1、八年級生物優秀課堂教案 初中生物教師結合教學目標，有目的的提出問題，對問題情境進行創設。通過問題可以使學生的思維受到啟發，若是沒有問題情境，那么學生創造性的思維活動也就不可能得到激發。今天我在這給大家整理了一些八年級生物優秀課堂教案，我們一起來看看吧! 八年級生物優秀課堂教案1 教學目標 知識目標 1、知道吸收的概念 2、知道各種營養物質吸收的部位 3、知道小腸是吸收的主要部位的原因(小腸適于吸收的結構特點) 4、了解人體對糖類、蛋白質、脂肪的利用 能力目標 在觀察小腸絨毛的實驗中，培養學生有序的觀察能力。 情感目標 通過觀察實驗，體驗嚴肅、認真、實事求是的科學態度。 教學建議 知識體系圖解

2、教材分析 本節教學在消化吸收一章中占有比較重要的地位，與第四章 血液循環、第六章 呼吸及第八章 新陳代謝都有一定的聯系。關于“吸收”建議明確三個問題：第一、什么是吸收;第二、吸收的部位，特別是吸收的主器官腸;第三、不同營養成分的吸收途徑。關于營養物質的利用建議讓學生自己閱讀后討論得出營養物質的三個主要作用：一、為生命活動提供能量;二、為構建人體提供原材料;三、作為儲備的能源物質。 教學重點： 1、吸收的概念 2、小腸與吸收相適應的結構特點 3、營養物質的利用 教學難點 ： 1、小腸與吸收功能相適應的結構特點 2、營養物質的利用 教法建議 本節內容建議授課1課時，關于吸收的概念可以從“細胞需要營

3、養，而人體的營養是由消化系統攝取的，這些營養如何從消化系統到達肌體各部分的細胞呢?”這一問題的討論引出。要注意強調概念中循環系統的含義，包含了血液循環和淋巴循環兩部分。 關于吸收的主要器官是小腸，可由學生討論得出，并通過觀察小腸實物或利用錄像讓學生對小腸表面大，小腸絨毛壁薄，小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管等適于吸收的特點有較為直觀的認識。 關于吸收的過程是比較抽象的，建議先看錄像消化吸收后半段，里面的動畫可以幫助學生理解這一過程，然后再歸納總結。其中脂肪酸和甘油的吸收途徑是容易弄錯的，因此要特別強調一下，它們是進入淋巴的。 關于營養物質的利用，由于學生不具備化學知識，所以學習起來也比較

4、困難，建議此部分內容降低難度，只讓學生大概了解其主要的用途即可。 教學設計示例 重點、難點分析： 1、吸收的概念 2、小腸適于吸收的結構特點 3、營養物質的利用 教學過程 設計： 引入： 問題：1、食物經過消化最終形成哪些物質? 2、真正需要這些營養的是什么? 這些在消化道中的營養成分怎樣才能到達需要它們的每個細胞呢?細胞又如何利用它們呢?這就是我們要在第三節學習的內容-。 營養物質只有進入循環系統，才能被運送到機體各部分需要它們的細胞處，這一過程就是吸收。注意我們前一章學過的循環系統，包括了血液循環和淋巴循環兩部分。 哪些物質能進入循環系統被吸收呢?食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化成

5、小分子后被吸收，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸收。 在消化道的哪些部分營養成分可以進入循環系統呢?那些部位得具備什么特點呢?先由學會討論，再總結。(學生應該能想到：面積大，結構薄，有豐富的毛細血管和毛細淋巴管) 人體的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道幾乎無吸收養分的能力，胃粘膜僅可吸收酒精和少量的水。這也就是喝酒傷胃的原因。大腸則可吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，因此營養物質主要是依靠小腸來吸收的。 小腸為什么能完成這一主要功能呢?與其結構有著密切的關系。我們通過前面的學習已經知道小腸是消化道中最長的部分，其內表面有皺襞，因此具有相對大的表面積，其實小腸

