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文檔簡介
1、嘉興頂鮮食品有限責任公司倉庫成本控制方案1目的為降低倉庫庫存物料資金，提高庫存物料周轉率，提升倉儲管理水平，制定此標準。2適用范圍本方案適用于倉儲部所有物料及倉儲部各庫房管理。3術語定義3.1 庫存：是指處于儲存狀態的物品。3.2 儲備：是指儲存起來以備急需的物品。3.3 倉儲：是保護、管理、儲藏物品。3.4 倉儲持有成本 :：是指為保持適當的庫存而發生的成本，它可以分為固定成本和變動成本。3.5 缺貨成本 :：是指由于庫存供應中斷而造成的損失，包括原材料供應中斷造成的停工損失、產成品庫存缺貨造成的延遲發貨損失和喪失銷售機會的損失。4、權責4.1. 員工所屬部門：負責本部門內對本方案的執行工作
2、。4.2. 工廠負責人：負責監控公司倉庫成本控制是否符合公司要求，并有權對違反本方案者進行負激勵。5細則5.1 倉儲持有成本控制倉儲持有成本 -資金占用成本對庫存周轉率低于25 天的物料不做庫存儲備，根據客戶訂單實際需求再進行相應的采購，市場部根據采購周期和生產周期、 物流周期告知客戶交貨時間。鮮品蔬菜各類品相庫存數量不得大于周日均使用量3 天，當庫存鮮品蔬菜低于日均使用量2 倍時，倉儲部門負責對應的缺失物料填寫采購申請單，與當日1 / 3以書面方式告知采購部門。采購部門與次日講需求物料采購到位。因產品質量產生的退貨造成生產延誤由采購部門負責。包材庫物料數量根據月日均使用量儲備（7 天+采購周
3、期 /天）用量。倉儲持有成本 -倉儲維護成本成品凍庫、保鮮庫制冷設備開關非倉儲部人員未得到廠長的同意下不得擅自關閉，機修維護除外，違反該條對當事人當月績效扣10 分/次。保鮮庫照明設施白天在整理和收貨時候只允許開一個開關（3 個燈），違反該條對當事人當月績效扣2 分/次。設備部做好倉儲部門倉庫實施的保養計劃，防止設備停工。倉儲部人員在每日最后下班人員因做好庫房照明設施和設備的檢查（重點成品凍庫和保鮮庫開關是否開啟） ，并做好日檢查表，違反該條對當事人當月績效扣 5 分/次。倉儲持有成本 -倉儲運作成本倉儲運作成本 /搬運裝卸成本計算方式：臻皓產品按 20 元/噸；茄子 25 元/噸。倉儲持有成本 -倉儲風險成本倉庫嚴格按照 倉庫管理制度 先進先出原則執行， 對當日發貨未按先進先出原則，發現一起當月績效考核扣10 分。內包材和輔料庫倉儲人員因做好防鼠工作，在未進行入庫或發貨時庫房因安放防鼠欄，發現一起當月績效考核扣10 分。防止因鼠咬造成物料報廢。庫房管理人員每周五下班前將輔料庫和凍品原料庫物料批次上報廠長，對臨期產品實行預警機制，對未按時上報人員當月績效扣2 分/次。5.2 缺貨成本控制倉儲部根據上月物料的使用量建立本月日安全庫存量，并根據資金占用成本計算方式，做好對應物料的儲備； 因缺失物
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