1、大學生創業投資計劃書大學生創業投資計劃書項目名稱：h&n(health&nutrition)營養餐廳使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峰期統一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴

2、了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。我們營業場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。我們的營業時間也并不固定，也是主要看

3、客源情況。但我們營業時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資。在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。我們創業團隊首先在我們學校北京林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到

4、其他學校，并成立連鎖餐廳。零投資創業準備計劃書篇1一 、項目背景和市場機遇我的創業計劃項目是全蝎(蝎子)養殖。眾所周知，全蝎的藥用價值很高，用全蝎配成的中藥處方多達100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫臨床常用的動物藥材。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發現有明顯的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等，在治療癌癥、風濕、類風濕、腰膝酸軟上效果更是突出。這些應用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外，全蝎還可以制成滋補食品。隨著社會物質文明的進步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關注。蝎子酒、

5、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，“油炸全蝎”出現在很多宴席上。此外，隨醫學的發展，蝎毒的作用被廣泛熟悉，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身。多年來，蝎子市場供給多依靠野生捕捉，但隨著化肥、農藥的大量使用，野生蝎子生態環境受到破壞，自然種群數目急劇減少，市場供不應求。目前全國產量僅能滿足需要的20%左釉冬市場價格穩中有升。在我國蝎子有三大產區，分別是北京、山東濰坊、豫北地區，其中山東濰坊蝎子毒性最大，豫北地區的蝎子質量最好，品種最全。而我家正好在豫北安陽的農村地區，四周環繞著風景秀美最適合全蝎規模養殖的小山坡。每逢夏天，我

6、總是利用空閑時間往山上捕捉野生全蝎，因此對全蝎的生活習性更是了如指掌。二 、投資分析和生產治理在投資上，我與山東省聊城東昌府區永發專業養殖合作社已取得聯系(電話：)，并且在網站上觀看了很多有關他們全蝎規模養殖的實拍圖片及視頻。在我投資條件滿足的時候，他們答應會與我建立穩定的貿易供求關系和必要的技術支持。他們的招牌種蝎叫“豐收一號”。“豐收一號”種蝎具有個體大、繁殖快、成活率高、抵抗力強、耐高溫、耐冷、無冬眠等特點。深受廣大養殖用戶的親睞。按公司種蝎銷售及養殖經驗，養殖戶第一年養殖經濟效?*?窗匆蛔?00只計算1、雌雄比例按3：1，即種蝎有350只母蝎，150只公蝎，每只全蝎每次可產40-60只

7、幼蝎(按50只)按年產2胎、幼蝎成活率80%計算，500只全蝎年產數目為：350只50只2胎80%=只2、幼蝎經養殖后成為商品蝎(每公斤蝎子約為800只) 計算:(只800只)800元/公斤=(元)3、500只種蝎的養殖本錢：A、每組種蝎1600元;B、養殖建設用度500元左釉痘C、飼料費現以投喂他公司所提供的黃粉蟲計算，3公斤米糠養黃粉蟲1公斤，米糠1.2元每公斤，3公斤計3.6 元(按總本錢150元/月)12月=1800元;D、治理、消毒700元;E、場地費、水電費及其它用度500元。利潤：1組種蝎一年利潤-1600-500-1800-700500=*上述分析，比其它養殖、種殖業效益高出好

8、多倍。當然，作為長期發展項目，養殖戶不可能將成品全部售出，可擇優繁殖，效益自然逐年倍增，養殖規模后勁十足。蝎子壽命可達10年以上，可連續產仔5年以上，此為一次 投資長期受益。當然，在生產治理上我同樣可以采用野生放養的辦法，我家擁有十五畝的果園，果園偶合性的分布在了適合全蝎野生放養的小山坡上，在一定范圍內可以圈成30公分高的玻璃屏障來阻止種蝎外跑，至于種源，在我們當地就地取材也是相當可以的。這樣，在適當的養殖密度下可以省往大量的養殖經費(包括食品消耗、占地用度等)，養殖戶僅需付出捕捉費即可，一舉兩得。三 、市場營銷和風險資金退出在市場營銷方面，盡最大努力與全國各地建立成穩定扎實的貿易供求網，逐步