6、的表面積決不只是我們看到的那么大。環行皺壁的存在使小腸面積增大了三倍，而皺壁里還有些更微小的結構呢! 實驗：觀察小腸絨毛或用錄像取代。 觀察到小腸絨毛后，討論小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義? 由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十借。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比56米長的圓柱體面積增大了六百倍。小腸的表面積為200平方米，相當于一個排球場這一特點決定著小腸吸收的快，吸收量也多。 此外，(利用掛圖或書上的圖)小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。絨毛壁和毛細血管壁都很薄，都只有一層上皮細胞構成。營養物質可滲入內部的毛細血

7、管和毛細淋巴管，并經循環輸送至全身各處的細胞，用于全身的生命活動。 營養物質的吸收途徑是不同的，脂肪酸和甘油要進入毛細淋巴管。而其余營養成分進入毛細血管。 這些營養成分被運輸到身體各部分的細胞后，主要有哪些用途呢?請同學們先看書，在來討論歸納。第一、為生命活動提供能量;第二、為構建人體提供原材料;第三、作為儲備的能源物質。 思考：營養物質是不是攝入的越多越好呢?為什么有些人過分肥胖?有些人過分瘦小?怎樣衡量自己的營養是不是合理呢? 板書： 第三節 一、營養物質的吸收 (一)吸收的概念： 營養物質經過消化道管壁進入循環系統(血液和淋巴)的過程 (二)可吸收的物質： 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、

8、水、無機鹽、維生素 (三)吸收的部位： 1、吸收的主要部位-小腸 小腸與吸收相適應的結構特點： (1)表面積大; (2)小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管; (3)小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成 (四)吸收的途徑： 葡萄糖、氨基酸、水、無機鹽、維生素血液 脂肪酸、甘油淋巴 二、營養物質的利用： 1、為生命活動提供能量; 2、為構建人體提供原材料; 3、作為儲備的能源物質。 探究活動 制作小腸結構模型 嘗試制作小腸結構模型，分組評比。 目的：調動學生學習興趣，發揮其主體性，培養創新精神和協作意識。 要求： 材料、制作方法不限，只要能表現出小腸適于吸收的結構特

9、點即可。(能突出表面積大就行) 八年級生物優秀課堂教案2 先天性行為和學習行為 1、區別動物的先天性行為和學習行為，說明這些行為對動物生存的意義 2、運用研究動物行為的方法，探究動物行為的原因 二、教學重點 掌握動物的幾種行為類型的特點以及各科種行為對動物的生存和種族繁衍的意義 三、教學難點 引導學生設計探究螞蟻覓食行為的方案 四、課時安排：1課時 五、教學過程 5-2-2 先天性行為和學習行為 一、動物的行為有：取食行為、防御行為、繁殖行為、遷徙行為等。 二、先天性行為的概念 動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行為，稱為先天性行為。如鳥育雛、蜜蜂采蜜、失去蛋的企鵝會把鵝卵石當作企鵝

10、蛋來孵化等。 三、學習行為 在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為，稱為學習行為。如山雀偷吃牛奶等。 四、先天性行為與學習行為的區別 類別 先天性行為 學習行為 形成 生來就有的 不是生來就有的，在成長過程中形成 獲得途徑 由遺傳物質控制 通過生活經驗和“學習” 適應性 造就相對穩定的環境 適應復雜的環境 進化趨勢 無脊椎動物主要的持為方式 動物越高等，學習能力越強，在它們的全部行為活動中所占比重也越大。 課本例子 母袋鼠與幼袋鼠、小鳥喂魚、菜青蟲的取食行為 蚯蚓走迷宮的實驗、大山雀喝牛奶、黑猩猩釣取白蟻、黑猩猩摘取香蕉、動物的繞道取食行為 六、作業 1、動物具有

