1、肚植物化學保護講義植保2001 (30學時) 孔祥清2004年3月概 述植物化學保護是應用化學農藥來防治植物及其產品上的有害生物（如病、蟲、草、鼠等），保護農林業生產的一門科學。有機化學農藥自上世紀40年代開始大量生產并廣泛使用以來，已成為植物化學保護的重要手段。一、 農藥發展的歷史農藥使用已具有悠久的歷史，據研究，中國、希臘等國家早在公元前1200年就有殺蟲劑的記載，只不過最早使用的農藥主要是植物性和礦物性農藥。我國明朝萬歷年間本草綱目中，記述了礦物性的砒霜、石灰、植物性的百部、狼毒、苦參等用于防治害蟲的情況。在10世紀之前，我國就開始用硫酸銅、硫酸亞鐵、防治害蟲。煙草、除蟲菊、雷公藤、苦樹

2、皮等植物性農藥在我國也有很長應用時期，但多為零星使用，方法簡單、用量少。農藥作為商品大量銷售是從19世紀中葉開始，其發展過程大致分為三個階段：第一階段為無機及天然產物利用時期（第一代農藥） 三大殺蟲植物除蟲菊、煙草、魚藤的殺蟲作用早已被確認，但作為殺蟲劑產品在市場上銷售是在1850年前后開始，1880年后硫磺粉、石硫合劑在英國、德國廣泛用來防治植物病害；1882年法國密拉德脫發現了波爾多液可以用來防治霜霉病；1910年硫酸煙堿商品化，但這時期的農藥主要用于防治果樹、蔬菜、棉花等的病蟲害。第二階段為有機合成時期（第二代農藥） 自1938年瑞士科學家米勒博士發現滴滴涕的殺蟲作用后，農藥進入了新時期

3、。在第二次世界大戰期間，滴滴涕在防治衛生害蟲方面做出了突出的貢獻，挽救了千百萬人的生命，使人們看到了有機化合物作為農藥的巨大潛力。1945年米勒因此獲得諾貝爾化學獎。以后人們相繼開發出了高效六六六、西維因及有機硫殺菌劑，在第二次世界大戰期間，德國的士拉德合成了一系列有機磷化合物，但法西斯德國有著不可告人的目的，直到戰后才公布于世。有機磷化合物對昆蟲具有強烈的觸殺作用，它的發現使有機磷化合物迅速成為農藥中一大類重要化合物，是當今品種最多、應用最廣、藥效較高的一類殺蟲劑，1944年又發現2，4d可以除草，因而出現了除草劑工業。第三階段為新型農藥發展時期（第三代農藥） 從上世紀60年代開始，特別是1

4、962年卡而遜女士發表寂靜的春天一書，在書中揭示了農藥的遷移、轉化對生態系統的影響、對人類可能產生的威脅，使人們對環境污染中農藥的影響有了新的認識，開始了一系列新的思索。因此，上世紀70年代左右，美國、日本、英國等國家先后對一些農藥禁用、 限制使用，有些人甚至主張禁止使用一切農藥。同時，人們也清楚的看到：人口增長的嚴峻形勢對農業生產所帶來的巨大壓力，人口增長要求增加食物，在增加食物生產中農藥又扮演著重要角色，農藥向何處發展？較長時間以來，農藥的研究和生產主要注意了兩方面：一是農藥的效果 即農藥在防治有害生物，保護農業生產和人類免受有害生物侵襲方面的效果，經過幾十年的努力，這方面的效果是顯著的；

5、二是經濟利潤 農藥施用產生的經濟效益也是不用懷疑的；然而它對人類、環境、對有益生物所帶來的威脅，總有一天會將農藥的益處化為烏有。為克服農藥的缺點，農藥的開發必須要考慮對人類和環境的安全性，因此，新型農藥的開發，除了農藥的效果之外，更應該注意： 易分解，不易在環境中富集； 對人體不構成危害，使生產者、使用者和消費者都感到安全；對作物及有用生物具有選擇性，同時具有高度的親和性；對病蟲害高效，對目標有定向性；單位面積中用藥量少，以減輕對環境的影響和改善其經濟性；使用對環境無污染、毒理學上安全的載體和稀釋劑。二、 植物化學保護在農業生產中的重要性在人類的農業發展史中，沒有確切的資料可以說明人類是在什么

6、時候開始用化學藥物防治有害生物的，進入20世紀以來，在農業生產中開始大量施用化學物質以后，農業生產發生了很明顯的變化。農藥的發展，特別是化學農藥的發展，是農業技術進步的重要內容，在近代農業發展中扮演著重要角色，使用農藥有效的控制了很多對農業生產危害極大的有害生物，使農作物的產量得到穩定和提高。促進農業生產的變革 近代農藥的應用在這方面表現是非常突出的，最典型的例子是除草劑的應用，由于廣泛使用除草劑控制了農田雜草的危害，不僅減輕了農民對農田管理的勞動強度、節省了農田除草時間、降低了除草費用，也使種植制度中推行免耕法成為可能，使人們可以在水稻生產中使用直播栽培等新技術。三、 植保方針我國的植保方針

7、是“預防為主，綜合防治”，對綜合防治的正確理解是：從生態學觀點出發，綜合利用一切有效防治措施，使用物理、機械方法、農業栽培耕作措施以及生物防治和化學防治，通過抗蟲、抗病育種、新方法、新途徑的應用（性外激素、保幼激素、拒食劑）而且使它們協調起來。這也就是上一世紀70年代前后國外提出的“害物綜合治理”。完全依靠農藥，單獨使用化學防治的做法將逐步減少以至不復存在，但必須指出，在綜合防治體系中，使用化學農藥在今后仍占有重要地位，在消除雜草方面尤其如此，在全世界范圍內，化學除草劑在全部農藥中所占的比例，近些年有了較大提高足以證明這一點，尤其在國營農場如不使用農藥，很難控制病、蟲、草、鼠害，就達不到高產、