9、打開海外市場。不局限于全蝎的低級產品買賣，在技術和資金答應的情況下，最大限度的對全蝎進行深加工，如全蝎保健食品、全蝎藥療食品、全蝎餐桌食品，更重要的是在蝎毒的高效提取上下功夫，注重改進蝎毒提取的設備。在打開市場的同時，更要如履薄冰的做事，認準貿易行情，捉住機遇，迎難而上。在發展全蝎規模養殖的基礎上，不能放棄果園經濟農作物的建設，投資時“不要把所有的雞蛋放在一個籃子里”，碰到經營危機時，利用貿易伙伴網絡關系盡最大努力減少損失。四 、近期目標和遠期目標在校期間，努力學好專業知識，重點放在英語的學習上，以便將來打開國際市場交際時所用。在有一定的研究經費下，要購置兩箱蜜蜂和一套電脈沖波蜂毒采集工具，認

10、真研究蜂毒高效采集方法，在此基礎上，改進蜂毒采集設備將其應用于蝎毒的采集工作上，申請專利，獲得專利費。在較遠的將來，做好全蝎規模養殖的條件下，對蝎毒進行深加工，建立起自己的生物醫藥團體，登上董事長寶座，為社會貢獻氣力，當自己“達”的時候，不忘“兼濟天下”!五 、執行策略和應變選擇在校期間，努力學會在各種社交場合中怎樣克服潛規則，怎樣在潛規則中八面玲瓏，左右逢源，由于在現在的貿易實際社會中潛規則比比皆是，假如自己不能有效地克服，將會在貿易實際社會中被打敗。這樣可以很大程度上培養自己的應變能力。在有空閑時間時，多讀書，多實踐，注重進步自己的綜合技能，更不能松懈自己對高效蝎毒采集設備的研究。多讀醫學

11、類書籍，深挖全蝎的藥用價值和醫學研究價值。在機遇來臨的時候(如資金滿足了或是有了強有力的技術支持和合作伙伴)，可選擇性的放棄自己的二專學業，由于當自己發達、有錢的時候，一樣可以讀清華大學總裁班!在組建規模養殖基地時，對員工要慎重選擇，確保避免在治理過程中和養殖過程中的人為損失。零投資創業準備計劃書篇2行業簡介筆、墨、紙、硯等文化用品的總稱。現代的釋義應該指 辦公室內常用的一些現代文具：簽字筆、水筆、鋼筆、鉛筆、圓珠筆等 。以及筆筒等配套用品。其他辦公用品還包括：辦公用紙、裁紙刀、尺、筆記本、文件袋、文件封套、計算器等。鑒于傳統的文具，文具在當今社會已經廣泛的應用到各個領域，不論規模大小，常用范

12、疇，文具用品已經成為不可缺少的常用物品。學生文具是文具用品一個最重要的分支，主要使用群體是學生。學生文具品類包括：筆袋、筆盒、鉛筆、自動鉛筆、水彩筆、白板筆、圓珠筆、中性筆、油畫棒、油性筆、蠟筆、鋼筆、書包、橡皮擦、削筆機、筆削、液體膠水、固體膠、尺類、圓規、美工刀、剪刀、書套、修正帶、文件夾、本冊、文件袋、畫板等等。學生文具學生文具是文具用品一個最重要的分支，主要使用群體是學生。學生文具品類包括：筆袋、筆盒、鉛筆、自動鉛筆、水彩筆、白板筆、圓珠筆、中性筆、油畫棒、油性筆、蠟筆、鋼筆、書包、橡皮擦、削筆機、筆削、液體膠水、固體膠、尺類、圓規、美工刀、剪刀、書套、修正帶、文件夾、本冊、文件袋、畫