11、“學習能力”，有利于( ) A、找到食物 B、逃避敵害 C、找到配偶 D、適應復雜的生活環境 2、下列各項中，屬于先天性行為的是( ) A、馬戲團的獅子表演節目 B、老鼠打洞 C、小狗作算術 D、蚯蚓走迷宮 3、下列屬于學習行為的是( ) A、野鴨的遷徙 B、蜘蛛結網 C、蜜蜂采蜜 D、山雀偷喝牛奶 七、教學反思 八年級生物優秀課堂教案3 教學目標 1、知識目標： 舉例說出傳染病的病因、傳播途徑、地方措施。 描述人體的免疫功能 區別人體的特異性免疫和非特異性免疫。 2、能力目標： 調查當地常見的幾種傳染病，并說出其病原體、傳播途徑和易感人群。 理解抗原和抗體的概念及二者的關系。 了解自己接種疫

12、苗情況，體會父母對子女健康成長的關心。 教學重難點 1.重點： 傳染病流行的基本環節 說明人體的三道防線，理解非特異性免疫和特異性免疫。 區分抗原與抗體，描述 人體的免疫功能。 2.難點：傳染病的預防措施 區分抗原與抗體，描述 人體的免疫功能。 教學過程 第一節 傳染病及其預防 (一) 引入 (二) 新知探究 1、 學生閱讀教材P68，觀察圖VIII-1思考問題： 傳染病和非傳染病的區別?傳染病的特點。 舉例說明什么是病原體? 分析圖VIII-1中的病原體引起的疾病 在了解傳染病特點的基礎上，啟發學生想：傳染病在滿足什么條件(即環節)下就可流行起來呢? 2 學生閱讀課本P69資料分析和P70文

13、字，完成以下問題: 小組討論完成P70的討論題。 傳染病流行的基本環節是什么? 舉例說明什么是傳染源、傳播途徑、易感人群? 艾滋病的病原體、傳播途徑、易感人群分別是什么?如何預防?怎樣與艾滋病患者相處? 學生交流展示，老師點撥： 、區分“病原體”與“傳染源” 、傳染病流行的三個環節缺一不可。 既然傳染病流行的三個環節缺一不可，那么我們如何預防傳染病達到健康的目的呢? 3、學生閱讀P71第二自然段，了解三種預防措施是什么?在此基礎上觀察圖VIIII-3，說出這些措施分別屬于哪一方面?學生小組討論后展示。 師強調點撥：控制 切斷 保護三個動詞，通過6幅圖片理解。指出要根據針對對象來確定是哪一措施。

14、 (三)教師小結： (三)當堂達標： 學案P100達標測試題1、3、5、6、7、9 (四)作業布置： 互動訓練P56第一題 P58第九題及調查當地的傳染病。 八年級生物優秀課堂教案4 教學目標 1.掌握急救措施的一般步驟。 2.學會人工呼吸和胸外心臟擠壓的具體操作方法。 3.分清外出血的三種情況，學會對出血進行初步的止血處理。 教學重難點 1、急救措施的一般步驟。 2、人工呼吸和胸外心臟擠壓的操作方法。 3、根據外出血的不同情況采取不同止血處理的方法。 教學過程 導入新課 1. 復習舊知導入新課 2. 創設問題情景導入 板書：二、急救 教師：在日常生活中有時會發生一些危急情況或意外傷害。例如，

15、當你夏天游泳時，發現有人溺水;當你踢足球或打籃球時不小心摔倒，發生了骨折或外傷出血;或是你發現有人因煤氣中毒而昏迷不醒，這時你首先想到的措施是什么呢? 學生：應立即撥打“120”急救電話。 推進新課 學習目標一 板書：1.“120”緊急呼救 活動一： 假設，現在有一同學在教室里不知什么原因突然暈倒，昏迷不醒，讓你去打“120”急救電話，你會怎樣撥打? (請3個同學即興表演) 學習目標二 板書：2.人工呼吸和胸外心臟擠壓 活動二： 如果在野外一時找不到電話，而情況又十分危急的話，那就只能先行采取救治措施，等病人暫無生命危險時再去找人幫忙。 (教師講授) 腦對缺氧十分敏感!對腦的搶救要以秒來計算!

