1、藥用植物學與生藥學第三章植物的器官一根莖葉2022-4-15qing mei1第三章第三章 植物的器官植物的器官 種子植物：能夠開花結果形成種子，并以種子種子植物：能夠開花結果形成種子，并以種子 繁殖后代的植物稱繁殖后代的植物稱種子植物種子植物。 以下我們所講的器官形態、結構都是以下我們所講的器官形態、結構都是 以種子植物為對象。以種子植物為對象。 種子植物的有機體是由根、莖、葉、花、種子植物的有機體是由根、莖、葉、花、 果實及種子六部分組成的。果實及種子六部分組成的。 這每一個部分稱這每一個部分稱 為器官，其中根、莖、葉能夠吸收、制造、為器官，其中根、莖、葉能夠吸收、制造、 運輸、儲藏營養物

2、質供植物體生長發育，故運輸、儲藏營養物質供植物體生長發育，故 稱稱“營養器官營養器官”；而花、果實、種子能繁衍后代，；而花、果實、種子能繁衍后代， 延續種族，故稱延續種族，故稱“繁殖器官繁殖器官”。 器器 官：由不同組織構成的具有一定的外部形態和官：由不同組織構成的具有一定的外部形態和 內部構造并執行一定生理功能的植物體的內部構造并執行一定生理功能的植物體的 組成部分。組成部分。植植株株根根莖莖葉葉花花果實果實種子種子植植株株根根莖莖葉葉花花果實果實種子種子第三章第三章 植物的器官植物的器官( (一一) ) 根、莖、葉根、莖、葉第三章第三章 植物的器官植物的器官 能夠開花結果形成種子，并以種子

3、能夠開花結果形成種子，并以種子 繁殖后代的植物稱繁殖后代的植物稱種子植物種子植物。 以下我們所講的器官形態、結構都是以下我們所講的器官形態、結構都是 以種子植物為對象。以種子植物為對象。 種子植物的有機體是由根、莖、葉、花、種子植物的有機體是由根、莖、葉、花、 果實及種子六部分組成的。果實及種子六部分組成的。 這每一個部分稱這每一個部分稱 為器官，其中根、莖、葉能夠吸收、制造、為器官，其中根、莖、葉能夠吸收、制造、 運輸、儲藏營養物質供植物體生長發育，故運輸、儲藏營養物質供植物體生長發育，故 稱稱“營養器官營養器官”；而花、果實、種子能繁衍后代，；而花、果實、種子能繁衍后代， 延續種族，故稱延

4、續種族，故稱“繁殖器官繁殖器官”。 由不同組織構成的具有一定的外部形態和由不同組織構成的具有一定的外部形態和 內部構造并執行一定生理功能的植物體的內部構造并執行一定生理功能的植物體的 組成部分。組成部分。種子植物：種子植物：器器 官：官：第三章 植物的器官 吸收、合成、運輸和貯藏營養物質。吸收、合成、運輸和貯藏營養物質。營養器官：根、莖、葉。營養器官：根、莖、葉。繁殖器官：花、果實、種子。繁殖器官：花、果實、種子。 繁衍后代、延續種族。繁衍后代、延續種族。種種子子植植物物 第一節第一節 根（根（rootroot） 一、一、 根的形態特征：根的形態特征： 根是植物體向土壤中延伸的部分，通根是植物

5、體向土壤中延伸的部分，通 常呈圓柱形或圓錐形，在根上常呈圓柱形或圓錐形，在根上無節無節和和節間節間 的分化，也沒有的分化，也沒有葉葉、芽芽和和花花的分布。的分布。 （一）一）根的類型：根的類型： 1 1、定根和不定根：、定根和不定根： 直接或間接由胚根發育而成的根，它們直接或間接由胚根發育而成的根，它們 都有固定的生長部位，故稱都有固定的生長部位，故稱“定根定根”。 不是直接或間接由胚根發育形成，不是直接或間接由胚根發育形成， 沒有固定的生長部位，故稱沒有固定的生長部位，故稱“不定根不定根”。定定 根：根：不定根：不定根：第一節第一節 根根 （rootroot）（一）根的類型：（一）根的類型：

6、 2.2.主根和側根主根和側根: : 由種子的胚根直接發育由種子的胚根直接發育 形成的根，稱為形成的根，稱為“主根主根”。 一般垂直向下生長。一般垂直向下生長。 主根生長到一定長度，從主根生長到一定長度，從 其側面生許多分枝，稱為其側面生許多分枝，稱為 “ “側根側根”。側根上又可依。側根上又可依次次 產生出新的側根，分別稱產生出新的側根，分別稱 一、二、三一、二、三.級側根。級側根。主根：主根：側根：側根：第一節第一節 根根 （rootroot）（二）根系及其類型（二）根系及其類型: : 一株植物地下部分所有根的總稱。一株植物地下部分所有根的總稱。 由明顯而發達的主根及各級側根組成由明顯而發

7、達的主根及各級側根組成 的根系的根系, ,主根與側根有明顯的區別。主根與側根有明顯的區別。 通常通常雙子葉植物雙子葉植物和和裸子植物裸子植物為直根系。為直根系。 如如 人參、甘草、桔梗等植物的根系。人參、甘草、桔梗等植物的根系。根根 系：系：直根系：直根系：第一節第一節 根根 （rootroot）（二）根系及其類型（二）根系及其類型: : 主根不發達，或早期死亡，而從莖的主根不發達，或早期死亡，而從莖的 基部節上生長出許多長短、粗細相仿基部節上生長出許多長短、粗細相仿 的不定根，呈胡須狀，主根與側根沒的不定根，呈胡須狀，主根與側根沒 有明顯的區別。有明顯的區別。 通常通常單子葉植物單子葉植物的

8、根系為須根系。的根系為須根系。如如 水稻、百合、龍膽等植物的根系。水稻、百合、龍膽等植物的根系。須根系：須根系：不定根不定根第一節第一節 根根 （rootroot）二、根的變態：二、根的變態： 植物的根由于長期適應某些生態環植物的根由于長期適應某些生態環境，其形態、結構及生理機能都發生了境，其形態、結構及生理機能都發生了 遺傳性變異，稱遺傳性變異，稱“根的變態根的變態”。 常見的變態有以下七種：常見的變態有以下七種： 貯藏根、支柱根、攀援根、氣生根、貯藏根、支柱根、攀援根、氣生根、 呼吸根、水生根、寄生根。呼吸根、水生根、寄生根。1 1、貯藏根（、貯藏根（storage rootstorage

