1、食物的消化課堂實(shí)錄課程信息主題名稱食物的消化教材分析本課以探究為核心，通過多種探究手段讓學(xué)生親生經(jīng)歷認(rèn)識(shí)事物消化這一探究過程，如讓學(xué)生品嘗小饅頭，體驗(yàn)牙、舌、唾液的初步消化等。由于胃腸消化過程是不能直接獲取事實(shí)材料的，采用了讓學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)做出假想，根據(jù)假想制定探究人體食物消化的方法。學(xué)情分析食物的消化與學(xué)生的日常生活聯(lián)系密切，雖然四年級的小學(xué)生有一定的自學(xué)能力，但由于消化器官的不可見性，學(xué)生只能從生活體驗(yàn)中得到一些零碎的感性認(rèn)識(shí)。有的知道身體里有腸，有的知道身體里有胃，有的知道消化器官是復(fù)雜的，有的說有時(shí)肚子疼與消化有關(guān)等等，但對食物是怎樣消化的過程并不了解。在本課學(xué)習(xí)中，將從分享他們對

2、食物的消化開始，預(yù)測消化器官部位、消化過程、消化作用、應(yīng)用品嘗食物、感覺器官感覺、觀看視頻、查閱書刊等方法獲得食物消化方面較全面的科學(xué)知識(shí)。同時(shí)教師與學(xué)生一起感受，一起討論，一起分析，并描述、記錄、交流自己觀察的結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生“多說”，讓學(xué)生處于一種探究、研討的氣氛中，學(xué)會(huì)用探究的方法去認(rèn)識(shí)消化器官的作用及食物消化的過程。四年級小學(xué)生，抽象思維能力還不強(qiáng)，需給學(xué)生提供自己探究的環(huán)境和思維的源泉，所以這里就給學(xué)生提高了微視頻，以突破視覺限制，創(chuàng)設(shè)一個(gè)豐富的視聽情境，以立體的圖、文、音、視、動(dòng)的信息來激發(fā)他們的求知欲望和探究的動(dòng)力。教學(xué)目標(biāo)1、過程與方法：品嘗和“跟蹤”小饅頭在體內(nèi)的“旅行”和變化

3、作出假設(shè)。觀看微視頻驗(yàn)證自己的假設(shè)2、知識(shí)與技能：認(rèn)識(shí)人體器官的功能作用，探究食物的消化過程。能用圖畫和文字記錄的方式進(jìn)行交流。、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：關(guān)注飲食消化衛(wèi)生，自覺培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生好學(xué)好問的良好習(xí)慣。激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛大自然、勇于探索大自然奧秘的熱情。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解食物在人體內(nèi)的消化過程。難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)方式。教學(xué)過程實(shí)錄一、情境導(dǎo)入師：今天老師給同學(xué)們帶來了一段視頻，請同學(xué)們仔細(xì)觀看（播放“食物的多種多樣”視頻文件）師：同學(xué)們從視頻中看到了什么？生：看到了很多好吃的，有生：我看到了各地的特色，有師：同學(xué)們看的很仔細(xì)，你想不想吃啊？生：想師：那

4、你知道吃下去的美食都到哪里去了嗎？生：到肚子里去了生：到胃里去了.師：這節(jié)課就讓我們一起來看看這些美食是怎樣被我們消化的吧。板書：食物的消化二、新知園1、品嘗和“跟蹤”小饅頭（或燒餅）。師：課前老師讓同學(xué)們準(zhǔn)備了小饅頭，現(xiàn)在請同學(xué)們細(xì)細(xì)咀嚼品味小饅頭，看看有什么感覺？（師生開始咀嚼小饅頭）師：在咀嚼的時(shí)候你有什么感覺？生：感覺饅頭會(huì)變甜。師：好，我們把第一個(gè)感覺記錄下來。（板書：在口腔中咀嚼時(shí)有甜味）師：咀嚼后的小饅頭，會(huì)到哪里去呢？讓我們來“跟蹤”它吧！怎么“跟蹤”，你有辦法嗎？生：用手摸著生：照X光生：聽聲音師：好，看來同學(xué)們的方法很多，下面就請同學(xué)們根據(jù)自己想到的辦法，來“跟蹤”它吧。（

5、學(xué)生感受）2、師：剛剛同學(xué)們有沒有把小饅頭跟丟啊。你能說出小饅頭在我們體內(nèi)怎樣“旅行”的嗎？請將你的猜測畫在圖中。我們找同學(xué)們上來給大家演示一下，他們小組認(rèn)為小饅頭在人體中的旅行路線是怎樣的。（學(xué)生上臺(tái)展示自己組的圖）生：我們組認(rèn)為生：我們組認(rèn)為3、師：看來同學(xué)們都有自己的想法，那我們一起來看看，你的猜測到底對不對吧？（播放視頻）師：通過觀看視頻，你知道小饅頭的旅行路線了吧生：知道了師：請根據(jù)視頻中演示的修改自己的路線圖。（學(xué)生修改）4、師：同學(xué)們已經(jīng)修改好食物消化圖，那么你知不知道它們的學(xué)名是什么呢？利用課前同學(xué)們查閱的資料，將消化器官圖與名對號入座，并說說它們各有什么功能？生：口腔 ，它具

6、有粉碎食物的作用，唾液淀粉酶可以進(jìn)行淀粉的初步水解。師：所以剛剛我們在咀嚼饅頭的時(shí)候有甜甜的味道生：食道，是它將食物運(yùn)送到胃部。生：肝臟，分泌膽汁，參與消化的作用。生：胃 分泌胃液，進(jìn)行食物的初步消化，其中主要的酶是胃蛋白酶，使蛋白質(zhì)水解生：小腸，它是主要的消化器官，食物在這里轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料，并被吸進(jìn)人體血液。生：大腸，對消化的殘?jiān)M(jìn)一步吸收,并將沒用的殘?jiān)斔椭林蹦c，然后由肛門排出5、看來同學(xué)們都能夠做到對號入座了，那你能正確指出它們在你身體的具體位置嗎？（學(xué)生上臺(tái)指出具體位置，教師對不正確的及時(shí)給與修整，對所有學(xué)生給予評價(jià)）6、討論什么樣的飲食習(xí)慣好。現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了食物消化的過程，而且也掌握了每個(gè)消化器官在身體中所起的作用，所以我們應(yīng)該保護(hù)我們的消化器官，怎樣保護(hù)呢？生：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。師：對，我們應(yīng)該有良好的飲食習(xí)慣，那么關(guān)于良好的飲食習(xí)慣同學(xué)們