16、 在常溫下，人心跳停止3秒以上大腦就會因缺氧而頭暈，10-20秒可昏厥，30-40秒可抽搐，60秒后呼吸中樞衰竭，4分鐘后腦神經可發生不可逆轉的損害，10分鐘后腦細胞死亡。所以急救成功的關鍵在于搶時間：即前4分鐘，甚至前60秒。所以如果病人的呼吸或心跳停止后再去打電話等急救車過來后再開始搶救，幾乎沒有成功的可能。這就是急救的意義所在!當呼吸停止時立即進行人工呼吸，當心臟停止跳動時人工胸外心臟擠壓。 (播放教學課件) 教師：急救措施往往可以在危急情況下挽救一個人的生命，所以學會這些方法是非常有用的。教師應給予適當的指導，提示其操作要領。 學生示范：人工呼吸操作方法 學生示范：人工呼吸和胸外心臟擠

17、壓操作 聯系舊知識，引出新知識 學習目標三 板書：3.出血和止血 教師：很多同學有過跌傷外出血的經歷，那么你們當時是如何處理的呢? 學生回答 教師：同學們所說的情況都屬于外出血，實際上出血可以分為外出血和內出血二種情況。下面我們分別來介紹這兩種出血的處理。 板書：(1)內出血 教師：內出血是指體內器官的出血，一般不易診斷，所以一定要及時到醫院救治。 板書：(2)外出血 教師： 外出血是指體表的出血，我們可見到血液的流出。這種情況應該首先做必要的止血處理。實際上外出血又可以根據血管類型的不同而分為不同的幾種。那么請同學們回憶一下，我們在學習血液、血管和人體循環系統時將血管分為哪些類型呢?根據動脈

18、及靜脈的血液和血管壁的特點來歸納出動脈和靜脈出血的情況。 師生共同完成學案內容 教師：同學們分析得非常好。對于外出血的處理，也正是根據這三種情況而采取不同的措施，我們來看下面的內容。 活動三： (播放多媒體課件“外出血的處理”) 學生練習 教師：這節課我們學會了很多日常用藥和急救的常識，了解這些生活中的常識是非常必要的。所以同學們不但要學好課堂知識，同時還要多向醫生、醫務工等知識經驗豐富的人詢問和請教，多從生活中學習和積累知識，讓我們更有把握應對各種生活中的問題和困難。 拓展深化 課堂小結，結束新課 鞏固練習 布置作業書86頁第2題，練習冊 板書設計 二、急救 1.“120”緊急呼救 2.人工

19、呼吸和胸外心臟擠壓 3.出血和止血 (1)內出血 (2)外出血 八年級生物優秀課堂教案5 教學目標 知識目標 1、知道消化的概念 2、知道食物需要消化的道理 3、知道消化系統的組成及各器官的結構與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關系。 4、知道物理性消化和化學性消化的概念 5、能說出淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程。 能力目標 1、通過觀察消化系統的掛圖或模型，培養學生對直觀教具的觀察能力。 2、通過對“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實驗的設計、觀察、分析，培養學生的觀察能力、思維能力和設計實驗能力。 情感目標 1、通過觀察對比實驗，體驗嚴肅、認真、實事求是的科學態度。 2、通過對實驗現象的觀察和

20、對實驗結果的分析，承認事物的現象和本質的辨證關系。 教學建議 知識體系圖解: 教材分析： 教材分析： 本節教學在消化吸收一章中占有重要地位，應明確三個問題：第一、食物為什么要消化;第二、食物消化的結構基礎;第三、食物消化的過程。 教學重點： 1、食物消化的結構基礎 2、事物的消化過程 教學難點 ： 1、小腸與消化相適應的結構特點 2、食物的化學性消化 教法建議： 建議授課3課時：第1課時通過探究實驗，了解食物需要消化的道理。第2課時學習消化食物的結構基礎消化系統。第3課時通過實驗探討食物消化的過程。 關于“食物為什么需要消化”的教學主要是要讓學生通過學習，了解食物需要消化的原因小分子物質才能通

