1、縣食用菌良種生產及示范基地建設項目可行性研究報告 第一章 總論。1 一、項目提要。1 二、可行性研究報告編制依據3 三、綜合評價和論證結論。3 四、存在問題與建議。4 第二章 項目背景及必要性一。5 一、項目建設背景一。5 二、項目區農業產業化經營發展現狀。6 三、項目建設的必要性及目的意義。8 第三章建設條件。1 3 一、項目區概況1 3 二、項目實施的有利條件1 4 三、主要障礙因素及解決方案1 6 第四章建設單位基本情況1 7 一、建設單位簡介一1 7 二、研發能力1 8 三、企業財務狀況。1 9 第五章 市場分析與銷售方案。20 一、 市場分析一20 二、產品市場及銷售方案。21 三、

2、銷售策略和營銷模式。21 四、銷售隊伍和銷售網絡建設。22 第六章 項目建設方案。23 一、建設任務和規模23 二、項目規劃和布局。23 三、生產技術方案及工藝流程一25 四、項目建設標準和具體建設內容26 五、項目實施進度安排7一。29 第七章投資估算與資金籌措30 一、投資估算依據30 二、項目建設投資估算。30 三、資金來源和籌措。31 四、資金使用和管理31 五、運行管理及維護。32 第八章財務評價。33 一、財務評價依據。33 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算。33 三、總成本及經營成本估算一33 四、財務效益分析。34 五、不確定性分析(雙孢蘑菇生產)34 六、財務評價結論。一35

3、 第九章環境影響評價37 一、環境影響，j。37 二、環境保護與治理措施。37 三、環保部門意見38 第十章 農業產業化經營與農民增收效果評價39 一、農業產業化經營一39 二、農民增收40 三、其它社會影響。40 第十一章 項目組織與管理41 一、組織機構與職能劃分。41 二、項目經營管理模式。41 三、經營管理措施41 四、技術培訓一。43 五、勞動保護與安全衛生。43 第十二章 可行性研究結論與建議。44 一、可行性研究結論。一。44 二、問題與建議。44安徽省2 O 0 7年農業綜合開發農業部專項項目南陵縣食用菌良種生產及示范基地建設項目可行性研究報告第一章 總論 一、項目提要 1、項

4、目名稱：南陵縣食用菌良種生產及示范基地建設 2、建設性質：擴建 3、項目建設單位：安徽蕪湖東源集團 法人代表：汪廷才 所有制形式：有限責任公司 4、建設地點：許鎮鎮 建設規模：年產雙孢蘑菇菌種1 0 0萬瓶，滿足1 0 0萬m2的基地生產用種；建立周年化生產示范基地種植面積6 0 0 0 m2。標準化生產基地種植面積86萬m2。，年產優質雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 建設期限：一年 建設內容：新建年產1 0 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養房3 0 0 0 m2、接種室l O O m2，周年化生產示范基地建設面積1 5 0 0 m2，標準化生產示范基地建筑面積1 4 5 0 0 m2 (鋼架大棚4

5、5 0 0 m2，竹木大棚1 0 0 0 0 m2)。5、項目申報單位：南陵縣農業委員會 負責人：王玉春 6、投資規模及資金構成：項目擬總投資5 6 2萬元，其中申請中央財政2 0 0萬元，地方財政配套1 0 0萬元(其中省級配套8 0萬元)，企業自籌2 6 2萬元。 7、主要技術經濟指標 (1)達產年的產量：菌種1 0 0萬瓶，雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 (2)銷售收入：7 4 04萬元 (3)年平均銷售收入：7 4 04萬元 (4)年總成本：5 4 25萬元 (5)年利潤：1 3 25 9萬元 (6)投資利潤率：2 36 (7)內部收益率：1 91 6 (8)財務凈現值：1 2 9 33

6、3萬元 (9)靜態投資回收期：42年 8、項目輻射范圍及帶動能力 項目建成達產后，可以充分利用本縣優越的自然資源，勞動力資源及食用菌加工技術、市場營銷、企業管理等優勢，組織農民發展食用菌標準化生產基地建設，進一步壯大食用菌產業。食用菌制種可吸納3 0 0人短期就業，周年化生產可吸納2 0人長年就業，人均年工資增加06萬元；生產基地可吸納勞動力2 5 0人，菇農人均增加收入2 0 00元。 項目建成后，不僅帶動全縣，還可輻射周邊宣城、安慶、巢湖、銅陵、馬鞍山等地發展雙孢蘑菇生產，提高種植水平，使本地雙孢蘑菇生產再上新臺階。 二、可行性研究報告編制依據 1、中共中央、國務院中共中央國務院關于推進社

7、會主義新農村建設的若干意見(中發2 0 061號)； 2、中華人民共和國國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要； 3、安徽省人民政府安徽省“十一五農業和農村經濟發展規劃(2 0 062 01 0年) 4、國家農業綜合開發關于扶持多種經營項目的有關政策； 5、產業結構調整指導目錄； 6、國家現行政策、法規及有關設計規范； 7、南陵縣“十一五”農業和農村經濟發展規劃(2 0 0 62 01 O年)； 8、南陵縣關于進一步壯大食用菌產業的意見。 三、綜合評價和論證結論 1、綜合評價 本項目利用南陵縣優越的自然資源和發達的雙孢蘑菇生產條件以及食用菌加工技術、市場營銷、企業管理等優勢，與縣食用菌技術協會