13、板等等。辦公文具辦公文具，顧名思義，就是辦公用的文具，與學生文具有著很大的差別。辦公文具主要的定位人群是企業，事業單位，工廠，政府機關等，辦公文具一個特點是追求實用耐用，不求流行花樣。這也是與學生文具一個不同之處。辦公文具的分類也很廣泛，如三針一釘，會計用品，文管用品，單據憑證等，詳細分類可參考求材網商城。值得一提的是，有些勞動用品，茶水用品現在也被一些文具公司納入到辦公用品之內，因為他們也是辦公所需的東西。詳細分類一、文具事務用品1、文件檔案管理類：有孔文件夾(兩孔、三孔文件夾)、無孔文件夾(單強力夾、雙強力夾等)、報告夾、板夾、分類文件夾、掛勞夾、電腦夾、票據夾、檔案盒、資料冊、檔案袋、文

14、件套、名片盒/冊、CD包/冊、公事包、拉鏈袋、卡片袋、文件柜、資料架、文件籃、書立、相冊、圖紙夾2、桌面用品：訂書機、起釘器、打孔器、剪刀、美工刀、切紙刀、票夾、釘針系列、削筆刀、膠棒、膠水、膠帶、膠帶座、計算器、儀尺、筆筒、筆袋、臺歷架3、辦公本薄：無線裝訂本、螺旋本、皮面本、活頁本、拍紙本、便利貼、便簽紙/盒、會議記錄本4、書寫 修正用品：中性筆(簽字筆)、圓珠筆、鉛筆、臺筆、白板筆、熒光筆、鋼筆、記號筆、水彩筆、POP筆、橡皮、修正液、修正帶、墨水筆芯、軟筆、蠟筆、毛筆5、財務用品：賬本/賬冊、無碳復寫票據、憑證/單據、復寫紙、用友耗材、票據裝訂機、財務計算器、印臺/印油、支票夾、專用印

15、章、印章箱、手提金庫、號碼機6、輔助用品：報刊架、雜志架、白板系列、證件卡、包裝用品、臺座系列、證書系列、鑰匙管理7、電腦周邊用品：光盤、U盤、鍵盤、鼠標、移動硬盤、錄音筆、插線板、電池、耳麥、光驅、讀卡器、存儲卡8、電子電器用品：排插二、辦公耗材1、打印耗材：硒鼓、墨盒、色帶2、裝訂耗材：裝訂夾條、裝訂膠圈、裝訂透片、皮紋紙3、辦公用紙：復印紙、傳真紙、電腦打印紙、彩色復印紙、相片紙、噴墨打印紙、繪圖紙、不干膠打印紙、其他紙張4、IT耗材：網線、水晶頭、網線轉換接頭、視頻線、電源線三、日雜百貨日用品：生活用紙、一次性用品、清潔用品、勞保用品、五金工具、碳酸飲料、辦公茶 咖啡、純凈水、方便食品

16、四、辦公設備1、事務設備：碎紙機、裝訂機、支票打印機、考勤機、點鈔機、過塑機、名片掃描儀、電話機2、IT設備：電腦、投影儀、復印機、傳真機、打印機、多功能一體機、掃描儀、相機、攝像機、交換機、路由器、貓3、辦公電器：加濕器、飲水機、電風扇、吸塵器 五、辦公家具 文件柜、更衣柜、多屜柜、雜柜、保險柜、辦公桌、辦公椅六、財務用品包括：1、手工記賬： 賬本(總賬、明細賬、日記賬等等) 憑證(收入憑證、支出憑證、轉賬憑證) 報表(利潤表、資產負債表等等) 鋼筆(最好是財務專用的那種) 墨水(藍、黑、紅色) 算盤(現在基本上都用計算器了) 尺、回形針、大頭針 科目章、自己姓名圖章、印泥 出納需要各類銀行

