步加強行業自律，自覺標準餐飲效勞行業消費經營活動，實在保障廣闊人民群眾身體安康，我(單位)承諾如下：一、嚴格遵守中華人民共和國食品平安法、國務院關于加強食品等產品平安監視管理的特別規定、餐飲效勞食品平安監視管理方法、餐飲業和集體用餐配送單位衛生標準、學校食堂與集體用餐衛生管理規定、學生集體用餐衛生監視方法等相關法律、法規的規定，保證持有有效的餐飲效勞答應證從事餐飲業經營活動，保證食品的衛生與平安。二、認真履行食品衛生平安責任，依法承當相應的產品質量責任，主動承受政府職能部門、消費者及社會的監視，認真強化和落實本單位負責人是食品平

2、安第一責任人的意識，加強本單位食品平安管理。三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的安康證明及衛生知識培訓合格證上崗。四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度;保證從食品原料采購、食品加工銷售，施行有效的全過程質量管理;保證所采購的食品及其原料索取發票，有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿市場或商場定點采購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。五、保證不使用不符合國家食品添加劑使用衛生標準以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑;不采購使用無衛生答應證的食品添加劑;不超

3、范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不采購使用標簽標識不全，以及包裝破損或超過保質期的食品和食品添加劑。七、保證具備餐飲消費平安的環境條件、加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設施”，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程衛生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的穿插污染，保證提供和使用消毒平安的餐(飲)具、用具。八、保證明確本單位各崗位工作人員衛生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛生職責情況，認真落實餐飲業有關衛生法律法規中的各項衛生要求，爭創餐飲食品衛生監視量化分級管理A、B級單位。九、保證本單位不超過接待才能承辦宴

4、席，承諾一次承辦5桌以上宴席，書面報告_市衛生局衛生監視所;同時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即向_市衛生局衛生監視所報告。十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做一個老實信譽的餐飲業經營者，積極配合衛生監視部門依法進展監視檢查。十一、以上承諾，如有違犯，愿承當一切責任，懇請社會各界予以監視。承諾單位：_單位負責人：_日期：2022年_月_日食品平安承諾書2為實在保障人民群眾的身體安康與生命平安，讓消費者吃上放心食品，進一步標準食品市場競爭秩序，加強行業自律，營造一個同心協力、齊抓共管的環境，建立統一開放、競爭有序的食品市場體系，促

5、進食品市場的繁榮與開展，我企業向_人民政府承諾：一、嚴格遵守中華人民共和言產品質量法、中華人民共和國標準法、中華人民共和國工業新產品消費答應證管理條例、國務院關于加強食品等產品質量平安監視管理的特別規定、國家質檢總局食品消費加工企業質量平安監視管理方法等法律和規章，認真履行企業是食品質量平安第一責任人的義務，依法承當相應的新產品質量責任，主動承受政府職能部門的監管和社會的監視。二、嚴格執行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，消費加工的食品銷售范圍不超過本行政區域。三、按照有關法律法規、國家標準、行業標準組織消費，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執行新產品出廠檢驗制度，保證

6、新產品質量符合有關新產品標準、衛生標準的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。四、加強行業自律，自覺維護市場經濟秩序。不消費假冒偽劣食品;不用非食品原料、發霉變質原料、過期食品、病死畜禽消費加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在消費、加工、儲運、銷售等各環節保證食品質量平安。五、建立完善的售后效勞體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質量平安問題的食品，樹立老實信譽的企業形象。承諾單位(蓋章)鄉(鎮)蓋章_單位負責人(簽)：_2022年_月_日食品平安承諾書3為加強學校飲食衛生平安管理，確保師生身體

7、安康及生命平安，作如下承諾：一、嚴格按照中華人民共和國食品平安法、食品平安法施行條例、餐飲效勞食品平安操作標準等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品消費加工和經營。二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生平安的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛生平安列入學校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進展催促檢查;制訂實在可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，可以科學、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品平安的各項法律法規。三、飲食原料及貨物購進

8、，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。制止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防_、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。五、制止非食堂工作人員進入操作間和庫房。六、食堂的設備和用具，餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進展嚴格的洗刷和消毒。七、

9、做好潲水油的流向登記八、保證所出售的食品衛生平安。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新穎的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。制止向師生出售_變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品平安管理檔案。十、承受和配合上級教育行政部門或食品監視部門對本單位的食品衛生進展檢查監視，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。十一、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保

10、護好現場，不得隱瞞。凡違背國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。承諾人：_20_年_月_日食品平安承諾書4為了確保食品質量平安，保障人民群眾的身體安康和生命平安，本企業特向社會鄭重承諾：一、嚴格按照國家法律、法規、規章和食品平安標準從事食品消費活動。本著對社會和公眾高度負責的精神，實在履行食品平安主體責任，誠信守法消費經營。二、嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織消費，保證持續滿足食品質量平安的環境條件和相應的衛生條件。三、嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度。四、嚴格執行出廠檢驗制度

11、，產品消費記錄、檢驗記錄和銷售記錄完好齊全，產品批批檢驗、批批留樣，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發生問題要及時召回。五、不違背國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質全部到企業所在地區縣質監局申報，并要按照預包裝食品標簽通那么(GB7718-2022)的要求在產品標簽標識中明示添加劑使用情況。六、嚴格執行食品標簽標識規定。認真執行食品標簽和說明書的有關法定要求，保證食品標簽標識清楚、真實。七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用別人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志

12、。八、嚴格執行食品消費加工臺帳制度。建立健全消費加工臺帳，保證相關記錄真實、完好、準確。九、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進展消費加工活動。十、不超出答應范圍消費加工食品。十一、自覺遵守國家的有關法律、法規，倡導行業自律，實在履行企業食品質量平安第一責任人的義務。以上各項承諾，懇請政府食品平安監管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進展監視。承諾企業：_法定代表人：_2022年_月_日食品平安承諾書5食品平安關系到消費者的身體安康和生命平安，關系到社會經濟的開展和穩定。為保障消費者安康權益，保證餐飲食品平安，本單位鄭重承諾：1、嚴格遵守中華人民共和國食品平安法、中華人民

13、共和國食品平安法施行條例等法律法規的規定，承當餐飲食品平安“第一責任人”職責，落實餐飲效勞平安各項管理制度。2、保證依法獲得餐飲效勞答應證和從業人員安康合格證明等相關證照后從事餐飲效勞活動，并按規定進展食品平安知識培訓。3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的答應證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、消費批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風險。查驗記錄保存期限不少于二年。本單位保證不采購使用未經動物衛生監視機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監視管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。4、保證提供餐飲效勞的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲效勞食品平安的標準