8、密切合作，向農民供應優質菌種，發展食用菌生產，建立標準化生產基地，進一步壯大食用菌產業。產品經精深加工，大部分出口，市場前景非常廣闊。項目建設將進一步提高我縣食用菌種植的科技含量，解決由于菌種生產工藝落后，長期制約我縣食用菌產業擴大的瓶頸問題。項目建設順應了當前國際蔬菜市場的發展趨勢，符合國家產業政策。 2、論證結論 本項目設計科學，工藝先進，經濟指標合理，科技含量高，各項指標均高于行業標準，項目的建設可充分發揮該企業自身優勢和當地的資源優勢，推動當地蘑菇等種植業的發展，提高農民收入，帶動地方經濟的發展，并能為當地提供一定的就業崗位，為社會減輕一定的就業壓力，具有良好的經濟效益和社會效益及生態

9、效益。因此，本項目建設必要的、可行的。 四、存在問題與建議 1、鑒于工程正在建設的緊迫性，要求各級政府盡快評審立項。 2、評審通過后，相關優惠政策及配套資金及時足額到位。 3、通過“龍頭+基地”的方式聯結農戶，充分發揮了龍頭企業的示范帶頭作用，對增加公司和農民的收入有著重要的作用。建議以上部門給于資金支持。第二章項目背景及必要性一、 項目建設背景： 本項目建設符合國家現行政策、法規及有關設計規范。順應了建設社會主義新農村的要求和省政府任海深常務副省長在調研南陵蘑菇產業發展時的講話精神 “南陵縣農業產業化發展規劃、南陵縣委、縣政府關于進二步壯大食用菌產業的意見、南陵縣2 0 06年食用菌產業發展

10、工作意見等。 食用菌被公認為綠色食品、是一種具有營養和保健功效的食品。目前，我國食用菌產業發展趨勢，一是南菌北移，食用菌產業從總體上由發達地區向欠發達地區轉移；二是向反季節生產方向發展；三是向名貴食用菌方向發展。我縣發展食用菌產業比較優勢明顯：(1)恰逢產業轉移的機遇期；(2)區位優勢明顯；(3)離大中城市近，便于搶占市場； (4)資源豐富 生產蘑菇所需要稻草、毛竹等資源充足；(5)經濟效益可觀。按目前的產量和價格計算，一個標準蘑菇大棚(1 O 0 0平方米)年純收入為15萬元以上，是種植水稻的數倍乃至數十倍；(6)基礎較好 通過數年的發展，我縣已有一批菇農掌握了食用菌種植技術，建立了一支從事

11、食用菌加工銷售的農民經紀人隊伍，特別在九發股份落戶我縣后，為推動我縣食用菌產業上規模、上檔次，進行周年化生產創造了良好的機遇。我縣食用菌品種主要有雙孢菇、香菇、平菇、木耳、靈芝、金針菇等，2 00 5年已達1 5 O萬m2 (袋、棒)。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場占有率已達3 O以上，尤其是南京市市場占有率高達7 0 以上， 2 0 0 5年食用菌直接產值近05億元，加工后的產值達 15億元左右，直接利潤02 5億元。從事食用菌生產、加工、 運輸、銷售的約有O6萬人。實施這一循環經濟示范片(戶)工程，能合理有效地利用我縣每年生產農作物秸稈、稻草等。僅2 0 05年，全縣就消耗和利

12、用稻草375 00噸、棉籽殼2 0 0噸、畜禽糞3 0 0 0噸、樹椴、鋸木屑1 8 0 0噸、其它植物秸稈、生物垃圾2000噸，僅在稻草一項上就可增收900余萬元，大大促進了農業的可持續發展和縣域循環經濟發展。 二、項目區農業產業化經營發展現狀 南陵縣委、縣政府明確提出將優質米、蘑菇確定為我縣兩 大主導產業。優質米產業化經營水平全省領先，主要表現在以下三個方面：一是生產水平較高。“十五”期間廣全縣年均水稻種植面積6 94萬畝，占糧食作物面積8 32，稻谷總產2 89 6萬噸，占糧食總產9 5，水稻商品量1 7萬噸以上，商品率5 9。2 0 04-2 0 0 5年，由于國家大力發展糧食生產的政

13、策支持，極大地調動了農民積極性，水稻綜合生產能力顯著提高。水稻種植面積年均76.6萬畝，比2000年增加1 2.8萬畝，增幅達2O；單產437公斤，比2000年增加57公斤，增長15；總產334 7萬噸，比2 0 0 0年增加91 9萬噸，增長379。二是優質稻安全生產與品牌建設穩步推進。東源集團在籍山鎮建立了1 0 0 O O畝綠色食品生產基地，興農優質米公司。在云里鎮建立了3 O O O畝無公害水稻生產基地，在許鎮鎮建立寸1 0 0 0 0畝綠色食品生產基地，雄發米業公司在許鎮鎮林都圩建立了5萬畝生產基地?？h稻米產業協會申報了弋江、許鎮、籍山鎮30萬畝無公害水稻生產基地認定、注冊了“南陵大