17、結算憑證(貸記憑證、電匯憑證、支票等等，可去銀行購買)，有條件的可以為出納配置點鈔機等 其他 2、電腦記賬 電腦(含打印機、最好能接入寬帶) 電腦記賬憑證 財務軟件 鋼筆(最好是財務專用的那種) 墨水(藍、 黑、紅色) 算盤(現在基本上都用計算器了) 尺、回形針、大頭針、橡皮筋 出納需要各類銀行結算憑證(貸記憑證、電匯憑證、支票等等)國內文具企業面臨著諸多的壓力，不僅備受國內文具同行的低價惡性競爭，還要經受近兩年國際資本不斷滲入的沖擊，如OFFICE1、斯普瑪等已經捷足先登并分別在上海、廣州等地開設了自己的連鎖分店。經濟全球化的發展趨勢要求中國文具企業要從世界大分工和比較成本優勢的角度選擇自己

18、在新經濟格局中的位置。中國的相對優勢就是傳統產業中日漸成熟的加工能力和大量廉價的勞動力以及和生產力相適應的成熟先進的管理能力。要做好文具行業品牌的全球化經營，就必須做好文具品牌本身文化內涵的全球化滲透。這個滲透不是“拿來主義”，也不是簡單的“本本主義”，而是實實在在的文化融合和滲透。不僅建構國內文具的網鏈式合作，更要與國際的文具企業進行合作和交流。把競爭變成競合，將是中國文具產業全面全球化和品牌化的必由之路。禮品文具禮品文具是近年來從文具系列中獨立出來的一個新的文具概念。從上海澤楷文具的禮品鋼筆暢市場來看，禮品文具是推動未來中國往中、高檔文具發展的動力。禮品文具主要是指在中國特有文化背景下，以

19、禮品、饋贈的行式而產生的文具系列。一般禮品文具做工精致，包裝優美，產品質量從中、高端，奢侈分布不等。特別隨著中國文具行業的發展。中國的禮品文具朝著專業化、藝術發展。國外的禮品文具發展遠比中國早，特別是鋼筆、書寫紙，快速貼等書寫文具，早己非常成熟。像大家熟知的派克(Parker)，則是目前禮品鋼筆的龍頭。但近年來，隨著上海澤楷禮品文具(特別是禮品鋼筆)的后來居上，禮品文具國外獨霸的局面已經被打破。發展史發展過程一個行業的誕生是隨著巨額利潤的產生而產生，大都須經歷起步階段、競爭階段、成熟階段。當市場的競爭成熟后，即該行業利潤與其他行業利潤相當且趨穩定時，這個行業即成熟了。這是行業發展的規律，也是文

20、具行業的成長路徑。文具行業的形成時間大概在20世紀80年代末與90年代初，是計劃經濟向市場經濟轉型中，從百貨業中分化出來的。文具行業在中國的企業家眼里似乎是不大起眼的，但文具行業卻也成了中國輕工產業發展最迅速、最完善的一個行業。中國文具及辦公用品市場的年銷售額超過1000億元人民幣。文具發展初期，國內生產廠家較少，產品較多依賴進口，且需求不斷增大。隨著國民經濟的發展，文具行業從過去的簡單消費轉變成當前全方位消費，企業、個人對文化用品的需求也越來越成熟。據國內報紙報道，中國文具市場容量已突破人民幣1000億元，近年文具市場發展步伐均達兩位數。隨著國內經濟的發展，集團購買力的提高，將更加加速此行業

21、的發展。如果把文具行業的發展分為初級階段、競爭階段、成熟階段的話，目前文具行業已進入了競爭階段，競爭方式也由單一的競爭轉向服務、管理、購物環境等多方位競爭。面對品種繁多的文具用品，消費者可選擇的余地也越來越多，國外競爭對手的涌入(如法國品牌馬培德在昆山設廠)，整個市場的競爭壓力不斷加強，未來的競爭也將更加殘酷。發展特點一、 市場潛力大，購買力增加。中國現有中小學生約1.8億人，大學生約300萬人，成人在校生約5000萬人，企事業單位領導約3400萬人。社會的發展要求進一步增強國民的文化教育素質，教育投資大幅增加，文具行業有著十分廣闊的消費市場。二、文儀文體用品多元化、多層次消費結構已經形成，且