9、 root ）： 根的部分或全部由于儲藏大量的營養物質根的部分或全部由于儲藏大量的營養物質 而肥大肉質，可分為而肥大肉質，可分為: :肉質直根、塊根。肉質直根、塊根。貯貯 藏藏 根根 肉質直根肉質直根( ( 主主 根根 肥肥 大大 ) ) 塊塊 根根（側根、不定根）（側根、不定根）圓錐狀：如圓錐狀：如 胡蘿卜、桔梗胡蘿卜、桔梗圓柱狀：如圓柱狀：如 蘿卜、丹參蘿卜、丹參圓球狀：如圓球狀：如 芫青芫青紡錘狀：如紡錘狀：如 甘薯、何首烏甘薯、何首烏塊狀：塊狀： 如如 手掌參手掌參圓圓錐錐根根圓圓 柱柱 根根 2 2、支柱根、支柱根( prop root ):( prop root ): 靠近地面的莖

10、節上長出許多的靠近地面的莖節上長出許多的不定根不定根, ,側伸于側伸于 土壤中，有支撐植物體直立的作用。土壤中，有支撐植物體直立的作用。 如玉米、薏苡、甘蔗如玉米、薏苡、甘蔗 等。等。 3 3、攀援根（、攀援根（climbing rootclimbing root）：）： 在莖上產生一些具有攀附作用在莖上產生一些具有攀附作用不定根不定根，如吸盤、，如吸盤、 勾刺、卷須等，可將植物體附著于墻或其它物體勾刺、卷須等，可將植物體附著于墻或其它物體 上，以維持植物向上攀援。上，以維持植物向上攀援。 如：爬山虎、常春藤等。如：爬山虎、常春藤等。支支 持持 根根玉米的支持根玉米的支持根攀攀 援援 根根第一

11、節第一節 根根 （rootroot） 4 4、氣生根：、氣生根： 自植物的莖上長出懸垂于空氣之中自植物的莖上長出懸垂于空氣之中 的根，可以幫助吸收和貯存水分，的根，可以幫助吸收和貯存水分， 多見于熱帶植物。多見于熱帶植物。 如石斛、吊蘭等。如石斛、吊蘭等。氣氣 生生 根根第一節第一節 根根 （rootroot） 5 5、呼吸根：、呼吸根： 有些生長在湖沼或熱帶海灘地帶的有些生長在湖沼或熱帶海灘地帶的 植物，由于植株的一部分被淤泥淹沒，植物，由于植株的一部分被淤泥淹沒， 呼吸十分困難，因而有些根垂直向上呼吸十分困難，因而有些根垂直向上 生長，暴露于空氣中進行呼吸。生長，暴露于空氣中進行呼吸。 如

12、如 水松、紅樹等。水松、紅樹等。氣氣 生生 根根第一節第一節 根根 （rootroot） 6 6、水生根：、水生根： 根呈須狀垂生于水中，纖細柔軟根呈須狀垂生于水中，纖細柔軟 并常帶綠色。并常帶綠色。 如如 浮萍、菱、睡蓮等。浮萍、菱、睡蓮等。第一節第一節 根根 （rootroot）7 7、寄生根：、寄生根： 植物體產生的不定根伸入寄主體內，植物體產生的不定根伸入寄主體內， 吸收水分和營養物質，以維持自身的吸收水分和營養物質，以維持自身的 生活。生活。 如如 菟絲子、桑寄生、槲寄生等。菟絲子、桑寄生、槲寄生等。寄寄 生生 根根 菟絲子寄生根菟絲子寄生根1.1.吸收作用：吸收作用： 吸收水分、吸

13、收水分、CO2、無機鹽。、無機鹽。主要依靠根端的根毛區（吸收薄壁組織）主要依靠根端的根毛區（吸收薄壁組織） 和幼嫩表皮來完成。和幼嫩表皮來完成。 2. 2.輸導作用：輸導作用： 保證水分和營養物質的運輸。主要依靠輸導組織實現。保證水分和營養物質的運輸。主要依靠輸導組織實現。 第一節第一節 根根 （rootroot）三、根的功能：三、根的功能：3.3.固著作用：固著作用： 使得地上部分穩固地直立于地面上，通常地下部分所占面積使得地上部分穩固地直立于地面上，通常地下部分所占面積地上部分地上部分4.4.合成作用：合成作用： 能合成一些營養物質，如氨基酸、生物堿、植物激素等。能合成一些營養物質，如氨基

14、酸、生物堿、植物激素等。5.5.貯藏作用：貯藏作用： 依靠儲藏薄壁組織實現，多數根類藥材常為貯藏根，如人參、黨參、依靠儲藏薄壁組織實現，多數根類藥材常為貯藏根，如人參、黨參、丹參、桔梗、何首烏等。丹參、桔梗、何首烏等。6.6.繁殖作用繁殖作用; ; 能形成不定芽而產生新枝能形成不定芽而產生新枝,如薔薇、小檗屬植物根部傷口出芽、甘薯塊如薔薇、小檗屬植物根部傷口出芽、甘薯塊 根出芽等。根出芽等。第一節第一節 根根 （rootroot） 四、根的組織構造：四、根的組織構造： 1 1、根尖的結構與劃分、根尖的結構與劃分: : 根尖（根尖（root tiproot tip）：）： 指根的最先端到生有根毛

15、的區域。指根的最先端到生有根毛的區域。 根尖可劃分為四個區，根尖可劃分為四個區， 由下而上依次為：由下而上依次為： 根冠、分生區、伸長區、根毛區。根冠、分生區、伸長區、根毛區。根尖的劃分：根尖的劃分：第一節第一節 根根 （rootroot）1 1、根尖的結構與劃分、根尖的結構與劃分: : 1) 1)根冠（根冠（root caproot cap）：）： 位于根尖最先端，由不規則的生活薄壁位于根尖最先端，由不規則的生活薄壁 細胞構成圓錐冠狀結構細胞構成圓錐冠狀結構, ,包于分生區之外，包于分生區之外， 有保護根尖的作用。有保護根尖的作用。 分生區的細胞可不斷產生新的根冠細胞，分生區的細胞可不斷產生

16、新的根冠細胞， 所以，根冠始終保持一定的形狀及厚度。所以，根冠始終保持一定的形狀及厚度。第一節第一節 根根 （rootroot）1 1、根尖的結構與劃分：、根尖的結構與劃分： 2 2）分生區（）分生區（meristematic zonemeristematic zone）: : 包圍于根冠之內，呈錐狀，故也包圍于根冠之內，呈錐狀，故也 稱稱“生長錐生長錐”。由分生組織構成，是產生。由分生組織構成，是產生 新細胞的主要部位，故又稱為新細胞的主要部位，故又稱為“生長點生長點”。 根的全部組織均由分生區的細胞分裂、根的全部組織均由分生區的細胞分裂、 分化而來。分化而來。第一節第一節 根根 （root