8、穩產的要求。這點在我國及先進國家是很明顯的，目前及今后可預見到將來，化學防治仍然是綜合防治中的主要措施，是農業上不可缺少的手段。四、 農藥化學的發展趨勢和動向（一）新農藥創制 新農藥創制工作標志著現代科學中大規模的跨學科的集體科研活動，專業跨度大（涉及生物學、農學、毒理學、環保等）投資大（國外平均6000萬美元），周期長（8-10年）風險大（命中率為1/2000），因此開展新農藥的創制工作是一個十分艱巨的任務。（二）元素有機農藥有機磷化學在化學農藥中占有重要位置，少量有機磷化合物對動物有較強烈的神經反應，這是由于抑制了動物體內的膽堿脂酶的活性，人們學會利用昆蟲和人體中其它酶系的差異設計出新的高

9、效、低毒有機磷殺蟲劑，獲得很大成功。近年來有機磷化學又在殺菌劑、除草劑和植物生長調節劑中獲得實用，例如monstanto公司開發的草甘膦已為該公司賺了十多億美元，許多有機氟新結構的出現引人注目，由于氟元素和氟基團導入分子后使其電子效應加強，在有機體內的脂溶性和滲透性大大增強、生物活性往往有很大改進。例如氟酰胺是優良的殺鼠劑，氟氯氰菊酯是一種新殺螨劑。（三）超高效農藥研制每畝施用量為0.5-5克的農藥，這樣一方面降低了農藥對環境和生態的影響，另一方面也大大降低化工原料的消耗，近年來開發成功的超高效農藥有殺菌劑三唑酮、殺蟲劑溴氰菊酯和除草劑綠磺隆、寶收等。（四）天然農藥 例如多種植物性農藥、生物性

10、農藥、昆蟲生長調節劑等。在某種意義上說，自然界是創制新農藥的最好設計師，很多有名的殺蟲劑起始于植物中有效成分的出現，微生物的代謝物往往具有殺菌和殺蟲活性，最近天然農藥化學進展很快，已發現了許多有活性的物質，例如 鬧羊花素、azadirachtin、hydantocidin。但由于涉及許多基礎研究有待深入開展，加上成本和利潤等問題的干擾，目前仍停留在實驗階段，隨著科技水平不斷提高，將來具有實用化是可能的。（五）光學活性農藥當今世界上使用的農藥中有22%是純光學體，其它78%中有5%有一定的光學活性，近年來急速發展的菊酯類殺蟲劑的光學活性對生物活性的重要意義已為人們逐步接受，這種認識正逐步擴展到殺

11、菌劑和除草劑中，這也是現代農藥發展的趨勢之一，光學活性農藥之所以越來越被重視有下述理由：能立體專一地和酶的作用部位吻合，因此高效；生產廠家節省化工原料；由于用量少，對環境保護有益；光學活性體往往僅占所有光學異構體的一小部分，其他異構體往往無效，例如溴氰菊酯中的1r,3r,-s體具有很高活性，但僅占所有光學體的12.5%。（六）無公害農藥這類農藥使用后，對農副產品及河流、土壤、大氣等自然環境不會產生污染和毒化、對自然生態環境也不會造成明顯影響。第一章 植物化學保護的基本概念第一節 農 藥 的 定 義 與 分 類 農藥的含義和范圍在不同的時間和國家有所不同，古代主要指天然的植物性、動物性、礦物性物

12、質，近代主要指人工合成的化工產品。美國最早稱這些物質為“經濟毒劑”，將農藥與化肥一起合稱為“農業化學品”，德國又稱為“植物保護劑”，日本稱為“農藥”。 隨著農藥的發展以及人們對保護環境和生態重要性的認識日益深刻，現在已不再強調殺死是農藥的特征了，而應該吸取近代生物化學和分子生物學等學科的最新成就，用有機化合物影響、控制和調節各種有害生物（包括植物、動物、微生物）的生長、發育和繁殖的過程，在保障人類健康和合理的生態平衡前提下，使有益生物得到有效保護，有害生物得到較好的抑制，以促進農業現代化向更高層次發展，這些具有特殊活性的有機物質統稱為農藥。例如，保幼激素、拒食劑、驅避劑等。農藥的含義，不僅從防

13、治對象上來認識，還應該從對生物體產生的作用來理解，這就可以使發展新農藥具有更廣泛的理論基礎和實際意義。1997年5月中國制定了農藥管理條例，將農藥定義為：用于預防、消滅或者控制危害農業、林業的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調節植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物、其他天然物質的一種物質或者幾種物質的混合物及其制劑。目前，全世界已商品化的農藥有2000種，老品種已逐漸被淘汰，新品種又陸續被開發，現常用的品種有500種左右，我國生產的農藥品種近200種左右，并且每年有新品種投入使用。農藥品種繁多，加上絕大部分農藥品種都有多種劑型和規格，而每一種農藥的主要防治對象和防治譜均有其特點和范圍，這

14、樣便給農藥的識別和使用帶來諸多不便，容易造成混亂，差錯甚至發生事故，為了便于掌握、了解和認識農藥而達到正確、合理的使用各種農藥，根據人們的目的及農藥的各種特性，可按照防治對象、用途、化學成分、作用方式等進行分類。一、 按原料的來源及成分分類（一）無機農藥 主要由天然礦物原料加工、配制而成，故又稱為礦物性農藥。其有效成分都是無機的化學物質，常見的有石灰、硫磺、砷酸鈣、氟化鈉、磷化鋁、硫酸銅等。這類農藥的特點是化學性質穩定，不宜分解失效；藥效比較穩定，不易產生抗藥；品種少；藥效低；作用方式單一；易發生藥害；使用局限性比較大。目前僅有少數優良品種被采用。（二）有機農藥 主要由碳、氫元素化合構成的一類

15、化合物，且大多數可用化學合成方法制得，目前所用的農藥絕大多數屬于這一類，這類農藥的最大特點是用途廣、品種多、效果好、加工劑型和作用方式多種多樣、使用方便、成本低、原料易得、不易發生藥害；但大多數品種對人畜及其它有益生物有毒、污染環境、影響生態平衡，并易使害物產生抗藥性，同時還可因大量殺傷天敵而引起害物再次猖獗發生，因此在具體使用過程中，必須掌握正確合理的用藥原則，盡量減輕它的副作用。 有機農藥又分為：植物性農藥 用某些植物的根、莖、葉或果實等器官粉碎后直接利用或其提取物來作為害物防治的，例如，煙草、除蟲菊、魚藤等。這類農藥的主要特點是安全、有效、經濟、且不易產生抗藥性，在目前人們普遍關心環境質

