1、馬鈴薯在液體中的沉浮教學實錄教學目標 科學知識目標：讓學生認識到液體的性質可以改變物體的沉浮，而且更深地認識到一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。 科學探究目標：讓學生經歷一個典型的“觀察發現推測驗證”的科學探究活動過程。通過加熱液滴和調制液體，來探索未知液體的性質，并學會給液滴加熱的過程。 情感態度與價值觀目標：讓學生懂得確定一種物質的性質，需要很多的證據。教學重點：經歷一個典型的“觀察發現推測驗證”的科學探究活動過程。教學難點：通過加熱液滴和調制液體來探索未知液體的性質。教學過程：（一）創設情境，提出問題1、談話導入：師：同學們，喜歡看魔術表演嗎？生：喜歡。師：老師這節課也給大家演個魔術。（

2、出示兩個水槽1號清水、2號鹽水）看老師這里有兩槽液體（出示一個小馬鈴薯）孩子們可能會說是土豆，告訴學生土豆的學名是馬鈴薯。（先把馬鈴薯放入1號水槽中沉，吹口氣說“變”，再放入2號水槽中浮）這是怎么回事呢？（提出課題） 2、學生自由猜測發言。（1）預設一：（有的學生會說到在清水中沉，在鹽水中浮。你是怎么知道的？科學講究證據，你用什么方法來驗證呢？（2）預設二：如果學生沒有提到鹽水中浮則請一學生上來將一小馬鈴薯輕輕放入1號槽中。你們認為馬鈴薯的沉浮可能與什么有關呢？孩子們這時會說到與所浸入的液體有關？會說2號杯中放了鹽。師：你怎么知道2號杯中放了鹽？（生：猜的）怎樣證明你的猜想呢？（3）預設三：你

3、認為老師在2號槽中加了其他東西是不是？加了鹽？你肯定我是加了鹽嗎？科學講究證據，你有什么證據證明我確實加了東西？ 3、交流匯報想法。（說出猜測的理由）生：用眼睛看顏色（同學走到臺前看）顏色一樣。生：用鼻聞氣味。（同學走到臺前聞）都沒有氣味。生：用手摸一下。（同學走到臺前摸）手感都一樣。生：比較水的多少。（同學走到臺前比較）水量一樣。生：用耳聽一聽。（同學走到臺前聽）都沒有聲音。生：用嘴嘗一嘗味道。師：在不知道實驗液體是什么時，不能輕易用嘴嘗不衛生。生：把兩盆水都放在太陽底下曬 用蒸發方法來觀察。師：你為什么會這樣想？生：水被太陽曬干了，水里的東西就剩下了。師：把水放在太陽底下，等它蒸發非常好。

4、但是時間太長了。能不能使它干的快一點？生：能 、用火加熱。師：恩，用火加熱在這里是個好辦法。你能用老師給你們準備好的實驗一材料設計一個實驗，使水快點蒸發完進行觀察嗎？那怎樣加熱？（二）探究驗證猜測 1、老師已經為每個小組準備好了加熱的材料。分別有：不銹鋼調羹2個、火柴、蠟燭。 2、出示實驗要求：（1）師簡單介紹使用酒精燈加熱的方法：手握勺把末端膠布處，一免燙手。點燃蠟燭，用蠟燭火焰的最外層加熱。加熱到勺子中的液體差不多干了，觀察兩種液體變干后的痕跡有什么不同？劃過的火柴放在小瓶蓋里，加熱后的小鐵片一段時間內是很燙手的，不要直接用手觸摸，可放在燒杯口上，等完全冷卻后再收拾。搞清楚加熱方法了嗎？看