17、root）1 1、根尖的結構與劃分：、根尖的結構與劃分： 3 3）伸長區（）伸長區（elongation zoneelongation zone）：）： 位于分生區之上，是由分生區的位于分生區之上，是由分生區的 細胞分裂分化而來。該區的細胞停止細胞分裂分化而來。該區的細胞停止 分裂，主要延軸向伸長生長，并初步分裂，主要延軸向伸長生長，并初步 分化形成形態不同的組織。分化形成形態不同的組織。第一節第一節 根根 （rootroot） 4 4）成熟區（）成熟區（maturation zonematuration zone）：）： 位于伸長區的上方，細胞已停止伸長位于伸長區的上方，細胞已停止伸長 生長

18、并分化成熟，形成各種組織，其表皮生長并分化成熟，形成各種組織，其表皮 細胞向外突起形成許多根毛，又稱細胞向外突起形成許多根毛，又稱“根毛區根毛區”， 對吸收水分和無機對吸收水分和無機 鹽有著重要作用。鹽有著重要作用。 由于成熟區所形成的各組織都是由根先由于成熟區所形成的各組織都是由根先 端的原生及初生分生組織分裂分化形成端的原生及初生分生組織分裂分化形成 的故稱的故稱“初生構造初生構造”, ,故根的初生構造發故根的初生構造發生生 在根毛區。在根毛區。分分 生生 區區根根 冠冠伸長區伸長區成熟區（根毛區）成熟區（根毛區）根毛是表皮細胞外側壁向外突出形成的根毛是表皮細胞外側壁向外突出形成的管狀結構

19、，核在末端，細胞質分布于周管狀結構，核在末端，細胞質分布于周圍及末端，有中央大液泡。具吸收作用圍及末端，有中央大液泡。具吸收作用 表皮內分化出多種組織促表皮內分化出多種組織促進根的吸收和運輸進根的吸收和運輸 第一節第一節 根根 （rootroot）四、根的組織構造：四、根的組織構造： 2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 自根毛區橫切片，由外向內依次可以看到根的自根毛區橫切片，由外向內依次可以看到根的 初生構造是由三部分組成。初生構造是由三部分組成。 它們是：表皮、皮層、初生維管柱。它們是：表皮、皮層、初生維管柱。 是由初生分生組織中的原表皮發育形成。是由初生分生組織中的原

20、表皮發育形成。 通常是由一層扁長方形的薄壁細胞構成，通常是由一層扁長方形的薄壁細胞構成， （橫切面觀）排列整齊、緊密，無細胞（橫切面觀）排列整齊、緊密，無細胞 間隙，其外壁不角質化，也不形成角質間隙，其外壁不角質化，也不形成角質 層，無氣孔及毛絨的分布。但表皮細胞層，無氣孔及毛絨的分布。但表皮細胞 常向外突起形成根毛。故，有吸收表皮常向外突起形成根毛。故，有吸收表皮 之稱。之稱。 表皮：表皮： 第一節第一節 根根 （rootroot）四、根的組織構造：四、根的組織構造： 2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 位于表皮的內方，是由初生分生組織中的位于表皮的內方，是由初生分生組

21、織中的 基本分生組織分化形成的，由數層薄壁細胞基本分生組織分化形成的，由數層薄壁細胞 構成。構成。 近表皮的一層薄壁細胞，排列整齊緊密，近表皮的一層薄壁細胞，排列整齊緊密， 無細胞間隙無細胞間隙 ，（，（可代替表皮起保護作用）可代替表皮起保護作用） 存在于外皮層以里，內皮層以外，由數層存在于外皮層以里，內皮層以外，由數層 大型的薄壁細胞構成，排列疏松，是皮層的主體。大型的薄壁細胞構成，排列疏松，是皮層的主體。皮層：皮層：皮層分三層，它們是：皮層分三層，它們是：外皮層外皮層中皮層中皮層外皮層：外皮層：中皮層：中皮層：內皮層內皮層 第一節第一節 根根 （rootroot）四、根的組織構造：四、根的

22、組織構造： 2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 是皮層的最內一層，是由一層類方形或類長方形是皮層的最內一層，是由一層類方形或類長方形 的小型薄壁細胞構成，排列整齊、緊密，無細胞間的小型薄壁細胞構成，排列整齊、緊密，無細胞間 隙，其上有特殊的結構。隙，其上有特殊的結構。 內皮層的兩個徑向壁和兩個上下壁內皮層的兩個徑向壁和兩個上下壁 都發生帶狀次生增厚并木質化，呈都發生帶狀次生增厚并木質化，呈 帶狀，故稱，帶狀，故稱，“凱氏帶凱氏帶”。橫斷面。橫斷面 呈點狀，故稱呈點狀，故稱“凱氏點凱氏點”。 除外切向壁以外，其它五面壁除外切向壁以外，其它五面壁 都發生了全面次生增厚并木質化

23、，都發生了全面次生增厚并木質化， 橫斷面呈馬蹄形，故稱橫斷面呈馬蹄形，故稱“馬蹄形加馬蹄形加 厚厚”，對著木質部頂端的細胞不加，對著木質部頂端的細胞不加 厚。為薄壁細胞，呈厚。為薄壁細胞，呈“通道細胞通道細胞”。 內皮層：內皮層：雙子葉植物雙子葉植物-凱氏帶：凱氏帶：單子葉植物單子葉植物馬蹄形加厚：馬蹄形加厚： 第一節第一節 根根 （rootroot） 2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 皮層以里所以的結構稱為初生維管柱。它是皮層以里所以的結構稱為初生維管柱。它是 由維管柱鞘和初生維管束兩部分組成的。由維管柱鞘和初生維管束兩部分組成的。 位于維管柱的最外層，緊靠內皮層，它

24、是由位于維管柱的最外層，緊靠內皮層，它是由 1 1層（少層（少2-2-幾層）小型類方形或長方形的薄壁幾層）小型類方形或長方形的薄壁 細胞構成，排列整齊、緊密，其細胞有潛在的細胞構成，排列整齊、緊密，其細胞有潛在的 分裂能力，在一定的條件下可轉化為次生分生分裂能力，在一定的條件下可轉化為次生分生 組織。組織。 位于維管柱鞘的內方，由初生木質部和初生位于維管柱鞘的內方，由初生木質部和初生 韌皮部和薄壁細胞構成，其初生木質部常為韌皮部和薄壁細胞構成，其初生木質部常為 2-5束與初生韌皮部相間排列構成輻射式維管束與初生韌皮部相間排列構成輻射式維管 束，初生木質部與初生韌皮部之間由薄壁細胞束，初生木質部

