本節(jié)聚集：1.細(xì)胞在什么情況下吸水或失水？2.植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象說(shuō)明什么？3.為何說(shuō)細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜？第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例第1頁(yè)滲透作用裝置半透膜：一類能夠讓小分子物質(zhì)經(jīng)過(guò)而大分子物質(zhì)不能經(jīng)過(guò)一類薄膜總稱。單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)玻璃紙水分子數(shù)多于滲出玻璃紙水分子數(shù)量不會(huì),因?yàn)榧啿伎紫逗艽?蔗糖分子也能夠自由透過(guò).不會(huì),單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)玻璃紙水分子數(shù)等于滲出玻璃紙水分子數(shù)量第2頁(yè)原理?xiàng)l件滲透作用概念:水分子（或其它溶劑分子）透過(guò)半透膜擴(kuò)散半透膜膜兩側(cè)溶液含有濃度差溶液A濃度<溶液B，水分子從AB移動(dòng)溶液A濃度>溶液B，水分子從BA移動(dòng)半透膜：一些物質(zhì)（普通是水分子物質(zhì)）能透過(guò)，而另一些物質(zhì)不能透過(guò)多孔性薄膜。稱為滲透作用.第3頁(yè)提出問(wèn)題設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn)一探究動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜是不是相當(dāng)于一層半透膜？動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜作出假設(shè)低濃度溶液高濃度溶液人紅細(xì)胞生理鹽水試驗(yàn)材料：人紅細(xì)胞液、三個(gè)燒杯、高濃度溶液、低濃度溶液、生理鹽水。第4頁(yè)分析結(jié)果、得出結(jié)論1.紅細(xì)胞細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜吸水膨脹失水皺縮吸水和失水動(dòng)態(tài)平衡低濃度溶液中:因?yàn)橥饨缛芤簼舛龋技?xì)胞質(zhì)濃度紅細(xì)胞—————。高濃度溶液中:因?yàn)橥饨缛芤簼舛龋炯?xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞———————。在等滲溶液中:由外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度紅細(xì)胞————。試驗(yàn)現(xiàn)象統(tǒng)計(jì)低濃度溶液高濃度溶液人紅細(xì)胞生理鹽水2.外界溶液與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)存在濃度差動(dòng)物細(xì)胞相當(dāng)于一個(gè)滲透裝置。第5頁(yè)二、植物細(xì)胞吸水和失水細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡膜原生質(zhì)層細(xì)胞壁液泡植物細(xì)胞壁是全透性相關(guān)資料細(xì)胞內(nèi)液體環(huán)境主要指是液泡里面細(xì)胞液細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層細(xì)胞液第6頁(yè)科學(xué)探究步驟提出問(wèn)題作出假設(shè)設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn)分析結(jié)果表示與交流（原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？）（原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜）（設(shè)計(jì)方案、預(yù)期結(jié)果…）（按預(yù)定方案進(jìn)行試驗(yàn)）（分析試驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：……）（總結(jié)，寫(xiě)試驗(yàn)匯報(bào)并適當(dāng)交流）植物細(xì)胞吸水和失水第7頁(yè)設(shè)計(jì)方案：

將植物細(xì)胞浸潤(rùn)在較高濃度蔗糖溶液中，觀察大小改變；再浸潤(rùn)在清水中，觀察其大小改變。

預(yù)期試驗(yàn)結(jié)果：因?yàn)樵|(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分子能夠自由經(jīng)過(guò)，而蔗糖分子則不能經(jīng)過(guò)，所以在蔗糖溶液中，植物細(xì)胞中央液泡會(huì)____，細(xì)胞_______；在清水中植物細(xì)胞液泡又會(huì)______，細(xì)胞_____。

