餐飲行業食品安全免責聲明合同編號：__________甲方（餐飲企業）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（消費者或合作方）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________餐飲行業食品安全免責聲明合同一、合同主體1.甲方（餐飲企業）信息甲方作為提供餐飲服務的主體，具有合法的經營資質和相關許可證件，其經營場所位于[具體地址]，聯系電話為[具體號碼]。2.乙方（消費者或合作方）信息乙方為享受甲方餐飲服務的消費者或與甲方存在合作關系的合作方。乙方的詳細信息包括名稱、地址和聯系方式，以乙方在本合同中提供的信息為準。二、定義與解釋1.相關術語定義“食品安全”指在餐飲服務過程中，因食品污染、變質、有毒有害等原因導致的人員健康損害或其他不良后果的事件。“免責聲明”指甲方在一定條件下，對于食品安全所承擔的責任進行限制或免除的聲明。“不可抗力”指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰爭、行為等。2.解釋規則本合同的解釋應遵循法律法規的規定和行業慣例。對于本合同中未明確規定的事項，雙方應通過友好協商解決。如協商不成，可依據相關法律法規進行解釋。三、聲明與保證1.甲方的聲明與保證甲方保證其具有合法的經營資質和相關許可證件，能夠按照法律法規和行業標準提供餐飲服務。甲方保證其采購的食品原材料符合國家相關標準和要求，來源合法、可追溯。甲方保證其加工制作過程符合食品安全操作規范，保證食品的衛生和安全。甲方保證其從業人員具備相應的健康證明和食品安全知識，嚴格遵守食品安全管理制度。2.乙方的聲明與保證乙方保證其在享受餐飲服務或與甲方合作過程中，遵守甲方的相關規定和要求，不故意破壞食品的安全和衛生。乙方保證其提供的個人信息真實、準確、完整，如有變更應及時通知甲方。四、食品安全標準與措施1.甲方應遵守的食品安全標準甲方應嚴格遵守國家和地方有關食品安全的法律法規、標準和規范，保證提供的食品符合安全要求。甲方應建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理制度，保證食品安全管理工作的有效實施。甲方應加強對食品原材料的檢驗和驗收工作，保證采購的食品原材料符合國家相關標準和要求。對不合格的食品原材料，應及時予以處理，不得用于食品加工制作。2.甲方采取的食品安全措施甲方應配備必要的食品安全設施和設備，如消毒設備、冷藏設備、防蟲防鼠設備等，保證食品的儲存和加工環境符合衛生要求。甲方應加強對從業人員的食品安全培訓和教育，提高從業人員的食品安全意識和操作技能。從業人員應定期進行健康檢查，持有效的健康證明上崗。甲方應建立食品留樣制度，對每餐次的食品進行留樣，留樣食品應按照規定的時間和條件進行保存，以備檢驗。五、免責范圍1.一般免責情形如因不可抗力導致的食品安全，甲方不承擔責任，但應及時采取措施減少損失，并向乙方提供相關證明材料。如因乙方自身原因導致的食品安全，如乙方故意食用變質食品、違反甲方的食品安全規定等，甲方不承擔責任。2.特定免責情形如因食品原材料供應商的原因導致的食品安全，且甲方在采購過程中已盡到合理的注意義務，甲方不承擔責任，但應協助乙方追究供應商的責任。如因部門的強制行為或政策調整導致的食品安全，甲方不承擔責任，但應及時通知乙方并提供相關證明材料。六、通知與報告義務1.食品安全的通知一旦發生食品安全，甲方應在第一時間采取措施進行處理，并及時通知乙方。通知內容應包括的發生時間、地點、原因、傷亡情況以及采取的應急措施等。乙方在得知食品安全后，應積極配合甲方的處理工作，不得隱瞞或虛報相關信息。2.相關信息的報告甲方應按照國家和地方有關規定，及時向當地部門報告食品安全的相關信息，不得隱瞞、謊報或遲報。乙方有權了解食品安全的處理進展情況，甲方應及時向乙方提供相關信息。七、證據保留與調查配合1.證據保留要求發生食品安全后，甲方應妥善保留與相關的證據，包括食品原材料采購憑證、加工制作記錄、銷售記錄、從業人員健康證明等。