14、米”集體商標，“云谷貢"、“云谷堂、“陵貢”、“景紅"、“鄉下人”一等商標正式注冊，“小丫山”、“文平”、“冬蘭”、“老農夫”、“水龍湖”、“小格里”等商標受理公示。東源集團“云谷貢”標二粳米獲省名牌農產品稱號。全國勞動模范程太平同志培育的優質新品種皖稻1 4 3填補了我省早、晚稻兼用型水稻育種的空白。三是大米加工與銷售長足發展。據不完全統計，目前全縣共有大米加工廠200余家，年加工能力1 0 0多萬噸，實際加工量5 O多萬噸。年產1 0 O O O噸以上的廠家1 5家左右，有8家左右生產品牌大米。擁有日產1 00噸成套加工設備的廠家2 5家左右，有色選設備的8家，有烘干設

15、備的2家。優質稻馬壩小占是南陵獨有的暢銷品種，每年種植面積1 0萬畝左右，總產4萬噸以上，產品暢銷珠江三角洲及周邊大中城市。 我縣雙孢菇生產起步于1 9 9 4年，規模由小到大，逐步發展，金縣發展食用菌生產及產業化經營的長效機制已經建立。2 O O 1年全縣雙孢菇種植面積為1 43萬平方米，2 0 05年已迅速擴大到1 5 O萬m。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場占有率已達3 O以上，尤其是在南京市市場占有率高達7 0以上，2 0 0 5年食用菌直接產值近O5億元，加工后的產值達15億元左右，直接利潤O2 5億元。從事食用菌生產、加工、運輸、銷售的約有O6萬人。2005年種植雙孢菇消

16、耗稻草37500噸，僅此一項就可增收9 O 0余萬元；雙孢菇收獲后，培養基是極好的有機肥源；雙孢菇加工后的下腳料，經處理后既可作為水產和畜禽養殖的飼料添加劑，又可用于生產沼氣。同時，畜禽的糞便也可用來種植雙孢菇。通過這樣的循環利用，我縣食用菌(雙孢菇)產業形成了生態產業鏈條，提高了農業資源的綜合利用率，大大促進了農業的可持續發展和縣域循環經濟發展。2 O 04年，山東九發集團股份投資12億元，在南陵工業園區內建立了大型蘑菇加工基地，為東源集團食用菌良種生產及示范基地建設項目的實施創造了更加有利的外部環境。 三、項目建設的必要性及目的意義 1、發揮優勢農產品戰略，要求發展蘑菇產業 雙孢蘑菇為食用

17、菌主要品種，食用菌屬微生物范疇，其產品營養豐富，味道鮮美，早已被國內外公認為低脂肪高蛋白質的優質食品。隨著未來食品朝營養保健無污染方向發展，食用菌產業已成為二十一世紀的新興產業。我國是世界上栽培食用菌最古老的國家，春秋時代的周禮到后魏的(齊民要術，至元代王禎的農奔等，均有食用菌栽培的詳細記載。食用菌悠久種植歷史的上下傳承，使我國食用菌在品種發源，品種數量和區域范圍上，占有不可比擬的優勢。據有關資料分析，從2 O 0 O年起，我國食用菌年產量6 O O萬噸以上，年均產值2 2 O億元以上，年出口5 O萬噸左右，出口創匯7 O億美元左右，我國已成為世界食用菌第一生產大國和出口大國。目前我國從事食用

18、菌生產的有2 00 0萬人，年總產值超過茶業和蠶業，居農業生產第六位，排在糧、棉、油、果、糖之后，成為我國農業經濟中項重要產業。2 0 01年11月，我國已正式加入WTO，為參與國際食用菌市場競爭提供了更寬廣的舞臺。食用菌屬于園藝蔬菜生產，其產品比我國糧棉油產品參與國際競爭，更具有成本優勢和價格優勢。食用菌產品是勞動密集型和技術密集型結合產品，勞動力成本直接決定著產業的優勢有無，我國勞動力資源豐富，生產成本低廉，使產品優勢通過成本和價格凸現出來。據有關資料分析，我國食用菌產品價格大體相當于國際市場的13，生產成本普遍低于其它主產國，生產總成本是歐美國家的3 5，是日本的3 O，豐富的勞動力資源

19、和廉價的勞動成本將會在今后相當長時間處于有利地位。發展食用菌產業有利于發揮自己的潛在優勢，把比較優勢轉化為競爭優勢，對增加出口創匯，促進國民經濟發展，具有重要意義。 2、推進農業可持續發展，需要發展蘑菇產業 “農業人多，人均耕地少，資源相對不足”是我國的基本國情，如何根據這一現實，揚長避短，壯大農業，促進農業可持續發展，在南陵縣發展食用菌一蘑菇生產，有著十分深遠和現實的意義。 一是節約土地，耕地利用率高。蘑菇實行菇棚疊層立體種植，同平面可種植71 O層，占用耕地少，比種植傳統糧棉油提高土地利用率71 O倍，同時還可以吸納較多的勞動力，促使農業生產由糧棉油類土地密集型向勞動密集型發展。 二是利用