16、量的情況下，對植物性農藥的研究、開發和應用便倍加受到重視，成為目前農藥研究的一個重點。 礦物油農藥 主要由礦物油類加入乳化劑或肥皂加熱調制而成，例如，石油乳劑。 微生物農藥 指用微生物體或其代謝物所制成的農藥，例如，蘇云金桿菌、白僵菌等。人工合成的有機農藥。二、 按 用 途 分 類（一）殺蟲劑 對害蟲具有毒殺作用的化學物質，可用來防治農業、林業、環衛、儲糧及畜牧方面的害蟲。在相當長一段時期內，它一直是使用最廣泛、發展最快、品種較多的一類農藥，直到上世紀中后期，由于生產的發展，特別是耕作制度的變革，除草劑的使用逐漸增加才超過了殺蟲劑在世界的銷售量，殺蟲劑中部分品種還具有殺螨作用。（二）殺螨劑 指

17、用于防治植食性螨類的藥劑。由于螨類的形態結構及生活習性獨特，因此多數殺蟲劑不僅對螨類無效，還會殺傷螨的天敵，個別品種還會刺激螨類繁殖，雖然有的殺蟲劑可以殺螨，但對螨卵無效。（三）殺菌劑 用來殺滅或抑制病菌微生物生長的化學物質，可以使植物及其產品免受病菌危害或可消除病癥、病狀的藥劑。（四）殺線蟲劑 用于防治農作物線蟲的藥劑。可分為 熏蒸劑 例如，溴甲烷、d-d混劑。 非熏蒸劑 例如，有機磷和氨基甲酸酯類的涕滅威和殺線磷。（五）除草劑 用來防除雜草的藥劑。例如，廣滅靈、拿撲凈。（六）殺鼠劑 用于殺滅多種場合中各種害鼠的藥劑。根據作用特點可分為急性殺鼠劑和慢性抗凝血劑，急性殺鼠劑特點是毒性高、致死快

18、，但一次取食量不足，不能致死，會產生拒食現象，影響滅鼠效果，而且對人畜不安全。例如，磷化鋅、毒鼠磷等。慢性抗凝血劑作用緩慢，需連續多次取食方能致死，因藥效緩慢，癥狀不明顯，不易引起拒食，滅鼠效果好。每次給藥量少，也減少了對人畜的中毒危害，例如，殺鼠靈、大隆、溴敵隆等，這是殺鼠劑的今后發展重點方向。（七）植物生長調節劑 對植物生長發育有控制、促進或調節作用的藥劑。三、 按 作 用 方 式 分 類 （一）殺蟲劑1、胃毒劑 只有被昆蟲取食后經腸道吸收進入體內，到達靶標才可起到毒殺作用的藥劑。這類藥劑的藥效發揮決定于用藥后能否易于被昆蟲取食，所以合理巧妙地和昆蟲食料結合起來便顯得至關重要，例如，敵百蟲

19、。2、觸殺劑 接觸到昆蟲體后便可起到毒殺作用的藥劑。這類農藥的使用需保證施藥于昆蟲體表或昆蟲活動的場所，使其主動接觸中毒。例如，馬拉硫磷、辛硫磷等。3、熏蒸劑 利用氣態化合物或藥劑揮發產生氣體，經昆蟲的呼吸系統進入體內，引起害蟲死亡的藥劑。例如，磷化鋁、敵敵畏。4、內吸劑 使用后可以被植物體吸收，并可傳導運輸到其他部位和組織，或被植物代謝產生有毒物質，使害蟲取食后中毒死亡的藥劑。例如，樂果、乙酰甲胺磷等。5、拒食劑 這類藥劑可影響昆蟲的味覺器官，使其厭食或拒食，最后因饑餓、失水而逐漸死亡，或因攝取營養不足而不能正常發育的藥劑。例如，印楝素。6、驅避劑 指施用于被保護對象表面后，依靠其物理、化學

20、作用（如顏色、氣味等）使害蟲不愿接近或發生轉移、潛逃現象，從而達到保護寄主植物的藥劑。例如，香茅油、雷公藤。7、引誘劑 使用后依靠其物理、化學作用（如光、顏色、氣味、微波信號）可將害蟲誘聚而利于殲滅的藥劑。8、不育劑 能破壞昆蟲的正常生殖功能，使害蟲不能繁殖后代的藥劑。例如，噻替派。9、生長調節劑 通過干擾、破壞昆蟲的正常生長發育，使昆蟲緩慢致死的藥劑。例如，早熟素、滅幼脲等。（二）殺菌劑 1、保護性殺菌劑 ： 在病害流行前（即當病原菌沒有接觸到寄主或在病菌侵入寄主之前）施用于植物體可能受害的部位，以保護不受侵染的藥劑。例如，波爾多液、代森鋅。2、治療性殺菌劑： 在植物已感病以后，可以殺死或抑

21、制病菌，使病株不在受害或恢復健康的藥劑。例如，多菌靈、稻瘟凈。3、鏟除性殺菌劑： 對病原菌有直接殺傷作用的藥劑。這類藥劑常為植物生長期不能忍受，一般只用于土壤處理、植物休眠期或種苗處理。4.免疫性殺菌劑：這類藥劑施用后，可使植物獲得抗病性，不易受病原物的侵染和危害。（三）除草劑1、選擇性除草劑：此類除草劑只能殺死雜草而不傷害作物，甚至只殺死某一種或某類雜草，不損害任何作物和其它雜草。凡是具有這種選擇作用的藥劑稱為選擇性除草劑。大多數有機除草劑均屬于此類，如拿捕凈、穩殺得、苯達松、虎威、賽克津、敵稗、禾大壯、滅草猛等。2、非選擇性除草劑（滅生性除草劑）：這類除草劑對植物沒有選擇性，草苗不分。因此