21、過細胞膜進入細胞，才能進一步被細胞利用。建議教師演示“淀粉和葡萄糖的透過性實驗”，給學生直觀的感性認識。先讓學會通過討論，自己設計實驗，再演示。 在了解了食物為什么要消化的基礎上，很自然就會想到“食物中的大分子物質怎樣才能轉變為小分子物質呢?”引出食物消化的結構基礎，關于消化系統的組成可讓學生看圖自己說出。并結合自身實際指出消化系統的主要器官及其自然位置。關于牙齒的教學，可以利用模型簡單介紹，建議把牙齒保健的內容放到第四節講解，讓學生先收集一些資料。關于胃的結構的教學，建議先利用掛圖明確胃壁的四層結構，并指出整個消化道壁的結構都與其相似;再結合錄像或實物，讓學生對胃壁內表面有皺褶，能增加消化、

22、吸收的面積有一個感性認識。由于小腸是消化吸收的主要器官，所以在關于小腸的教學中應注意明確：一、小腸長(利用消化系統掛圖就可看出);二、小腸內表面有環形皺襞，皺襞上有絨毛(演示實物或看錄像)這種結構特點面積大決定著食物在小腸中停留的時間相對長，消化更充分。進而強調生物學中“結構與功能相適應”的觀點。關于大腸的教學，可結合掛圖進行講述，要讓學生明確平時易混淆的盲腸和闌尾的位置關系。關于消化腺的教學，主要讓學生明確消化腺、消化液、消化酶的關系(見下表)。 教學設計示例 重點、難點分析： 1、胃和小腸的結構特點，重在突出“結構與功能的適應性”。 2、淀粉、蛋白質、脂肪的化學性消化過程,難在給學生一個感

23、性認識。 3、“淀粉和葡萄糖的透過性”實驗及“唾液對淀粉的消化作用”實驗，重在實驗的設計、實驗的現象及對實驗結果的分析。 教學過程 設計： 第1課時： 第二節引入：通過前面的學習，我們知道人體維持正常的生命活動所需要的能量來自于食物，而食物中的營養物質必須經過人體的加工才能被利用。那么營養物質為什么需要加工?要經過怎樣的加工?又是由我們身體的哪些結構來完成這一過程的呢?這就是我們在第二節要學習的內容。 本課時內容引入：復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的。營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。那么食物中的營養物質是不是都能進入細胞呢?我們一起來做一個實驗

24、。(建議引導學生利用已經具備的知識技自己設計實驗) 在甲乙兩個大燒杯內裝入清水，玻璃管下端用玻璃紙(相當于細胞膜，也可以用雞蛋的卵殼膜代替)包緊，玻璃管內是待透過細胞膜的溶液。甲裝置里裝的是淀粉液，乙裝置里裝的是葡萄糖溶液(課前準備好)。 一段時間后，往燒杯和玻璃管內分別加幾滴碘液來檢驗，可見到燒杯中的液體不變藍，而玻璃管中的液體顏色變藍了。 再取乙裝置中的玻璃管內和燒杯中的液體各取5毫升，分別放入A、B兩試管中，再各加入5毫升本氏液后隔水加熱來檢驗，可見到玻璃管中的溶液和燒杯中的溶液顏色都變成了磚紅色。 這個實驗可以表明像葡萄糖那樣的小分子物質是能透過細胞膜的，而淀粉那樣的大分子物質不能透過

25、細胞膜。 所以食物中那些淀粉、蛋白質、脂肪類的大分子物質必須要經過加工(這個加工的過程就是食物消化的過程)，轉變為小分子的物質，才能被人體所利用。這就是食物需要消化的原因。 補充：如本課時時間富裕，可將消化系統的組成提前到這節課學習。 教學設計示例 第2課時： 本課時內容引入：通過上節課的學習，我們了解到通常都是以很復雜的大分子形式存在于食物中的糖類、脂肪和蛋白質，必須先經消化，由大分子分解為小分子后，才能被細胞吸收、利用。而這一切過程是通過人體的消化系統進行的，這節課我們就來學習這個問題。 讓學生看消化系統掛圖或模型，自己說出消化系統的組成 (一)消化系統的組成 人體的消化系統由消化管和消化