5、那組最有秩序？開始吧！3、分組進行實驗觀察4、收拾整理材料，匯報實驗發現。師：通過實驗你發現了什么？預設一：（兩個鐵片留下的痕跡不一樣）兩種液體一樣嗎？（不一樣）能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點？（溶解了其他物質）你認為能使馬鈴薯浮起來的是什么液體？（猜一猜）預設二：（生：我組2號水槽蒸發 后有白色粉末留下，1號水槽水蒸發后沒有留下痕跡。所以1號水槽里是水。2號水槽里不知放了什么？生：放的是鹽。師：你是怎么知道的？生：白色粉末我嘗了 是咸的。又是白色粉末，所以是鹽。師：對。2號水槽是老師放了大量鹽溶解以后的鹽水。那白色粉末就是鹽。不信你嘗一點試試。什么味道？生：（學生嘗）確定白色粉末就是鹽。咸的

6、師：2號水槽里的馬鈴薯浮了起來和什么有關系？生：和鹽有關系。師：有可能是其它嗎？你們想不想自己調制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體？預設三：孩子們會說到2號杯中的液滴留下了白色顆粒，好像是鹽。師：能肯定是鹽嗎？（不能肯定）師：實驗結果說明什么？學生交流認識：是2號杯中的物質使馬鈴薯浮起來的，但不能確定是什么物質。師：只確定馬鈴薯浮起來與液體里溶解了其他物質有關。 師：想不想調制一杯使馬鈴薯扶起來的液體？（三）探究活動：師：現在我們還是不能確定水中是鹽或者其他物質。你們還會想出什么辦法來證明讓馬鈴薯浮起來的液體可能是什么嗎？（學生可能會想到自己調制一杯鹽水或糖水等進行研究。）師：好主意！用逆向思維的方

7、式來解決問題的確是個好辦法。如果我們調制的糖水使馬鈴薯浮起來了，就說明如果我們調制的鹽水使馬鈴薯浮起來了，就說明如果都不能浮起來則說明馬上動手試一試把？2、出示研究材料：鹽、糖各50克分別盛在大果凍殼中）一杯150ml的清水、筷子、小馬鈴薯、小勺、實驗記錄表。3.你想往水中加什么？怎么加？有什么地方是需要注意的呢？小組先商量商量。（我們放鹽或糖時是一下全倒進去呢還是？（學生可能會由實驗材料想到要一勺一勺地放進去。）每放進去一勺后要充分攪拌，溶解后加入馬鈴薯，如果是沉的取出再繼續加鹽溶解，直到馬鈴薯浮起來為止，看看要加到幾勺鹽才能使馬鈴薯浮起來？然后填好記錄表。4.師出時注意事項一勺一勺加，加一

8、次就要用筷子攪拌，直到完全溶解才能將馬鈴薯放進去。（攪拌棒不接觸燒杯壁和燒杯底部）水一樣多，撈馬鈴薯盡量不要有水溢出。用勺子加物質時，每次都是平勺，可以用牙簽刮平。（師演示）每次馬鈴薯撈出后都要用抹布擦干。一直加到馬鈴薯浮起來為止。5.組長領取材料，開始實驗。師分發材料：糖或鹽。6、哪位同學來展示一下你們的實驗結果？（一生上講臺匯報）師：2號燒杯中可能是什么液體？學生匯報可能是濃鹽水、可能是濃糖水等。8、師生小結：你們調制的能使馬鈴薯浮起來的液體？是一開始就浮的嗎？為什么一開始沒浮，后來才浮？生：不是，需要一定濃度的鹽水和糖水才能使馬鈴薯浮起來師小結：當液體中溶解了一定量的食鹽（糖）等物質時，馬鈴薯才能夠浮起來。也就是說，一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。（四）拓展延伸師：咱們把配制的濃鹽水和濃糖水混合在一起馬鈴薯還能浮起來嗎？生：猜測師：一起驗證一下生把自己小組配制的能使馬鈴薯浮起來的溶液倒在水槽里，然后把馬鈴薯放在里面生：浮起來了師：燒杯里的鹽水能使馬鈴薯浮起來，那如果有一個很大的容器，裝滿了濃鹽水，能不能使人浮起來呢？生：能，死海就可以師：這位同學課外知識非常的豐富，下面我們就來看看死海是怎樣使人浮起來的？ （播放死海視頻片段）（五）課堂小結1、這節課你有哪些收獲？2、師：最后我們再來思考兩個問題：1.使馬鈴薯浮起來