1、學校食堂委托管理協議書甲方:深圳市福田區第一中學乙方:深圳佳康餐飲服務有限公司為了維護學校師生合法權益,保障學校師生身體健康生命安全,規范學校食堂管理,提高食 堂服務質量,促進學校后勤工作社會化的穩步發展,對提高學校辦學水平起到一定的輔助作用。 雙方本著更好地為學校師生服務、平等互利的原則,依據國家相關法律、法規,經共同協商,達 成本協議下列條款,為雙方共同遵守:第一條 委托承辦內容1、地點:三魯路 468弄 10號2、 范圍:承辦甲方師生伙食加工; 廚房內部及周圍環境的清潔與衛生維護; 分菜區的清潔衛 生維護;員工餐廳內部的清潔與整理;餐具的清潔與消毒;承包范圍內的安全與保衛工作。 3、伙食

2、標準:學生午餐:;教師午餐:。4、收費標準:學生午餐: 6.5元 /客 ;教師午餐: 7.5元 /客 。5、供餐時間:乙方根據甲方指定的時間供餐。6、訂餐方式、訂餐數及餐數計算:正常情況, 甲方如臨時調整師生用餐數時, 應提前一天通知乙方; 寒暑假、 國定假日的開學、 放假,甲方應提前 1 3天告知乙方,在甲方沒收到放假通知時,乙方應提醒甲方做好安排。第二條 委托承辦期限1、承辦期限自 2011 年 8 月 1 日起至 2012 年 7 月 30 日止,合約期滿本協 議即終止執行。2、 如乙方在協議期滿后擬繼續承辦的, 則應在合約期滿前一個月向甲方提出書面聲請, 在同 等條件下,乙方享有續約的

3、優先權。第三條 結算與付款方式1、 結算方式:每月結算一次, 根據甲方上月統計的師生用餐數作及伙食標準結算, 乙方應予 以確認,并由其駐甲方負責人在用餐結算表上簽字。2、 付款方式:乙方在用餐結算表上簽字確認后, 應根據確認金額向甲方開具發票, 甲方在收 到發票后可以支票或者銀行轉賬方式將貨款付于乙方或者乙方指定銀行賬戶。如有異議或其它事 宜,雙方協商解決。第四條 甲方權利、義務1、 甲方需成立食堂管理工作委員會或領導小組等專門的組織機構 (由甲方法定代表人、 衛生 老師、師生代表、家長代表等人員組成,對乙方的供餐質量、數量、衛生和消防安全等進行監 督、檢查和考核評分(考核評分應制定相關標準可

4、見附件一等。2、甲方以零租憑方式、提供房屋、場地、設備和設施給乙方使用。 (具體房屋場地、設備和 設施的清單可見附件二3、甲方無償提供水、電、煤氣給乙方使用。 (水、電、煤氣費由政府補貼支出,數據統計以 食堂獨立計量表記錄為準4、甲方應提前一周將每周或每月確定的菜譜、營養調配標準和食品價格等進行網上公示。5、根據收費標準收取師生伙食費。學生病假、事假情況數據應及時統計記錄并提供給乙方, 以便乙方結算退款,退款方式應與乙方協議決定。6、 乙方需甲方協助給班級的學生飯、 菜、 湯等進行分送和餐具回收等, 應按雙方協商約定解 決。進班級協助工作的所有人員,必須具備健康證。7、 甲方定期召開食堂管理工

5、作會議, 應通知乙方出席, 甲方針對現狀、 問題及改善事項等與 乙方進行溝通協調。如有特殊情況或者突發事件,甲方可召開臨時會議,也應通知乙方出席。 8、乙方需甲方協助處理對內、外的各種糾紛或者矛盾,維護乙方合法、合理權益的,經雙方 協商決定,甲方可參與協助處理但不承擔任何相關責任。第五條 乙方的權利、義務1、 在本協議簽訂時, 乙方必須向甲方出示承辦食堂的各種有效資質證明 (包括營業執照、 衛 生許可證、工作人員健康證等作為本協議附件三。乙方工作人員必須持按規定體檢合格后取得 的有效健康證上崗。 如在取得健康證后得病, 并且病癥影響食品衛生的, 必須立即調離工作崗位。 2、 乙方在經營服務中應

6、嚴格遵守國家有關法律、 法規, 遵守 閔行區學校食堂配送和委托管 理的意見 (見本協議附件四及甲方一切管理、規章制度,遵守乙方內部規章制度及工作流程。 承擔因違法、違規造成的一切相關經濟、法律責任。不得以任何形式轉租承包食堂。3、 嚴格遵守國家食品衛生法, 履行食品衛生職責。 乙方必須保證其使用的主輔原料都應是安 全衛生、質量合格,符合國家檢驗標準的。乙方每日供餐食品按上海市衛生防疫的規定留樣 48小時以上, 每樣食物留樣量為 100 200克。 如發生食物中毒等事故, 乙方應積極配合事故的調查 和人員的救治。如經衛生監督部門鑒定是乙方的原因造成事故,甲方有權提前單方解除本協議, 并要求乙方承