26、腺兩部分組成。 1.消化道 由口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸、肛門組成。 (1)口腔：口腔內有舌和牙齒。 牙齒：牙齒是人體中最堅硬的器官，可分為門齒、犬齒和臼齒。 A、結構： .牙根：牙槽里的部分。 牙頸：稍細的部分，外包牙齦(口腔粘膜的一部分)。 牙冠：表面覆蓋著乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質，損壞后，不能再生。 B、功能：其中門齒可咬切食物，犬齒負責撕裂食物，臼齒負責研磨食物。 C、其他：人的一生有兩副牙。一是乳牙， 20個;二是32個恒牙，2832個。 舌：是口腔中一塊肌肉質的結構，主要的功能是攪拌食物、輔助吞咽，此外還與發音和辨別食物的味道有關。 (2)咽：進食與呼吸的共同通道

27、。 (3)食道： 食道位于咽與胃之間，長約25厘米，可以依靠肌肉的蠕動，將食物推入胃。 (4)胃 胃是消化管中最膨大的部分，位于腹腔左上方。胃壁的結構可以分為四層(借助掛圖講解)，由內向外為：粘膜、粘膜下層、肌肉層、漿膜。胃壁的平滑肌十分發達，從而使胃的收縮強而有力。胃上端與食道相接的部分，稱為pen 門，胃下段與小腸相接，稱為幽門。在幽門部的管壁內，有一圈特別發達括約肌，能控制食物通過。 胃的主要功能是：暫時儲存并初步消化食物。不同食物在胃里的儲存時間各不相同，混合性食物一般45小時。空腹時，胃壁肌肉維持一定程度的緊張。故每5小時左右進食一次。 (5)小腸 小腸是消化道中最長的部分，大約有5

28、6米，內表面有許多環形皺襞。小腸起始部相當于十二手指并列的長度，故稱十二指腸(結合掛圖見講解)，小腸是消化吸收的主要器官，除了長度的原因，還有其它一些適應性特點，后面會學習到。 (6)大腸 大腸較小腸粗大，長度約1.5米，可分為盲腸，結腸與直腸三部分(利用掛圖講解)。 在大腸的起始端(與小腸相連接處)，有一向下突出的盲囊，稱為盲腸，其盲端又有一指狀的突起，即闌尾。盲腸和闌尾在人體都是退化的器官。大腸有一定的吸收功能。 (7)肛門 是食物殘渣排出體外的通道。 2.消化腺 消化腺包括唾液腺、胰臟、肝臟、胃臟和腸腺。均可分泌消化液，消化液中含有消化酶。 (1)唾液腺 有三對，分別是腮上腺、頜下腺、舌

29、下腺，均有導管將所分泌的唾液輸入口腔。成人每天分泌11.5升，唾液中含有的淀粉酶，能使淀粉分解成為麥芽糖。另外，唾液中還含有溶菌酶，有殺菌作用。 (2)胃腺 胃腺是胃壁粘膜內陷形成的，可以分泌胃液(主要由鹽酸和胃蛋白酶構成)，能初步消化蛋白質。 (3)腸腺 腸腺是小腸粘膜中的微小腺體，分泌腸液，呈堿性，含有消化淀粉、蛋白質、脂肪的酶，成年人每日分泌腸液約13升。 (4)胰腺 位于胃的后方，是一條狹長而扁平的腺體，靠近胃與十二指腸。分泌的胰液，經胰管注入十二指腸。胰液呈堿性，含消化蛋白質、淀粉和脂肪的酶。 (5)肝臟 肝臟是人體的消化腺，位于膈肌之下，腹腔的上方偏右，成人肝臟重1.5千克。肝臟能

