1、流水養殖的特點 流水養殖的類型 流水養殖的方法流水池的管理第五節 流水養魚Section V Flowing Water Fish Culture流水養魚(Flowing water fish culture)：在有水流的魚池內，進行魚類高密度精養的一種養殖方式一、流水養殖的概念和特點概念小水體和高密度的養魚法不斷地注入新鮮水和排出屯集的舊水充足的溶氧和良好的水質機械、電氣、化學和計算機等現代化設施最適水溫、溶氧、水質和充足光照及配合飼料等條件比池塘養魚：密度大、養殖周期短、單產高、商品量集中一般湖、庫、河、溪、泉等作水源，借水位差或引流、截流設施、水泵等使水不斷進出魚池；或將排出水凈化，重新

2、作為水源引入魚池特點作為一種先進的養魚技術，必須注重經濟效益，以便能普遍應用目前流水養魚成本偏高者，主要是多次提水、控溫、水質凈化能耗大而盈利者多利用自然流水、溫流水或只進行一次提水，飼養產值較高的優質魚等在具備有落差的自然流水或溫流水條件的地區適宜于發展流水養魚 發展趨勢按水流動方式（按對水溫能否控制）開放式封閉式循環過濾流水養魚/工廠化養魚常溫溫流水利用高于氣溫的自然水源（溫泉、深井）或工業溫排水，作主要水源，通過控制水溫保持池水溫度，使魚類一年四季可生長常溫水過濾循環溫水過濾循環二、流水養殖的類型自流水式養殖 溫流水式養殖流水養殖 農家流水養魚 灌渠水養魚 潮汐流水養魚 二、流水養殖的類

3、型水源狀況：水源充沛，有較大蓄水量或流量，水質干凈，無污染，溶氧含量高建池地點：低于水源，可使水源自流，交通方便三、開放式自流水養魚魚池_水源狀況和建池地點不大不小太大：水不易充分交換太小：魚類過于擁擠，影響生長魚池_面積長方形：流水方向基本一致，朝出水口，渦流產生在進出水口左右兩側龜甲形：流水方向基本一致，一般無渦流不規則形：流向紊亂，渦流多在進出水口短邊一側方形：約一半面積不同程度、時常變化位置的渦流，并多出現在左下角或右上角圓形：流向圓心排水管，渦流產生在中心正上方，水體交換較均勻梯形：兩底角為進水口，兩上角常出現渦流，大部分水體得到交換三角形：頂角處常為死角，往往出現死水區魚池_形狀與

4、水的流動魚池_排列進水管水源流水池排水口流水池流水池圖1 并聯魚池示意圖魚池_排列圖2 串聯魚池示意圖流水池出水進水流水池流水池水源流量大，池水深度12 m否則11.2 m魚池_深度魚池相對兩端，成對角位置 進水管流水池排水口進、出水_位置射水式以鐵管或鉛管接通水源，末端壓制成鴨嘴形。增加水與空氣接觸，提高溶氧量流量都較小，對池水的推動力和交換能力小流水池進、出水_進水方式噴水式使水通過管道和噴水孔，以較小水滴噴入魚池，作用同射水式新鮮水只停在池表面進、出水_進水方式射水、噴水式只適一般性試驗，難以取得高產廣口式_水源通過進水渠和流水口入池_適于大流量交換進、出水_進水方式進水口位置兩種水上進

5、水：進水渠和進水口高于魚池水面，水從上面傾瀉流入水中進水：進水渠、口和池水面在同一水平面上，進水通過閘門和攔魚設備流入池內流水養魚生產過程中，流量與魚產量間關系密切進、出水_流量流水養鯉場各池流量和產量情況（日本群馬縣）面積（m2）平均深度（m）水容量（m3）流量（m3/s）單位面積流量(m3/ m2s)收獲量（kg）每平方米增長倍數放養量產量（kg）公斤尾數471.77830.4970.010510,31414.938500219.4514.7171.60270.1880.011020.062500421.40580.2100.005043139.835000102.6810.5281.45