22、，不能在作物生育期內直接噴灑在作物植株上，如草甘膦、百草枯等。無機除草劑多屬于這一類（如無機砷化物、硫酸銅等）。非選擇性除草劑可通過“時差”和“位差”選擇性以及使用特殊的機械設備和保護罩、涂抹施藥法等，安全的應用于農田除草。四、按 使 用 方 法 分 類（一）土壤處理劑 直接用于土壤的藥劑。例如，殺菌劑五氯硝基苯、生石灰，除草劑禾耐斯、都爾等。（二）種子處理劑 直接用于種子表面處理的藥劑。例如，殺菌劑福美雙、多菌靈，除草劑地樂胺。（三）莖葉處理劑 在作物生長期直接噴灑在作物體表的藥劑。例如，殺菌劑瑞毒霉、多菌靈，除草劑拿撲凈、快殺稗。五、按 傳 導 性 分 類1、傳導型藥劑（內吸型） 施用后可

23、通過內吸作用傳導到植物的各個部位的藥劑。如殺菌劑瑞毒霉、多菌靈，除草劑拿撲凈、禾大壯。2、觸殺型藥劑 藥劑不能在植物體內傳導移動，只能進行局部滲透的藥劑。如除草劑虎威、苯達松。第二節 農 藥 的 毒 力 與 藥 效農藥作為毒劑，其含義是用很少劑量就會造成有機體死亡或抑制其生長發育、干擾破壞其生理生化各個系統的正常功能，甚至對生物學特性引起遺傳上的變異。植物化學保護方法就是以此作為基礎來研究藥劑的理化特性；對菌、蟲、草、人、畜的毒性及在實際應用中的技術，達到經濟而高效地防治害物，確保人、畜及其它有益生物的安全，保護農林作物，達到高產、穩產的目的。因此，對藥劑、有機體、環境三個環節間的聯系、相互作

24、用及對藥劑的毒性、毒效相關的各種概念應該首先明確和掌握。一、毒力與藥效的含義 毒力 指藥劑本身對不同生物直接作用的性質和程度。一般是在相對嚴格的控制條件下，用精密的測試方法及采用標準化飼養的試蟲或菌種及雜草進行測定。常用局部反應或離體的方法，選代表性的蟲、菌或雜草進行測定，從而給予藥劑一個量度作為評價或比較的標準。所測定結果不能直接應用于田間，只能提供防治上的參考。在農藥的研究與使用中，毒力主要指農藥對病、蟲、草等有害生物毒殺效力的大小。藥效 也稱為防治效果，指藥劑本身和多種因素（如田間自然環境、害物的生物學特性、農藥劑型特點、施藥技術和方法等）綜合作用的結果。是與對照相比，對某種生物本身或其

25、造成的損失或影響程度或作用的大小。藥效的計算對不同的作物、保護對象與防治對象有不同的計算方法。毒力與藥效不能混為一談，但二者又相互聯系，相輔相成。室內毒力和田間藥效之間會存在明顯差異。例如在田間情況下，應用一種混合制劑（內含川楝素(300gml)、氰戊菊酯(1gml)及滅幼探(2.5gml)）防治萊青蟲防效達90。但是，室內生物測定結果則顯示無效。二、毒力與藥效的表示單位（一）致死中量（ld50）或致死中濃度（lc50）致死中量（ld50）：指在一定條件下，可使供試生物半數死亡的藥劑的劑量。表示單位為mg（藥劑）/kg(體重)或g（藥劑）/g(體重). mg（藥劑）/kg(體重)主要 用于高等

26、動物的毒性表示單位，也可用于其它大體形生物的毒力表示；g（藥劑）/g(體重)表示對昆蟲等生物的毒力。可用作圖法、最小二乘法、校正幾率法求得。致死中濃度（lc50） 指殺死半數生物體的濃度。常用ppm表示，主要指昆蟲及水生生物.（二）死亡率及校正死亡率 這是反應殺蟲劑毒力或藥效的一個基本指標，是指用藥劑處理后，在一個種群中殺死個體數量占群體數量的百分數。 死亡個體數死亡率（%）= 100 供試個體數但在不同藥劑處理的對照組中，往往出現自然死亡的個體，因此需要校正，一般采用abbott氏公式進行校正。對照組生存率-處理組生存率校正死亡率= 100對照組生存率該公式要在自然死亡率20%以下使用，將自

27、然死亡率的影響予以校正。（三）發病率和病情指數這是殺菌劑藥效的表示方法。病苗（株、葉、桿）數 發病率= 100檢查總苗數（株、葉、桿）數（病級葉數該病級）病情指數= 100檢查總葉數最高級值病級值的劃分標準，可根據病害種類及癥狀、危害特點而靈活決定。對照區病情指數（%）-處理區病情指數（%）相對防治效果= 100 對照區病情指數（%）（四）有效中量(ed50)、有效中濃度(ec50) 指對供試生物體發生50%效果的藥劑劑量或濃度。主要針對殺菌劑和除草劑而言，也可用于某些特異性殺蟲劑的毒力測定。ed50表示單位隨供試生物體的具體情況而定，ec50表示單位為ppm或百分濃度。（五）忍受極限中濃度（

28、tlm）這是對魚的毒性測定時常用的指標，即在一定條件下，一種農藥與某種魚接觸一定時間（24h、48h、96h）殺死50%所需要的濃度，一般用ppm表示（六）相對毒力指數 幾種殺蟲劑或殺菌劑若在不同時間或不同條件下分批進行實驗時，每次都需要用一個標準藥劑做對比，以其比值進行毒力比較，這樣可以克服一定程度上產生的差異。a的ld50 a 的毒力指數= 100s的ld50b的ld50 b 的毒力指數= 100s的ld50三、影 響 藥 效 的 主 要 因 素藥效實際是反映毒劑、有機體、環境條件三個環節之間的相互聯系和綜合作用的結果，影響因子很多，但基本可從三個方面來分析。（一）與毒劑聯系的因子藥劑的化

29、學成分、理化性質、作用機制及使用時根據不同的防治對象所需的濃度或劑量都會對藥效產生不同程度的影響。例如，在應用時，藥劑的濃度提高，藥效也會提高，但超過一定限度濃度增加，藥效不一定提高。在拒食劑的研究中可以看到，不同濃度的同一個化合物對昆蟲可能表現出完全不同的效應驅避或引誘。（二）與防治對象聯系的因子生物種群的特性、個體生理狀態及其生物學特性、生活習性的差異，對同一類或不同類藥劑的反應是不同的。例如，同一種藥劑對不同害物的防治效果是不一樣的。（三）與環境聯系的因子環境條件的改變一方面影響了生物體的生理活動，另一方面影響藥劑的理化性質結果都會影響藥效。例如，土壤處理用除草劑在不同的有機質含量下，藥