30、分泌膽汁，呈堿性，雖然不含消化酶，但可幫助脂肪的乳化，使脂肪變成脂肪微粒。肝細胞分泌的膽汁，均先運到膽囊中暫存，待有食物進入十二指腸，引起膽囊的收縮，把膽汁擠壓出來，經總膽管注入十二指腸總膽管的末端與胰管合并而共同開口于十二指腸，該處也有括約肌的控制，平時緊縮，在進食時才會舒張而打開，使膽汁和胰液經此流入小腸。 另外，肝臟還能在蛋白質、糖類、脂肪代謝中起到重要作用，并能解毒等等。 板書： 二、食物消化的結構基礎消化系統 (一) 消化道 (二) 1、口腔咽食管胃小腸大腸肛門 (1)口腔：牙齒咀嚼;舌攪拌 (2)咽：進食與呼吸的共同通道 (3)食管： (4)胃：暫存食物，初步消化 (5)小腸：長5

31、6米，是消化吸收的主要器官 (6)大腸：長1。5米，有一定吸收功能 (7)肛門：排出食物殘渣 2、消化腺 消化腺 開口 所分泌的消化液 含有的消化酶 唾液腺 口腔 唾液 消化淀粉的酶 胃腺 胃腔 胃液 消化蛋白質的酶 小腸腺 小腸腔 腸液 消化淀粉、蛋白質、脂肪的酶 肝臟 小腸腔 膽汁 不含酶 胰腺 小腸腔 胰液 消化淀粉、蛋白質、脂肪的酶 教學設計示例 第3課時： 本課時內容引入：看錄像(媒體素材中消化和吸收的片頭)，提出問題 具體設計如下： 1、利用“動畫片”復習引入，提出問題。 課上首先讓學生看一段動畫片后回答問題這段動畫片講述了我們前面學過的哪點知識?動畫演示的是一個小男孩想把一個體積

32、很大的家具搬進屋子，但搬不進去，他動了腦筋后將大家具拆成小件，就一件一件地搬進了屋子。這段動畫形象地表明了食物中的大分子物質只有轉變為小分子物質，才能進入細胞即“食物為什么消化”的道理，學生很容易得出答案，學習興趣也開始萌動。隨之提出：“拆的過程在哪個結構中進行?”的問題，學生很輕松地答出：“消化系統”。此時剩下的，也是這節課要解決的問題就呈現出來了：“拆(大分子物質轉變為小分子物質)是怎樣進行的呢?”學生的“胃口”被調動起來，興趣高漲。 2、利用已有知識聯系生活實際，做出假設。 在明確了課題之后，先讓學生說說自己當天吃的早餐，再讓學生將其歸類：如面包、肉包子的皮兒、粥主要成分是淀粉;雞蛋、牛

33、奶主要成分是蛋白質;肉包子的陷兒、牛奶里含有脂肪。在這個基礎上進一步明確課題：我們這節課要解決的問題就是淀粉、蛋白質、脂肪是怎樣被消化的。然后讓學生以小組為單位利用已有知識對其做出合理的假設。由于學生已有了“食物為什么消化”和“食物消化的結構基礎消化系統”的知識，做出假設相對來說是比較容易的。找幾個小組匯報后，將學生所說的消化過程進行歸納：在牙齒咀嚼、胃腸蠕動的作用下，食物可以由較大的體積轉變為較小的體積，但大分子物質仍然是大分子物質，這個過程屬于“物理性消化”;與此同時在口腔、胃、小腸里食物會與消化液混合，在酶的作用下，大分子的淀粉、蛋白質、脂肪會轉變為小分子物質，這個過程屬于“化學性消化”

34、。物理性消化學生是很容易想象的，而化學性消化是難以想象的，“我們能看到人體內食物中的大分子物質轉變為小分子物質的過程嗎?能否利用已有的知識技能設計實驗模擬人體內發生的這個過程呢?”利用問句將這節課的重點指出來，要求學生以小組為單位進行討論。 3、設計并完成體外實驗模擬體內消化過程，解決問題。 (1)確定要研究的大分子物質： 由于4人一個小組，要想在課上通過實驗解決三種大分子物質的消化問題是很難實現的，每個小組確定一個問題，10個小組研究的問題各不相同，再進行實驗結果的交流匯報效果會比較好。因此在參與小組討論的時候我鼓勵學生選擇不同的研究對象，學生根據自己小組成員的興趣、能力確定要研究的大分子物

