1、藕高產栽培技術     (一)藕田選擇應選擇那些避風、向陽、土質疏松、肥沃、富含有機質(含量宜在1.5以上，若達到34則更好)、pH值適宜（PH值6.57.5）、保水保肥能力強、灌溉和排水都比較方便的田塊進行藕的栽植。連作藕田連作期一般不要超過3年。連作期較長，不僅蓮藕容易發生腐敗病等病害，而且產量逐年下降，品質也越來越差。     (二)整地與施基肥藕田選定好以后，要進行耕翻，一般耕深3035厘米，并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥，一般每667平方米施發酵好的人、畜糞肥2 5003 000千克，或綠肥3

2、5004 000千克，另增施復合肥5080千克。施肥翻耕后耕細耱平，并放入35厘米的淺水待種。如田水不易排干，就帶水耕耙，并做到地平、泥爛、深軟等。頭年種過藕的老藕田，若挖藕時已留下種藕，不需再種，可以不耕翻。但要在出苗前整修好田埂，并把距田埂1.5米以內的藕全部刨出來，以免出芽后新藕鞭長出田外。同時，注意清除田中的老荷葉、荷梗，最好集中少燒毀。     (三)栽植時間藕蓮一般在春季氣溫上升到15以上，10厘米深處地溫達12以上時開始栽植。過早栽植，氣溫、地溫均較低，種藕易凍爛。若過遲找栽植藕芽較長，易折斷損傷，對新環境的適應能力差，生產期也短，因此，必

3、須適時栽植。    (四)品種選擇與種藕質量要求應根據不同地區不同茬口和對藕的不同要求合理選擇淺水藕品種進行栽植。一塊地，最好只種植一個品種，不要混種，以免品種混雜或因自然雜交而引起變種。另外，一般白花種的品質好，紅花種的長勢強，若二者混栽，會發生紅花種抑制白花種的現象。 種藕要求有完整的頂芽和須根，色澤鮮艷，表皮光滑，無病、無傷、健壯等。如種藕上的小葉已開放，應選放射性葉脈數在2022道以上者。以無性繁的種藕作種，還要求藕身粗壯、節細、后把節粗、充分成熟，有3節以上完整的主藕身，并最好帶12個的子藕；用子藕作種，要求至少有2節以上：充分成熟的粗壯藕身，且頂芽完整無損。 種

4、藕一般是隨挖、隨選、隨栽，當天栽不完的應灑水覆蓋保濕，以防芽頭失水干萎。從外地引種時，種藕應帶適量原泥土。貯運時堆高不宜超過1米，堆上用潔凈的稻草、草包或麻袋覆蓋，經常用噴壺灑水保濕。運達目的地后，應及時搶栽下田。種藕沾染了酒精或硫酸等刺激性物質時極易腐爛，因此在運輸、種植時，防止接觸此類物質。 （五）種藕的消毒與催芽    1.種藕的消毒特別是從外地引進回來的種藕往往帶有一些病原體，在生長過程中較容易發生病害。為此，種藕最好先消毒而后栽植。消毒的方法是：用50多菌靈或甲基托布津800倍液，加75百菌清可濕性粉劑800倍液，噴霧種藕此后用塑料薄膜覆蓋，密封悶種24小時，晾干

5、后即可播種。     2種藕的催芽早熟種栽培時可先催芽。催芽可在溫暖的室內進行。在斷霜前20天左右，將種藕置于室內，上下墊稻草，每天灑水12次，保持濕潤，室內溫度保持在2025。經20天左右，即斷霜前后，藕芽長至10厘米左右時，即可進行栽植。    (六)種藕的栽植     1栽植密度田藕的栽植密度因品種、種藕大小、環境條件以及產品供應上市時間等的不同而不同。一般早熟品種比晚熟品種密；淺水藕比深水藕密；用小藕、子藕等栽植的，比用大藕、整支藕栽植的密；早采上市的比晚采上市的密。目前一般栽植行距為1

6、.52.5米，株距為0.51.5米。每667平方米栽種的藕要達到200400個芽頭。     2栽植方法栽植田藕時，田間保持35厘米的淺水，并按預定的行株距及鞭藕的走向，將種藕分布在田面上。邊行離田埂l1.5米，栽植深度為1015厘米。要按種藕的形狀用手扒溝栽入，并以不漂浮為原則。一般采取斜植的方式，即藕頭入泥深，最后節微翹出泥面，前后與地平面成2025的傾斜角。如此不僅可有效地防止地下莖抽出時露出泥外，而且可使藕身接近陽光提高自身溫度，促進早發。如果土壤粘重，藕頭栽植以后走莖伸長較為困難，則宜平植。 栽植時原則上要求四周邊行藕頭一律朝向田內，以防蓮鞭生

7、長時伸出田外。田間各行上的栽植點要相互錯開，種藕藕頭相互對應。為避免藕田中心蓮鞭過密，中心兩行種藕間的距離應適當加大。最好由田中間向兩邊退步栽植，栽后隨即抹平。     (七)藕田管理     1調節水位一般藕田不可斷水。水層深度應根據前期淺、中期深、后期又淺的原則加以控制。栽種初期為提高地溫，加速成活，促進發芽，田中水位可在35厘米，浮葉出現后保持在67厘米，23片立葉時升至10厘米。以后隨著氣溫的上升、蓮藕植株的長高，逐漸加深至20厘米，最深可不超過30厘米。后把葉出現后，應在23天內將田水落淺到lO厘米左右，