20、資源，農副產品利用率高；蘑菇生產原料主要為稻草、谷殼等，據測算：生產1公斤鮮蘑菇可利用稻草25公斤，谷殼03公斤，而稻草、谷殼通常只作劣質燃料或丟棄浪費，通過生產蘑菇將這些農副產品下腳料綜合利用變廢為寶，促使農業生產由資源消耗型向資源利用型發展。 三是延長產業鏈，增加產品附加值。鮮蘑菇是一個初級產品，可以直接上市，但更重要的是可以通過生產鹽漬菇、蘑菇罐頭、蘑菇醬油等高級產品，延長加粗產業鏈，增加產品附加值，促使傳統農業的自給自足型、粗放型向商品型和集約型發展。 3、農民增加經濟收入，需要發展蘑菇產業 黨的“十六大"提出了全面建設小康社會的宏偉目標，中共中央、國務院中共中央國務院關于推

21、進社會主義新農村建設的若干意見強調要求，大力調整農業結構，千方百計增加農民收入，建設社會主義新農村是新階段農村的中心工作。要全面實現小康日標，重點在農業，難點在農村，焦點在農民。近幾年，南陵大多數地區的糧棉油生產，在市場農業的形勢下，承受著自然災害風險和產品市場風險雙重壓力，單位面積產出低，農民普遍存在增收困難的問題。大力調整農業結構，發展高效經濟作物，推進農業產業化經營，已成為提高農業效益，增加農民收入的當務之急。南陵縣許鎮鎮近幾年通過引進蘑菇種植新技術，開發蘑菇產業，在農業增效、農民增收上取得了令人矚目的驕人業績，2 0 05年蘑菇種植人均增收2 2 0 0元。通過種植大戶調查，戶平均創收

22、1萬元達9 5以上，人平均年增收在4 O O O元左右，是種植傳統糧棉油收入的95倍，農民嘗到了從未有過的增收甜頭。項目區發展蘑菇產業是南陵農村農民增收的有效途徑。 4、資源綜合開發利用，需要發展蘑菇產業 南陵是農業大縣，全縣耕地面積5 O.1萬畝，現階段大面積仍以糧棉油為主，糧棉油副產品資源豐富，作為生產蘑菇主要原料的稻草、谷殼、餅粕年均達4 51萬噸，可為興辦食用菌產業、發展蘑菇生產奠定可靠的物質基礎。同時生產蘑菇后的廢培養料和菇蒂可作肥料還田。生產蘑菇后的廢培養料主要成份是稻草、谷殼和殘存肥料等，經過了兩次發酵過程，分解充分，是一種含有多營養元素的優質有機肥料。據測定：蘑菇廢棄培養料有機

23、質含量75，1 00公斤廢麟料含純N11公斤，P2O519公斤，K2024公斤，折合尿素24公斤、過磷酸鈣1 36公斤、氯化鉀4公斤，同時還含有一定量的硼、鉬、錳等微量元素。將生產蘑菇廢料作為農田肥料，可為農業生產開辟良好的肥源，增產節支作用將十分明顯。發展蘑菇生產既可以利用農副產品資源，又可開發生物有機肥料，綜合利用價值高。 5、提高人們生活質量，需要發展蘑菇產業 食用菌風味獨特，營養豐富，味道鮮美，被人們贊譽為“植物性食品頂峰”，自古以來列為皇室貢品，宮廷佳肴。食用菌含有高蛋白質，低醋肪和人體必需的氨基酸，礦物質，維生素等營養成份，并富含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸和蛋氨酸等8種

24、人體必需的氨基酸。它具有四大醫療保健作用：一是能降低膽固醇；二是增強免疫功能；三是抑制腫瘤；四是有抗衰老功能。鮮蘑菇蛋白質含量高達85，2公斤蘑菇相當于1公斤牛肉，蛋白質含量高；低脂肪，脂肪含量僅為2，為豬肉的11 6；維生素全面，人日均吃鮮蘑菇1 0 0克即可滿足全部維生素的需求，中老年常吃蘑菇能增強肌體抵抗力，起到防病保健的作用。蘑菇生產還具有病蟲少、農藥使用少的特點，其產品無污染，食用安全，無毒無副作用，在日益增強保健意識的今天，備受消費者青睞。隨著社會的進步，廣大城鄉居民要提高生活質量，膳食，消費離不開食用菌食品，商品化社會需要蘑菇專業化生產，食用菌食品的有效供給，對改善人們物質生活，