25、與初生韌皮部之間由薄壁細胞 填充。填充。初生維管柱：初生維管柱：維管柱鞘：維管柱鞘：初生維管束：初生維管束： 第一節第一節 根根 （rootroot） 2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維。導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維。 篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮 薄壁細胞。薄壁細胞。 外始式。外始式。 外始式。外始式。 由排列疏松的薄壁細胞相連，由排列疏松的薄壁細胞相連， 并一直分化到中央而無髓。并一直分化到中央而無髓。、初生木質部的組成為：、初生木質部的組成為：初生韌皮部的組成為：初生韌皮部的組成為：、初生木質部分化成

26、熟的方式為：、初生木質部分化成熟的方式為：初生韌皮部分化成熟的方式為：初生韌皮部分化成熟的方式為：、初生木質部與初生韌皮部之間：、初生木質部與初生韌皮部之間：第一節第一節 根根 （rootroot）2 2、雙子葉植物根的初生構造、雙子葉植物根的初生構造： 表皮表皮 外皮層外皮層 中皮層中皮層 內皮層（凱氏帶）內皮層（凱氏帶） 維管柱鞘維管柱鞘 初生木質部（外始式、初生木質部（外始式、2-52-5束）束） 初生韌皮部（外始式）初生韌皮部（外始式） 薄壁組織薄壁組織 初生維管柱初生維管柱根的初生結構根的初生結構 皮層皮層 雙雙 子子 葉葉 單單 子子 葉葉 內內 皮皮 層層凱氏帶，無通道細胞。凱氏

27、帶，無通道細胞。馬蹄形加厚，有通道細胞馬蹄形加厚，有通道細胞 初生維管束數目初生維管束數目 2 25 5束束 8 83030束束 維維 管管 柱柱 鞘鞘 有潛在的分裂能力有潛在的分裂能力 可轉化為次生構造可轉化為次生構造 無潛在的分裂能力無潛在的分裂能力 終身保持初生構造終身保持初生構造 髓髓 無髓無髓 有髓有髓單雙子葉植物根初生構造的主要區別單雙子葉植物根初生構造的主要區別維管形成層的活動如下：維管形成層的活動如下： 維管形成層維管形成層 韌皮射線韌皮射線和和木射線木射線合稱合稱“維管射線維管射線”， 有橫向輸導和貯藏營養物質的功能。有橫向輸導和貯藏營養物質的功能。 添加于初生韌皮部的內方；

28、添加于初生韌皮部的內方； 包括：篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、包括：篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、 韌皮纖維、韌皮射線；韌皮纖維、韌皮射線； 產生次生韌皮部的量較次生木質部少產生次生韌皮部的量較次生木質部少 外外 內內 添加于初生木質部的外方；添加于初生木質部的外方； 包括：導管、管胞、包括：導管、管胞、 木薄壁細胞、木薄壁細胞、 木纖維、木射線木纖維、木射線 產生次生木質部的量遠遠大于產生次生木質部的量遠遠大于 次生韌質部。次生韌質部。次生韌皮部：次生韌皮部：次生木質部：次生木質部：周周皮皮木木 栓栓 層層木栓形成層木栓形成層栓栓 內內 層層根的次生構造根的次生構造木木 栓栓 層層木栓形成層木栓形成

29、層栓栓 內內 層層次次 生生 韌韌 皮部皮部韌韌 皮皮 射射 線線維維 管管 形形 成成 層層次次 生生 木木 質質 部部 木木 射射 線線 維維 管管 形形 成成 層層次次生生木木質質部部 次次 生生 韌韌 皮皮 部部棉棉花花根根的的次次生生構構構構一、莖的外部形態一、莖的外部形態 莖是植物體地上部分的軀干。是由種子的胚芽發莖是植物體地上部分的軀干。是由種子的胚芽發 育形成的。育形成的。 一般呈圓柱形（少有方形、三角形、扁平狀）；通常一般呈圓柱形（少有方形、三角形、扁平狀）；通常 為實心為實心; ;有節與節間的分化，莖上有葉、芽、花的有節與節間的分化，莖上有葉、芽、花的 分布；幼莖常含葉綠體

30、而呈綠色。分布；幼莖常含葉綠體而呈綠色。 輸導作用、支持作用、貯藏功能、營養繁殖等功能。輸導作用、支持作用、貯藏功能、營養繁殖等功能。 莖上著生葉子的部位莖上著生葉子的部位稱稱“節節”。 節與節之間節與節之間稱稱“節間節間”。 莖上的節和節間有的明顯（玉米、竹子），有的莖上的節和節間有的明顯（玉米、竹子），有的 不明顯，在莖的頂端及節上常有芽的分布。不明顯，在莖的頂端及節上常有芽的分布。 著生葉和芽的莖稱為枝或枝條，節間明顯伸長的枝條稱著生葉和芽的莖稱為枝或枝條，節間明顯伸長的枝條稱 “長枝長枝”（一般為營養枝），節間較短的枝條短，稱為（一般為營養枝），節間較短的枝條短，稱為 “ “短枝短枝”

31、（一般為繁殖枝）。（一般為繁殖枝）。 葉子脫落后在莖上留下的痕跡呈葉子脫落后在莖上留下的痕跡呈“葉痕葉痕”。第二節第二節 莖莖1、莖的外形：、莖的外形：特點：特點：功能：功能：節與節間：節與節間：長枝與短枝：長枝與短枝：葉痕與托葉痕：葉痕與托葉痕： 第二節第二節 莖莖一、莖的外部形態：一、莖的外部形態：2 2、芽及其類型：、芽及其類型： “芽芽”是尚未伸展的葉、芽、花或花序。是尚未伸展的葉、芽、花或花序。 依芽的生長部位、芽的性質、芽有無鱗片的包被及芽的活動依芽的生長部位、芽的性質、芽有無鱗片的包被及芽的活動 能力分為以下各種類型。能力分為以下各種類型。 頂芽頂芽: :莖枝頂部的芽。莖枝頂部的

