1、酒吧效勞部經(jīng)理工作總結(jié)篇一：酒吧經(jīng)理職稱申報(bào)工作總結(jié)酒吧經(jīng)理專業(yè)技術(shù)個(gè)人工作總結(jié)=個(gè)人原創(chuàng),有效預(yù)防雷同,歡送下載=轉(zhuǎn)眼之間,一年的光陰又將匆匆逝去.回眸過(guò)去的一年,在XXX改成酒吧經(jīng)理崗位所在的單位酒吧經(jīng)理工作崗位上,我始終秉承著“在崗一分鐘,盡職六十秒的態(tài)度努力做好酒吧經(jīng)理崗位的工作,并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,擺正自己的工作位置和態(tài)度.在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下,我在酒吧經(jīng)理工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí),認(rèn)真圓滿地完成今年的酒吧經(jīng)理所有工作任務(wù),履行好XXX改成酒吧經(jīng)理崗位所在的單位酒吧經(jīng)理工作崗位責(zé)任,各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定.現(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在XXX改成酒吧經(jīng)理

2、崗位所在的單位酒吧經(jīng)理工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：一、思想上嚴(yán)于律己,不斷提升自身修養(yǎng)一年來(lái),我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀,并用以指導(dǎo)自己在XXX改成酒吧經(jīng)理崗位所在的單位酒吧經(jīng)理崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng).雖然身處在酒吧經(jīng)理工作崗位,但我時(shí)刻關(guān)注國(guó)篇二：酒吧個(gè)人工作總結(jié)酒吧個(gè)人工作總結(jié)在日式酒吧里工作了一段時(shí)間,現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的缺乏,并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情.1,責(zé)任感.只有擁有責(zé)任感才能把事情做好,把事情做得更加完善,而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng),才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù),忘記了其他方面.2,做事主動(dòng).在過(guò)程中不能由現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)

3、象.要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情,但有一點(diǎn),不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺,暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題,應(yīng)該做的是向boss反映,這是他治理上的問(wèn)題.不然會(huì)吃力不討好.在其位,謀其政.只有這樣分工才會(huì)明確,治理體制才會(huì)更加完善,人人受益.3,要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù).這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作如由一轍.就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖,到懂得他表達(dá)的意思.例如,老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮,那么你就不僅僅要解決的是桌子,應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣.把自己的衛(wèi)生在檢查一遍,哪里還沒(méi)有清掃到,哪里還沒(méi)有清掃干凈.有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下.4,主動(dòng)學(xué)習(xí).無(wú)論是你身

4、在何處,都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí),你的工作總可以做得更好,學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作,還有其它方面的,還有,經(jīng)營(yíng),治理等等,你要是經(jīng)歷,你怎么分配人員,協(xié)調(diào)工作.你要是boss怎么形成盈利模式,怎么吸引客服等等.所謂“學(xué)無(wú)止境.當(dāng)然,前提是你要有一顆不安分的心.5,對(duì)于所在的公司有一些建議時(shí),請(qǐng)委婉,平和.這是從一位同事身上看到的.他在工作上的表現(xiàn)沒(méi)話說(shuō),佩服之至,對(duì)如何管協(xié)調(diào)好工作很有見(jiàn)地,就是有點(diǎn)心高氣傲.在開(kāi)會(huì)時(shí)總是打斷經(jīng)理的講話,還不斷反駁.結(jié)果經(jīng)理也不怎么待見(jiàn),因此會(huì)失去和一位優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī).畢竟混到經(jīng)理的位置也還是需要鐵打鐵的實(shí)力的.所以請(qǐng)你認(rèn)真、友好,真誠(chéng)地提由你的建議,不要

5、尖酸刻薄地反唇相譏,竟然是來(lái)把問(wèn)題解決更好的,為什么不德理服人以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏根本具備的幾點(diǎn),可能要把事情做得更加美好,只是其中幾點(diǎn)罷了.另外在停留上海的一個(gè)月里,還有很多缺乏：篇三：酒店部門經(jīng)理工作總結(jié)及工作方案歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述.作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與治理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的治理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉,已形成了自己的治理風(fēng)格,要在效勞治理和培訓(xùn)上取得突破

6、困難較大.入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提由了“打造優(yōu)秀效勞團(tuán)隊(duì)的治理目標(biāo)和口號(hào),旨在提升整體效勞水平,樹(shù)立良好的行業(yè)形象.入職一年以來(lái),主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：一、以提升效勞品質(zhì)為核心,增強(qiáng)效勞品質(zhì)工程建設(shè)餐飲效勞品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲治理實(shí)力的綜合表達(dá),20xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門的日常治理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升效勞質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了?宴會(huì)服務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)?、?青葉庭效勞操作標(biāo)準(zhǔn)?、?西餐廳效勞操作標(biāo)準(zhǔn)?、?酒吧效勞操作標(biāo)準(zhǔn)?、?管事部效勞操作標(biāo)準(zhǔn)?等.統(tǒng)一了各部門的效勞標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立

7、了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),標(biāo)準(zhǔn)了員工效勞操作.同時(shí)根據(jù)貴賓房的效勞要求,編寫(xiě)了貴賓房效勞接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的效勞質(zhì)量.2、增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)治理現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)治理是餐飲治理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原那么進(jìn)行治理時(shí)間分配百分之八十的時(shí)間在治理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做治理總結(jié),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)效勞,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)由現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)方案,堵塞治理漏洞.3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴效勞質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店

8、的品牌工程,為了進(jìn)一部的提升婚宴效勞的質(zhì)量,編寫(xiě)了?婚宴效勞整體實(shí)操方案?,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了婚宴效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑.4、定期召開(kāi)效勞專題會(huì)議,探討效勞中存在的問(wèn)題良好的效勞品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證效勞質(zhì)量,提升效勞治理水平,提升顧客滿意度,將每月最后一天定為效勞質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)治理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月效勞狀況,檢討效勞質(zhì)量,分享治理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討治理方法.在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承當(dāng)責(zé)任,預(yù)防了同樣的效勞質(zhì)量問(wèn)題在治理過(guò)程中再次由現(xiàn).這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流治理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升效勞質(zhì)量起到了積極的作用.5、建立餐廳案例收集制度