8、最深不超過20厘米，以促進結藕。此時若水位過深，則促使再生立葉和延遲結藕。整個生長時期要求水位漲落和緩，不能猛漲暴落，時旱時澇。在枯荷后，如留種到次年，應保持一定深度的水層，以防土壤干裂，在寒冬凍壞地下莖。同時可避免干田后土塊變硬，難以挖起。 生長期間要注意防澇，避免田水淹沒立葉。否則，即使水在l2天內退去，也會造成藕蓮的減產；如淹沒時間較長，則會導致植株的死亡。所以，汛期要注意及時排水。此外還要注意防強風。因為蓮藕的葉柄和花梗較細脆，葉片較大，最易招風折斷，斷后如遇大雨或水位上漲，使水從氣道中灌入地下莖內，易引起腐爛。為此，強風來時，可適當加深水位，以保護荷葉、花梗等。  

9、0;  2合理追肥蓮藕生長需肥量大，除施足基肥外，生長期間還應適時進行追肥。一般追肥23次。第一次在出現12片立葉時進行，每667平方米施人糞尿或廄肥1 0001 500千克，或施蓮藕專用肥，以促進立叫生長；第二次在荷葉封行前進行，每667平方米施人糞尿1 500千克，或尿素15千克，或硫酸銨25千克；第三次在終止葉出現時，每667平方米施人糞尿1 5002 000千克或尿素1520千克，或硫酸銨2030千克，外加過磷酸鈣1520千克。缺鉀土壤還應施適量鉀肥。若打算于7月中下旬采嫩藕，或藕田肥力較高，植株長勢較旺。則第三次追肥可以不進行。施追肥時，要選擇晴朗無風的天氣，避免

10、在烈日的中午進行。施肥前應放掉部分田水，保持淺水層，肥料滲入土中后再注水至原來水位。如果葉面上沾上化肥，應立即潑水沖洗以防灼傷。 生石灰也是藕的肥料，施人后不僅能凋節水的酸堿度和使過于松軟的漚泥變得較堅實一些，有利于蓮藕的生長，而且還有預防藕蛆、腐敗病和水綿發生的作用。施生石灰的適宜時間是在蓮藕長出2片立葉時，因為此時幼莖和新葉剛長出，最易受到藕蛆的危害。施生石灰的時間應與施氮肥或過磷酸鈣的時間，相隔15天左右為宜。如間隔過短會降低肥效。施生石灰時先將田水放淺，把成塊的生石灰撒到荷葉較少的空曠處，待其溶化后，用鐵锨撒開，并使其與泥土摻和。每667平方米用生石灰60千克。   

11、;  3中耕除草在立葉12片時，施肥后可將種藕四周泥土用手和鋤扒松，以利于藕鞭的生長。在藕田中會不可避免地孳生雜草。雜草多了，不僅消耗田中的營養物質，而且爭空間和遮光擋風，對藕的生長造成不良影響。藕田除草工作應從出現浮葉開始，到荷葉封行前結束，一般要進行23次。除草時腳步要輕，以防踩傷地下莖，同時保護好梗、葉，以免弄折、損傷。除草時可把浮葉、黃葉、枯葉摘下塞入泥中，但在植株封行之前，不要過早地把浮葉除去。如發現有野藕也應清除，因為野藕的生長勢強盛，常會壓制栽培藕的生長。野藕的形態特征是：荷葉出水時箭頭卷得很松，葉柄密生大刺且上勾，葉面粗糙，葉脈粗大而色白，花為紅色。 除人工

12、除草外，也可用化學除草劑除草。用化學除草劑除草，不僅省力、省時、簡便易行，而且對蓮藕的生長無傷害。具體方法是：放干或放淺田水，每667平方米用12.5的蓋草能或35的精殺穩40毫升，加水4050升，充分攪拌均勻，當露水干時對雜草葉面進行噴霧，約經4天就可使34葉期的禾本科雜草如稗草、牛筋草、看麥娘、馬塘等雜草的莖葉枯萎、根變黑褐而腐爛，1周后死。     4轉藕頭轉藕頭又叫回藕、盤箭、轉藕梢等，從植株抽生立葉和分枝開始到開始結藕以前，應定期撥轉藕頭，其目的是防止藕鞭長出田外，同時也防止田內植株稀密不均。在生長初期每57天進行1次，生長盛期每35天進行1次

13、。當看到新抽生的卷葉在田埂僅1米左右出現時，表明藕頭已逼近田埂，必須及時撥轉藕頭，使其轉回田內，同時如發現田內植株疏密不均，也應盡量將過密的藕頭撥轉到稀疏的地方，以使蓮鞭分布均勻，提高產量。轉藕頭應首先找到藕頭。最嫩的葉子一般在走莖前端節上抽生，嫩葉由左或右向中間卷包前傾葉片卷包的方向即是走莖的大體方向，藕頭的位置在卷葉前方3060厘米處。據此可伸手在走莖兩側掏泥挖溝，并盡量挖得長些(頂芽后帶12片立葉)，這樣不易折斷，然后將藕頭連同后把節托起輕輕將藕頭窩回田內，并用泥埋好。轉藕頭應在晴天下午莖葉柔軟時進行，以防因莖葉過于脆嫩而被折斷。    5補苗種藕栽植后，在生長中由于各種原因，常會出現缺苗斷壟現象。為此，可采用移栽種藕或蓮鞭的方法進行補苗，以保證田內有效株數和提高產量。    6摘老葉，折花梗蓮藕栽種后，當立葉布滿田面時，浮葉逐漸枯萎，應及時予以摘除，以便讓田水盡可能多地接受太陽光的照射提高地溫