1、.蘇州杰姆娛樂休閑有限公司衛生管理制度文化娛樂場所衛生管理制度目錄1、文化娛樂場所衛生制度；2、衛生用品索證、驗收制度；3、杯具清洗消毒保潔制度；4、公用物品（用品）清洗消毒保潔制度；5、公共場所集中空調通風系統管理制度；6、公共場所傳染病防治制度；7、公共場所突發公共衛生事件應急預案；8、從業人員健康檢查管理制度；9、衛生知識培訓制度管理制度；10、衛生設施維護保養制度；11、衛生檢查制度；12、公共場所衛生檔案管理制度。1.文化娛樂場所衛生制度一、室內外環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。二、醒目處設禁煙標志，禁止吸煙，不設煙缸或設專門吸煙室。三、座位套定期清洗并保持整潔。四、呼吸道傳

2、染病流行季節需加強室內機械通風換氣和空氣消毒。五、嚴禁使用有害顧客健康的煙霧劑、殺菌波長的紫外線燈及滑石粉。所用的裝飾材料不得對人體有潛在危害。六、衛生間要有單獨機械通風設施，不得使用坐便器。有洗手、烘手設施。七、設消毒間，配備物理消毒柜及化學消毒設施，公用物品集中一客一洗一換一消毒。對消毒好的公用物品分類存放于保潔柜內。八、每天工作結束后，應用紫外線燈或滅菌燈對室內進行空氣消毒1015分鐘。九、吧臺應有上下水設施。十、有專人負責衛生管理工作，設專（兼）職消毒員負責消毒，保潔工作，并做好記錄。2.衛生用品索證、驗收制度一、專人負責采購，采購人員要有相應的經歷、資歷及較強的責任心。二、客用化妝品

3、索證時，應向供貨方索取生產企業衛生許可證、產品生產許可證及產品近期檢驗報告復印件。三、購買消毒產品，應向供貨方索取國產或進口消毒藥劑和消毒器械衛生許可批件復印件。四、客用化妝品、消毒產品及一次性使用衛生用品的采購設立專人驗收并造冊登記，遵循先入先出的原則。3.衛生清掃保潔制度一、加強本經營單位內外環境衛生清掃，保持內外環境衛生干凈整潔，為顧客提供一個安全衛生舒適的場所。二、成立衛生管理機構，配備專職（兼職）衛生管理人員。加強對本單位衛生管理和督促檢查，建立衛生考評制度。三、外環境做到隨時清掃、保潔，周圍環境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛生。四、內環境各區域落實專人清掃，做到門廳、過道、

4、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡，痰盂內外干凈無污垢。五、客房床鋪桌椅整齊，床上物品干凈衛生，空調排風無塵土、無油污，窗明幾凈。六、嚴格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要堅持做到人次清洗消毒，床上物品（床單、被套、枕套）等物品，做到一客一換一消毒，長住客七天一更換。保證給顧客提供干凈衛生的衛生用品和床上物品。七、加強自然和機械通風，保持客房空氣新鮮，保證客房溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。八、衛生間、廁所、盥洗室，隨時進行刷洗清掃，地面無積水、便池無積便、無尿垢，定期進行消毒。4.杯具清洗消毒衛生制度一、必須設立與經營規模相適應的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施。二、配備足夠數量的茶杯、口

5、杯、酒具等杯具，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須嚴格清洗，采取熱力或電子消毒柜進行消毒。1、采取浸泡清洗干凈。2、放入熱力消毒設施內溫度100，時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。3、經消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須放入清潔的保潔柜內進行保潔。四、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。5.公用物品（用品）清洗消毒保潔制度一、公共場所設置符合衛生要求的公用品消毒間，上下水設施齊全，配備與經營規模相適應的各類公用品消毒設施和保潔設施。