7、擔由此給而甲方造成的所有經濟損失及一切相關責任。4、 乙方必須做好每個學生的用餐保險,按相關規定繳納保險金, 否則如因未繳納保險而導 致需向第三方承擔賠償責任的,由此產生的賠償及相關責任由乙方承擔。5、 乙方對甲方提供使用的房屋、場地、設備、設施要按規定使用操作,目前保養及維修由 乙方負責并承擔相關費用,如在使用過程中發生自然損壞的,乙方應及時告知甲方,若有人為損 壞、缺失由乙方作出相應的賠償。乙方應負責食堂相關消防安全。6、 學校補貼支出的水、電、煤氣的款項不能列入成本核算,乙方必須如數用于提高學生用 餐質量上,具體方式應與甲方協商決定,如甲方發生乙方違反上述規定,則可提前單方解除本協 議。

8、7、乙方向師生供餐應按時、按質、按量,注意營養、葷素、粗細等科學合理的搭配。乙方必 須配有相關資質證書的營養師對供餐食物進行營養分析、科學調配。 乙方有責任向甲方提供學生 病號午餐。8、乙方在經營期間實行成本獨立核算,原輔料成本控制在 70%,毛利不超過 30%。乙方應向 甲方提供相關價格及菜譜等數據資料(可見附件五供甲方抽查。9、乙方必須按雙方協議的退款方式將學生病假、世家未能用餐的款項金額如數退還給學生。 10、乙方必須出席甲方定期或者不定期組織召開的食堂管理工作會議,就甲方提出的問題以 及合理化建議應及時解決和采納,以提高服務質量。11、 乙方應接受和配合甲方對食堂的監督、 檢查和考核評

9、分, 如果甲方認定不符合規定要求, 乙方應向甲方提供整改方案并及時落實整改措施。 如乙方在承辦過程中, 經甲方考核評分 70分 (含 本數為達標的,則甲方有權提前甲方解除本協議,乙方并應向甲方支付違約金(人民幣 5000元。12、乙方必須具備突發事件緊急預案,如發生停水、停電或中毒等其它突發的緊急事件,可 立即啟用。第六條 違約責任承包期間,雙方必須嚴格遵守此協議,除不可抗力因素外,違反以上協議規定的條款,都將 視為違約。如因違約造成另一方提前解除本協議的,違約方應向對方支付違約金(人民幣 5000元并承擔相關經濟損失,如違約造成另一方經濟損失的,違約方同時應賠償另一方損失。如涉及 法律責任的

10、,全部由違約方承擔。第七條 協議的解除、中止、變更、補充1、承辦期間,任何一方因其自身原因需提前解除本協議,應提前 30日以書面形式通知另一 方,協議于通知中確定的時間解除,如因該提前解除行為導致另一方損失的,雙方應友好協商處 理。2、 承辦期間, 如一方違約或者由于一方原因造成食物中毒等嚴重事故, 另一方有權以書面形 式通知對方解除本協議并要求承擔全部相關責任,如造成另一方或其他第三方損失的,一方應予 以賠償。3、 承辦期間, 因故需中止協議的任何一方, 應提前 1個月向對方提出, 在另一方同意的情況 下,本協議中止履行,如另一方不同意中止,則協議應繼續履行。4、承辦期間,協議的變更、補充應

11、經雙方協商一致并采用書面的形式。5、 本協議履行期間屆滿或提前解除、 終止的履行的, 乙方應在協議期限屆滿或協議解除之日 后 10日那日撤離甲方食堂, 并由雙方對附件一種所列的房屋、 設備、 設施進行交接, 如在交接過 程中發現有損壞或滅失的(除自然損耗外,乙方應予以賠償。若乙方在協議期限屆滿或協議解除之日后 10日內未撤離甲方食堂的, 則甲方有權選擇以下任 一方式:(1每逾期一日撤離,應向甲方支付占用費(人民幣 500元。如因乙方逾期撤離導致甲方 食堂無法使用而導致損失的,乙方應無條件予以賠償。(2 甲方可無條件進入食堂接收, 乙方未搬離的物品屬于遺棄物, 甲方可任意處理, 乙方不 得向甲方要求任何賠償或補償。第八條 其它1、 本協議經甲、 乙雙方法定代表人簽字并蓋公章后生效。 協議附件是本協議不可分割的一部 分,與本協議具有同等法律效力。2、 協議一式三份, 協議雙方各執一份, 一份交區教育局學校學生用餐管理領導小組辦公室備 案。3、未盡事宜,由雙方協商決定,雙方可就補充或變更事宜另行簽訂書面協議。4、協商不成的,任何一方均可向上海市閔行區人民法院提起訴訟。附件一:考核評分標準;附件二