22、向高檔產品發展。三、電腦網絡技術的發展，傳統的辦公和學習方式發生了新的變革。四、在商品流通環節上，外資企業已進入了批發零售業，在電子商務方面有較強的發展勢頭。五、政府的采購已從試運行擴大到普遍行為，較高價值的辦公用品如復印機、傳真機將很快納入政府采購范圍。隨著文具專賣店、專業化市場漸趨成熟，批發市場影響力逐漸減少。這就要求經營者的管理水平和服務內涵要向高層延伸，以品牌為主的中高檔產品將成為消費的主流，另外隨著人們環保意識的增強，無毒以及采用再生材料研制的文具用品也將成為消費主流。發展數據中國文具辦公用品行業的發展尤為迅速，產品更新換代較快，品質明顯提高，花色品種和國外基本接軌，產品的技術含量也

23、有很大的提高。文具行業作為國內迅速崛起的一個輕工產品，在國際市場上起著越來越重要的作用。2006年全年中國全部文化用品制造企業實現累計工業總產值30,699,404千元，比上年同期增長17%;全年實現累計產品銷售收入29,846,140千元，比上年同期增長16.15%;全年實現累計利潤總額1,329,092千元，比上年同期增長13.6%。2007年1-12月中國全部文化用品制造企業實現累計工業總產值38,678,925千元，比上年同期增長22.50%;2008年1-10月中國全部文化用品制造企業實現累計工業總產值33,083,860千元，比上年同期增長9.34%。行業困境貼牌生產無利可圖由于絕

24、大多數文具生產企業都是做貼牌生產，沒有品牌、沒有高附加值、在國際上“裸奔”已經幾乎讓中國企業陷入絕境。“做外貿文具，幾乎沒有什么利潤，把手頭的單子做完就不想做了。”，寧海縣一家文具企業的總經理接表示，因為無利可圖，這家企業已經打算停產。中國是世界文具制造的中心之一，中國文具生產能力占世界近40%，而且比重愈來愈呈上升趨勢。世界大型的撲克牌、長尾夾生產廠家均在中國寧波。中國文具生產廠家有相當一部分是以外貿出口、OEM生產為主的加工企業。因此，對中國文具企業而言，把握海外市場發展現狀十分重要。內銷也非坦途文具這個行當里，廠家和一級批發商賺得都很少，就靠走量，相比較而言，由于廠家有員工、廠房、原材料

25、等支出，利潤更薄。“2008年以來經濟形勢不好，很多小廠都倒閉了。” 對此，貝發集團董事長邱智銘指出，文具行業洗牌的機遇已經到來，金融危機過后，中國文具產業的版圖將發生重大變化，中國文具產業的出路在于一是創新，二是內外貿并舉。中國發展戰略打造文具產業圈放眼國內，全國各地的文具企業經過了多年的大浪淘沙，已經基本形成了以寧波為代表的長江三角洲和以汕頭為代表的珠江三角洲兩大產業圈。寧波擁有如廣博、得力、彬彬、貝發等國內國際著名的文具企業，汕頭擁有如齊心、雅孚等知名品牌企業。但是，在看到這兩大產業圈的同時，還應該看到混跡于這兩大產業圈內或游離于兩大產業圈外的小型文具生產企業，他們甚至沒有品牌，沒有環保

26、措施或者是完全手工加工型。只有把這些文具產業融合到一個、兩個或者多個大的產業圈內，形成文具產業同盟集團化，才能夠共發展、同進步，才能夠與國際大型的文具旗艦店相抗衡，才能夠獲得更多的勞動利益和制造利潤。 文具行業也有許多相關聯的產業鏈，譬如紙制品文具，不僅僅需要能夠大量供應、質量較好、包括運輸在內成本較低的原材料，還需要建立完整的印刷、包裝等的產業鏈。廣博文具在開始真正生產文具行業前，就是做彩印包裝的，因此做紙制品文具只是一種衍生而已。綜上，建構全球經濟化下的文具產業圈，是中國文具產業走向旗艦式發展，文具品牌化發展的關鍵。制定行業規范盡管，中國一部分企業僅僅把“中國制造”局限在單純做OEM或者做