30、效不同，莖葉處理用除草劑在不同的相對濕度下藥效有很大差異。 因此，在化學防治中，必須在具體的環境條件下，充分掌握藥劑的性能及防治對象的基本規律，適時合理的使用農藥，充分利用一切有利因素，控制不利因素，才能獲得較好的防治效果。第三節 農 藥 對 農 作 物 的 影 響農藥對農作物有兩方面的影響，一方面能夠刺激植物生長發育或影響生理代謝，起到有利的影響。例如，呋喃丹對水稻有明顯的促進作用，使水稻幼苗發育快；苯并咪唑類可使小麥蛋白質提高。有些農藥可影響生理過程，提高作物光合作用強度，有利于同化物的積累，從而表現增產。另一方面如果使用不當或其他因素，對農作物產生不利的影響，抑制或破壞植物的正常生長發育

31、規律，造成不同程度的藥害。農藥對作物產生的藥害從癥狀表現時間上看有兩種：急性藥害：在噴藥后幾小時至幾天即表現出來。如葉片、果實出現斑點、卷葉、落葉、失綠等。慢性藥害：經過較長時間才表現出來的藥害。例如，光合作用減弱、果實成熟延遲、植株矮化等。農藥對作物產生的藥害從程度上看有輕、中、重之分，輕度藥害一般只使作物稍受影響，產量損失少；中度藥害則阻礙植物正常生長，如管理得當，仍有康復的可能，可減少損失；重度藥害可造成作物嚴重受害，甚至顆粒無收。一、農藥對作物的藥害農藥對農作物產生的藥害，因藥劑的種類、濃度、生物種類及發育階段、氣候條件的不同，其影響和毒害程度也不同，主要有以下幾個方面。（一）、農藥方

32、面（1）農藥的理化性質 各種農藥的化學組成不同，對植物的安全程度有時差別很大。一般情況下無機藥劑比較容易產生藥害，有機合成農藥則相對安全，除非使用濃度和次數超出正常范圍，一般不會產生藥害，但少數作物對某種或某類藥劑特別敏感者除外。如一些機油乳劑、蒽油乳劑等能堵塞植物葉片的氣孔而造成藥害，一些銅制劑、砷制劑如硫酸銅、砷酸鈣等，噴灑在植物葉片上，使這些水溶性藥劑滲入植物組織而產生藥害。為了保證農藥的安全使用，提出了農藥對植物的安全指數（k）藥劑防治病蟲害所需最低濃度k=植物對藥劑能忍受的最高濃度k值越大，說明藥劑對植物越不安全，容易產生藥害；k值越小，則越安全。（2）農藥質量 使用質量差、雜質多或

33、變質的農藥是引起藥害的重要因素，如1986年遼寧省水稻秧田使用的丁草胺，由于混有較多的甲草胺等雜質，引起大面積水稻秧苗發生藥害。一些農藥保管不當、儲藏時間過長，引起乳油分層、水劑沉淀、粉劑潮解結快，不僅影響藥效也會導致藥害。（3）混用不當農藥之間混用不當，也是造成藥害的一個因素，如稻田施用敵稗防除稗草，不會傷害水稻，這是由于水稻體內含有酰胺水解酶可以分解敵稗，但當敵稗與樂果、西維因等有機磷或氨基甲酸酯類農藥混用后，稻株體內酰胺水解酶受到抑制，而造成水稻藥害。又如波爾多液與石硫合劑混用，也易使植物產生藥害。（4）藥劑劑量農藥的使用劑量和噴灑濃度超過了植物承受的標準，也可產生藥害，如在番茄上使用2

34、，4d時，在1020ppm時，可使番茄保花保果；3050 ppm時則引起落花落果；當濃度大于100 ppm時可阻礙植物生長，甚至殺死植物。（5）施藥方法施藥方法對植物藥害有一定關系，在稻田使用丁草胺時，莖葉噴霧比拌土撒施容易產生藥害。（二）作物方面（1） 作物種類及其品種各類作物對每一種農藥表現不同程度的抗藥性與敏感性。如小麥在3葉期至拔節期對2，4d有抗性，而大豆卻對2，4d敏感；同一作物中，品種之間對藥劑也有不同的敏感性反應，例如，在大豆品種中北豐系列品種較其他品種對賽克津敏感，中國鴨梨對波爾多液的反應比日本鴨梨敏感。（2）作物生育期作物的各個生育期對藥劑的敏感反應有較大的差異，如水稻芽期

35、、幼苗期和拔節期使用二甲四氯，容易引起藥害，而在秧苗4葉期以后至分蘗期以及生長后期噴灑二甲四氯，水稻有較強的抗藥性。（3）植株部位作物各個部位之間對藥劑的敏感性差異較大，一般莖稈抗藥性較強，如蒽油乳劑對果樹葉片、幼芽有嚴重藥害，對樹干卻無藥害。低濃度2，4d點番茄、茄子花朵可提高座果率，但噴灑葉片則引起藥害 。（4）作物長勢作物生長衰弱也會發生藥害，在水稻移栽過程中，如果稻苗尚處于返青期使用除草劑，也易引起藥害。（三）環境方面（1）溫度：氣溫直接影響到農藥的活性，也關系到對作物的安全性。在高溫環境下施藥，農藥的活性高，導致有些農藥產生藥害，如番茄用2，4d點花保果時，氣溫在15時濃度可用15p

36、pm，在氣溫2025時，用1012 ppm，氣溫在30時則用8 ppm，氣溫高于35，不宜使用，如使用濃度提高，輕則抑制生長，重則造成枯葉死株。在氣溫較低的環境下施藥，雖然活性降低，但作物對有些藥劑的抗藥性也降低，也會導致藥害，如綠麥隆在氣溫正常條件下施藥，對麥苗影響較小，但施藥后，如遇低溫陰雨，則會產生藥害，若降溫幅度大，施藥與低溫間隔短，藥害相當嚴重。（2）濕度和降雨濕度過大，水分過多是引起藥害的原因之一，水稻本田初期施用惡草靈后，若大水淹苗，也會引起藥害。大豆田施用賽克津后，如遇大雨，可使藥液滲透到土壤深層，接觸大豆根系而產生藥害。同樣，保水性 差的、水分過少的水田，施用禾大壯等除草劑后

