蘇教版七年級(jí)下冊(cè)第4單元生物圈中的人第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收第1課時(shí)教案授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容蘇教版七年級(jí)下冊(cè)第4單元生物圈中的人第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收第1課時(shí)

1.了解食物的消化過程，包括口腔、胃、小腸、大腸等器官的功能。

2.掌握食物的吸收過程，包括營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。

3.認(rèn)識(shí)食物的消化與吸收對(duì)人體健康的重要性。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神，通過實(shí)驗(yàn)觀察和現(xiàn)象分析，激發(fā)學(xué)生對(duì)人體消化與吸收過程的興趣。

2.提升學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生理解生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)和能量轉(zhuǎn)換。

3.增強(qiáng)學(xué)生的生命觀念，認(rèn)識(shí)到人體與環(huán)境之間的相互依存關(guān)系，以及健康生活方式的重要性。學(xué)情分析七年級(jí)學(xué)生正處于青春期，對(duì)生物學(xué)科的興趣和學(xué)習(xí)能力逐漸增強(qiáng)。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)食物、消化等基本概念有一定的了解，但缺乏系統(tǒng)性的知識(shí)結(jié)構(gòu)。在能力方面，學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和分析問題能力有待提高。在素質(zhì)方面，學(xué)生的合作意識(shí)、探究精神和創(chuàng)新思維需要進(jìn)一步培養(yǎng)。

行為習(xí)慣上，部分學(xué)生可能存在偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，這可能會(huì)影響他們對(duì)食物消化與吸收過程的理解。此外，由于年齡特點(diǎn)，學(xué)生在課堂上可能表現(xiàn)出活潑好動(dòng)，注意力容易分散，需要教師采取多樣化的教學(xué)手段來維持他們的學(xué)習(xí)興趣。

對(duì)課程學(xué)習(xí)的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備和思維能力將影響他們對(duì)消化與吸收過程的理解深度；其次，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力將直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的成功與否；最后，學(xué)生的合作意識(shí)和探究精神將影響他們?cè)谡n堂上的參與度和學(xué)習(xí)效果。因此，教師在教學(xué)中應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的實(shí)驗(yàn)操作技能，同時(shí)引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，為后續(xù)的生物學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合實(shí)物模型和圖片，講解消化系統(tǒng)的組成和功能，幫助學(xué)生建立直觀印象。

2.實(shí)驗(yàn)法：通過模擬消化過程的小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物的消化與吸收，加深理解。

3.討論法：組織學(xué)生分組討論消化不良的原因和預(yù)防措施，培養(yǎng)他們的分析問題和解決問題的能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖和解剖圖，提高視覺學(xué)習(xí)效果。

2.視頻教學(xué)：播放消化系統(tǒng)的動(dòng)畫視頻，直觀展示食物的消化與吸收過程。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備消化實(shí)驗(yàn)所需的模型和材料，讓學(xué)生動(dòng)手操作，增強(qiáng)實(shí)踐體驗(yàn)。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“人體的消化與吸收”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“食物是如何在口腔中被初步消化的？”、“胃液在消化過程中扮演什么角色？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能。

思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解“人體的消化與吸收”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過播放消化系統(tǒng)動(dòng)畫視頻，引出“人體的消化與吸收”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解口腔、胃、小腸、大腸等器官的消化功能，結(jié)合消化系統(tǒng)的模型，幫助學(xué)生理解消化過程。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分析不同食物的消化特點(diǎn)，提高他們的分析能力。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，分享自己對(duì)消化過程的看法。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)。

實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握消化過程的知識(shí)。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解“人體的消化與吸收”知識(shí)點(diǎn)，掌握消化系統(tǒng)的運(yùn)作原理。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置關(guān)于消化系統(tǒng)健康知識(shí)的調(diào)查報(bào)告，讓學(xué)生了解消化不良的常見原因和預(yù)防措施。

提供拓展資源：推薦相關(guān)的科普書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生課后進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成調(diào)查報(bào)告，鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師推薦的資源，進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的“人體的消化與吸收”知識(shí)點(diǎn)和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《人體的秘密：消化系統(tǒng)的工作原理》

-《營養(yǎng)與健康：如何吃得健康》

-《生物科學(xué)探秘：消化與吸收》

-《生活中的營養(yǎng)學(xué)：食物如何轉(zhuǎn)化為能量》

-《消化系統(tǒng)的疾病與預(yù)防》

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以查閱資料，了解消化系統(tǒng)的進(jìn)化過程。