25、提高身體素質，將會發揮積極的作用。綜上所述，本項目建設將充分利用項目企業的生產優勢，充分利用本地的資源優勢，順應國際市場發展需求，進一步促進地方經濟的發展。 第三章建設條件一、項目區概況 1、地理位置及區域范圍 南陵置縣于西漢，有兩千余年歷史。歷來以生產水稻為主，是我國四大米市之一一蕪湖的重要糧倉。被農業部先后確定為“七五”全國優質米基地、“八五"全國商品糧基地縣和全國5 0 0個糧棉大縣之一。南陵縣位于長江中下游以南，安徽省東南部，地跨東經11 7。5 7、4 3”至11 8。3 O5 4，北緯3 O。38，2 7，至3 1。1 04 2，東西經差3 311，南北緯差32，1 5，

26、。全縣南北長5 69公里，東西寬約5 14公里，總面積1 2 6 37平方公里。東和東北隔長江支流青弋江與宣城市、蕪湖縣相望，北靠繁昌，西接銅陵，南和西南與涇縣、青陽毗連。耕地面積5 01 4萬畝，其中水田4 62 3萬畝，旱地39 1萬畝。轄8個鎮，1 5 9個村委會?？側丝? 45萬人，其中農業人口4 8萬人，鄉村戶數1 48萬戶，農業勞動力2 85萬人。2 0 05年，全縣實現國內生產總值3 2：5億元，財政收入24億元，農民人均純收入39 4 0元。 2、項目關聯產業的發展現狀：食用菌生產逐漸由發達地區逐步向欠發達地區轉移。近幾年在我縣迅猛發展，2 0 0 5年南陵縣雙孢菇生產已達1

27、5 0萬平方米。通過該項目的實施，一方面能夠促進皖南地區相鄰的宣城、池州等地市加快發展，另一方面生產基地的發展也為農民就地就業創造了條件，帶動了運輸、服務等產業發展。 3、項目建設地點選擇：經過不同方案的反復比選，為節省資金，方便生產，本項目建設點確定在南陵縣食用菌集中產區一一許鎮鎮，項目建設地點選擇在交通便利、條件較好的省、市社會主義新農村示范點一許鎮鎮張橋村。項目區屬水網圩區，地勢平坦，基礎設施比較完善，防洪標準2 0年一遇，水質清新，無工業、重金屬污染，周邊食用菌種植面積7 0萬m2，更便于技術引進推廣。省委、省政府把蕪湖作為“一點兩線，的重點和突破口，在政策上予以傾斜，在經濟上予以支持

28、。蕪湖市把2 O 5國道蕪南段作為蕪湖市農業高科技示范區，實施科教興農，給予了一定的優惠政策。池湖村(大浦)和馬仁村張橋)是省、市社會主義新農村建設示范村，交通便捷，通訊發達，基礎配套設施條件較好，距蕪湖海關45公里，原料和產品出口運輸方便，是理想的食用菌生產基地。 二、項目實施的有利條件 公司實力雄厚_安徽蕪湖東源集團是國家級農業產業化重點龍頭企業，注冊資本1 0 08萬元(正在增資為5 O O 0萬元)。擁有總資產2 2 4 1萬元，其中固定資產1 2 6 2萬元，資產負債率2 7，具有較強的資金籌措及還款能力。2 0 05年，實現銷售收入6 1 7 5萬元，利潤總額4 1 6萬元，上交稅

29、收1 3 7萬元。尤其是安徽魯班集團的成功收購，使公司的實力更為雄厚。 政策環境良好一南陵縣委、縣政府將發展食用菌作為優先扶持的產業，除比照工業企業一系列優惠政策夕卜，還在用地、稅收、貸款、人力資源支持等方面提供更加優惠條件。已構建了縣、鎮、村、組四級社會化服務體系：從2 0 02年開始，縣財政每年拿出3 0萬元對營銷大戶和科技示范戶予以表彰獎勵。 資源優勢明顯-項目區地勢平坦，基礎設施完善，水質清澈無污染。土地肥沃，稻草、勞力等資源都十分豐富，利于規模化生產雙孢菇。生產設備和農資產品等在市場上易求好得，質量能得到保證，技術成熟，先進可靠，可充分滿足食用菌發展的要求。 市場潛力巨大一近年來，我

30、國加工的食用菌主要出口歐美等發達國家市場，其出口量和創匯額呈直線上升趨勢。歐美國家是目前世界上最大的蘑菇制品消費市場。據有關資料統計，歐美國家在中國市場年采購蘑菇制品量約在1 5萬噸左右，并且以平均年增1 0的速度直線上升，市場前景非常廣闊。隨著國內生活水平的提高和食用菌的各種藥理、營養功能研究的深入，國內的消費市場將與國際市場同步擴大，并且將以1 3億人口和潛力較大的特點而發展成為世界最大的食用菌消費國。屆時，我國人均消費食用菌量預計達到6公斤左右，總量將達到7 8 0萬噸。因此，國際、國內未來市場潛力很大，由此為企業帶來良好的發展前景及良好的經濟效益，項目市場前景非常廣闊。 研發能力較強一