乙方應配合甲方保留與相關的證據，如消費憑證、病歷等。2.雙方配合調查的義務一旦發生食品安全，雙方應積極配合部門的調查工作，如實提供相關信息和證據。甲方應協助部門對原因進行調查和分析，采取有效措施防止的擴大和再次發生。乙方應配合部門對自身的健康狀況進行調查和評估，不得拒絕或阻礙調查工作的進行。八、責任限制1.甲方的責任限制在符合本合同免責范圍的情況下，甲方對食品安全所造成的乙方的直接經濟損失承擔賠償責任，但賠償金額不超過甲方在本次餐飲服務中的營業收入。甲方對食品安全所造成的乙方的間接經濟損失（如誤工費、精神損失費等）不承擔賠償責任。2.乙方的責任限制如因乙方自身原因導致的食品安全，乙方應承擔由此給甲方造成的全部損失，包括但不限于經濟損失、名譽損失等。乙方對甲方因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的損失不承擔賠償責任。九、爭議解決1.協商解決本合同的履行過程中，如雙方發生爭議，應首先通過友好協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民調解委員會申請調解。2.仲裁或訴訟選擇若協商或調解不成，雙方同意將爭議提交至[仲裁機構名稱]進行仲裁，仲裁裁決為終局裁決，對雙方均具有約束力。或者，雙方也可向有管轄權的人民法院提起訴訟，通過司法途徑解決爭議。十、法律適用1.適用法律的規定本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用[法律法規名稱]及相關司法解釋。如本合同中的任何條款與現行法律法規相沖突，應以法律法規的規定為準，但不影響本合同其他條款的效力。2.法律變化的處理如在本合同履行過程中，國家或地方的法律法規發生變化，導致本合同的部分條款無法履行或需要變更，雙方應根據法律法規的變化及時協商調整本合同的相關內容。如因法律法規的變化導致一方的利益受到重大影響，雙方應本著公平、合理的原則協商解決。十一、其他條款1.合同的完整性本合同構成雙方之間關于餐飲行業食品安全免責聲明的完整協議，取代之前的任何口頭或書面協議。本合同的任何條款如被認定為無效或不可執行，不影響其他條款的效力。2.可分割性如果本合同的任何條款或部分被認定為無效、非法或不可執行，該條款或部分應被視為可分割的，不影響本合同其他條款或部分的有效性、合法性和可執行性。雙方應盡力通過協商達成一項有效、合法和可執行的條款，以取代被認定為無效、非法或不可執行的條款或部分。3.標題的非約束性本合同中的標題僅為方便閱讀和參考而設，不構成對本合同條款的解釋或限制。十二、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱的保密信息包括但不限于雙方在合同履行過程中涉及的商業秘密、技術秘密、經營信息、客戶信息等。2.保密義務的范圍雙方應對保密信息予以嚴格保密，不得向任何第三方披露或使用保密信息，除非得到對方的書面同意或法律法規的強制要求。雙方應采取合理的保密措施，保證保密信息的安全。3.保密期限本合同的保密期限為自合同生效之日起[保密期限時長]年。在保密期限內，雙方的保密義務持續有效。十三、合同變更與終止1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽署相關的變更或補充協議。變更或補充協議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.合同終止的情形本合同在以下情形下終止：雙方履行完本合同約定的義務；雙方協商一致終止本合同；因不可抗力或法律法規的變化導致本合同無法繼續履行；一方違反本合同約定，經另一方書面通知后在合理期限內仍未改正，另一方有權終止本合同。十四、附則1.合同的生效本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.份數與存檔本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。本合同的