37、，藥液滲透到根系，對水稻也不安全。 （3）風力和風向在噴灑除草劑時，風力和風向可導致除草劑漂移造成敏感作物藥害，特別是噴施2，4d，二甲四氯等除草劑時，在風力較大天氣里，會使下風向的雙子葉作物造成藥害，在施用草甘膦等滅生性除草劑時，風力引起霧滴飛散，會導致多種作物藥害。（4）土壤質地粘性大，有機質含量高的土壤，對農藥吸附力較強，藥劑在土壤中移動小，而沙質土顆粒大，有機質含量低，對藥劑的吸附力弱，易林溶，在土壤中擴散，容易使一些進行土壤除草劑處理的農作物產生藥害，如水溶度高的賽克津在沙質土中極易產生藥害。二、避免藥害的方法1、堅持做到先試驗后應用任何一種農藥合成之后，必須進行生物測定，從而明確該

38、種農藥的適用范圍、防治對象、防治適期、用藥劑量、施用方法和注意事項等一系列應用技術。然而，這一技術要在當地推廣應用，仍需做適用性試驗，因為地區之間的氣候條件、土壤質地、耕作狀況等不同會影響到農藥的使用劑量，特別是除草劑，如丁草胺在北方稻區用量大，而在南方稻區用量較少，這與土壤有機質和氣候條件有關。如果采用北方稻區的用量于南方稻區，往往對水稻不安全，而以南方稻區的用量于北方稻區，則不能發揮應有的除草效果。 農藥的應用技術是不斷地充實完善的，許多農藥在投入生產使用后，局限于少數作物應用，并不一定能充分發揮該種農藥應有的使用價值，需要進一部擴大使用范圍，但在擴大試驗時，必須注意藥害試驗，測定作物種類

39、及各生育期對藥劑的反應，明確作物各生育階段的敏感性反應，以制定避免藥害產生的安全用藥技術。2、嚴格掌握農藥應用技術（1）選用對口農藥施用的農藥除了對防治對象要有較好的效果外，還要求對應用的作物安全無害。因此，在選用農藥時，要考慮對作物的敏感性，不可使用對作物較敏感的農藥。例如，在高粱田中不可使用敵敵畏。（2）配準農藥劑量或濃度確定用藥劑量的標準，一看防治對象的有效性，二要看對作物的安全性，三要看農藥有效成分含量，四要看施藥的環境條件。一般對于大田作物病蟲害防治時，要按作物面積稱準農藥劑量；而對于果樹、蔬菜等農作物病蟲防治和使用植物生長調節劑時，則要配準濃度施藥，根據樹體大小核定噴灑劑量，有的藥

40、劑如波爾多液，要根據作物的敏感反應來配制相適應的硫酸銅與石灰的比例，對葡萄、黃瓜、西瓜等易受石灰藥害的作物，可配制石灰半量式波爾多液；對易發生銅害的蘋果、梨、杏等則配制石灰倍量式或二倍量式的波爾多液，以避免藥害。（3）掌握施藥適期 在作物具抗性時期內，選擇對防治對象較適宜的階段用藥，也是避免產生藥害的一個方面。如在水稻秧田用禾大壯除稗草時，宜在3葉期進行，若在1葉期施藥，秧苗易受藥害。（4）采用恰當的施藥方法 以農藥性能及對作物的敏感性來確定施藥方法 如稻田施用惡草靈不宜噴霧，否則水稻易產生藥害，可采用甩施，利用惡草靈的擴散性，收到較好的防治效果。 以農藥劑型確定相適應的施藥方法 如水劑、乳油

41、、可濕性粉劑一般適宜于噴霧，粉劑、顆粒劑適用于拌種或撒施。 以天氣狀況靈活應用相適宜的施藥方法 如在大風天，對一些廣譜性除草劑不宜噴霧，可采用涂抹法，若要噴灑，必須加大霧滴直徑，噴頭配置防護罩，確保霧滴不漂移，避免引起作物藥害。 注意施藥質量 作物藥害與否，與施藥質量有較大關系，要提高施藥質量，第一要做到土地平整，在施用除草劑時，若水田高低不平，往往在低洼處產生藥害；第二配制農藥要攪拌均勻，如拌土，要把農藥充分拌和再施用，對乳油分層、沉淀的農藥不應施用，以免產生藥害；第三噴灑要均勻，在噴霧時要選用恰當的霧滴直徑，防止重噴，撒施時要采用少土多撒的方法，做到施藥均勻。3抓好藥后避害措施（1）徹底清

42、洗噴霧器 有些藥害是沒有做好安全管理所造成的，在施用除草劑后，不清洗噴霧器又投入敏感作物的病蟲害防治，往往引起作物藥害，如用過2，4d的噴霧器，要徹底清洗，對塑料桶噴霧器可用5%堿液浸泡數小時后，再用清水反復沖洗；鐵桶可用1%硫酸亞鐵浸泡2小時，再用清水沖洗2遍以上，然后才能用于其它藥劑噴霧。（2）妥善處理噴霧余液 施藥完畢后，剩余藥液不可隨地亂倒，以免產生藥害，要倒在遠離敏感作物的合適場所。（3）搞好水漿管理 水田使用除草劑后要按藥劑性能做好排灌工作，如使用惡草靈的稻田，要做好平水缺，防止淹苗產生藥害，旱田使用除草劑后，要開好排水溝，不可出現雨后積水現象，以免發生除草劑藥害。三、作物藥害的癥

43、狀1、斑點 這類藥害主要表現在作物葉片上，有時也發生在莖稈或果實表皮上，常見的有褐斑、黃斑、枯斑、網斑等幾種，如水稻本田早期噴灑丁草胺不當，稻葉會發生不規則褐斑，波爾多液在蘋果表面可產生木栓組織的棕色網斑等。藥害產生的斑點與生理性病害產生的斑點是有區別的，藥斑在植株上的分布往往沒有規律性，全田表現有輕有重。生理性病害通常發生普遍，植株出現癥狀的部位較一致。藥害產生的斑點與真菌性病害產生的斑點也是有區別的，藥害的斑點形狀變化大，真菌性病害具有發病中心，斑點的形狀較一致。2、黃化 這類藥害在植株莖和葉上均有表現，以葉片黃化發生較多，主要是農藥阻礙了葉綠素的正常光合作用所引起的，按藥害輕重，有葉片發