32、芽。 腋芽：葉子腋處的芽。腋芽：葉子腋處的芽。 副芽：頂芽或腋芽旁的芽。副芽：頂芽或腋芽旁的芽。 芽的產生無固定的生長部位，可由根、葉、枝條的切口處產生芽的產生無固定的生長部位，可由根、葉、枝條的切口處產生 2 2）依芽的性質分：）依芽的性質分： 能發育成葉或枝條的芽。能發育成葉或枝條的芽。 能發育成花或花序的芽。能發育成花或花序的芽。 同時可以發育成葉、枝、花或花序的芽。同時可以發育成葉、枝、花或花序的芽。芽芽:類型：類型：1）依芽的生長位置分：）依芽的生長位置分： 定芽：定芽： 在枝條上有固定的生長部位的芽在枝條上有固定的生長部位的芽不定芽：不定芽： 葉芽：葉芽： 花芽：花芽： 混合芽：混

33、合芽： 芽芽 的的 類類 型型定芽定芽（頂芽腋芽（頂芽腋芽 ） 不定芽不定芽 鱗芽鱗芽 裸芽裸芽葉 芽花花 芽芽 葉葉 芽芽 花花 芽芽 第二節第二節 莖莖一、莖的外部形態：一、莖的外部形態：2 2、芽及其類型：、芽及其類型： 3 3）依芽外有無鱗片包被分：）依芽外有無鱗片包被分： 芽的外側有鱗片的包被（越冬芽）。芽的外側有鱗片的包被（越冬芽）。 有的外側沒有鱗片的包被。有的外側沒有鱗片的包被。 4 4）依芽的性質分：）依芽的性質分： 在生長季節活動的芽，即當年形成當年或次年活動的芽。在生長季節活動的芽，即當年形成當年或次年活動的芽。 長期保持休眠狀態不萌發的芽。在一定的條件下（傷、蟲長期保持

34、休眠狀態不萌發的芽。在一定的條件下（傷、蟲 害、切枝等）才活動。害、切枝等）才活動。 鱗芽鱗芽（被芽）：（被芽）： 裸芽：裸芽： 活動芽：活動芽： 休眠芽：休眠芽：芽的類型芽的類型位位 置置 生長在莖或枝條頂端生長在莖或枝條頂端 生長在葉腋處生長在葉腋處 發育結果發育結果 營養枝營養枝 花或花序花或花序 同時發育為葉、枝同時發育為葉、枝 和花或花序和花或花序有無芽鱗有無芽鱗 無芽鱗包被無芽鱗包被 芽鱗包被芽鱗包被活動狀態活動狀態 生長季節中可以萌發的芽生長季節中可以萌發的芽 生長季節不萌發的芽生長季節不萌發的芽頂芽頂芽：腋芽（側芽）：腋芽（側芽）：葉芽：葉芽：花芽：花芽：混合芽：混合芽：裸芽：

35、裸芽：鱗芽：鱗芽：活動芽：活動芽：休眠芽：休眠芽：（一）依莖的質地分為：（一）依莖的質地分為： 莖內木質部發達，質地堅硬的莖。莖內木質部發達，質地堅硬的莖。 莖內木質部不發達，質地較柔軟的莖。莖內木質部不發達，質地較柔軟的莖。 莖的質地柔軟。肉質多汁而肥厚的莖。莖的質地柔軟。肉質多汁而肥厚的莖。 木本植物木本植物：具有木質莖的植物稱：具有木質莖的植物稱“木本植物木本植物”。分分為為 植株高大，主桿明顯，其上產生的側枝與主桿植株高大，主桿明顯，其上產生的側枝與主桿 易區分。（楊樹）易區分。（楊樹） 植株主桿不明顯，基部多分枝成縱生的枝干。植株主桿不明顯，基部多分枝成縱生的枝干。 （丁香）。（丁香

36、）。 莖細長。需纏繞或攀援于其它物體上生長。莖細長。需纏繞或攀援于其它物體上生長。 （葡萄）。（葡萄）。 植株的外形與灌木相似，但下半部為木質，植株的外形與灌木相似，但下半部為木質， 上半部為草質。上半部為草質。( 草麻黃草麻黃 )二、莖的類型二、莖的類型：莖依質地及生長習性可分為以下類型。莖依質地及生長習性可分為以下類型。第二節第二節 莖莖1 1、木質莖：、木質莖：2 2、草質莖：、草質莖：3 3、肉質莖：、肉質莖：喬喬 木：木：灌灌 木：木：木質藤本：木質藤本：半半 灌灌 木：木： 第二節第二節 莖莖二、莖的類型：二、莖的類型：（一）依莖的質地分為：（一）依莖的質地分為： 草本植物草本植物

37、：具有草質莖的植物稱為：具有草質莖的植物稱為“草本植物草本植物”。分分 為為 植物在一年內完成生命周期（種子生長開花植物在一年內完成生命周期（種子生長開花 結實種子，結實種子， 如：向日葵）。如：向日葵）。 植物在兩年內完成生命周期（第一年：種子營養植物在兩年內完成生命周期（第一年：種子營養 生長；第二年：開花結實種子，如：蘿卜）。生長；第二年：開花結實種子，如：蘿卜）。 植物在兩年以上才能完成生命周期（如：人參）。植物在兩年以上才能完成生命周期（如：人參）。 莖柔軟細長，需纏繞或攀援于其它物體上才能向上莖柔軟細長，需纏繞或攀援于其它物體上才能向上 生長（如：黃瓜、南瓜等）。生長（如：黃瓜、南

38、瓜等）。（二）依生長習性分為：（二）依生長習性分為： 直立莖、纏繞莖。攀援莖、匍匐莖、平臥莖。直立莖、纏繞莖。攀援莖、匍匐莖、平臥莖。 （圖片）（圖片）一年生草本：一年生草本：二年生草本：二年生草本：多年生草本：多年生草本：草草 質質 藤藤 本：本： 第二節第二節 莖莖（一）地下莖的變態（一）地下莖的變態根狀莖根狀莖塊塊 莖莖球球 莖莖鱗鱗 莖莖（二）地上莖的變態（二）地上莖的變態葉狀莖葉狀莖刺狀莖刺狀莖鉤狀莖鉤狀莖卷須莖卷須莖小塊莖（小鱗莖）小塊莖（小鱗莖）三、莖的變態：三、莖的變態：植物的莖由于長期適應某些特殊環境而發生形態、結構、植物的莖由于長期適應某些特殊環境而發生形態、結構、 功能等

