1、人教版選擇性必修三 第一章第二節 第一課時ADDIN CNKISM.UserStyle分離、提純教學設計北京師范大學南山附屬學校 高玉翠課標解讀分離、提純是普通高中化學課程標準（2017年版2020年修訂）選課程主題1“基礎實驗”的內容。1.內容建議 圍繞物質的分離和提純選取實驗活動，掌握必需的實驗操作技能。2學業要求（1）掌握過濾、蒸餾、萃取等基本實驗操作。（2）掌握實驗裝置組裝的基本原則和技能。二、教材分析本節內容的功能價值：本節是學生在了解部分簡單有機化合物的結構和性質的基礎上，系統地、深入地學習研究有機化合物的方法和步驟，為學生之后的探究學習活動提供了理論和方法的指導。本節內容是研究有

2、機化合物不可或缺的一步，學好本節課內容為研究有機化合物打下了良好的基礎。 有機物的分離和提純的方法主要有蒸餾、萃取和重結晶，在人教版舊教材中的必修一第一章呈現了蒸餾和萃取的內容，同時在選修5有機化學基礎模塊的第一章中重復學習了有關蒸餾和萃取的相關知識。對比舊教材，人教版的新教材將蒸餾、萃取和重結晶的方法集中在選修3的第一章學習，避免了重復學習的不必要。人教版新教材和舊教材在這一模塊中呈現的內容和欄目都是相似的，新教材在舊教材的基礎上增加了對苯甲酸提純實驗的描述：補充苯甲酸的有關物理性質的信息、實驗記錄和數據處理以及討論環節。 新教材內容的改變帶來的教學啟示：在本節內容中不能只是粗略介紹蒸餾和萃

3、取，要結合學生的認知詳細學習蒸餾和萃取、重結晶的相關知識，建立“通過物質性質差異分離提純的方法”的方法模型；苯甲酸實驗內容的增加要求我們重視培養學生從資料中提取關鍵信息能力、根據實驗現象分析問題的能力、數據處理的能力，注重培養學生的“證據推理和模型認知”的核心素養。三、學情分析學生已有知識、能力等：學生在初中已經學習了有關重結晶的相關知識，在必修二中對蒸餾具有初步了解，同時具備一定的實驗操作能力。但是學生對于如何運用重結晶和蒸餾的方法提純和分離有機物還不清晰，對于萃取的操作并不了解，也還未構建“通過物質性質的差異選擇分離提純的方法”的方法模型，應用模型解決實際問題的能力有待加強。四、素養目標【

4、教學目標】掌握蒸餾、萃取和重結晶的原理和操作，說出蒸餾、萃取和重結晶的適用范圍。能結合物質性質的差異選擇分離和提純的方法，構建通過物質性質差異分離提純的方法”的方法模型。通過苯甲酸的實驗研究，感受科學研究的一般方法。【評價目標】1.通過對蒸餾、萃取和重結晶適用范圍的比較，診斷學生對于蒸餾、萃取和重結晶方法的理解和辨別能力。通過具體的真實任務，診斷學生對于“通過物質性質差異選擇分離提純的方法”模型的理解和應用能力。通過苯甲酸的實驗探究，診斷并發展學生的類比遷移能力、提取關鍵信息能力和實驗探究能力。五、教學重點、難點重點：構建“通過物質性質差異選擇分離提純的方法”模型；重結晶法提純苯甲酸的實驗探究

5、難點：重結晶法提純苯甲酸的實驗探究六、教學方法情境導學：通過創設蒸餾、萃取在在生產、生活中的應用實例這些真實情境，激發學生學習興趣。任務促學：1.具體不同物質的分離和提純方法的選擇，促進學生構建“利用物質性質選擇提純方法”的模型； 2.有機物分離和提純方法的歸納總結，促進學生形成分離提純的思路。習題測學評價診學：通過課堂練習檢測來診斷學生對知識的掌握情況。實驗助學：結合苯甲酸的實驗探究，引導學生在實驗探究中感受探究的一般方法。學案促學：通過學案培養學生提前預習、自主學習的能力。學 法：交流合作、實驗探究七、教學思路 本節課以屠呦呦獲諾爾貝“生理學獎”引入研究有機物的一般步驟，再通過具體不同物質