27、ODM這樣的層面，但是，某些有著全球經濟發展宏觀思路的企業家，還是在積極尋求塑造自身品牌的發展，以此來試圖擺脫因依附在加工或半加工的產業鏈條上的制約。中國文具產業大多是民營經濟或者合資企業，在規模上和專業化程度上都有欠缺，因此通過制定行業規范，建構網式聯合體，不僅可以保護知識產權、避免惡性競爭，還能夠通過合理分工、利益搭配來建構文具旗艦式發展。品牌化和全球化國內文具企業面臨著諸多的壓力，不僅備受國內文具同行的低價惡性競爭，還要經受近兩年國際資本不斷滲入的沖擊，如OFFICE1、斯普瑪等已經捷足先登并分別在上海、廣州等地開設了自己的連鎖分店。經濟全球化的發展趨勢要求中國文具企業要從世界大分工和比

28、較成本優勢的角度選擇自己在新經濟格局中的位置。中國的相對優勢就是傳統產業中日漸成熟的加工能力和大量廉價的勞動力以及和生產力相適應的成熟先進的管理能力。要做好文具行業品牌的全球化經營，就必須做好文具品牌本身文化內涵的全球化滲透。這個滲透不是“拿來主義”，也不是簡單的“本本主義”，而是實實在在的文化融合和滲透。不僅建構國內文具的網鏈式合作，更要與國際的文具企業進行合作和交流。把競爭變成競合，將是中國文具產業全面全球化和品牌化的必由之路。一、創業項目概況主要經營范圍：擬成立企業(機構)類型：生產制造 零售 批發 服務 農業新型產業 傳統產業 其他二、創業項目持有者的個人情況以往與創業相關的人生經驗(

29、包括時間、地點、內容)：教育背景，培訓學習的相關課程(包括時間、地點、內容)零投資創業準備計劃書篇3一：項目概述1:項目提出背景當前社會，人們在飲食文化上的要求越來越高，而火鍋這種別具風味的飲食，更是受到人們的青睞。火鍋其味道獨特，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養顏護膚，強筋壯骨的滋補作用。它靈活性大，人們可以選擇自己喜歡的菜，它從四川重慶一帶發展到北方，并進而發展到全國，成為一種大眾所喜歡的吃法。但因為火鍋受季節氣溫等因素影響較大，所以它的收益并不穩定，且因為南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的基礎上，適當對火鍋進行改革，使其適應大眾化，適應季節化，適應效益化，適應健康化

30、。2:項目描述美馨火鍋是一種以新為特色的美味，所謂新主要是新口感，新風味。他綜合不同人的不同口味，力求配制一種大眾喜歡的，不受季節氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點：其一是湯料，它主要是以健康營養為主，其湯可以清喝，增加鈣質等營養，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全;其二是季節性，冬夏產品側重不同，最主要是在傳統火鍋基礎上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統火鍋，夏天吃冰淇淋火鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化后作為鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤和辣椒粉作為配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會融化，卻附上一層巧克力糖汁。觀之

31、色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，冰火相融的感覺。其三是檔次高，美馨火鍋在科學的基礎上，配制了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿足消費者要求。其鍋的種類也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設置外清內紅，或內清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。二：市場分析1:商業環境分析政治上：國家鼓勵各種經濟活動的存在與發展，只要不損害國家集體利益，且有利于經濟的發展，就可以得到支持。社會國家的安定團結和平穩定又是一個大的有利環境。火鍋是一個很悠久的傳統飲食，它對社會不構成威脅，且是一種大眾化飲食需求，因而基本不受政治環境的影響。經濟上：經濟基礎是根本，社會的發達主要體現在經濟的發展上，現在

32、社會經濟的繁榮發展，刺激了各種經濟途徑的產生，各種經濟方式的發展又促進經濟的多樣化，社會的發展。現在經濟的飛速發展為火鍋的發展提供了楔機，經濟利益的追逐為之提供可能。同時又因為火鍋市場競爭激烈，就必然要求自己的火鍋有所特色，有所不同，才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完美，在適應大眾要求的前提下，發展了季節化的口味，傳統與現在的結合，更具有經濟優勢。社會風俗上：各地區各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變，應該適應社會的需求，在本質不變的情況下，適當改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。2:消

