1、繼續(xù)教育學(xué)院課程教學(xué)大綱模板（參考）生產(chǎn)與運作管理課 程 教 學(xué) 大 綱課程名稱:生產(chǎn)與運作管理總 學(xué) 時: 72適用年級、專業(yè): 11級 工商企業(yè)管理 物流管理1、 課程性質(zhì)、目的與任務(wù)： 生產(chǎn)與運作管理是研究如何將企業(yè)的生產(chǎn)要素合理配置、使用，以便搞笑地創(chuàng)造出產(chǎn)品和服務(wù)的一門學(xué)科。企業(yè)的興衰成敗歸根到底取決于他是否能夠提供質(zhì)量過硬，價廉物美的產(chǎn)品，特別是市場的多變，顧客需求多樣化的年代，生產(chǎn)與運作管理處于管理活動的核心地位，這也決定了這門課程的重要地位。通過這門課程學(xué)習(xí)要對企業(yè)生產(chǎn)資料的合理配置有一定程度的了解。2、 教學(xué)基本要求： 1、了解生產(chǎn)與運作管理的基本概念。 2、理解制造類企業(yè)典

2、型的運作過程和生產(chǎn)流程。3、 教學(xué)重點、難點： 1、重點理解生產(chǎn)與運作管理的概念。 2、理解生產(chǎn)過程在企業(yè)運作過程中的地位，為生產(chǎn)管理內(nèi)容婚配相公內(nèi)容 的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。4、 教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配： （一）生產(chǎn)與運作管理導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)與運作管理的基本概念，制造類企業(yè)典型的運作過程，制造類企業(yè)典型的生產(chǎn)流程等。基本要求：1、了解生產(chǎn)與運作管理的基本概念。 2、理解制造類企業(yè)典型的運作過程和生產(chǎn)流程。重點難點：1、重點理解生產(chǎn)與運作管理的概念。 2、理解生產(chǎn)過程在企業(yè)運作過程中的地位，為生產(chǎn)管理內(nèi)容婚配相公內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。（二）生產(chǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)管理概述，生產(chǎn)過程的空間組織等。基本要求

3、：1、理解生產(chǎn)管理的基本概念，包括廣義和狹義的定義。2、掌握合理組織生產(chǎn)過程的基本要求。重點難點：1、工廠總平面布置的方法有哪些。 2、單件、小批生產(chǎn)時，車間平面布置的主要依據(jù)是什么。（三）流水生產(chǎn)線規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容：流水生產(chǎn)線的特征、形式和組織條件，單一品種流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計，多品種可變及混口流水生產(chǎn)線的規(guī)劃，自動生產(chǎn)線的規(guī)劃等。基本要求：1、掌握流水生產(chǎn)線是如何劃分的。 2、理解流水生產(chǎn)線的特征有哪些。 3、正確理解單一品種流水線規(guī)劃、多品種流水線規(guī)劃、多品種混合流水線規(guī)劃的基本思路。重點難點：1、可變流水生產(chǎn)線和混合流水生產(chǎn)線的區(qū)別。 2、單一品種流水生產(chǎn)線、可變流水生產(chǎn)線、混合流水生產(chǎn)線

4、是如何組織設(shè)計的。（四）單件生產(chǎn)與成批生產(chǎn)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容：單件、小批生產(chǎn)規(guī)劃，多品種批量生產(chǎn)規(guī)劃，大規(guī)模定制等基本要求：1、掌握單件、小批生產(chǎn)類型的特征。 2、掌握單件、小批生產(chǎn)的生產(chǎn)組織形式。 3、了解單件、小批生產(chǎn)時，機床布局的依據(jù)。重點難點：成批生產(chǎn)規(guī)劃與流水線生產(chǎn)規(guī)劃相比，工作地的工序或工位布置有何異同。（五）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作的任務(wù)和內(nèi)容，產(chǎn)品設(shè)計準(zhǔn)備的程序和內(nèi)容，工藝準(zhǔn)備，新產(chǎn)品試制與鑒定，生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計劃等。基本要求：1、掌握新產(chǎn)品從研發(fā)到正式投入生產(chǎn)經(jīng)歷的階段。 2、理解新產(chǎn)品進行內(nèi)部鑒定和公開鑒定的原因。 3、了解生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計劃的種類，及各計劃的內(nèi)容與

5、作用。重點難點：1、理解新老產(chǎn)品轉(zhuǎn)產(chǎn)的過渡方式及各自的優(yōu)缺點。 2、工藝人員制定工藝路線和工藝規(guī)程對生產(chǎn)計劃制定有何影響。（六）生產(chǎn)計劃制訂教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)能力，生產(chǎn)能力的影響因素，生產(chǎn)計劃的編制等基本要求：1、掌握生產(chǎn)能力的種類。 2、了解影響生產(chǎn)能力的依據(jù)有哪些。 3、核定生產(chǎn)能力是一個過程的基本思路。重點難點：生產(chǎn)計劃為什么要進行綜合平衡？綜合平衡的依據(jù)又是那些。（七）外協(xié)管理教學(xué)內(nèi)容：外協(xié)管理的必要性，協(xié)作企業(yè)評價，外協(xié)生產(chǎn)計劃表，外協(xié)控制等。基本要求：1、掌握如何正確評價協(xié)作廠商。 2、了解協(xié)作廠商可能對本企業(yè)造成哪些威脅。重點難點：外協(xié)生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢與可能存在的不足。（八）生產(chǎn)作業(yè)計