6、二、落實專人負責公用品的清洗、消毒工作。三、公共場所內茶具、拖鞋等公用品須嚴格做到一客一換一消毒，供顧客使用的公用品必須符合國家衛生標準。公用品的更換、消毒要有工作記錄。四、公共場所內公用品消毒方法符合衛生規范的要求，做到一洗、二過、三消毒。五、公用品須配備專用的保潔設施，經清洗、消毒后的公用品必須分類保潔存放。附：l、茶具：采用電子消毒柜，時間20-30分鐘。2、理發刀具：紫外線消毒柜，時間20-30分鐘。3、美容工具：紫外線消毒柜，時間20-30分鐘。或250?500mgL含氯消毒劑浸泡30分鐘。4、拖鞋：250-500rugL含氯消毒劑浸泡30分鐘。5、臉盆、腳盆：250-500mgL含

7、氯消毒劑浸泡30分鐘。6.公共場所集中空調通風系統衛生制度一、有專人負責中央空調的衛生管理工作。管理人員應進行有關的衛生知識培訓。二、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。三、衛生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。四、空調系統新風量應滿足每人每小時20?30立方米。五、保證空調系統所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。六、空調系統的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期進行檢查、清洗、消毒。七、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。7.公共場所突發公共衛生事件應急預案為

8、及時調查、處理本單位的突發衛生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發衛生事件應急預防方案。一、為防止危害健康的突發公共場所衛生事件的發生，建立本單位傳染病防治組織和機構，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。二、積極開展預防傳染病的衛生健康教育，積極配合衛生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。三、當公共場所發生以下突發公共場所衛生事件時，應立即啟動突發公共場所衛生事件的應急預案，單位負責人及衛生負責人應按照中華人民共和國傳染病防治法和突發公共衛生事件應急條例的要求及時向衛生行政部門報告。生活飲用水遭受污染或飲水污

9、染所致介水傳染病的流行和中毒；公共用品用具和衛生設施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚病；因使用化妝品所致的毀容、脫發及皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結膜炎)等中毒事件。三、發生衛生突發事件時，應立即停止相應的經營活動，及時搶救中毒人員(事件病人)，并負責保護好事故現場。四、積極配合衛生行政部門(衛生監督機構和疾病預防控制機構)，進行現場事故調查，控制事故蔓延。五、衛生突發事件現場調查處理工作結束后，及時撰寫寫本單位事件總結報告，并上報有關單位和存檔備案。8.從業人員健康體檢制度一、根據公共場所衛

10、生管理條理的有關規定，做好從業人員健康體檢工作。二、公共場所從業人員（包括臨時工、試用工）上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行健康體檢，體檢合格上崗工作。三、發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛生疾病的患者應及時調離。四、從業人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應隨身攜帶，以備檢查。五、建立本單位從業人員健康體檢檔案，及時督促進行年度健康體檢工作。9.從業人員衛生知識培訓制度一、根據公共場所衛生管理條理的有關規定，堅持做好對從業人員相關衛生法律、法規、衛生知識培訓。二、通過衛生知識培訓，提高從業人員的文化素養、精神面貌、衛

11、生意識、工作態度、規范操作，更好的為顧客服務。三、教育和組織從業人員進行衛生知識培訓，取得培訓證明后，方可上崗從事直接為顧客服務工作。四、在衛生監督部門集中培訓的基楚上，本行業單位按計劃做好對從業人員的培訓，并進行嚴格的考評。五、建立衛生知識培訓檔案，并將從業人員衛生知識培訓情況納入考核獎罰工作中。10.衛生設施維護保養制度公共場所各類衛生設施（空調、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛生要求和制度進行維護保養。一、由專人負責督促、檢查各類衛生設施維護保養工作，保證干凈衛生和正常運轉。二、每天上班做好衛生設施的檫洗清掃，保證空調排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內無異味。三、空調出風口濾網每周至少清理一次，其他設施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發現故障及時排除，做好更換，保證各類衛生設施正常運轉。四、建立各類衛生設施維護保養檔案，做到有計劃的進行維護保養。11.衛生檢查制度一、衛生管理人員應每天進行衛生檢查。二、各部門每周進行一次衛生檢查。三、單位負責人每月組織一次衛生檢查。四、各類檢查應有檢查記錄。五、發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。六、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。12.公共場所衛生檔案管理制度一、公共場所衛生