44、黃和全株發黃之分，葉片發黃又有心葉發黃和基葉發黃兩類，如殺滅菊酯在西瓜上有新梢發黃表現；小麥受綠麥隆輕度藥害時，表現為基葉發黃。藥害引起的黃化與缺乏營養元素而出現的黃化相比，藥害引起的黃化往往由黃葉發展成枯葉，在陽光充足的天氣，黃化產生快；在陰雨天產生慢。營養元素缺乏常與土壤肥力和施肥水平有關，在全田黃化表現一致。病毒性病害引起的黃化在葉片上常有碎綠狀表現，且病株表現系統性癥狀，在田間病株與健株混生。3、畸形 這類藥害在作物莖葉和根部均可表現癥狀，常見的畸形有卷葉、叢生、腫根、畸形穗、畸形果等，如油菜芽期受氟樂靈藥害，表現根部腫大和開裂現象；水稻受2，4d藥害，則出現心葉扭曲，葉片僵硬，并有筒

45、狀葉和畸形穗產生；水稻受殺草丹藥害，會出現多蘗，葉片扭曲等癥狀；番茄受2，4d藥害時，表現典型的空心果和畸形果。 藥害畸形與病毒病害的畸形也有區別，藥害的發生具有普遍性，在植株上表現局部癥狀，病毒病害往往零星發病，表現系統癥狀，常在葉片上混有碎綠、明脈、皺葉等癥狀。4、枯萎 這類藥害往往整株表現癥狀，大多數是由于除草劑使用不當所引起的。如水稻苗期的草甘膦藥害，可引起植株枯黃死苗；西瓜受綠麥隆藥害后，表現嫩葉黃化，葉片枯焦，植株萎縮，以至于死苗。藥害引起的枯萎與侵染性病害引起的枯萎癥狀比較，藥害引起的枯萎沒有發病中心，而且發生過程較遲緩，先黃化后死株，根莖組織無褐變；侵染性病害大多是根莖輸導組織

46、堵塞，在陽光充足、蒸發量大時先萎蔫，后失綠死株，根基導管常有褐變。5、生長停滯 這類藥害是農藥抑制了作物的正常生長，使植株生長緩慢。一般來說除草劑或多或少都有抑制作物生長的現象。如水稻插秧后噴施丁草胺不當，除了出現褐斑外，也表現生長緩慢。 藥害引起的生長緩慢與生理性病害引起的發僵和缺素癥比較，前者往往有藥斑或其它藥害癥狀，而后者中毒發僵表現為根系生長差，缺素癥發僵表現為葉片發黃或暗綠等。6、不孕 這類藥害是在作物生殖生長期用藥不當而引起的不孕癥。如水稻花粉母細胞減數分裂期前后使用稻腳青，可引起雄性不育，造成空癟青粒而減產；在水稻孕穗期錯用草甘膦，則導致花秕谷不孕。 藥害引起的不孕與氣候因素引起

47、的不孕區別在于，前者表現全株不孕，有時雖部分結實，但混有其它藥害癥狀；氣候型不孕無其它癥狀，也極少表現全株不孕現象。7、脫落 這類藥害大多表現在果樹及部分雙子葉植物上，有落葉、落花、落果等癥狀。如梨樹花期使用甲胺磷，會引起落花；波爾多液可引起蘋果落花、落果；石硫合劑對蘋果也可引起落果。 藥害引起的落葉、落花、落果與天氣和栽培因素引起的有所不同，前者有時表現出其他藥害癥狀，如先黃化枯焦后再落葉；而后者與災害性天氣有關，在大風、暴雨、高溫等到來后出現，有的落花、落果是由于缺肥或生長過多引起的。8、劣果 這類藥害主要表現在植物的果實上，使果實體積變小，果表異常，品質變劣，影響食用價值，如番茄受銅制劑

48、藥害，可使果實表面細胞死亡，形成褐果現象；西瓜受乙烯利藥害，瓜瓤暗紅色，有異味。藥害劣果與病害劣果的區別是，藥害產生的劣果只有病狀，無病征，除劣果外，也表現其它藥害癥狀；病害產生的劣果有病狀且多有病征。病毒性病害往往表現系統性癥狀。四、藥害的補救措施1、施肥補救 一般對于葉部產生的藥斑、葉緣枯焦和植株黃化等癥狀的藥害，增施肥料可減輕藥害程度，如葉面追施尿素加磷酸二氫鉀，或者葉面肥，促進作物生長。2、排灌補救 對一些除草劑引起的藥害，適當排灌也可減輕藥害程度，如殺草丹引起水稻矮化癥，藥害的原因是在嫌氣條件下，殺草丹脫氯形成脫氯殺草丹所致，因此，在水稻出現矮化癥狀時，應立刻排水露田，以后采取間歇排

49、灌，可減輕藥害。3、激素補救 對于抑制或干擾赤霉素的除草劑，如2，4d、二甲四氯、拉索、都爾、禾大壯、乙烯利等，在藥害后噴灑赤霉素可緩解藥害程度，如水稻受乙烯利藥害時，噴施赤霉素30ppm，可減輕藥害，有利于抽穗。第四節 農 藥 的 毒 性農藥是由于人類的生產和生活需要而開發的，在現實生活中確實起到了良好的作用，但是，作為一類對生物能起某種毒殺作用的物質，在現實生活中廣泛使用后，也表現出對人類健康存在直接或間接的危害。 毒性主要指某種藥劑對高等動物，特別是對人畜的毒害作用，且主要指毒害性質和程度。研究農藥對人、畜的毒性，通常以小動物進行試驗，例如，小白鼠、家兔、狗、猴等作為供試動物。農藥可以通