6、劃制訂教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)作業(yè)計劃工作的任務(wù)和內(nèi)容，期量標(biāo)準(zhǔn)，廠級生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制，車間內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制等。基本要求：1、掌握生產(chǎn)作業(yè)計劃與生產(chǎn)計劃的不同。 2、理解生產(chǎn)作業(yè)計劃的時空觀。 3、掌握生產(chǎn)作業(yè)計劃包括的內(nèi)容。重點難點：1、重點理解期量標(biāo)準(zhǔn)的概念及不同的生產(chǎn)批量各有哪些期量標(biāo)準(zhǔn)。 2、理解產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是如何確定的。（九）生產(chǎn)控制教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)控制的作用和內(nèi)容，生產(chǎn)控制的功能，生產(chǎn)控制的方法等。基本要求：1、理解生產(chǎn)控制在生產(chǎn)作業(yè)計劃中的意義和任務(wù)。2、掌握生產(chǎn)控制的基本內(nèi)容和主要功能。重點難點：生產(chǎn)管理人員通過何種手段掌握生產(chǎn)的實際情況并進而對生產(chǎn)過程實施控制。（十）生產(chǎn)過程優(yōu)

7、化教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)過程分析，生產(chǎn)流程再造，生產(chǎn)流程優(yōu)化，復(fù)雜生產(chǎn)過程優(yōu)化理論和技術(shù)等。基本要求：1、理解生產(chǎn)流程持續(xù)優(yōu)化的必要性。 2、理解生產(chǎn)流程再造的基本概念與實施步驟。 3、掌握生產(chǎn)流程優(yōu)化的基本思路。重點難點：1、如何在實際生產(chǎn)中應(yīng)用Petri網(wǎng)技術(shù)。 2、多品種小批量生產(chǎn)的生產(chǎn)流程優(yōu)化與大批量生產(chǎn)的生產(chǎn)流程優(yōu)化的不同。（十一）5S管理教學(xué)內(nèi)容：5S管理概述，5S管理的定義、目的、實施要領(lǐng)，5S管理的效用，5S的實施步驟，5S管理貴在堅持等基本要求：1、掌握5S包括的內(nèi)容。 2、掌握實施5S管理的目的。 3、理解“購買價值”與“使用價值”的不等效。重點難點：5S管理有許多優(yōu)越性，為什么在

8、企業(yè)中推行還存在一定的困難？（十二）勞動定額教學(xué)內(nèi)容：勞動定額及其作用，工序結(jié)構(gòu)分析和工時消耗分類，標(biāo)準(zhǔn)時間的計算，勞動定額制定的一般方法，勞動定額的修改和貫徹等。基本要求：1、掌握勞動定額的含義、基本形式和作用。 2、理解工序結(jié)構(gòu)的分析和工時消耗的分類。 3、了解制定勞動定額的要求和方法。重點難點：1、理解勞動定額的制定方法。 2、掌握勞動定額與生產(chǎn)計劃的關(guān)系。（十三）勞動組織教學(xué)內(nèi)容：勞動組織的任務(wù)和內(nèi)容，勞動分工與寫作，編制定員，多機床管理，工作地組織等基本要求：1、掌握勞動分工的方式。 2、了解工作地組織包括的內(nèi)容。 3、掌握合理的倒班的利弊。重點難點：掌握工作地組織的核心思想。（十四

9、）企業(yè)微觀物流管理教學(xué)內(nèi)容：企業(yè)微觀物流管理概述，物資消耗定額，物資儲備定額，物資供應(yīng)計劃，物資的采購計劃，物資的采購，庫存控制、倉庫管理，物流規(guī)劃與管理等。基本要求：1、掌握微觀物流管理包含的環(huán)節(jié)。 2、了解車間上報購買原材料等物質(zhì)的依據(jù)。 3、掌握庫房管理中，對微環(huán)境可能的要求有哪些。重點難點：1、物資采購運輸怎么才比較合理。 2、物流規(guī)劃與在在制品控制有何關(guān)系。（十五）設(shè)備管理教學(xué)內(nèi)容：設(shè)備的選擇和評價，設(shè)備的使用、維護及修理，設(shè)備的更新和改造，設(shè)備維修計劃制訂等基本要求：1、掌握設(shè)備綜合管理的內(nèi)容和任務(wù)。 2、了解設(shè)備的選擇和評價。 3、掌握設(shè)備改造的好處。重點難點：掌握設(shè)備維修計劃的內(nèi)容和目的。（十六）企業(yè)微觀物流管理教學(xué)內(nèi)容：服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的異同，服務(wù)業(yè)的特征與分類，服務(wù)業(yè)運作管理理論，服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計，服務(wù)流程的設(shè)計等。基本要求：1、掌握服務(wù)業(yè)的特征與分類。 2、了解服務(wù)業(yè)的運作管理理論。 3、理解服務(wù)系統(tǒng)和服務(wù)流程的設(shè)計。重點難點：重點理解服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的不同點。5、 實踐教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配： 學(xué)時分配目次內(nèi)容講授學(xué)時實驗或?qū)嵺`學(xué)時總學(xué)時（一）生產(chǎn)與運作管理導(dǎo)論224（二）生產(chǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)224（三）流水生產(chǎn)線管理628（四）單間生產(chǎn)與成品生產(chǎn)規(guī)劃224（五）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作224（六）生產(chǎn)計劃制定404（七）外協(xié)管理404（八）生產(chǎn)作業(yè)計劃制定40