小學(xué)政治思品人教部編版一年級上冊（道德與法治）10吃飯有講究教學(xué)設(shè)計學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具設(shè)計意圖本節(jié)課旨在幫助學(xué)生了解飲食衛(wèi)生的基本知識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的健康意識。通過教學(xué)，使學(xué)生認識到吃飯有講究的重要性，學(xué)會合理搭配食物，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，為學(xué)生的健康成長奠定基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛生命的意識，認識到合理飲食對健康的重要性。

2.提升學(xué)生的生活自理能力，學(xué)會自我管理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3.增強學(xué)生的合作意識，通過小組活動，學(xué)會與他人分享食物，體驗集體生活的樂趣。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：一年級學(xué)生初步具備了基本的飲食常識，了解食物的基本分類，但對飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配的具體知識了解有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對與生活緊密相關(guān)的知識學(xué)習(xí)興趣較高。他們在學(xué)習(xí)上表現(xiàn)出較強的模仿能力和直觀感受能力，通過圖片、實物等直觀教具更容易理解和記憶。部分學(xué)生可能對飲食有偏好，需要引導(dǎo)他們認識到多樣化飲食的重要性。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生可能對食物的外觀、氣味有抵觸情緒，影響飲食習(xí)慣的培養(yǎng)；同時，對于飲食衛(wèi)生的具體要求，學(xué)生可能難以完全理解和執(zhí)行，需要老師耐心引導(dǎo)和示范。此外，家庭飲食習(xí)慣的差異性也可能對學(xué)生形成正確的飲食觀念造成一定影響。教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有一本人教部編版一年級上冊《道德與法治》教材。

2.輔助材料：準備與飲食衛(wèi)生相關(guān)的圖片、圖表，以及介紹合理飲食的視頻資料。

3.實驗器材：準備食物模型、餐具模型等，用于展示飲食衛(wèi)生和合理搭配食物。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生在活動中進行小組合作學(xué)習(xí)。教學(xué)過程設(shè)計（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于健康飲食的動畫視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察視頻中的飲食場景，提出問題：“同學(xué)們，視頻中的小朋友們是怎么吃飯的呢？你們覺得他們的吃飯方式正確嗎？”

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么我們要講究吃飯的方式呢？”

3.學(xué)生回答：請學(xué)生分享自己對飲食方式的看法，激發(fā)學(xué)生對本節(jié)課的興趣。

（二）講授新課（20分鐘）

1.教學(xué)目標：使學(xué)生了解飲食衛(wèi)生的基本知識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)重點：講解飲食衛(wèi)生的重要性，合理搭配食物。

3.教學(xué)過程：

a.講解飲食衛(wèi)生的重要性（5分鐘）：結(jié)合圖片和實例，講解飲食衛(wèi)生對身體健康的影響，強調(diào)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性。

b.講解合理搭配食物（5分鐘）：介紹食物的分類，講解不同食物的營養(yǎng)成分，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會合理搭配食物。

c.互動環(huán)節(jié)：提問學(xué)生：“你們知道哪些食物是富含蛋白質(zhì)的？哪些食物是富含維生素的？”引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂互動。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.實踐活動：請學(xué)生分組，每組選擇一種食物，查找其營養(yǎng)成分，并與其他組分享。

2.課堂討論：針對不同食物的營養(yǎng)成分，引導(dǎo)學(xué)生討論如何合理搭配食物。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.提問1：“同學(xué)們，你們知道哪些飲食衛(wèi)生的注意事項嗎？”

2.提問2：“如何才能做到合理搭配食物呢？”

3.學(xué)生回答：請學(xué)生回答上述問題，教師進行點評和總結(jié)。

（五）師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：“同學(xué)們，你們認為在日常生活中，如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣？”

2.學(xué)生回答：請學(xué)生分享自己的經(jīng)驗，教師進行點評和總結(jié)。

3.教師總結(jié)：強調(diào)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對身體健康的重要性，鼓勵學(xué)生在日常生活中踐行。

（六）核心素養(yǎng)能力的拓展要求（5分鐘）

1.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的飲食衛(wèi)生問題，提高學(xué)生的社會責(zé)任感。

2.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團隊精神，通過小組活動，共同完成任務(wù)。

教學(xué)過程流程環(huán)節(jié)：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引入新課。

2.講授新課：講解飲食衛(wèi)生和合理搭配食物的重要性。

3.鞏固練習(xí)：通過實踐活動和課堂討論，鞏固學(xué)生對新知識的理解和掌握。

4.課堂提問：檢驗學(xué)生對知識的掌握程度，提高學(xué)生的思維能力。

5.師生互動環(huán)節(jié)：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的飲食衛(wèi)生問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

