1、仙人塘油茶專業(yè)合作社的培訓(xùn)資料各位成員：上午好！我受仙人塘油茶專業(yè)合作社的委托在此作個(gè)發(fā)言，共同 探討全鄉(xiāng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式、方法，由于本人平時(shí)學(xué)習(xí)、 實(shí)踐不夠深入，不當(dāng)之處敬請社員批評指正。我要講的是三 個(gè)層面的建議：一、全鄉(xiāng)油茶生產(chǎn)的基本現(xiàn)狀油茶生產(chǎn)倍受關(guān)注與其歷史和現(xiàn)實(shí)不可分割，油茶歷史 源遠(yuǎn)流長，據(jù)武陵縣志清同治元年（公元 1861 年）記 載“南境渚山土豐石頗，有桐楂竹木之利” 。其中，楂，就 是指油茶，說明距今 150 年前，歷史悠久，盛產(chǎn)期長。鼎城境內(nèi)沅江以南地區(qū)存在有較大規(guī)模的油茶成林，這 就說明油茶有其獨(dú)特的品質(zhì)特征，有其獨(dú)特的地理、土壤、 氣候特征，足以說明只有我們這里的立

2、地條件適合油茶生長 （150 年前的油茶樹在我們這里生長得枝繁葉茂）有他的歷 史性。茶油是世界四大木本植物油之一（橄欖油、油棕、椰 子油），茶油目前是世界上最好的木本植物油，風(fēng)味獨(dú)特、 質(zhì)嫩、色清、油香，主要成分是不飽和酸，他的含量經(jīng)國家 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局檢測不飽和脂肪酸達(dá)到74.8% ，超 4.8% ，比橄欖油高出 0.08% ，茶油能抗癌、潤腸、養(yǎng)顏、美膚、降 血脂，提高免疫力等十大功效，茶枯洗衣，油抹頭發(fā)，全身 是寶，是民間傳說中的長壽之油，有他的現(xiàn)實(shí)性。責(zé)任制到 戶以后，由于多種因素，導(dǎo)致油茶產(chǎn)量不高，畝產(chǎn)茶油最多 也就是 5 10 公斤左右， 其最主要因素有五大明顯特征： 一 是樹齡

3、老化（ 150 年歲）；二是品種不優(yōu)（沒有通過造優(yōu)） ， 結(jié)果率低、果小、皮厚、產(chǎn)量不高；三是成林稀、疏、殘、 弱、病；四是雜樹、刺條、毛竹、冠木叢生，大部分山里踏 腳不進(jìn)；五是管理疏散，很少有人投工、施肥、投錢，現(xiàn)在 的油茶樹一直在惡劣的環(huán)境里生存。鑒于我鄉(xiāng)油茶生產(chǎn)的現(xiàn)狀，還是有改，不是冒得改，也 就有我要講的第二點(diǎn)建議。二、油茶生產(chǎn)的潛力 我鄉(xiāng)油茶生產(chǎn)的潛力巨大，有“兩改” 。一是對現(xiàn)有成 林的茶樹實(shí)施低改。二是對現(xiàn)有稀疏殘林實(shí)施品改。制定規(guī) 劃，分類指導(dǎo)，逐步實(shí)施，持續(xù)增收。（1低改。八大技術(shù)措施：O!清理林地。清理高大雜木、 灌木、荊棘、毛竹、雜草等清除。O 2調(diào)整密度。過密疏伐， 過

4、稀的補(bǔ)植壯苗。O3整枝修剪。剪出過密的交叉枝、重疊枝、 徒長枝、過剩的營養(yǎng)枝、病蟲枝、培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)。£墾 覆深挖。冬天深墾，熟化改良土地，培肥地力，春天來了打 點(diǎn)除草劑，清除雜草。£ 5蓄水保土。坡度大的林地，每隔68 米按水平開挖 1 1.5 竹節(jié)溝，防止水土流失（保水、保肥、保土）。陽理施肥。四條原則：一是大年以磷肥為主， 小年以氮為主； 二是秋冬以有機(jī)肥為主， 春夏以速效肥為主； 三是樹大多施，樹小少施；四是結(jié)果率高的多施，不結(jié)果或 少結(jié)果的不施，氮 20-30 公斤/畝，磷 40-60 公斤/畝。（有 的從來沒有施過肥）07劣株改造。將大小年不結(jié)果的公樹， 做