6、410.4720.0160300010.323500107.1410.5891.551370.3130.003586307.97850096.8112.2441.70740.4600.010445689.395000103.8111.5761.701290.5190.006868609.03830090.2610.0541.75940.3340.006154809.936500101.4610.1411.70690.3020.0073563018.295000137.177.5*491.50890.3340.0068450015.31500091.846.0*流量與產量大致成正比，流量較大產量

7、較高各池生長差異不大，一般增長倍數1012（9和10魚種規格大）個體生長差異不大，所以流量和放養密度成正比：放養密度大，流量大，產量高流水條件下溶氧充足，魚食欲極旺，尤鯉等更貪食，如任其飽食，餌料系數異常升高。故投喂量養魚池溫度要保持池水一定的溫度，需控制一定流量的溫排水溫排水流量和水溫與池水溫度的關系式中：Q1魚池水面散熱量Q2 魚池水面蒸發水汽潛熱量C 水的比熱=1t 溫排水與池水的溫差魚池水面散熱量Q1的計算Q1 （4.9 + 3.5V）（t1 t2）FV水面空氣流動速度（查表）t1魚池要求水溫t2空氣水溫F魚池水面總面積溫排水流量和水溫與池水溫度的關系魚池水面蒸發水汽潛熱量Q2的計算Q

8、2r G1 ， G1（a + 0.0174V）（P1 P2）Fr對應魚池表面溫度時的水汽潛熱量（查表）G1 魚池表面蒸發量a 氣溫1530時的重力流動因素（查表）P1 與魚池表面溫度相對應的飽和水汽壓（查表）P2 與空氣溫度相對應的飽和水汽壓（查表）溫排水流量和水溫與池水溫度的關系【例1】設溫排水水溫29，池水要求保溫28，當時氣溫為22，風速為5級，池水面積850m2，計算溫排水的流量已知：V10m/s（查表），t128，t222, F850m2，a0.022（查表），P124.988（查表）， P219.659（查表），r582（查表），C1，t1溫排水流量和水溫與池水溫度的關系計算：Q1

9、（4.9 + 3.5V）（t1t2）F（4.9 + 3.410）（2822）850204,000 KCal/hG1（a + 0.0174V）（P1P2）F（0.022 + 0.017410）（24.98819.659）850887.8 kg/hQ2rG1582887.8516,700 KCal/htones/h工廠廢熱水水溫變化范圍為2060，溫泉水溫在3080之間，除引用溫熱水外，還要引用其它水源或抽取地下冷水（1720）調溫后才能養魚。并應根據不同養殖對象把水溫調節到適溫（如鯉科魚類2832），利于飼養魚類迅速生長 溫流水水溫調節除需抽水動力設備、輸水管道和流水養魚池外，還需附設增氧調溫池

10、。其水的流程溫流水自動或動力動力抽水地下冷水增氧調溫池流水養魚池排水排污圖5 溫流水養魚系統示意圖溫流水式養殖系統組成以最大容納量和初放量作為合理密養標準。初放量由最大容納量的比率（50%）確定多方面因素影響密度，但流水養魚池環境比池塘單純，在保證飼料、適溫和排污通暢的前提下，溶氧量是影響密度的主要因素根據飼養結果，最大容納量可按式1確定 開放式流水養殖的方法_合理密養W =（A1A2）Q / R （式1）W =（A1A2）Q / R （式1）式中：W全池最大容納量（kg）；A1注入水溶氧量（g/m3）；A2維持魚類正常生長最低溶氧量（g/m3）Q全池注入水量（m3/h）；R魚類耗氧率（g/k

11、gh） 【例2】設水體積為4 m3的流水養魚池每小時可進水20 m3，進水溶氧量為7 g/m3，如果單養草魚（規格為0.5 kg），其最大容納量為多少？（假定草魚正常生長時最低耗氧量為2.5 mg/L） 開放式流水養殖的方法_合理密養解：單養草魚的最大容納量為：W =（A1A2）Q / R =（7 2.5）200.175 = 514.3（kg）由重量換算成尾數可由式2計算I = W / S （式2）式中：I全池放養尾數（尾）W全池最大容納量（kg）S計劃育成規格（kg/尾） 【例3】某流水池單養草魚的最大容納量為514.3 kg，（1）放養規格0.75 kg，若要育成規格1.25 kg，其放養

