1、精品文檔施工現場環衛衛生管理崗位責任制一、項目經理1、貫徹執行國家及地方有關建筑項目施工現場環衛衛生法規，對施工現場環衛衛生管理負直接領導責任。2、認真學習中華人民共和國環境保護法、 中華人民共和國食品衛生法，組織對現場管理、作業人員進行環衛衛生知識宣傳教育，對施工人員的身體健康負責。3、 組織建立健全環衛衛生管理體系，明確各級人員崗位責任制，支持環衛衛生管理人員的工作。4、監督各級管理人員崗位責任制落實情況，定期對項目工程施工現場的環衛衛生進行檢查。對存在在問題實行定人、定時間、定措施整改。5、組織擬定現場衛生防疫管理預案，監督執行現場疫情報告制度。為改善職工的生活環境、提高健康水平服務。二

2、、環衛衛生負責人1、貫徹執行上級有關施工現場環衛衛生法規、管理制度，服從項目部的統一領導，對本項目施工現場環衛衛生管理負直接管理責任。2、協助項目經理部擬定施工現場環衛衛生管理制度、衛生防疫管理制度等，對現場環衛衛生平面布置提出具體方案，并監督實施。3、 負責組織管理人員、班組成員學習有關環衛衛生法律、法規、管理制度、措施，并組織環衛衛生應知應會考核。4、負責配合有關部辦理食堂衛生許可證，班組人員及炊事人員的健康證，監督炊事人員持證上崗。5、 定期 （每月不少于三次）和不定期檢查現場各環衛衛生情況，發現問題及時落實整改，對違規違紀行為應予以制止，并酌情提出處理意見。6、按文明施工資料管理標準，

3、做好環衛衛生的各項資料，真實具體，以備查考。三、區域分管負責人1、貫徹執行上級有關衛生管理規定和要求，服從項目部、環衛衛生負責人的領導，對本區域環衛衛生工作負直接管理責任。2、負責組織落實有關環衛衛生管理措施，維護環衛衛生設施，保證本區域內干凈整潔，符合管理規定。3、認真學習有關環衛衛生管理知識，經常對轄區范圍內的職工進行環衛衛生教育、文明施工教育，參加項目部組織的統一考試考核。4、組織工人搞好本區域內的環境衛生，并督促其搞好個人的內務衛生，養成遵規守紀、講文明愛衛生的良好習慣，積極預防疾病。5、必須堅持對本轄區進行日常的巡視檢查，發現違規行為及時制止，并報上級予以處理，以存在的問題應按照整改

4、工作的“三定”要求落實。6、 完成項目部、環衛衛生負責人交辦的其他環衛衛生工作任務。四、班組作業工人1、必須服從各級環衛衛生人員的管理，自覺遵守施工現場環衛衛生的各項制度。2、認真學習有關施工現場環衛衛生法規、制度及衛生常識，參 加項目部組織的統一衛生測試考核。3、積極完成本施工崗位范圍內環衛衛生包干任務，搞好文明施 工。4、遵守生活區的各項管理制度，保證個人內務衛生，完成分擔 值日包干任務。5、講究個人衛生，謹防病從口入，配合管理人員做好衛生防疫 工作。6、相互監督，敢于制止不講衛生、破壞衛生設施和管理的違規 違紀行為。7、積極提出有關改善環衛衛生環境、促進現場衛生管理的意見 和建議，樹立集

5、體榮譽感。五、食堂管理負責人1、執行上級有關建筑工地食堂衛生管理規定和要求，對食堂環 境衛生和食品衛生負直接管理責任。2、組織落實食堂衛生管理措施，協助環衛衛生負責人落實環境 衛生和食品衛生管理制度。做好施工現場職工衛生防（?。┮叩墓芾?工作。把好病從口入關。3、監督檢查食品采購、運輸、儲存、保管、制售過程符合食 品衛生法要求，保證原料、半成品、成品的衛生，對用餐人員的身 體健康負責。4、 定期組織炊事人員進行食品衛生知識和炊事技能的學習培訓，逐步提高炊事員的業務能力和服務質量。5、不錄用患有傳染病（包括病源攜帶者）人員從事食品制售及食品洗（削）工作。協助衛生部門對炊事人員定期進行體檢。監督炊

6、事人員執行持證上崗制度。6、 加強對食堂庫房的管理，采取有效措施，防潮、 防鼠、 防蟲、防霉變。嚴禁使用亞硝酸鹽。7、組織定期對公用食具清洗消毒和食堂區域的清掃，保證環境清潔、餐具清潔，炊事人員衛生符合規定動作。8、必須搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達90%以上。六、食堂采購員1、貫徹執行食堂衛生管理制度，服從食堂管理人員的領導。對采購的食品符合衛生要求，負直接責任。2、不得采購腐爛變質、霉變、有異味或中華人民共和國食品衛生法規定禁止生產經營的食品。3、不采購小商、小販加工制作的葷食、涼菜。4、采購食品時，做到一看是否新鮮、二看有無合格證件，比質比價。5、采購外地食品應向供貨單位索

7、取縣級以上食品衛生監督機構開具的檢驗合格證或檢驗單，認為必要時，請當地食品衛生監督機構進行復驗。7、 采購食品用的車輛、容器應清潔衛生，做到生熟分開、防塵、防曬、防蠅。7、協助食堂財務管理人員搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達90%以上。七、炊事人員1、嚴格執行施工現場環衛衛生管理法規，執行現場食堂膳食管理制度，對用餐人員的健康負責。2、認真學習國家食品衛生法及食品衛生常識。參加衛生常識統一測試考核。8、 按照規定要求完成本崗位的膳食制售任務。保證熱飯、熱菜、熱湯供應及時，服務熱情周到。誠懇聽取職工們的意見，有錯就改，職工滿意率達90%以上。4、積極完成分工包干的環境衛生任務，保證本崗位區域內環境清潔。必須搞好個人衛生，堅持做到“四勤”，即勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。5、炊事員操作時必須穿戴好工作服、發帽，并保持整潔，不赤背、不光腳、不穿拖鞋、不吸煙、不隨地吐痰，不得穿工作服從事其他活動。6、炊事人員必須定期參加健康檢查，持健康證及衛生知識培訓合格證上崗。