33、費者分析任何經濟利益的追逐都是以廣大消費者為對象的，美馨火鍋是在研究消費者心理，以及消費者需求的基礎上開發的一種綜合性飲食口味。消費者希望有一種既健康又營養又有口感又氣派又層次的又價格實在的飲食，消費者的需要就是我們改革的發展的動力。消費者是很大眾化的。隨著他們消費水平的提高，有能力追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創作的三種套餐就體現其價值了，有人喜歡吃辣，有人喜歡吃甜，有人喜歡吃新，有人喜歡刺激，我們都在最大程度上滿足他們的要求。3:SWOT分析優勢：還是什上面的三大亮點;其湯料健康營養，冬天主要是傳統火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新穎與趣味的結合，三種套餐各有側重，科學搭

34、配。劣勢：管理龐大，內容多而雜，競爭激烈，投資巨大。缺乏經營經驗。機會：消費者的巨大需求與市場環境的要求。互聯網的發達，我們可以利用網絡的發達來獲取有利的經濟信息。其他競爭者產品服務的雷同。威脅：資金的籌集，競爭對手進入本地市場，價格戰。競爭對手研發出創性的產品或服務。競爭對手擁有更好的分銷渠道。三：競爭分析1:競爭對手分析1)直接競爭對手：同行中例如重慶小天鵝火鍋食府，福成肥牛火鍋，等等，眾多大大小小火鍋店不勝枚舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店為例，他們的業務很成功，有些是進入中國餐飲百強的，他們的競爭力就很強，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應市場需求的。還有他們的服務也都

35、是很一流的。相對而言，美馨火鍋是種新生品牌，并沒有與他們相抗衡的力量。2)間接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與發展都或多或少的對同樣也屬餐飲業的美馨火鍋造成影響。2：產品競爭力分析小天鵝的火鍋以湯為特色，他的發展已經走出國內市場，走向了世界，我們的產品因為有上述所列三大優勢，還是有希望發展的。我們的服務可以吸取其他的經驗，并適應我們自己的要求，爭取在市場競爭上有所實力。四：管理1：機構設置董事，經理，副經理，領班，會計，采購，庫管，人事等職位，設置后勤，前廳，吧臺，市場調研部，湯料配制部等機構。安排廚師，配菜員，配料員，傳菜員，服務員，保潔員，門童，保安，迎賓等職員。并分清職權。2：管理

36、1)對職員進行培訓，走該怎么走，端盤如何，怎樣服務，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。2)管理民主化。每天開例會。總結一天中的問題與收獲，提出需要解決的問題并予以解決，提出下一天的任務等，每周周末總結，每月月末總結等。3)引進人才，尤其是對湯料有所研究的人。4)在固定員工人數的同時，適當安排幾名兼職，也為學生朋友提供一個鍛煉的機會。但一定要防止人員流失。5)實行按勞分配，底薪加提成的工薪政策等。6)管理人員要了解下屬職工的生活等問題，適當解決他們的生活問題，提供較好的福利。五：營銷1:選擇一個人口集中，人口流動大的，交通方便的地面，作為場地。2:產品策略：火鍋也要實現組合包裝。3:定價策略：實行火鍋的滲透定價。4:促銷策略：1)廣告宣傳，擴大本火鍋知名度。2)降低價格，或加量不加價。3)按周按月優惠部分菜系;例如單周蘑菇優惠，雙周魚便宜等。4)提供優惠券;例如吃滿夠100元，贈10元優惠券。5)附贈小禮物(例如過年過節啦，或是第一萬個光臨的顧客等都要進行附贈)6)競賽抽獎，開展優惠大酬賓活動。7)免包間費等。5:渠道策略找聯合商等六：風險分析1：投資風險分析投資一項產業，能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風險在于市場容量究竟有多大，能不能帶來預期經濟效益，再者怎樣協調發展內部聯系。政策是否變化，本地區是不是能接受，我們能不能有此科研實力，資金到不到位等。