12、尾數應為多少？（2）放養規格0.45 kg，若要育成規格0.75 kg，其放養尾數應為多少？開放式流水養殖的方法_合理密養解：（1）要育成規格1.25 kg，其放養尾數應為I1 = 514.3 / 1.25 = 411（尾）（2）要育成規格0.75 kg，其放養尾數應為I2 = 514.3 / 0.75 = 686（尾） 流水密養需要大規格的魚種數量多，若靠靜水池塘供應需大量魚種池，失去流水養魚的意義故應考慮在本流水系統內采取分級法解決，以達到食用魚高產、優質、均勻上市的目的 開放式流水養殖的方法_魚種配套分級法根據魚類生長率，把養殖對象自小至大按規格分階段在不同級的魚池中飼養例如珠江水產研究

13、所有4個魚池飼養草魚，自小至大分4級，魚小密養、魚大稀疏、逐級過池通過多次摸索，使分級后各級魚池育成規格及所需飼養天數基本相符，從而達到魚種配套的目的 表2 草魚的分級與密度 （水溫2831）9090909058.943.943.744.13540451271162980.1450.180.30.50.270.450.751.250.01-0.030.270.450.75204小魚種池中魚種池大魚種池食用魚池成活率%凈產量kg/ m3飼養天數放養密度尾/m3增重量kg/尾育成規格kg/尾放養規格kg/尾進水量kg/h流水池體積m3魚池級別飼料是流水養魚池物質基礎，關系到流水池養魚產量和質量。流

14、水池因魚類密度大，池水又經常不斷地流動，需攝食大量飼料，為防飼料流失，一般采用顆粒飼料或粘性團狀飼料顆粒飼料多采用手撒投喂，粘性團狀飼料需設數個沉于水下的飼料臺盛載，草類應投入浮在水面的草框中飼料投喂一般每天26次，每天顆粒飼料投喂量（干重）若占魚體總重的2%3%，草類占20%30%，以少量多次、均勻投飼為原則 開放式流水養殖的方法_飼料投喂為減輕勞動強度和提高飼料利用率，有些地方采用投餌機定點、定時、定量自動投喂魚動投餌機：不需要動力，草魚、羅非魚、鯉、鰻等能自動擺動下料桿，使飼料不斷下落，魚要攝食就去擺動它；其缺點是不能限量自動投餌機：可控制投餌次數、時間和數量；缺點是不能按魚的攝食強度投

15、餌，且投餌機價格稍貴魚動、自動結合投餌機：彌補了上述2種投餌機的不足，既能按時投餌，又能根據魚的攝食強度自動限量 循環過濾水養魚是工廠化養魚一個典型，通過凈化廢水、循環使用養殖用水，缺水地區優越性更顯五、封閉式循環過濾水養魚魚池排出污水，先排入曝氣池曝氣，后入沉淀池和過濾池曝氣：壓縮空氣曝氣和機械曝氣凈化系統的工藝要求和結構_曝氣池沉淀有機碎屑和顆粒凈化系統的工藝要求和結構_沉淀池浸沒式：又稱接觸氧化生物濾池特點：整個濾床浸沒水中，生物膜所需氧量由水帶入據水進入方向分：正過濾（污水從上向下過濾）和反過濾（從下向上過濾）凈化系統的工藝要求和結構_生物濾池轉盤式：又稱生物轉盤轉盤下半部浸沒在水槽污

16、水里，上半部暴露空氣中電機帶動下，生物膜與空氣交換接觸，氧主要由空氣提供凈化系統的工藝要求和結構_生物濾池面積：30 m2左右深度：1m左右形狀：長方形，長寬比241池底坡降：3 5 魚池系統的工藝要求和結構_魚池進水管道：一般管道進水。優點：占地或空間少，具一定壓力，使用方便，關閉緊密，但成本較高，有時堵塞出水口：須安攔魚設備，魚池出水一般有上下兩個，上為溢水口，下為排污口管道大小：進排水渠道斷面積的設計據流水漁場總需水量定，渠道通水潛力較大，設計流量時要大于總需水量魚池系統的工藝要求和結構_進出水系統組成：攔魚柵+攔魚網片材料： 0.6 cm鋼條和1.21.5 cm 網目金屬網片魚池系統的