31、本項目主要依托上海食用菌研究所的科研力量進行食用菌菌種研發和生產及示范基地建設，提高產品科技含量，增強本項目產品研發實力。 基礎設施完善一2 05、3 1 8國道交匯于南陵縣城，一交通便捷，通訊暢通，電力供應保障，已經建立的“農技110”服務中心可為雙孢蘑菇生產提供信息服務支撐。項目單位自備車隊，可協作完成運輸任務。項目單位 、 直通國內外，已實現國際微機聯網，可滿足項目通訊要求。生產用電經電力部門批準，配備有3 5KV電力供應專線，自建室外變電箱一座，安裝5 OOKVA變壓器二臺，供電能力充分滿足項目需求。 用地已經解決一占地1 2 0畝的食用菌種植示范園正在建設之中，在大浦示范區已流轉土地

32、1 0 0 0畝，完全能滿足項目示范基地建設用地需求。 增收效果顯著一我縣生產實踐表明，每個大棚(1 0 0 0 m2左右)農民純收入1萬元以上，間接收入還有08萬元左右。項目新建基地9萬m2?？蓭愚r民增收50O萬元以上。 三、主要障礙因素及解決方案 項目實施的主要障礙：一是菌種生產設備簡陋，質量難以保證，且隨著基地不斷壯大，數量也難以滿足本地需求。通過菌種廠建設，并與上海農科院食用菌研究所進行技術合作加以解決。二是產品不能周年供應，制約產品銷售市場的進一步擴張。周年化生產建設將解決食用菌市場供應淡季不淡的問題。第四章建設單位基本情況一、建設單位簡介 安徽蕪湖東源集團是國家級農業產業化重點龍

33、頭企業，注冊資本l 008萬元(正在增資為5000萬元)。擁有總資產224l萬元，其中固定資產1 262萬元，資產負債率27。具有較強的資金籌措及還款能力。2005年，實現銷售收入6175萬元，利潤總額41 6萬元，上交稅收1 37萬元oh 2 O 06年4月已由安徽魯班集團成功收購。安徽魯班集團系中華人民共和國建設部批準的房屋建筑工程施工總承包壹級資質企業，集團總注冊資本超過12億元，新的安徽蕪湖東源集團資金實力更為雄厚，管理理念更為先進。 公司集生產基地、加工、銷售為一體，下設南陵縣東源米業有限責任公司(一廠、二廠)、元宵粉廠、苗木花卉基地、標準化蘑菇生產基地、圩豬保種基地和萬頭豬廠、珍稀

34、動物養殖廠、蔬菜大棚生產基地、浦西湖水產養殖公司、和旺養雞場和萬畝綠色食品水稻生產基地，其主要產品有：優質大米、畜禽、水產品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全價顆粒飼料、南瓜粉等農副產品。公司生產的“云谷貢”，牌系列米獲“中國國際農業博覽會名牌產品”和省“名牌農產品”稱號，2004年1 2月被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。綠色食品大米和水產品已進入沃爾瑪和億萬多等多家知名超市。 公司有多年的從事農產品生產、銷售經驗，注重以人為本、以質取信的經營理念，在確保商品質量的同時價格最低，從而 贏得了客戶的信賴，在周邊及全國各大中城市取得了驕人的經營業績。 安徽蕪湖東源集團積極響應國家建設社會主義新農

35、村的號召，工業反哺農業，以蕪湖市委、市政府和南陵縣委、縣政府關于全面推進社會主義新農村建設的實施意見文件精神為指導，大力推進現代化農業建設，發展農業循環經濟，力爭通過五年的建設，使省、市新農村建設點一一許鎮大浦、張橋、成為蕪湖市及長三角大中城市的優質食用菌的供應基地之一，通過發展食用菌產業，有效增加農民收入，真正實現“生產發展、生活寬裕、鄉村文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。 二、研發能力 科技是第一生產力。實施科研和技術開發是推進食用菌產業可持續性發展的有力保障。項目建成后，將建立自己的研發中心，聘請有關專家為技術顧問，同時招聘具有中、高技術職務專門人才81 0人，建立自已的研發隊伍。項

36、目重要技術支撐單位是上海食用菌研究所和江蘇食用菌研究所。項目區的科研及技術開發，本著立足當前解決生產實際問題和著眼長遠創造持續發展條件的原則，突出“特色，規模，品牌，效益"，主要從新品種開發選用，有機生態型生產和系列產品深加工三個方向進行研發。 三、企業財務狀況2 0 05年末，資產總額-2 24 1萬元，其中固定資產均萬元，流動資產1 04 9萬元，流動負債6 06萬元，資27。凈利潤4 1 6萬元。產銷率1 0 0。第五章市場分析與銷售方案一、市場分析 雙孢蘑菇是一個世界性食品，隨著時代的進步和生活質量的提高，人們對未來食品營養保健無污染的要求愈來愈高，因而對食用菌的需求量愈來愈

37、大。由于我國已正式加入WTO，食用菌在國際市場競爭具有比較的成本優勢和價格優勢，國際市場的發展空間很大。綜觀國內雙孢蘑菇生產信息和國外需求，去年以來，全國各地蘑菇市場需求量普遍增大，加工、出口各類產品要貨強烈，鮮銷市場趨勢仍然看好，菇價在不同時期還將呈上升的勢頭。從總體上分析，雙孢蘑菇由于具有多種綜合功能，同時，又便于鮮食、加工和出口創匯，其產品市場趨勢看好。主要體現在以下幾個方面： 1、庫存空缺。前幾年大量壓庫的蘑菇罐頭，鹽漬蘑菇均在去年底已銷售一空。目前各種罐頭產品和鹽水菇基本沒有庫存，需要量急增。國內外客戶從信函、電傳、網站上求貨迫切。據不完全統計，最近從信息網絡求購數量約在幾萬噸以上，

