1、關(guān)于營運(yùn)的超市專有名詞2011-2-251、棚格圖 modular （布局 layout ）又稱為“商品配置圖” ，指門店內(nèi)各處、課及商品配置的相關(guān)位置。2、動(dòng)線 customer traffic route指根據(jù)顧客消費(fèi)習(xí)慣及銷售防損等需要而設(shè)計(jì)的顧客行走及購物的路線。良好的動(dòng)線規(guī) 劃可誘導(dǎo)顧客在店內(nèi)順暢地瀏覽商品，選擇商品，避免賣場產(chǎn)生死角，以提高賣場銷售量。3、主走道 main aisle/action alley門店內(nèi)47米寬，供大量客人流動(dòng)的主要走道。一個(gè)門店通常各有一條直向及一條橫向的主走道，以疏導(dǎo)人流。4、次走道 sub-aisle門店內(nèi) 2.5 3.5 米寬的走道，是連接主走道

2、的次要走道。5、貨架走道 shelf aisle門店內(nèi) 2.0 3.0 米寬，在貨架之間的走道，主要供顧客選購商品的通道。6、DM （快訊 ,促銷彩頁） DM/TAB常見的超市商品促銷的宣傳手段。通常使用郵遞、夾報(bào)、 人工派送、 店內(nèi)領(lǐng)取等形式送 到消費(fèi)者手中。 DM 促銷是超市最有效的促銷方法。7、小蜜蜂 small DM正常 DM 以外，為加強(qiáng)促銷而提供給顧客的不定期小型或單頁的 DM 。8、會(huì)員制度 membership system是店內(nèi)實(shí)行的管理顧客資源的一種機(jī)制。 通過管理顧客信息資源， 與客戶建立起長期、 穩(wěn)定、 及互惠互利的關(guān)系。目的在提高客戶忠誠度和滿意度。9 、會(huì)員卡 me

3、mbership card 是店會(huì)員資格的憑證， 凡有效會(huì)員均可寄予快訊， 也可以參加店的積分、 會(huì)員價(jià)打折等針對 會(huì)員所舉辦的活動(dòng)。10 、市調(diào) market survey即市場調(diào)查、市場調(diào)研，即通過專業(yè)的手段收集、整理、分析競爭者的商品、價(jià)格、服務(wù)等 數(shù)據(jù)，從而采取有效的行動(dòng)，以提升自己的競爭力。11 、排面 facing陳列位置內(nèi)商品寬X高的面積。12 、堆頭 bulk display/stack base大量商品按照一定的陳列規(guī)則放置在一起而成的大面積促銷區(qū)， 以吸引顧客的注意， 提高銷 量。通常用棧板、折疊籠或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。13 、促銷車陳列 promotion car將某廠商商品

4、放置在象 “車子 ”一樣的陳列工具上的促銷陳列。14 、展示臺(tái)陳列 promotion table將某廠商商品放置在象 “桌子 ”一樣的陳列工具上的促銷陳列。15 、促銷員 promotor廠商雇請的駐店銷售人員。分為兩種：一種系導(dǎo)購性質(zhì)，可在銷售尖峰時(shí)刻從事導(dǎo)購服務(wù)； 另一種是聯(lián)營廠商的性質(zhì)， 除了有銷售的任務(wù)以外， 還要對存貨管理負(fù)責(zé)， 這種促銷員需倒 班工作。16 、損耗 shrinkage任何時(shí)間 “實(shí)際庫存金額 ”與“電腦庫存金額 ”的差異，但需扣除人工錯(cuò)誤的差異。17 、 RPS 系統(tǒng)( reorder proposal system )又稱為 “再訂貨建議系統(tǒng) ”。每日營業(yè)結(jié)束后

5、， 分店的電腦系統(tǒng)在執(zhí)行日結(jié)時(shí)， 會(huì)針對被設(shè)定 為 RPS 的商品，根據(jù)商品部設(shè)定的訂貨條件，如訂貨天數(shù)等要素，計(jì)算出建議訂貨數(shù)量。 此“建議訂貨數(shù)量 ”的訂單，也叫 RPS 訂單。18 、永續(xù)訂單 continue place order sheet交貨頻率高、 存貨較少的商品， 如生鮮商品等適用此種訂貨方式。 永續(xù)訂單的商品在收貨時(shí) 應(yīng)優(yōu)先處理。19 、 ALC （ ADMINISTRATION ，LOGISTICS & CONTROL）ALC 英文字的翻譯是： “行政、后勤及控制 ”。這是門店的一個(gè)重要部門，它實(shí)際負(fù)責(zé)門店 訂單的訂貨與跟催、印制每日變價(jià)的價(jià)簽、門店變價(jià)的錄入、按

6、過去的趨勢預(yù)測每日銷售、 作一些銷售分析、 每日對低毛利率的單品或大分類實(shí)行監(jiān)控， 并對門店庫存控制提出建議等 工作。20 、貨架產(chǎn)值 shelf sales value per m 針對賣場貨架陳列長度而言，每米的銷售額。21 、坪效 sales performance per m2 指在賣場一定范圍的營業(yè)面積內(nèi)，每平方米的銷售額。（例： 32 課營業(yè)面積（含走道及促 銷區(qū)）為 100m2 ，當(dāng)月銷售額為 50 萬，坪效為 50 萬/100 m2 ）22 、指標(biāo) target又稱為 “目標(biāo) ”，是公司為門店所設(shè)定（或門店設(shè)定經(jīng)公司同意）的一些經(jīng)營目標(biāo)。指標(biāo)分為 財(cái)務(wù)指標(biāo)及非財(cái)務(wù)指標(biāo)。財(cái)務(wù)指標(biāo)包括：銷售額、毛利率、費(fèi)用、損耗、庫存天數(shù)等。非財(cái) 務(wù)指標(biāo)包括：人員編制、人員流動(dòng)率 staff turnover 、來客數(shù) customer count 、客單價(jià) average purchase 、顧客滿意度等。23 、經(jīng)營績效（效益） operating results/performance 是指營運(yùn)最終的成果，具體表現(xiàn)在指標(biāo)任務(wù)達(dá)標(biāo)的情況。24 、營運(yùn)管理 operating management公司透過一些財(cái)務(wù)及非財(cái)務(wù)的指標(biāo)來管理其門店的各項(xiàng)經(jīng)營作業(yè)， 起到目標(biāo)設(shè)定、 控管、 考 核、獎(jiǎng)