39、方面的變化，稱莖的變態。功能等方面的變化，稱莖的變態。一、正常莖的形態一、正常莖的形態（一）莖的外形（一）莖的外形v特點：特點：v1 1、 一般呈圓柱形一般呈圓柱形, ,也有呈方形也有呈方形v （薄荷）、三角形（香附）、（薄荷）、三角形（香附）、v 扁平形（仙人掌）扁平形（仙人掌） v2 2、中心常為實心，也有空心的、中心常為實心，也有空心的 v （稻、麥、竹、芹菜、南瓜）（稻、麥、竹、芹菜、南瓜） v3 3、有節和節間有節和節間，莖頂和葉腋部位，莖頂和葉腋部位v 著生芽著生芽v4 4、帶著葉的莖稱枝，枝有長枝和、帶著葉的莖稱枝，枝有長枝和v 短枝之分短枝之分v5 5、有葉痕、托葉痕、芽鱗痕和

40、皮孔、有葉痕、托葉痕、芽鱗痕和皮孔v生長具有向光性、背地性、背濕性生長具有向光性、背地性、背濕性 一、正常莖的形態（二）芽及其類型（二）芽及其類型v芽是尚未發育的葉、枝、花或花序。芽是尚未發育的葉、枝、花或花序。 1.1.按芽的生長位置分按芽的生長位置分：定芽定芽不定芽不定芽頂芽頂芽腋芽腋芽副芽副芽 一、正常莖的形態一、正常莖的形態（二）芽及其類型（二）芽及其類型2.2.按芽的發展性質分：按芽的發展性質分：葉芽、花芽、混合芽葉芽、花芽、混合芽3.3.按芽鱗的有無分：按芽鱗的有無分：鱗芽（多見于木本植物）鱗芽（多見于木本植物）裸芽（多見于草本植物）裸芽（多見于草本植物）4.4.按芽的活動狀態分：

41、按芽的活動狀態分：活動芽活動芽休眠芽休眠芽二、正常莖的類型二、正常莖的類型（一）按莖的質地分：（一）按莖的質地分： 莖質地堅硬，木質部發達。具木質莖的植物莖質地堅硬，木質部發達。具木質莖的植物 稱稱“木本植物木本植物”（喬木、灌木、亞灌木、木質藤本）。（喬木、灌木、亞灌木、木質藤本）。 莖質地柔軟，木質部不發達。具草質莖的植物莖質地柔軟，木質部不發達。具草質莖的植物 稱稱“草本植物草本植物”（一年生、二年生、多年生、草質藤本）。（一年生、二年生、多年生、草質藤本）。 莖質地柔軟多汁，肉質肥厚。如蘆薈、仙人掌。莖質地柔軟多汁，肉質肥厚。如蘆薈、仙人掌。 1.1.木質莖：木質莖：2.2.草質莖：草

42、質莖：3.3.肉質莖：肉質莖：二、正常莖的類型二、正常莖的類型（二）按莖的生長習性分（二）按莖的生長習性分 莖直立生長于地面，不依附它物。（松、玉米）莖直立生長于地面，不依附它物。（松、玉米） 莖細長，依靠自身纏繞它物作螺旋狀上升。莖細長，依靠自身纏繞它物作螺旋狀上升。 （豆角、五味子、牽牛花）（豆角、五味子、牽牛花） 莖細長，靠攀援結構（卷須、吸盤、鉤刺、不定根）莖細長，靠攀援結構（卷須、吸盤、鉤刺、不定根） 依附它物上升。（南瓜、葡萄、爬山虎）依附它物上升。（南瓜、葡萄、爬山虎） 莖平臥于地面，在莖節上產生一些不定根深入土壤。莖平臥于地面，在莖節上產生一些不定根深入土壤。 （連錢草）（連錢

43、草） 莖細長平臥地面，沿地面蔓延生長。（馬齒莧）莖細長平臥地面，沿地面蔓延生長。（馬齒莧）1.1.直立莖：直立莖：2.2.纏繞莖：纏繞莖：3.3.攀援莖：攀援莖：4.4.匍匐莖：匍匐莖：5.5.平臥莖：平臥莖：三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（一）地下莖的變態（一）地下莖的變態1.1.根莖：根莖：常橫臥地下，節和節間明顯，常橫臥地下，節和節間明顯，節上有退化的鱗片葉，具頂芽和節上有退化的鱗片葉，具頂芽和腋芽。如姜、黃精、玉竹腋芽。如姜、黃精、玉竹 。 2.2.塊莖：塊莖：肉質肥大呈不規則塊狀，節間肉質肥大呈不規則塊狀，節間很短，節上具芽及鱗片狀退化葉很短，節上具芽及鱗片狀退化葉或早

44、期枯萎脫落。如天麻、半夏、或早期枯萎脫落。如天麻、半夏、馬鈴薯。馬鈴薯。三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（一）地下莖的變態（一）地下莖的變態3.3.球莖：球莖：肉質肥大呈球形或扁球形，肉質肥大呈球形或扁球形，具明顯的節和縮短的節間；節具明顯的節和縮短的節間；節上有較大的膜質鱗片；頂芽發上有較大的膜質鱗片；頂芽發達；腋芽常生于其上半部，基達；腋芽常生于其上半部，基部具不定根。如慈姑、荸薺。部具不定根。如慈姑、荸薺。三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（一）地下莖的變態（一）地下莖的變態4.4.鱗莖：鱗莖：球形或扁球形，莖極度縮短球形或扁球形，莖極度縮短稱鱗莖盤，被肉質肥厚的鱗

45、葉包稱鱗莖盤，被肉質肥厚的鱗葉包圍；頂端有頂芽，葉腋有腋芽，圍；頂端有頂芽，葉腋有腋芽，基部生不定根。如百合、貝母基部生不定根。如百合、貝母 鱗葉狹，呈覆瓦狀排列，外無鱗葉狹，呈覆瓦狀排列，外無被覆蓋的稱被覆蓋的稱無被鱗莖無被鱗莖；如洋蔥、；如洋蔥、 大蒜大蒜 鱗葉闊，內層被外層完全鱗葉闊，內層被外層完全覆蓋，稱覆蓋，稱有被鱗莖有被鱗莖。三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（二）地上莖的變態（二）地上莖的變態1.1.葉狀莖（葉狀枝）：葉狀莖（葉狀枝）：莖或枝變為綠色的扁平葉狀，莖或枝變為綠色的扁平葉狀， 如仙人掌、天門冬。如仙人掌、天門冬。2.2.刺狀莖（枝刺或棘刺）：刺狀莖（枝刺或棘