縮小皺縮變大膨脹第8頁(yè)進(jìn)行試驗(yàn)1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖鱗片葉，外表皮紫色較濃更加好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一0.5cm見(jiàn)方“井”字。2.用尖嘴鑷從“井”字中央一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮撕下，平鋪在載玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多出液體。4.在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)原生質(zhì)遲緩收縮，逐步出現(xiàn)與細(xì)胞壁分離現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團(tuán)，與細(xì)胞壁完全分開(kāi)。5.在蓋玻片一側(cè)滴加清水，用吸水紙?jiān)谏w玻片另一側(cè)吸收，使清水置換蔗糖溶液。6.在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象遲緩復(fù)原。第9頁(yè)外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞質(zhì)壁分離外界溶液濃度<細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度時(shí)，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原質(zhì)壁分離第10頁(yè)1.假如沒(méi)有細(xì)胞壁，試驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么不一樣？2.假如滴加是50%蔗糖溶液，試驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么不一樣？假如滴加濃度稍高硝酸鉀，試驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么不一樣呢？交流不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用吸水或失水高濃度蔗糖溶液造成植物細(xì)胞嚴(yán)重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；出現(xiàn)質(zhì)壁分離自動(dòng)復(fù)原第11頁(yè)質(zhì)壁分離產(chǎn)生條件：（1）含有大液泡（2）含有細(xì)胞壁(3)活細(xì)胞質(zhì)壁分離產(chǎn)生原因：內(nèi)因：原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性外因：外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度植物吸水方式有兩種：滲透作用(形成液泡)吸脹作用（未形成液泡）如：干種子、根尖分生區(qū)（親水性物質(zhì)吸水。如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素等）

第12頁(yè)初始濃度

0Mg2＋Ca2+Si4+

離子培養(yǎng)液中離子濃度水稻番茄三、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸其它實(shí)例實(shí)例一1、水稻培養(yǎng)液中鈣、鎂兩種離子濃度為何會(huì)增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？2、不一樣作物對(duì)無(wú)機(jī)鹽離子吸收有差異嗎？第13頁(yè)1.在培養(yǎng)過(guò)程中，水稻吸收水分及Si4+離子較多，吸收Ca2+、Mg2+較少，結(jié)果造成水稻培養(yǎng)液里Ca2+、Mg2+濃度增高。2.在番茄培養(yǎng)液中，Ca2+、Mg2+濃度下降，而Si4+濃度升高，證實(shí)番茄吸收Ca2+、Mg2+比Si4+多。3.不一樣作物對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收是有差異。依據(jù)資料分析第14頁(yè)結(jié)論：物質(zhì)（如碘）跨膜運(yùn)輸并不都是和水一樣順相對(duì)含量梯度運(yùn)輸。物質(zhì)跨膜運(yùn)輸其它實(shí)例二20—25倍人體甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞含有很強(qiáng)攝取碘能力250mg/L血液中碘濃度I－水分子運(yùn)輸是順相對(duì)含量梯度，其它物質(zhì)跨膜運(yùn)輸也是這么嗎？由此你能得出什么結(jié)論？第15頁(yè)水分子跨膜運(yùn)輸是順相對(duì)含量梯度，即低濃度到高濃度。其它物質(zhì)跨膜運(yùn)輸并不都是這么，這取決于細(xì)胞生命活動(dòng)需要。（其中水分子可自由經(jīng)過(guò)，一些離子和小分子也可經(jīng)過(guò)，而其它離子、小分子和大分子則不能經(jīng)過(guò)）細(xì)胞對(duì)物質(zhì)吸收是有選擇。結(jié)論：細(xì)胞膜不僅是半透膜第16頁(yè)1、從水分進(jìn)出細(xì)胞特點(diǎn)角度分析，我們?yōu)楹尾荒苤苯语嬘煤Ｋ?、請(qǐng)你推測(cè)一次施肥過(guò)多，對(duì)植物會(huì)造成怎樣影響？為何？3、普通植物為何不能種植在鹽堿地上？4、問(wèn)詢你親人或周圍朋友，在沒(méi)有冰箱年代，人們是怎樣保留豬肉等肉類食品？你能用今天所學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋嗎？學(xué)以致用：第17頁(yè)比較幾組概念擴(kuò)散：物質(zhì)從高濃度到低濃度運(yùn)動(dòng)叫做擴(kuò)散（擴(kuò)散與過(guò)膜是否無(wú)關(guān)）（如：O2從濃度高地方向濃度低地方運(yùn)動(dòng)）滲透：水分子或其它溶劑分子經(jīng)過(guò)半透膜擴(kuò)散又稱為滲透（如：細(xì)胞吸水和失水，原