1、精選優質文檔-傾情為你奉上浙江海洋大學甜品市場調研分析報告小組成員：張凡、周晶、沈夢怡、沈世旭、周徽俊、徐碧蕓報告日期：2016年5月15日一、 前言1.調查背景如今，愛吃甜品的人越來越多，年齡區間也得到增大。人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業的繁榮。在舟山市區內便有諸多連鎖甜品企業，比如綠姿、瑪祖卡、正點食刻、東哥等，它們分布于舟山市大大小小不同的街區，為市民們提供了美味和健康雙重享受的甜品。但我們學校卻至今未有專門的甜品提供者，我們認為這其中有巨大的市場空間2.調查的基本方案2.1調查目的：1、了解浙海大學生甜品消費現狀和發展趨勢。2、了解影響浙海大學生選擇甜品的因素。3、

2、通過調查制定我們小組的甜品銷售策略2.2調查項目和內容：消費者性別、消費習慣、購買甜品途徑、價格范圍、每次購買數量、對甜品的評價、包裝、促銷方式、廣告宣傳效果、對我們的建議2.3調查對象及地點：浙江海洋大學師生及工作人員，浙江海洋大學2.4調查方式：抽樣問卷調查2.5 人員分配 張凡、周徽俊負責定義市場調研的主題、內容，確立調研目標 沈夢怡、周晶負責具體撰寫調查問卷 沈世旭、周徽俊負責發放問卷，采集消費者的調查數據。 徐碧蕓，負責對各小組成員收集的材料并結合撰寫市場報告。2.6 資料收集2.6.1 市場在線調查，即發調查問卷（詳見附錄一）2.6.2設計問卷2.6.3采集數據2.6.4調查結果統

3、計2.6.5 撰寫調查報告二、調查方案 明確此次調查的目的，了解學校學生對食堂三樓飲品的喜好，對商品的定價是否滿意以及建議 針對這些問題列出一系列有關問題 調查人群為海洋大學在校生，到各宿舍發放問卷以及食堂門口調查 回收有效問卷 統計數據，由于量大，多人統計避免出錯三、問卷數據整理和部分問題分析1 受訪者基本情況。調查者基本情況：其中男女比例為15:32，其中大一學生為12人；大二學生為62人、大三學生為57人、大四學生為4人2.大學生的基本生活費水平？調查數據顯示：近85%的大學生月生活費水平在1000元以上，同時有43%在1500元以上，說明大學生總體生活和消費水平良好，且大學生除了在生活

4、必需品消費以為，在其他方面的消費也很活躍，這也為大學生飲品消費市場的繁榮提供了必要的基礎條件。3、甜品消費概況分析 在對消費者的消費基本信息進行分析后，我們發現大多數人喜歡西式甜品，他們每月的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品價格在10元以下，購買頻率不是太高，消費水平一般。4.消費者更偏向于哪一款飲品及其背后的原因在日常的甜品消費中，你更喜歡那種甜品？ 調查結果顯示雙皮奶、布丁類占居第一，其次是奶茶類和果汁類飲品。數據反映了我校學生對飲品的愛好。雙皮奶、布丁和奶茶憑借其獨特的味道和口感深得年輕一族的喜愛。5.是否更喜歡新鮮水果制成的飲品，即使價格會高一點？ 隨著時代的發展，人們

5、對食品的要求也不斷提高，調查數據顯示，絕大部分的同學更愿意選擇健康的新鮮水果所制成的飲品。建議：消費者的喜好將引導商家調整經營策略，生產銷售更受消費者歡迎、喜愛和健康的飲品。6.覺得甜品的價格合理嗎？調查發現，接近半數的同學認為飲吧的飲品價格偏貴。四、 問題小結 在調查中我們發現同學們都是喜歡一兩種的甜品,對其他的甜品了解很少,甚至聽都沒聽說過. 雖然有的同學很少吃甜品,但是基本上每個人都吃過,所以市場是非常大的.五、附錄：附件：海院學生甜點的購買意愿的調查問卷海院學生甜點的購買意愿的調查問卷親愛的同學，您好！為了更好地了解我校大學生對于甜點的購買意愿狀況，為浙江海洋大學大學創造一個更優良的校

6、園飲食環境，我們特開展本次問卷調查。本問卷實行匿名制，所有數據只用于后臺統計分析，請您放心填寫。題目選項無對錯之分，十分感謝各位的配合。性別:_ 學院:_ 年級：_1、請問您的性別？A.男性        B.女性    2、請問您的月生活費狀況？A .1000以下      B .10012000     C .20013000      D.3000以上3、請問您平時喜歡吃甜品嗎？A.很喜歡&

7、#160;  B.一般    C.基本不吃  4、請問提及甜品，您的第一印是？         A.冰淇淋   B.水果撈   C.布丁   D.蛋糕點心    E.燉品    5、請問您認為海院有開設甜品買賣的店或者途徑嗎嗎？A.有（請寫出     ）感覺很好一般不喜歡       &#

8、160;B.沒有6、請問當您看見出售甜品的信息時，您有興趣光臨嗎？A.當然有，一定去     B.不一定，如果有優惠就去吃      C.沒有7、請問您吃甜品一般是因為：A.喜歡吃        B.圖個新鮮     C.別人請客或贈送        D.吃起來有品位,時尚 E.與朋友小聚聊天8、請問您對甜度的要求是：A.很甜     &

9、#160;    B.偏甜          C.清淡9、請從下列選擇您喜歡的港式甜品類型：                 A.水果型(芒果撈芒果布丁B仔西米露等)      B.燉品(木瓜雪蛤蓮子百合紅豆沙現磨核桃糊等)               

10、60;C.冰品(各種水果冰沙冰奶茶等)         D.點心(紫米糕紅豆糕芒果糯米卷等)                E.奶制品（燉奶雙皮奶等）F.龜苓膏涼粉等G.鮮榨果汁涼茶等10、請問您認為品嘗甜品的季節,比較偏向于: A.春天     B.夏天        C.秋天      

11、;  D. 冬天       E.一年四季都可以     11、您認為售賣甜品具備那些因素最吸引您：（可選3種）A.美味的食品    B.豐富的品種     C.精美的造型     D.全面的營養E.優質的服務    F.優惠的價格   12、請問什么樣的優惠活動更吸引您：A.滿額反卷   B.打折優惠   C.滿額送甜品    D.會員積分  &#