38、卻無貨應市。 2、市場擴大。自改革開放以來，我國城鄉居民膳食結構不斷發生變化，生活消費水平逐年提高，對“綠色食品"、“保健食品，的需求也逐步擴大，而雙孢菇是經過綠色生產，營養價值高，綜合功能多，市場需求呈擴大趨勢。上海，江蘇，廣東，深圳等省市，每年消化各類食用菌產品約萬噸，“南菇北調”已成為今后發展的趨勢。3、加工增量。隨著城市“快餐”業務的不斷發展，食品加工已成為當代不可缺少的產品加工業。雙孢蘑菇除貿易市場和超市鮮銷以外，還有大批量進入加工行列。據調查，全國每年雙孢蘑菇加工需求量不少于20萬噸。4、出口強勁。由于雙孢蘑菇生產是一個勞動密集型的產業，其產品營養價值高。安全無公害，具有

39、多種功能。加入WTO后，國內市場國際化，這大大改善了雙孢蘑菇出口環境，具有比較優勢和價值競爭優勢，市場空間巨大。 二、產品市場及銷售方案 以本地周邊3 O 05 0 O公里圈內的鮮銷市場為切入點，以開發蘑菇系列加工品為突破口，使銷售網絡逐步向全國延伸，最終實現走向國際市場的目標。 三、銷售策略和營銷模式 1、設立辦事處。在上海、南京、杭州等大城市蔬菜批發設立辦事處，重點開發國內鮮銷的市場。 2、設立銷售專柜。2 O 0 7年底，公司在常州、寧波、南京、杭州等知名超市設立優質雙孢蘑菇銷售專柜。 3、開辟本地市場。本地市場業務是一個不容忽視的問題，我們周邊的幾個城市如銅陵、黃山、宣州、馬鞍山等，對

40、南陵的雙孢蘑菇都有一定的認識和青睞，積極開展營銷，市場潛力很大。 4、新辟網上銷售業務。網上銷售是個新的銷售手段，既可以吸收更多的需貨客戶，又可以降低銷售成本，一舉多得。將在公司網站上廣泛宣傳，建立電子平臺。四、銷售隊伍和銷售網絡建設、公司設立銷售分公司，招聘1 0人左右的高素質的營銷人員一，建立一支有能力，有闖勁，能吃苦的銷售隊伍。在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產品銷售市場。 第六章 項目建設方案一、建設任務和規模 新建年產1 O 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養房3 0 0 0 m2、接種室1 0 0 m2，周年化生產示范基地1 5 0 0 m2 (種植面積6 00 0m2)，

41、標準化生產示范基地1 4 5 0 0萬m2 (種植面積86萬m2，其中鋼管大棚3 0個，建筑面積45 00 m2，種植面積36萬m2；普通竹木大棚5 0個，建筑面積1 0000 m2，種植面積5萬m2。)。 二、項目規劃和布局 1、總體思路 立足本區域，著眼大市場，以科技為先導，以資源為依托，以“總體規劃，分步實施”為建設實施原則，以“政府引導、業主經營、市場運作、滾動發展”為運作模式，以優質、高產、高效為目標，以產業現代化為方向，引進技術，提高服務功能，建立一個生物鏈、經濟鏈、產業鏈相互促進的，產、加、銷一體化的蘑菇生產示范基地。 2、總體目標 通過本項目建設和發展，全縣在五年內(2 00

42、72 01 2)爭取實現： 雙孢蘑菇種植面積達400萬平方米川總產量4萬噸以上，蘑菇產業收入大幅度增加，占農業產值比重大幅度提升。菇業收入達到28億元，占農業產值比重由原來1 1上升到3 0。吸收大批農村富余勞動力，提高農民收入。通過發展菇業生產，將吸收農村富余勞力1萬余人，同時，其收入將使全縣農業人口平均增加收入1 1 O 0元以上。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產品(稻草等)資源，變廢為寶，促進轉化增值，增加企業收入，增加財稅收入。按總產量的3 O用于加工計算，蘑菇加工產值可達到12億元，企業將實現利潤1 2 0 0萬元，增加稅收2 O 0多萬元。 3、 建設方案 示范基地按照工廠化生產

43、要求建放，共分二個區域：周年化生產區、鋼架大棚生產區、竹木大棚生產等生產示范區和菌種生產區。各小區進行合理布局，實行路網、水電、綠化、消防、排污等設施配套的高標準建設。 生產示范小區占地1 2 O畝，建設技術標準為：每個菇棚前后間隔2 0m，左右間隔4m。計劃建成6座高標準的工廠化菇房(共6 0 0 0平方米，配有國內先進水平的新式架床、菌種室、增溫發酵車間、組培室、自動化溫濕調控系統、高壓<溫>消毒滅菌系統、自動通風循環系統等)；3 O座鋼架菇棚(共36萬平方米，擁有外遮陽通風系統，新式架床)。根據南陵近幾年摸索的經驗，竹木棚設計以長2 0m，寬1 O m，高6 m，棚內搭菇架7

