康師傅生動化陳列手冊 2002北京營企 目錄 生動化之目的生動化人員入門生動化執行之要領賣場生動化標準示范生動化口訣產品目錄產品價格 生動化之目的 一 何謂生動化 二 為何要生動化 三 生動化的目的在哪里 生動化陳列目的 所謂 生動化 是指透過絕佳的陳列地點 陳列位置及醒目活潑的制作物 以吸引消費者的注意 并刺激消費者的購買欲望 簡而言之 就是讓產品能 自我銷售 產品生動化最主要的目的 有以下五點 1 刺激沖動性購買 強化擴張消費 2 擴大趁品陳列空間 避免缺貨 3 保持產品新鮮 整潔美觀 維持商品良好賣象 4 提高客戶和公司的銷量及利潤5 建立品質形象 增加品牌價值 生動化陳列目的 換句話說也就是在賣場里 將公司生產的 產品 轉化成具有魅力的 商品 讓消費者容易看到 容易挑選 容易取拿 并在吸引消費者的注意力之后 促使他購買消費 達成產品銷售的最終目的 生動化人員入門 一 檢查賣場內外廣告 POP康師傅店招是否損壞 老舊并記錄回傳相關單位處理 檢查賣場是否有過期海報或舊損的POP 并更換 維護康師傅的品牌形象 生動化人員入門 二 向客戶打招呼 維持康師傅有禮形象 儀容 衣著整潔端莊適當 三 檢查落地陳列 堆箱 端架及貨架陳列將產品回轉并補貨上架陳列 1 先看落地2 再查堆箱3 端架維持4 貨架整理5 庫存轉換 生動化入門 四 道謝并告之下次拜訪時間及整理時間 維持良好的客情是幫助達成銷售目標的前提 生動化執行之要領 一 爭取好的陳列地點 生動化執行之要領 無論是正常貨架或是堆箱的擺設 均要以賣場消費者走動之動線方向為擺設依據 消費者走動機率高的位置 應是最先看見我們產品的地方 如 收銀臺 入口處 周圍走道 主通道兩側 端架等 是值得擺設大型陳列的地方 87 100 入口處 53 21 23 優良的擺設與賣場動線有關 另外一個原則 就是擺在竟品之前 讓我們的產品第一個被消費者注意到 依動線由左到右 優良的擺設位置 五層貨架陳列 優良的擺設位置 依動線由上到下 生動化執行之要領 生動劃執行之要領 二 品牌順序要統一為方便消費者購買及維持整齊統一的賣象 需將產品作系統的排列上架 主要依循的方針有 1 依頂益公司產品之品牌順序排列2 品牌排列方式以動線方向 由珍品精裝開始類推 無論在貨架 堆箱 端架 或后倉內均依此原則 讓消費者在任何賣場看到康師傅品牌陳列的一致性 生動化執行之要領 品牌順序 依動線由左到右 口味順序 依動線由前到后 同口味產品位置排列在一層貨架 陳列時各品類盡量貼近竟品 康師傅袋面品牌陳列原則 脆牛脆雞 脆奇為干脆面 在陳列中盡量貼近竟品 統一小獾熊 生動化陳列之要領 康師傅容器面品牌陳列原則 品牌順序 口味順序 為貨架整齊美觀 將面霸 新面族等置前或置后 依動線由左到右 依動線由前到后 鐵板牛肉 極品鱈魚 香辣牛肉 炸醬面 青椒牛肉 巧玲瓏 小杯面在陳列中盡量貼近開杯樂 容器面陳列示范圖 勁松京客隆 請注意容器面陳列之品牌順序 縱向陳列為系列別 橫向陳列為口味別 動線從左到右 生動化執行之要領 三 產品組合要適當 賣得越多 陳列面積越大1 產品品項多少 陳列面積大小 原則上應以銷售比例來衡量 2 珍品系列產品應占本公司產品陳列的40 50 珍品系列應占40 50 生動化執行之要領 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 五層貨架袋面建議陳列圖 30 面霸 40 50 珍品 袋面陳列示范圖 華普華威店 動線從右到左 注意珍品的陳列面積占比 50 注意縱向為系列別 橫向為口味別 生動化執行之要領 五層貨架容器面建議陳列圖 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 40 50 珍品 30 面霸 容器面陳列示范圖 華普華威店 在現場陳列中 珍桶 珍碗陳列面積占比達到50 由于珍碗香辣缺貨 故用香菇暫時替代其排面 暫時替代 生動化陳列之要領 四 陳列要領商品陳列面需大 明顯 集中產品陳列面標簽朝前 以中文面 康師傅品牌名稱 朝前 品牌集中 袋面與容器面盡量分開 分堆陳列 多點陳列 增加銷售機會 保持產品 貨架的清潔 生動化執行之要領 五 產品反轉要領先進先出 注意生產日期 尤其是促銷包裝優先上架 貨架上 將舊產品置于眼肩高度 架上及前端 生動化執行要領 六 善于運用POP 標示價格或促銷訊息價格牌以黑 紅字體標示 包裝及價格標示于產品下方產品本身也是最好的陳列素材 生動化執行之要領 貨架陳列如 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 6 2元 珍品紅牛 珍品紅牛 特價 5 8元 特價 5 8 包 堆箱陳列如 生動化執行要領 七 落實清潔整理維持產品及公司設備 資產 及促銷品的清潔 移開非公司產品及損壞品 依照公司規定回收 生動化執行要領 八 庫存管理1 注意各品項產品的供求平衡 2 同包裝在一起 同口味在一起 3 銷量大的在前 銷量小的在后 4 小包裝在上 大包裝在下5 舊貨在上 新貨在下 先進先出 陳列改善前圖片 問題 品牌陳列順序沒有按標準執行 問題 珍品系列陳列面積不足 陳列改善后照片 陳列改善前照片 問題 產品口味陳列沒有按照橫向陳列要求執行 問題 珍品碗面陳列紊亂 沒有縱向執行 改善后