1、學校營養師工作總結總結一：學校營養師工作總結20xx 年在健之佳任營養師工作以來，經過同事的幫助，加上每月定期參加與營養師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx 年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環節作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發展貢獻了自身的力量。去年，由于我工作努力，加上藥店領導對我的信任，委以重任， 把營養師這一重擔交給了我。20xx 年我再接再厲又進一步把這項工作

2、，做細，做實，我主要作了以下幾方面的工作：一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪， 爭取把得到的關于顧客的手信息收集、 整理分類，為日后營養師工作的改善和提高打下基礎。二、針對不同消費者不同的體質特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。四、監督店員，規范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產生。保障消費者的最大權利。由于目標明確， 隨著工作的穩步踏實推進，20xx 年我任營養師以來的各項相關工作進行

3、的有條不紊，并逐一得到實現。回顧 20xx 年，是我當上營養師后，成長的一年，是有進步，有收獲的一年。但我仍然清楚的認識到，金無足赤，我還有諸多不足。雖然經過這么多年的摸爬滾打，我已經算是一名藥店的老員工了，但在全球經濟一體化的今天，仍需要不斷的督促自己，不斷的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上時代的潮流，同時只有更嚴格的要求自己，在思想上提高自己，在業務上鍛造自己，才能使自己成為一名新時代的工作者，所以無論是現在還是今后，我都會一如既往，高標準，高效率的要求自己，不止做好 20xx 年的工作，還要做好 20xx 年的工作。爭取在來年百尺竿頭更進一步。總結二：學校營養師工作總結在即將過去

4、的一年，我在幼兒園公共營養師的工作崗位上又邁出新的一步。首先，我清楚自己的工作責任巨大，作為一個幼兒園營養師要不斷的學習與研究，我制定的任何一個營養菜譜都直接影響幼兒的健康與發展，幼兒的膳食營養均衡了，才能更茁壯的成長。針對過去的工作經歷，我總結了一些經驗，當然也有不足之處，與大家一起分享與共勉。3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發育有所減緩，但仍然處于迅速生長發育之中，個性上更加活潑好動。 心理上具有好奇、 注意力分散、 喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養需要特點：優質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(

5、注意粗細搭配 ) 、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據中國營養學會婦幼分會編寫的中國孕期、哺乳期婦女和0-6 歲兒童膳食指南針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據:一、平衡膳食攝入量：谷類( 米飯、面條等 ) 每日180260 克; 蔬菜類每日 200250 克 ; 水果類每日 150 300 克 ;魚蝦類每日40 50 克 ; 禽畜肉類每日30 40 克 ; 蛋類每日 60克; 奶類每日 200 300 克; 或相當量的奶制品 ; 大豆及豆制品每日 25 克 ; 烹調油每日 25 30 克 ; 糖果等少量。二、平衡膳食的原則1、多

6、樣食物合理搭配2、專門烹調、易于消化3、制定合理的膳食制度 ( 三餐兩點 )4、培養健康的飲食習慣三、食物的合理選擇1、谷物：由于谷類中的維生素、礦物質、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應全部選擇精米、精面類食品。2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素C、維生素 A 和鉀。此外，大多數還含有抗氧化元素，這些抗病物質也許能降低以后患癌癥和心臟病的風險。給寶寶做飯時，應注意將蔬菜切小切細，方便孩子咀嚼和吞咽。同時，還要注重蔬菜品種、顏色和口味的變化，從而鼓勵孩子多吃蔬菜。蔬菜根據顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養價值一般優于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅

7、色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質和芳香物質，可以促進食欲。常見的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍等。3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素 C、維生素 A 和鉀。此外，多數水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和心臟病的風險。水果能補充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營養成分不受烹調因素的影響。特別需要注意的是，不能用果汁代替水果，因為果汁是水果經壓榨去掉殘渣而制成。這些加工過程會使水果的

8、營養成分如維生素C、膳食纖維等發生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。4、奶類：多數奶制品都富含強化牙齒和骨骼的鈣質，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。給寶寶選擇牛奶時，要特別注意不要用含乳飲料來代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產品。選擇的時候要先看產品包裝上是否有“飲料”或“含乳飲料”的標注; 其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水 ; 最后通過看蛋白質含量也能辨別含乳飲料和液態牛奶，液態奶的蛋白質含量在2.3%-2.9% 以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。5、

9、肉類和豆類：包括肉類和豆類，還有魚類、蛋類和堅果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分 B 族維生素。中國學齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天 12 毫克、鋅的推薦攝入量相同， 富含鐵的食物有富含鐵的食品： 動物全血 , 動物肝臟 ,肉類,蝦類,蛋黃,黑木耳 ,海帶,芝麻,大爪子 ,芹菜, 莧菜 , 菠菜 , 茄子 , 小米 , 櫻桃 , 紅棗 , 紫葡萄等，促進對鐵吸收的維生素：維生素 A 和維生素 C 可以促進鐵的吸收和利用，膳食中如加入 50 毫克的維生素 C，便能將鐵的吸收率提高 35 倍 . 人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分, 如果人體缺乏胃酸 , 鐵的吸收就會發生困難 , 所以 , 胃酸缺

10、乏的人更應注意 .; 碘的推薦攝入量為每天 50 微克。中國農村還有相當數量的學齡前寶寶平均動物性食物的消費量很低，應適當增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優質蛋白的比例已滿足需要甚至過多。如果寶寶主要吃豬肉， 建議調整肉食結構， 適當增加魚、禽類，推薦每日攝入量 30 50 克，最好經常變換種類。大豆類食品富含蛋白質和多種不飽和脂肪酸等，營養價值很高，但如果你的寶寶因為有豆腥味兒不喜歡吃，可以在烹調過程中采取適當的方法去除豆腥味。如將大豆磨成粉后與面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時，要對寶寶解釋吃大豆類食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產生逆反情緒。此外，也可以選

11、擇大豆制品如豆腐、豆漿、豆芽等給孩子吃。兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過 35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經有位做媽媽的問記者：“ 30 年前的父母與今天的父母有什么不同 ?”記者答：“ 30 年前的父母擔心孩子沒飯吃， 30 年后的父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經常看到爸爸

12、媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口 ! ”孩子大多數會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。吃飯是一種享受， 是解決饑餓， 吸收營養的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。 所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養成良好的飲食習慣問題。另外，目前中國兒童的營養狀況正面臨營養不足和營養過

13、剩兩方面的挑戰。一方面與其他發展中國家一樣存在營養缺乏的問題，尤其是VA、鈣、鐵缺乏較普遍。另一方面，與發達國家一樣，中國的孩子也面臨營養過剩或營養失衡所導致的肥胖問題。所以，如何做到合理膳食，均衡營養，讓孩子吃的健康，是我們需要解決的第二個問題。我深知營養師的工作任重而道遠，但是我一定努力學習和拼搏，做一個合格的公共營養師。總結三：學校營養師工作總結營養師個人業務工作總結 我于 xx 年在 xx 任營養師工作以來，經過同事的幫助，加上每月定期參加與營養師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，自參加工作以來，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環節作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后