17、工藝要求和結構_攔魚設備房屋：要求保溫，通風，采光加溫：電、鍋爐、太陽能、溫泉水、工廠余熱（熱氣、熱水）不但對水，而且對空氣加溫暫養池：為集中魚產品和提高魚產品質量，售前將養魚池魚捕蓄養池中暫養一段魚池系統的工藝要求和結構_附屬設施六、流水魚池的管理常溫流水式養殖管理_放養時間成魚養殖：水溫1015春季即可苗種培育：魚苗繁出后池塘單獨稀養強化培育，魚種達45cm可轉流水魚池魚種早放好：鯉46月，草魚57月原則上當年能達商品規格鯉：3080 g草魚：50100 g羅非魚：13.3cm以上常溫流水式養殖管理_放養規格成魚：鯉和草魚，7.515 kg/m2培育魚種：10001500 尾/m2常溫流水

18、式養殖管理_放養密度在整個養殖過程中，隨著魚體長大，必須按魚類總體重、出水口溶氧量及其它有關情況調節池水交換量，以保證池內有充足的氧氣 調節池水流量常溫流水式養殖管理_日常管理水環境與魚類的活動關系密切正常水環境中，魚游動活躍，逆水性強，爭食飼料水質變壞或缺氧則魚類游動無力或浮頭觀察池魚動態，注意水質變化常溫流水式養殖管理_日常管理池塘水作水源，含大量浮游生物，溶氧晝夜變化，黎明可能缺氧黎明前尤要注意池魚活動定向注水過急，水量過大魚類長時間逆水游泳體力消耗過大和厭食影響生長流水池和水源水質都應注意，最好經常測溶解氧、水溫、pH值、氨、有機物耗氧量等觀察池魚動態，注意水質變化常溫流水式養殖管理_

19、日常管理魚類密度及投餌量大糞便、排泄物、殘餌等多腐敗分解大量耗氧，積累氨等有害物質。大部分污物積于流水池底，不能從溢水口排出，須經排水排污系統排除據魚類密度及水質，16次/d：開排污系統閥門，同時加大注水量，使污物逐步隨水排出排污時須擦清池壁粘附污物，污物排凈后，重新關閉閥門，恢復原注水量排污后水質清新、溶氧隨之升高 定時排污常溫流水式養殖管理_日常管理表1-3 流水養魚池排污前后水質測定結果比較進行排污進行排污0.670.840.150.370.5710.7180.210.523.52.73.14.83.12.63.71.80.210.140.110.080.080.100.150.234.

20、96.09.2/6.95.35.04.76:0010:0014:0016:0018:0022:002:008:00氨氮mg/L溶氧mg/L氨氮mg/L溶氧mg/L說明養魚池水源流水池內魚類密度大，發病后互相傳染和擴散快，易短時間內引起暴發性魚病預防魚病為主養草魚時進行免疫注射經常消毒池水、投喂藥餌、合理均勻投餌增強魚體質和抑制病原體傳播和繁殖預防魚病常溫流水式養殖管理_日常管理對流水池各個閘門、排水排污口等要加強檢查，防止破漏而大量逃魚當魚類長至上市規格后，即可排水捕撈。魚池經清洗、消毒后，重新注入新水，進行第二輪養魚 其它常溫流水式養殖管理_日常管理食性：最好雜食性、能攝食顆粒飼料市場價值：鱖、鱸、鲇、虹鱒等，肉含骨刺少，為人們所喜愛，又具較高經濟價值，適于在封閉式養魚系統內養殖對溫度有特殊要求的高產優質品種：羅氏沼蝦、紅羅非魚、淡水白鯧等溫流水式養殖管理_飼養魚類的選擇據耗氧量計算則1h需水：240 （53）120 t交換次數：120 16 = 7.5 times/h【例4】水深1m，面積16m2魚池，容納鯉800kg，25水溫鯉耗氧率0.