6、的資料，讓學生提取關鍵信息，分析物質的特點，思考分離提純的方法，順其自然地過過渡到蒸餾、萃取和重結晶基本操作和儀器選擇的學習內容。最后根據物質的性質和特點，總結歸納物質分離提純方法的選擇，構建”利用物質性質選擇提純方法”的模型八、教學過程環節教師活動學生活動引入新課在 幾 十 年 前，瘧疾在神州大地上肆虐，科學家屠呦呦“橫空出世”，經過艱苦的努力，從植物黃花蒿中提取出青蒿素，挽 救 了 無 數 人的生命，她也因此獲得了諾貝爾“醫學獎”。那么科學家是如何研究有機物的。理解化學與人類健康關系的理解任務一：提純工業酒精通過介紹工業乙醇的方法引出蒸餾操作，介紹蒸餾的原理、條件、適用范圍、裝置以及注意事

7、項，引導學生思考提純工業乙醇的關鍵操作和原因。 引導學生利用類比遷移的方法分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物。學習蒸餾的具體操作和方法，思考提純工業乙醇的關鍵操作和原因。運用類比遷移的方法分析分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，感受蒸餾在有機物的制備中的作用。任務二：從碘水中提取碘單質通過屠呦呦提取青蒿素的方法引入萃取，介紹萃取的原理、萃取劑的選擇。理解萃取的原理和和萃取劑選擇的原則給出具體的任務：如何從碘單水中提取碘單質，列出碘單質的相關物理性質，讓學生根據碘單質的相關物理性理解提取的方法。通過碘單質的物理性質選擇分離碘單質的方法，讓學生初步理解根據物質的性質選擇分離提純的方法的模型。介紹萃取的

8、的操作、所用儀器以及注意事項。學習萃取的操作以及注意事項。任務三：提純苯甲酸拋出問題：1.如何除NaCl固體中少量KNO3雜質?2.如何除KNO3固體中少量NaCl?通過學生熟悉的知識引入重結晶，并比較結晶和重結晶的不同。從而引出重結晶的原理、適用范圍和試劑要求。比較結晶和重結晶的不同，理解重結晶的概念。給出具體任務：如何提純苯甲酸，并提供苯甲酸的相關資料，引導學生分析資料、提取關鍵信息，選擇合適的分離提純的方法。 引導學生運用重結晶的方法分析提純苯甲酸的步驟。分析資料，提取關鍵信息，選擇分離提純方法。理解利用重結晶提純苯甲酸的步驟。介紹重結晶方法提純苯甲酸的具體步驟，引導學生思考相關問題。學

9、習重結晶提取苯甲酸的具體步驟，思考提純過程中出現的問題。任務四：歸納總結引導學生歸納根據物質性質不同選擇不同分離提純的方法。歸納總結九、板書設計十、課堂練習1.甲烷與氯氣在光照條件下反應，得到的產物中含有二氯甲烷（液體，沸點40）、三氯甲烷（液體，沸點62）和四氯化碳（液體，沸點77），分離它們的操作方法是（ ）A.萃取 B.蒸餾C.過濾 D.重結晶2乙酰苯胺是一種具有解熱鎮痛作用的白色晶體，某種乙酰苯胺樣品中混入了少量氯化鈉雜質。已知：20時乙酰苯胺在乙醇中的溶解度為36.9g氯化鈉可分散在乙醇中形成膠體乙酰苯胺在水中的溶解度如下表：溫度/255080100溶解度/g0.560.843.55.5下列提純乙酰苯胺使用的溶劑和操作方法都正確的是A水；分液 B乙醇；過濾C水；重結晶 D乙醇；重結晶3下列有關實驗的說法錯誤的是()A在蒸餾實驗中，溫度計的水銀球位于支管口處是為了測出餾分的沸點B用結晶法分離硝酸鉀和氯化鈉的混合物，用分液法分離水和硝基苯的混合物C在重結晶的實驗中，使用短頸漏斗趁熱過濾是為了減少被提純物質的損失D作為重結晶實驗的溶劑，雜質在此溶液中的溶解度受溫度影響應該很大4下列除去雜質的方法正確的是()A.除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離B.除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分