5、上記號除掉，補(bǔ)種優(yōu)良品種。O 8防治病蟲。主要防油茶炭 疽病，軟腐病，油茶炭疽病，影響結(jié)果率，脫果、脫葉。使 用藥劑：生物制劑、殺蟲劑。油茶低改效果，東湖山村一位 卸職村干道出四句話“外圓內(nèi)空一把傘通風(fēng)透氣篩子眼深挖施肥三保溝 滅除雜草奪高產(chǎn)” 。目前全鄉(xiāng)累計(jì)低改近 7600 畝，低改的油茶勞動(dòng)強(qiáng)度小，產(chǎn)量增加，群眾嘗到了 甜頭。（2）品改 ：包括新造，低位換頭 新造：六大技術(shù)要素。0 1選擇良種：必須選擇通過國家 級以上的林木良種評審認(rèn)定的油茶種苗，目前推廣“缺城一 號”（長矛嶺，有鐵的選育的良種，認(rèn)定） “常林系列、湘林 系等寒露子”這些品種樹形結(jié)構(gòu)好，果大，皮溥，出籽，出 油率高， 產(chǎn)量

6、高， 抗性強(qiáng)， 穩(wěn)定性好， 平均畝產(chǎn)可達(dá)到 30-50 公斤 / 畝以上。（河頭二組一塊，每畝達(dá) 35 公斤以上）02選擇 壯苗：必須采用 2 年生的嫁接苗（一年生的成活率低）0 3整 地：新造地收摘茶籽以后，冬天翻地，整地方式有全墾，帶 狀墾和穴墾。 04適時(shí)栽植： 一般當(dāng)年 12 月至次年 3 月為好地 上停止生長（水分供不上）（5零度控制：栽植密謀株距以2-2.5 米或 2.5-3.5 米，行株 2-3 米，每畝 90-120 株為宜，因地 制宜，選擇造林密度。5 6 栽植方法：表土回穴，耕作層，心 土定植時(shí)，苗木根系自然舒展，加土分層壓實(shí)，澆透水，做 到根舒，苗正，土實(shí)，栽植嫁接苗時(shí)，

7、嫁接口與地面平行。3-5 年掛果， 5 年以后盛產(chǎn)。 60 年以上（ 3 ）低位換頭 。這是一項(xiàng)新技術(shù)，實(shí)行成功。當(dāng)年把 老樹離地面 10-30 厘米處全截?cái)啵?截面平展， 然后涂上油漆， 保護(hù)截面不腐爛，次年 7 月進(jìn)行嫁接技術(shù)性強(qiáng)，農(nóng)戶可選擇 隔株，隔行， 實(shí)行低位換頭， 逐年實(shí)施， 以勉影響群眾收成， 低位換頭正在仙人塘村示范， 3-5 年掛果，平均畝產(chǎn)可達(dá) 30-50 公斤以上。三、油茶生產(chǎn)的發(fā)展前景 油茶生產(chǎn)越來越受各級政府的高度重視，也符合國家產(chǎn) 業(yè)政策，茶油生態(tài)環(huán)保無公害，每年國家林業(yè)局，省林業(yè)廳 來我鄉(xiāng)視察、調(diào)研油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今年區(qū)委經(jīng)濟(jì)工作會劉書 記的報(bào)告明確提出“十二五”打造唐家鋪油茶基地，給我鄉(xiāng) 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)出了信號彈。葛書記在全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)工作會議上 明確提出了做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路， 打造“六線一點(diǎn)” 的油茶產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)林農(nóng)增強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，鄉(xiāng)黨委政 府還在油茶生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)上出成效，在茶油品牌、 包裝容器、商標(biāo)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)上力求新的突破。在尋求發(fā)展模式上注重改革創(chuàng)新，這為我們今后發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，打下堅(jiān)實(shí)基 礎(chǔ)，目前茶油價(jià)格連連攀升，發(fā)展前景可觀，我們要對全鄉(xiāng) 現(xiàn)有