1、Cl-N+SCH3CH2CH2OHNNNH2H3CCH2維生素維生素B1(硫胺素硫胺素)NNNH2H3CCH2N+SCH3CH2CH2OPOOPOHOHOOHCl-H2CCCCCHOHOH OH OHHHHH12345NNNCCONHOCH3CH31234578910核糖醇基核糖醇基異咯嗪基異咯嗪基NNNNHH3CH3COOCCH2CH2OHHCOHHCOHHPOOOHOOOHPO10123456789NNNNNH2CH2OHOHHOHHH 核黃素(6,7-二甲基-9-核醇基異咯嗪)黃素單核苷酸(FMN)黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)VB2 + ATP FMN + ADP FMN + ATP F

2、AD +PPiCH2-CCC-N-CH2-CH2-COOHH3CH3COHHOHOHS-C-RO 尼克酸尼克酸（nicotinic acid） 尼克酰胺尼克酰胺（nicotinamide）NCOOHNCONH2CH2HOOOPONOHOHHOHHHCONH2CH2HOOPOOHOHHOHHHNNNNNH2PO3H2CH2HOOOPONOHOHHOHHHCONH2CH2HOOPOOHOHOHHHNNNNNH2NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)NADP+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)AMP尼克酰尼克酰胺核苷胺核苷酸酸NCONH2R+2HNCONH2RHH14-2HCH2OHNCH2OHHOH3CCH2

3、OHNCHOHOH3CCH2OHNCH2NH2HOH3CCH2ONCHOHOH3CPOOHCH2ONCH2NH2HOH3CPOOH 吡哆醇 吡哆醛(維生素B6)吡哆胺磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺OHOH吡哆醇吡哆醇吡哆醇氧化酶吡哆醇氧化酶吡哆醛吡哆醛吡哆胺吡哆胺吡哆胺轉氨酶吡哆胺轉氨酶ATPADP磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇 氧化酶氧化酶磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺轉氨酶轉氨酶磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺ATPADP激酶激酶ATPADP磷酸吡哆醛是氨基酸轉氨作用、脫羧作用的輔磷酸吡哆醛是氨基酸轉氨作用、脫羧作用的輔酶。酶。22NNH2NOHNNHHCH2HHHNHCONHCHCOOHC

4、H2CH2COOHCH2OHCH2OHA1A2CHOHOROHOR2R1R3VK1VK2主要脂溶性維生素的輔酶形式及主要功能主要脂溶性維生素的輔酶形式及主要功能 維生素維生素 輔酶輔酶 功能功能1. 維生素維生素A 11順視黃醛視循環順視黃醛視循環2. 維生素維生素D1,2二羥膽鈣甾醇調節鈣、磷代謝二羥膽鈣甾醇調節鈣、磷代謝3. 維生素維生素E 保護膜脂質，抗氧化劑保護膜脂質，抗氧化劑4. 維生素維生素K參與氧化還原反應參與氧化還原反應羧化反應的輔助因子羧化反應的輔助因子NCCNHNNOOCH2CHCHCHCH2OPOHOHOHOHOOHCH3CH3CH3CH3NCCNHNNOOCH2CHCHCHCH2OPOOHOHOHOOHOCH2OHOHNNNH2NNFMN FAD核黃素核黃素(維生素維生素B2)重要的脂溶性維生素重要的脂溶性維生素1. 維生素維生素A： 視黃醇（視黃醇（retinol）2. 維生素維生素D：麥角鈣化麥角鈣化(甾甾)醇（醇（ergocalciferol，即維生素，即維生素D2）膽鈣化膽鈣化(甾甾)醇（醇（cholecalciferol，即維生素，即維生素D3）3. 維生素維生素E ：生育粉（：生育粉（tecopherol） 4. 維生素維生素K：凝血維生素：凝血維生素 全反視黃醛全反視黃醛 11-順