1、第二節人體的消化與吸收學習目標：1、描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。2、說出小腸的結構特點。3、概述食物在消化道內的消化和吸收過程。教學重點：1、描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。2、說出小腸的結構特點。3、概述食物在消化道內的消化和吸收過程。教學難點：說出小腸的結構特點。課時安排：2 課時人體的消化與吸收。教學過程：（第一課時）引言：通過上一堂課的學習，我們知道人體生長發育和進行各種活動所需要的營養物質和能量都來自于食物。食物中的營養物質，除了水、無機鹽和維生素以外，其余的都必須經過消化系統的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過消化系統而被消化的呢？營養物質又

2、是怎樣被吸收的呢？這就是我們下面兩節課要學習的內容。一、消化系統的組成師：人的消化系統由哪幾部分組成？生：消化道和消化腺。師：消化道由哪幾部分組成？生：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。師：人體的消化腺有幾大類？生：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。師：口腔中有些什么結構？生：唾液腺、牙齒、舌。師：牙齒的結構如何？生：牙冠、牙頸、牙根。師：牙齒為什么很堅硬？生：牙冠的外面有牙釉質，呀釉質非常堅硬，但損壞后不能再生。師：牙齒的主要成分是什么？生：牙本質。師：牙痛是怎么回事？生：得了齲齒。師：怎么會得齲齒？學生紛紛拿出自己課前關于齲齒的調查報告。生：早上不刷牙。生：吃多了糖。生：睡前不刷牙。生：

3、飯后不漱口。師：你們說得都有道理，那齲洞是怎樣形成的？生：口腔內的細菌能將糖類變成酸液，酸液會慢慢腐蝕牙齒表面的牙釉質。牙釉質受到腐蝕會逐漸變軟、變色，當腐蝕由牙釉質發展到牙本質時，會逐漸形成齲洞。師：那我們該怎么做？生：餐后、睡前應注意清潔牙齒。師：牙齒的作用是什么？生：咀嚼磨粹食物。師：舌有什么作用？生：攪拌食物。師：那食物是怎樣被消化的呢？二、消化方式 物理性消化牙齒咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動、 膽汁的消化等 化學性消化分泌消化酶把 大分子物質小分子物質三、課堂練習：1、人體從外界攝取的食物要依靠消化系統進行_和 _ ，人體的消化系統由_和_ 兩部分組成。2、口腔是消化道的_。口腔中 _

4、的攪拌和 _ 的咀嚼，有助于食物的消化。（第二課時）食物的消化一、復習回顧1、人的消化系統由哪幾部分組成？2、消化道由哪幾部分組成？（口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。）二、學習新課師：給學生吃事先準備好的沒有放糖的饅頭，讓他們仔細咀嚼。師：有何感覺？生：老師，開始饅頭一點味也沒有，現在有了甜味了。師：為什么呢？生：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，把淀粉分解成了麥芽糖。組織學生完成探究實驗：口腔內的化學性消化。師：淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖和牙齒把食物嚼粹是不是一回事？生：不是，前者有分子結構的改變，后者沒有。師：根據這，消化分為幾類？生：兩類，物理性消化和化學性消化。師：它們的本質區

5、別在于？生：物理性消化沒有消化酶的參與，化學性消化有消化酶的參與。師：舉例哪些是物理性消化。生：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃、腸的蠕動、膽汁的乳化作用。師：食物從口腔進入體內在哪儲存？生：胃。師：胃有什么作用？生：暫時儲存食物，初步消化蛋白質。師：胃為什么能初步消化蛋白質？生：胃腺能分泌胃液，內含消化蛋白質的酶。師：食物主要在哪兒被消化？生：小腸。師：小腸是消化液的大本營。師引導學生邊思考邊講解：小腸中有肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、還有腸腺分泌的小腸液。師：那么食物是怎樣被消化的呢？生：胰液和小腸掖中含有消化淀粉、蛋白質、脂肪的各種酶。師：為什么肝病患者不能吃油膩食物？生：肝病患者分泌的膽汁減

6、少，膽汁能乳化脂肪，如果減少就影響了脂肪的乳化。師：膽汁在哪兒儲存？生：膽囊。師：如何進入小腸？生：通過膽管進入小腸。師：胰腺分泌的胰液如何進入小腸？生：通過胰管和小腸相通。師：在各種酶的作用下，蛋白質、脂肪、淀粉分別發生了什么樣的變化？生；蛋白質變成了氨基酸、脂肪變成了甘油和脂肪酸、淀粉變成了葡萄糖。師：已被消化的營養物質如何進入人體細胞的呢？生：通過循環系統的運輸。師：營養物質如何進入循環系統？生：通過吸收過程。三、營養成分的吸收：師：何為吸收？生：食物被消化后，營養成分通過消化道壁進入人體的循環系統，這一過程叫吸收。師：主要的吸收部位是哪兒？生：小腸。師組織學生觀察小腸的結構，用放大鏡仔

7、細觀察，教師巡回指導。師：觀察到了什么？生：小腸內壁上有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起。師：這就是小腸絨毛。它與吸收營養物質有什么關系呢？生：增大了食物與小腸的接觸面積。師：增大了多少倍？生： 600 多倍。師：小腸有哪些特點與吸收營養物質有關？生：小腸很長。生：小腸內壁上有皺襞，皺襞上有小腸絨毛。生：絨毛壁很薄，內分布著豐富的毛細血管和毛細淋巴管。生：小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，都有一層上皮細胞構成。師：小腸能吸收哪些物質？生：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機鹽、維生素。師：這些營養物質如何進入循環系統？生：絕大部分營養物質直接進入小腸絨毛的毛細血管。生：只有甘油和脂肪酸大部分先進入毛細淋巴管，由淋巴循環進入血液循環。師：消化道中還有哪些器官有吸收作用？生：胃、大腸。師：胃能吸收什