6.核心素養(yǎng)能力的拓展要求：培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團隊精神。

用時：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解飲食衛(wèi)生的基本知識，認識到合理飲食對健康的重要性。學(xué)生能夠說出食物的基本分類，了解不同食物的營養(yǎng)成分，以及如何合理搭配食物。

2.行為習(xí)慣：學(xué)生在學(xué)習(xí)后能夠養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如飯前洗手、不挑食、不浪費食物等。學(xué)生能夠自覺遵守飲食衛(wèi)生規(guī)則，如不共用餐具、不吃過期食品等。

3.思維能力：學(xué)生在課堂討論和鞏固練習(xí)中，能夠運用所學(xué)知識分析問題，提高了解決實際問題的能力。例如，在討論如何合理搭配食物時，學(xué)生能夠提出自己的觀點，并說明理由。

4.合作意識：通過小組活動，學(xué)生學(xué)會了與他人合作，共同完成任務(wù)。在分享食物、討論飲食衛(wèi)生問題時，學(xué)生能夠尊重他人意見，形成良好的團隊協(xié)作精神。

5.社會責(zé)任感：學(xué)生意識到自己在維護個人健康的同時，也要關(guān)注公共衛(wèi)生，關(guān)注食品安全問題。學(xué)生能夠積極參與到家庭和社會的飲食衛(wèi)生管理中，提高社會責(zé)任感。

6.情感態(tài)度：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，對健康飲食有了更加深刻的認識，培養(yǎng)了熱愛生活、關(guān)愛他人的情感態(tài)度。學(xué)生能夠從內(nèi)心深處認識到飲食衛(wèi)生的重要性，自覺養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

7.自我管理：學(xué)生在學(xué)習(xí)后能夠自我管理飲食，合理安排飲食時間，不暴飲暴食，保持良好的飲食習(xí)慣。學(xué)生能夠根據(jù)自己的身體狀況和營養(yǎng)需求，選擇適合自己的食物。

8.創(chuàng)新能力：在課堂討論和實踐活動過程中，學(xué)生能夠發(fā)揮自己的想象力，提出創(chuàng)新性的飲食搭配方案，提高自己的創(chuàng)新能力。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

a.閱讀材料：《兒童飲食與健康》一書，介紹兒童營養(yǎng)需求、飲食衛(wèi)生常識以及如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

b.視頻資源：《健康飲食小課堂》系列視頻，通過動畫形式講解食物營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生和合理搭配的重要性。

2.拓展要求：

a.學(xué)生在課后閱讀相關(guān)書籍，了解兒童飲食與健康的關(guān)系，提高健康意識。

b.觀看視頻資源，通過生動有趣的動畫形式，加深對飲食衛(wèi)生和合理搭配食物的理解。

c.鼓勵學(xué)生在家中與家長一起討論如何改善家庭飲食習(xí)慣，如制定家庭飲食計劃、選擇健康食材等。

d.學(xué)生可以記錄下自己在閱讀和觀看過程中發(fā)現(xiàn)的新知識，或者在生活中遇到的健康飲食問題，并嘗試找到解決方法。

e.教師可以組織一次小型的分享會，讓學(xué)生在課堂上分享自己的學(xué)習(xí)心得和發(fā)現(xiàn)，促進學(xué)生之間的交流和討論。

f.鼓勵學(xué)生參與家庭飲食實踐，如幫助家長購買健康食材、參與家庭烹飪等，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中。

g.學(xué)生可以嘗試自己制作健康食譜，記錄食譜中的營養(yǎng)成分，并分享給同學(xué)和家人。

h.教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如解答學(xué)生在拓展學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，推薦合適的閱讀材料和視頻資源。反思改進措施反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情景模擬教學(xué)：在講授飲食衛(wèi)生知識時，我采用了情景模擬的方式，讓學(xué)生扮演不同的角色，通過角色扮演來體驗和了解飲食衛(wèi)生的重要性，這種教學(xué)方法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)。

2.多媒體輔助教學(xué)：利用多媒體資源，如圖片、視頻等，將抽象的飲食衛(wèi)生知識變得具體形象，有助于學(xué)生更好地理解和記憶。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不足：在課堂討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因為他們對某些話題缺乏興趣或者不知道如何表達自己的觀點。

2.教學(xué)評價單一：我主要依靠課堂提問和作業(yè)來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，這種評價方式較為單一，未能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

3.實踐環(huán)節(jié)不足：雖然設(shè)計了實踐環(huán)節(jié)，但學(xué)生實際操作的機會有限，這可能影響了學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用。

反思改進措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在未來的教學(xué)中，設(shè)計更多互動性強、趣味性高的活動，如小組競賽、角色扮演