46、刺）：莖變為刺狀莖變為刺狀, ,生于葉腋，生于葉腋， 如山楂、酸橙、皂莢、枸杞。如山楂、酸橙、皂莢、枸杞。v皮刺與枝刺不同，是由表皮細胞突起皮刺與枝刺不同，是由表皮細胞突起形成，無固定生長位置，易脫落。形成，無固定生長位置，易脫落。v 如月季、花椒。如月季、花椒。三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（二）地上莖的變態（二）地上莖的變態3.3.鉤狀莖：鉤狀莖：莖變為鉤狀，粗短、堅硬無分枝，莖變為鉤狀，粗短、堅硬無分枝，位于葉腋，由莖的側軸變態而成，位于葉腋，由莖的側軸變態而成， 如鉤藤。如鉤藤。4.4.莖卷須：莖卷須：莖變為卷須狀，柔軟卷曲有分枝，莖變為卷須狀，柔軟卷曲有分枝，多生于葉腋

47、，多生于葉腋， 如絲瓜、栝樓、葡萄。如絲瓜、栝樓、葡萄。 三、變態莖的形態與類型三、變態莖的形態與類型（二）地上莖的變態（二）地上莖的變態5.5.小塊莖和小鱗莖：小塊莖和小鱗莖：小塊莖是由腋芽或葉柄上的不小塊莖是由腋芽或葉柄上的不定芽形成的，形態與塊莖相似，定芽形成的，形態與塊莖相似， 如山藥的零余子（珠芽）、半夏。如山藥的零余子（珠芽）、半夏。小鱗莖是由腋芽或花序中的花小鱗莖是由腋芽或花序中的花芽形成的，芽形成的， 如卷丹、洋蔥、大蒜。如卷丹、洋蔥、大蒜。小塊莖和小鱗莖均有繁殖作用。小塊莖和小鱗莖均有繁殖作用。 四、莖的組織構造四、莖的組織構造（一）、莖尖的結構（了解）（一）、莖尖的結構（了

48、解） 由上向下依次為分生區、伸長區、成熟區由上向下依次為分生區、伸長區、成熟區 （無無 根毛根毛，但有，但有氣孔氣孔及及毛茸毛茸；常含；常含葉綠體葉綠體） 成熟區橫切面，由外向內依次為成熟區橫切面，由外向內依次為 由一層扁長方形生活的薄壁細胞構成，排列整齊緊密，由一層扁長方形生活的薄壁細胞構成，排列整齊緊密， 其外壁角質化并成角質層；有氣孔及毛茸；無根毛。其外壁角質化并成角質層；有氣孔及毛茸；無根毛。 由數層排列疏松的生活薄壁細胞構成。由數層排列疏松的生活薄壁細胞構成。 無無外皮層、中皮層、內皮層的明顯分化。外皮層、中皮層、內皮層的明顯分化。 其外側沒有維管柱鞘的分化。其外側沒有維管柱鞘的分化

49、。 初生維管束（數束無限外韌維管束排列成一環初生維管束（數束無限外韌維管束排列成一環） 由排列疏松的薄壁細胞構成，外與由排列疏松的薄壁細胞構成，外與 皮層相連，內與髓相連。皮層相連，內與髓相連。 由排列疏松的薄壁細胞構成。由排列疏松的薄壁細胞構成。莖的初生構造莖的初生構造莖尖分為三個區：莖尖分為三個區：（二）、雙子葉植物莖的初生構造（二）、雙子葉植物莖的初生構造:表皮：表皮：皮層：皮層：初生維管柱初生維管柱髓射線：髓射線：髓：髓：初生維管束初生維管束初生韌皮部初生韌皮部（外始式）（外始式）束中形成層束中形成層初生木質部初生木質部（內始式）（內始式） 髓髓雙子葉植物莖的初生構造雙子葉植物莖的初生

50、構造表皮表皮皮層皮層 初生維管柱初生維管柱厚厚 角角 組組 織織初生韌皮部初生韌皮部束中形成層束中形成層初生木質部初生木質部 髓髓 射射 線線韌韌 皮皮 纖纖 維維向日葵嫩莖橫切面詳圖向日葵嫩莖橫切面詳圖表皮厚角組織分泌道皮層初生韌皮纖維髓射線初表皮厚角組織分泌道皮層初生韌皮纖維髓射線初生韌皮部篩管形成層導管木纖維木薄壁細胞髓生韌皮部篩管形成層導管木纖維木薄壁細胞髓雙子葉植物莖初生構造簡圖雙子葉植物莖初生構造簡圖-向日葵嫩莖橫切面向日葵嫩莖橫切面 表皮皮層厚角組織皮層韌皮纖維表皮皮層厚角組織皮層韌皮纖維 初生韌皮部初生木質部形成層髓髓射初生韌皮部初生木質部形成層髓髓射線線 根根 莖莖 表表 皮

51、皮 無角質層、氣孔、毛茸，無角質層、氣孔、毛茸， 但有根毛但有根毛 。 有角質層、氣孔、毛茸，有角質層、氣孔、毛茸， 但無根毛。但無根毛。 皮皮 層層有外、中、內皮層的分化有外、中、內皮層的分化內皮層具凱氏帶，無葉綠體。內皮層具凱氏帶，無葉綠體。無外、中、內皮層的分化無外、中、內皮層的分化無凱氏帶，常含葉綠體。無凱氏帶，常含葉綠體。 維維 管管 柱柱 鞘鞘 有維管柱鞘有維管柱鞘 無維管柱鞘無維管柱鞘 初生維管束初生維管束輻射式維管束（輻射式維管束（25束）束）無限外韌維管束（數束環列）無限外韌維管束（數束環列）初木分化方式初木分化方式 外始式外始式 內始式內始式 髓與髓射線髓與髓射線 無髓及髓

52、射線無髓及髓射線 有髓及髓射線有髓及髓射線雙子葉植物根與莖初生構造的主要區別雙子葉植物根與莖初生構造的主要區別 四、莖的組織構造四、莖的組織構造( (三三) )單子葉植物莖的初生構造：單子葉植物莖的初生構造：分為：表皮、基本組織、初生維管束三部分。分為：表皮、基本組織、初生維管束三部分。 表皮：表皮： 基本組織：表皮以里為薄壁細胞構成的基本基本組織：表皮以里為薄壁細胞構成的基本 組織。組織。 初生維管束：在基本組織中散在著眾多的有限初生維管束：在基本組織中散在著眾多的有限 外韌維管束（少數植物為兩輪外韌維管束（少數植物為兩輪 排列，中央有髓或中空）。排列，中央有髓或中空）。 無皮層、髓及髓射線