44、1 0層架，每個棚種菇面積1 0 0 0 m2為宜，這樣建棚(架)有用材節省、種菇面積利用率高、室內保溫性強等優點。 生產示范區依托精良的設備、先進的生產技術、科學的管理方式，引進常規和珍稀食用菌品種(如姬松茸、蟹味菇、草菇、真姬菇、杏鮑菇、茶樹菇等)，進行反季節栽培和周年化生產的種植示范，在標準化的技術體系下，革新傳統的種植模式，帶動食用菌單產及品質的提高，進而全面提升食用菌生產的經濟效益。 菌種生產區相對獨立，占地1 O畝知建筑面積3 1 0 0 m2。距離生產基地5 O 0米以上，防止交叉感染，影響菌種質量。 三、生產技術方案及工藝流程 1、生產技術方案 食用菌良種生產依托上海食用菌研究

45、所，聘請有關專家為技術指導，周年生產和標準化生產采取走出去請進來的辦法，由公司選聘技術人員到食用菌生產先進地區學習，學成后作為生產基地技術骨干，指導基地生產。 2、工藝流程 (1)周年生產流程菇房修建-培養料發酵-高溫菇夏栽-菇房整理-消毒-雙孢菇秋栽-冬菇-春菇。 (2)標準化生產基地蘑菇栽培工藝流程 培養料發酵-播種-發菌管理-覆土管理-秋菇-管理-越冬管理-春菇管理 (3)菌種生產工藝流程 種菇-一級菌種-二級菌種-三級菌種-栽培 菌種制作包括四個基本環節： 配制培養基一滅菌一接種一培養四、項目建設標準和具體建設內容1、建設標準 菌種生產按GBl91712003雙孢蘑菇菌種標準進行生產，

46、生產基地產品生產按綠色食品NYT749-2003食用菌標準進行生產。 2、具體建設內容 項目總投資5 6 2萬元。其中，菌種生產1 5 1萬元，周年化生產1 2 6萬元，標準化生產基地1 9 5萬元，基礎設施配套44萬元，技術投入4 O萬元，前期工作經費6萬元。 (1)菌種生產(1 5 1萬元) 建菌種培養房3 0 0 0 m2，造價2 7 0元m2，計8 1萬元；菌種擺放架，計1 2萬元；接種室1 0 0 m2，造價5 0 0元m2，計5萬元；每次裝菌種1 0 0 0瓶的高壓滅菌鍋1 O口，每口單價1。5萬元，計1 5萬元；鍋爐(2噸)計1 6萬元；接種箱2 O個，每個單價O1萬元，計2萬元

47、；菌種瓶1 0 0萬只，計2 O萬元。 (2)周年化生產(1 2 6萬元) 建生產廠房6座，建筑面積1500 m2，(種植面積6 0 0 0 m2)，造價3 0 0元m2，計4 5萬元；制冷設備2 6萬元；制冷機房1 0 0 m2，每平方米造價35 0元，計35萬元；3噸鍋爐1臺，計1 9萬元；鍋爐房1 2 5 m2，每平方米造價6 0 0元，計75萬元；菇床架6 0 0 0 m2，造價4167元m2，計2 5萬元。 (3)標準化生產基地(1 9 5萬元) 建鋼管大棚3 0個(每個占地1 5 0 m2，種植面積1 2 0 0 m2)，造價35萬元個，計1 05萬元；普通竹棚5 0個，造價18萬

48、元個，計9 O萬元(每個占地2 0 0 m2，種植面積1 0 0 0 m2)。 (4)基礎設施配套(44萬元) 場區道路1 8萬元；基地電外線設備費1 5萬元；場區給排水9萬元；綠化2萬元。 (5)技術投入(4 O萬元) 新品種引進、試驗、示范。從江蘇省農科院、上海農科院等科研院所引進最新培育的菌種1 O個以上，引種費計5萬元；開展試驗、示范，需經費各5萬元，計1 0萬元。上海農科院和江蘇農科院為為技術依托單位，每個單位技術服務費各5萬元，計1 0萬元；上海農科院和江蘇農科院的專家來陵現場指導2 O人次，每人次02 5萬元，計5萬元。菇農培訓6 0 0 0人次，每人次1 O元，計6萬元；技術人員培訓10人次，每人次O4萬元，計4萬元。(6)前期工作經費(6萬元)。南陵縣食用菌良種生產及示范基地建設項目投資明細表單位：萬元項目投資明細562菌種生產菌種培養室3000 m281菌種擺放架12高壓滅菌鍋l 0口(每次裝1 000瓶) 1 5接種室1 00 m25鍋爐(2噸)16接種箱20個2菌種瓶20小計1 51周年化生產生產廠房(1 5 00 m2) 45制冷設備26鍋爐(3噸) 19制冷機房(1 OO m2)35鍋爐房(