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文檔簡介

1、酒莊灌裝車間 CIP 操作規程1.開機前檢查所有防護裝置，清除妨礙機器運轉的一切物品。2.開機準備： a.檢查蒸汽進總閥達到0.4Mpa 以上。b.檢查壓縮空氣，總閥壓力為0.5Mpa 酸堿泵壓力為0.35Mpa。c.檢查水，自來水準備就緒。檢查閥門位置，確認所有手動閥門處于正確位置。D.配置足夠酸堿母液。3.進行熱水和酸堿的準備工作：進入操作界面，點擊“PRE 設定”選擇“熱水制備”或“酸、堿水制備”（選定后后面打勾），點擊“操作”選擇“清洗制備” ，按下“運行”，機器自動運行。4.制備完成后，點擊“ CIP 設定”，選擇“熱水清洗”或“酸、堿水清洗” ，點擊“操作”選擇“設備消毒”（只對應

2、“熱水清洗”）或“設備清洗”，按下“運行”，機器自動運行。5.清洗過程中，灌裝機酒閥要始終打開，回流泵也要打開。6.本機器為循環利用，最后酸堿都會自動回收，清洗順序為“水 -堿-水-酸-水”，數據參數均已設定無需更改。7.本機器要有專人負責管理，加強維護/保養，保證機器完好使用和安全。 生產結束后，全面進行清潔工作。8.做好設備運行記錄。注意事項1.設備進行維護檢修前必須確定設備處于停止狀態。2.所有氣動閥門在進行維護檢修前必須處于原始位置（無壓縮空氣）。3.對閥門或管道進行維修或更換密封圈時請確認管道內酸堿液已全部排空，并小心燙傷。4.設備投入運轉之前請確認卡箍，固定螺絲等已全部上緊。5.設備開機運轉前，請確認管道已正確連接，閥門正確開啟（尤其是灌裝機酒閥一定要打開，酒泵要關掉）。6.設備運行時請確認在設計壓力范圍內（注意出入液體流量相衡）。7.操作員工必

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