53、的分化。無皮層、髓及髓射線的分化。 雙雙 子子 葉葉 單子葉單子葉皮層、髓及髓射線的分化皮層、髓及髓射線的分化 有有 無無 維維 管管 束束無限外韌維管束無限外韌維管束（排列成一圈）（排列成一圈）有限外韌維管束有限外韌維管束（散在或兩輪）（散在或兩輪） 薄壁細胞潛在分裂能力薄壁細胞潛在分裂能力 有潛在的分裂有潛在的分裂 能力可產生能力可產生 次生構造次生構造無潛在的分裂能力無潛在的分裂能力終身保持初生構造終身保持初生構造單雙子葉植物莖初生構造的主要區別單雙子葉植物莖初生構造的主要區別 四、莖的組織構造四、莖的組織構造（三）莖的次生構造：（三）莖的次生構造：1、維管形成層的產生與活動：、維管形成

54、層的產生與活動： 束中形成層束中形成層 束間形成層束間形成層 維管形成層（圓環）維管形成層（圓環）恢復分裂能力恢復分裂能力 產產 生生 活活 動動 維管形成層維管形成層切向分裂切向分裂外外內內次生韌皮部，添加于初生韌皮部次生韌皮部，添加于初生韌皮部的內方，初韌變為頹廢組織。的內方，初韌變為頹廢組織。次生木質部，添加于初生木質部的次生木質部，添加于初生木質部的外方，原初木保留在中央。外方，原初木保留在中央。 導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維、木射線。導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維、木射線。 篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮纖維、韌皮射線。篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮纖維、韌皮射線。 次生木質部次生

55、木質部 次生韌皮部。次生韌皮部。 髓及髓射線：髓及髓射線： 初生維管束中的形成層保留分生能力初生維管束中的形成層保留分生能力 與束中形成層相鄰的髓射線薄壁細胞與束中形成層相鄰的髓射線薄壁細胞 束中形成層束間形成層束中形成層束間形成層 次生木質部的組成：次生木質部的組成：次生韌皮部的組成：次生韌皮部的組成： 次生木質部的量：次生木質部的量：（三）莖的次生構造：（三）莖的次生構造：1、維管形成層的產生與活動：、維管形成層的產生與活動： 活活 動動 維管射線（木射線維管射線）維管射線（木射線維管射線） 春天活動的旺，產生的次木口徑大，質地疏松，春天活動的旺，產生的次木口徑大，質地疏松， 色淺，稱色淺

56、，稱“春材春材”。 秋天活動的弱，產生的次木秋天活動的弱，產生的次木 口徑小，質地密集，色深，稱口徑小，質地密集，色深，稱“秋材秋材”。 春材與秋材深淺交替，產生明顯的界線，稱春材與秋材深淺交替，產生明顯的界線，稱“年輪年輪”2、木栓形成層的產生與活動：、木栓形成層的產生與活動： 可由莖的表皮、皮層（多見）、韌皮薄壁細胞可由莖的表皮、皮層（多見）、韌皮薄壁細胞 產生木栓形成層。產生木栓形成層。 木栓形成層木栓形成層恢復分裂能力恢復分裂能力切向分裂切向分裂外外中中內內木栓形成層木栓形成層 栓栓 內內 層層（+皮層）皮層） 木木 栓栓 層層周周皮皮(5)(5) 維管形成層的某些部位維管形成層的某些

57、部位(6)(6)形成層活動的速度：形成層活動的速度： 產生：產生： 活動：活動：（四）莖的次生構造：（四）莖的次生構造： 雙子葉植物莖的次生構造包括兩部分，雙子葉植物莖的次生構造包括兩部分， 即：即： 周皮周皮次生維管柱次生維管柱。木木 栓栓 層層木木 栓栓 形形 成成 層層栓內層（皮層）栓內層（皮層）頹頹 廢廢 組組 織織次生韌皮部（少量）次生韌皮部（少量）維維 管管 形形 成成 層層次生木質部（大量；有年輪）次生木質部（大量；有年輪）維管射線（韌皮射線木射線）維管射線（韌皮射線木射線）初生木質部（保留于莖的中央初生木質部（保留于莖的中央）髓及髓射線髓及髓射線周周 皮皮 次生維管柱次生維管柱

58、由外向內依次為由外向內依次為（五）雙子葉植物草質莖的次生構造：（五）雙子葉植物草質莖的次生構造： （1 1） 草質莖生活期較短，維管形成層活動較弱，產生的次生韌皮部草質莖生活期較短，維管形成層活動較弱，產生的次生韌皮部 及次生木質部較少，不能無限加粗生長，故，質地較軟弱。及次生木質部較少，不能無限加粗生長，故，質地較軟弱。 （2 2）一般不產生周皮。）一般不產生周皮。（六）雙子葉植物根莖的組織構造：（六）雙子葉植物根莖的組織構造： （1 1） 表皮為木栓組織表皮為木栓組織 （少為表皮），（少為表皮）， （2 2） 皮層中有根跡、葉跡維管束，皮層中有根跡、葉跡維管束， （3 3） 皮層中常有厚壁

59、組織，內皮層不明顯，皮層中常有厚壁組織，內皮層不明顯， （4 4） 無限外韌環列，無限外韌環列， （5 5） 髓部明顯，薄壁組織發達髓部明顯，薄壁組織發達 常含儲藏物。常含儲藏物。（七）莖跡根莖的異形構造（七）莖跡根莖的異形構造： （見圖）（見圖）（八）單子葉植物根莖的構造：（八）單子葉植物根莖的構造： （見圖）（見圖）（九）裸子植物木本莖的組織構造：（九）裸子植物木本莖的組織構造： （見圖）（見圖）草質莖的次生構造草質莖的次生構造草質莖的次生構造草質莖的次生構造草質莖的次生構造草質莖的次生構造四、莖的生理功能四、莖的生理功能1.1.輸導作用輸導作用2.2.支持作用支持作用3.3.貯藏作用貯藏

60、作用4.4.繁殖作用繁殖作用許多植物可形成不定根、不定芽許多植物可形成不定根、不定芽扦插、壓條扦插、壓條 第三節第三節 葉葉葉的特點：葉的特點： 葉著生于莖節上，葉著生于莖節上， 通常為綠色的扁平體，通常為綠色的扁平體，葉的腋處有芽，是植物葉的腋處有芽，是植物進行光合作用的場所。進行光合作用的場所。 第三節第三節 葉葉一、葉的組成：一、葉的組成： 葉是由葉是由葉片葉片、葉柄葉柄和和托葉托葉三部分組成的。三部分組成的。 同時具有葉片、葉柄和托葉這三個組成部分同時具有葉片、葉柄和托葉這三個組成部分 的葉稱為的葉稱為“ “ 完全葉完全葉”，如桃、柳、月季。，如桃、柳、月季。 缺少其中缺少其中1 1個