50、過呼吸道、皮膚、消化道進入高等動物體內而引起中毒，農藥對人、畜的毒性一般分為三種表現形式。1、急性中毒 由于不合理的使用農藥、誤食或職業性操作不當，以及在運輸、儲藏過程中不按操作規程進行的情況下，導致在短時間內出現中毒癥狀，如惡心、頭痛、嘔吐、抽搐痙攣、呼吸困難、大小便失禁、甚至昏迷死亡的現象。急性中毒多出現于毒性高、局部環境中存在高濃度農藥或大量進入體內引起的。 衡量或表示農藥急性毒性的程度常用致死中量作為指標，即以小白鼠或大白鼠作為供試動物，測出殺死群體中50%個體所需的劑量（mg/kg體重），凡ld50值大者，說明農藥品種毒性低，以此區分各種農藥毒性的高低。 按口服ld50的量，將農藥的

51、毒性區分為：劇毒 1mg/kg高毒 150mg/kg中毒 50500mg/kg低毒 500mg/kg 根據此標準可將常用的各種農藥的毒性進行劃分，在使用時，對劇毒農藥要特別注意安全，要嚴格遵守劇毒農藥安全操作規程。然而每一種農藥的ld50，都不能直接應用于人類，也不能以ld50數值的大小來判斷農藥對人畜的安全程度，還應考慮試驗條件、動物種類、年齡、飼養條件、方法以及藥劑和環境等差異的影響。二、亞急性中毒 亞急性中毒者多有長期連續接觸一定劑量農藥的過程。中毒癥狀的表現往往需要一定的時間，但最后表現與急性中毒類似的現象，測定亞急性毒性，一般以微量農藥長期飼喂動物，至少3個月以上時間，觀察和鑒定農藥

52、對動物所引起的各種形態、行為、生理、生化的變異。檢查病變指標，如體重的增減、血相、全血膽堿酯酶活性等生理生化指標。三、慢性中毒 慢性中毒是由于長期接觸或食入較低劑量的農藥后，這些農藥性質較穩定，在體內積累，引起正常生理機能或代謝過程發生變化而產生的毒害作用。如引起貧血、心肌層組織病變等。慢性毒性的測定主要是對致癌、致畸、致突變等項作出判斷。一般以微量藥物長期飼喂6個月以上，甚至要觀察24個世代存活的個體，來鑒定藥劑對后代的影響。除常規病變檢查外，對遺傳、累代繁殖情況及怪胎的形成等都要作細致的記錄。從上述所講的農藥對人畜的毒性來看，在農藥生產、運輸、儲存及使用過程中，必須嚴格遵守劇毒農藥使用注意

53、事項及中國農藥安全使用標準，防止農藥中毒事故的發生，同時也要了解各類農藥的中毒癥狀和急救措施。第五節 農藥科學使用基本原則植物化學保護的核心內容就是農藥的科學正確使用，這就要求使用農藥必須和生產實踐及千百萬化的自然條件緊密結合，進行綜合分析和具體、靈活實施。一、選用藥劑的基本原則我國的植保方針是“預防為主，綜合防治”，在當今綜合防治體系中，化學防治具有重要的地位，防治的目的是將病、蟲、草、鼠的危害損失控制在經濟允許水平以下，同時也不能污染環境，既要有益于維護農田生態系統的動態平衡，又要增產增收。由于農藥的種類很多，不同的農藥其防治對象不同，一種農藥又可以防治多種害物，同種農藥中又有多種劑型，劑

54、型不同，使用方法和效果存在較大差異。因此，在藥劑的選用上，必須根據防治對象，合理選擇農藥品種，掌握防治適期和施用劑量，并采取合適的施藥方法。在藥劑的選用上一般應遵循安全、有效、經濟的原則。（一） 安全農藥作為一類生物毒劑，絕大多數對高等動物有一定的毒性，如果使用不當，不僅不能發揮藥劑的防治作用，反而會帶來一些副作用，因此，選用藥劑，必須做到安全第一。所謂安全，主要包括四層含義：1.防止人畜中毒 2.避免作物藥害 3.控制農藥殘留 4.保護有益生物.怎么才能做到安全呢？一般應做好以下幾點：（1）嚴格執行農藥安全使用規定1982年，農牧漁業部和衛生部聯合頒發了農藥安全使用規定，對常用農藥毒性分類、

55、使用范圍、注意事項等作了明確規定，在選用農藥時，務必執行這個規定。如甲基對硫磷、克百威等高毒農藥不準用于蔬菜、茶葉、果樹、中藥材等作物，不準用于防治衛生害蟲與人畜皮膚病，禁止用農藥毒魚、蝦和有益鳥獸。在施藥方法上甲拌磷只能用于拌種，嚴禁噴霧使用，克百威不準浸水后噴霧。甲基對硫磷等高毒農藥不能采用噴霧或彌霧。施藥人員在施藥過程中要做好安全防護，不能裸露皮膚。配藥必須用量具按照規定的劑量配對，不得任意增加用量，拌種要用工具攪拌，拌過藥的剩余種子不能用于糧食或飼料；在大風和中午高溫時應停止噴藥；施用過高毒農藥的田塊要豎立標志，在一定時間內禁止放牧、割草、挖野菜，以防止人畜中毒。（2）選用相對安全的藥

56、劑和施藥時期藥害產生的原因主要有藥劑、作物和環境三個方面的原因。從藥劑來看，水溶性強的無機藥劑對葉面易產生藥害，而水溶性弱的有機農藥則比較安全，植物性或微生物農藥對作物最安全。一般情況下，油劑、乳油比較容易引起藥害，顆粒劑、粉劑、可濕性粉劑比較安全。此外，用量過大、噴藥不均勻也容易產生藥害。因此，盡可能選用相對安全的藥劑，注意安全用量和施藥質量。 由于不同的作物和同一作物的不同品種，或同一品種的不同生育期對農藥的耐藥力有很大的差別，因此要根據作物、品種、生育期選擇藥劑。又由于溫度、濕度、日照等會影響到藥劑的理化性質，結果都會影響到藥效，有時還容易發生藥害，因此，要根據農藥的特性，選擇在有利的環境條件下施藥。（3）嚴格執行農藥安全使用標準1984年和1987年國家環保部和農業部分別發布了農藥安全使用標準和農藥合理使用準則，均為國家標準。標準和準則為防止和控制農藥對農產品和環境的污染，保障人體健康，對常用農藥在適用作物上的用藥劑量、施藥方法、施藥次數、安全間隔期作了詳細的規定，例如，克百威在水稻上每畝每