35、質。 (2)設計實驗，初步定出設計方案：(可以參考閱讀資料，或找老師幫助) 對于大分子物質的檢驗方法學生了解的較少，多數學生只知道淀粉遇碘酒變藍，因此給學生準備了一份書面的閱讀材料，里面介紹了一些關于大分子物質的特性、檢驗及一些關于酶的知識，學生通過閱讀，選擇利于自己工作的內容，再給予一定的加工，初步定出實驗方案。在這個過程中學生的選擇性、能動性都得到了鍛煉，教師只是一個指導者，也許連指導者都算不上，就是學生中的一員。 (3)交流設計方案，修改、完善實驗方案： 不同的小組，就算研究的問題相同，實驗設計思路也各有千秋，讓一些小組起來匯報，由學生進行評價，找出優點和不足，教師再給予恰當的點撥，學生

36、再次修改實驗設計方案，讓其趨于可行。在這個過程中，特別是學生相互學習的過程中，學生的能動性被充分調動起來，創造性也有了一定程度的體現。 (4)進行實驗(等待過程中預期實驗結果) 在學生確定了實驗方案后，首先要自己選擇實驗用具。教師事先按研究的大分子物質不同準備了不同的實驗材料及用具，與一種大分子物質相關的放在一個實驗盤中，學生領取了實驗盤后，要按自己的設計進行選擇。學生的選擇性、主動性得到了鍛煉。在接下來的實驗中，小組成員間的分工合作是由學生自主操縱的，每一位組員都得到了適當的鍛煉，學生的合作意識得到了加強，真正從自己學的過程中體會到了自己的價值，肯定了自己的能力。 4、分析實驗結果，得出結論

37、。 通過實驗，學生親眼看到了食物中的大分子物質被分解成了小分子物質，盡管沒有進行檢測，但已經可以說明一定問題，即：一定條件下，消化酶作用于大分子物質，使其分解為相應的小分子物質了。 以上過程也可用較保守的方式講解：教師做演示實驗，然后和學生一起總結。 1.口腔內的消化： 食物入口，首先要經牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。口腔中的舌的味覺可避免吃下有害的物質，在咀嚼食物時，又可借助舌的運動，將食物與唾液拌和成食團，以便吞咽。 唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。但由于食物在口腔中存在時間短，所以，只有部分淀粉變成麥芽糖。如果咀嚼時間長，你會發現人口的饅頭和米飯變甜，就是這個原因

38、。 食物經咽吞下，食道受到食團的刺激，管壁的肌肉自上而下地擴張和收縮，交替活動，稱為蠕動。將食團逐步向下推擠，推至食道下端，胃的括約肌舒張，食物進入胃。 2.胃內的消化： 食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉?不行，因為胃液是酸性的，影響唾液淀粉酶的活性。所以，唾液淀粉酶失去活性。 食團進入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。食物在胃內停留數小時后，破消化為粥狀的食糜。隨胃的蠕動，進入小腸。 3.小腸的消化 食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。食物在小腸內，小腸蠕動，推動食糜前進，同時將消化液與食糜充分混合。包括膽汁、胰液和腸液。而這些堿性的消化液也與食糜的酸性中和，發揮作用。 進入小腸的食糜，含有未消化完全的蛋白質和多肽，經由胰蛋白酶的作用，將之分解為分子較小的多肽，然后在肽酶的作用下，徹底分解，產生氨基酸。 胰淀粉酶接替唾液淀粉酶的未完成的工作，把尚未消化的淀粉分解為麥芽糖，進一步在酶的作用下分解成為葡萄糖。 脂肪的消化，主要是靠膽汁的乳化作用。因為脂肪不溶