-探究不同生物的消化系統(tǒng)有何不同，以及這些差異的原因。

-通過實(shí)驗(yàn)或模擬實(shí)驗(yàn)，研究食物在不同消化器官中的變化。

-分析食物的種類、成分和消化效率之間的關(guān)系。

-研究消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生原因和預(yù)防措施。

-設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于營養(yǎng)搭配和消化系統(tǒng)健康的調(diào)查報(bào)告。

-觀察并記錄自己的飲食習(xí)慣，分析可能對(duì)消化系統(tǒng)造成的影響。

拓展閱讀材料詳細(xì)內(nèi)容：

《人體的秘密：消化系統(tǒng)的工作原理》

本書以圖文并茂的方式，詳細(xì)介紹了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能和工作原理。通過案例分析和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)如何將食物轉(zhuǎn)化為能量和營養(yǎng)物質(zhì)。

《營養(yǎng)與健康：如何吃得健康》

這本書主要講述了營養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)，包括六大營養(yǎng)素的種類、作用和食物來源。同時(shí)，提供了實(shí)用的飲食建議，幫助學(xué)生建立健康的飲食習(xí)慣。

《生物科學(xué)探秘：消化與吸收》

本書以生動(dòng)有趣的語言，揭示了消化與吸收的奧秘。通過講述消化系統(tǒng)的進(jìn)化歷程，讓學(xué)生了解人類消化系統(tǒng)的特點(diǎn)和發(fā)展。

《生活中的營養(yǎng)學(xué)：食物如何轉(zhuǎn)化為能量》

這本書深入淺出地解釋了食物如何轉(zhuǎn)化為能量，以及能量在人體中的作用。通過實(shí)際案例，幫助學(xué)生了解營養(yǎng)與能量的關(guān)系。

《消化系統(tǒng)的疾病與預(yù)防》

本書介紹了常見的消化系統(tǒng)疾病，如胃潰瘍、胃炎、便秘等，并提供了預(yù)防和治療的方法。通過閱讀本書，學(xué)生可以了解如何保護(hù)自己的消化系統(tǒng)健康。

-學(xué)生可以制作關(guān)于消化系統(tǒng)的模型，展示不同器官的結(jié)構(gòu)和功能。

-通過角色扮演，模擬消化系統(tǒng)的運(yùn)作過程，加深對(duì)消化過程的理解。

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察不同食物在不同消化器官中的變化，如食物的酸堿度變化、顏色變化等。

-分析自己日常飲食中可能存在的營養(yǎng)不均衡問題，并提出改進(jìn)方案。

-調(diào)查家人或朋友的飲食習(xí)慣，了解他們的消化系統(tǒng)健康狀況，提出合理的飲食建議。

-參觀當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院或健康機(jī)構(gòu)，了解消化系統(tǒng)疾病的診斷和治療過程。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

1.回顧消化系統(tǒng)的組成和功能，強(qiáng)調(diào)口腔、胃、小腸、大腸等器官在消化過程中的作用。

2.總結(jié)食物的消化與吸收過程，包括機(jī)械消化和化學(xué)消化，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。

3.強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的健康與飲食習(xí)慣、生活方式的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4.討論消化不良的常見原因和預(yù)防措施，如合理飲食、定時(shí)定量進(jìn)食等。

當(dāng)堂檢測：

1.選擇題（每題2分，共10分）

-下列哪個(gè)器官是食物初步消化的場所？（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

-消化過程中，淀粉首先在哪個(gè)器官被分解？（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

-胃液中的主要成分是什么？（）

A.鹽酸B.胰液C.腸液D.淀粉酶

-消化吸收的主要場所是？（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

-下列哪種食物最有利于消化？（）

A.纖維素B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.碳水化合物

2.判斷題（每題2分，共10分）

-消化系統(tǒng)中的消化過程都是化學(xué)消化。（）

-食物在口腔中只有機(jī)械消化。（）

-胃液中的胃蛋白酶能夠分解所有的蛋白質(zhì)。（）

-消化吸收的主要場所是小腸。（）

-消化不良是由于消化系統(tǒng)疾病引起的。（）

3.簡答題（每題5分，共15分）

-簡述食物的消化與吸收過程。

-說明為什么說消化系統(tǒng)是人體的重要營養(yǎng)來源。

-針對(duì)消化不良，提出一些建議。

4.實(shí)踐活動(dòng)（10分）

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，觀察食物在口腔中的消化過程。典型例題講解典型例題1：

題目：小明在吃飯時(shí)，突然感到肚子疼痛，可能的原因是什么？

解答：小明可能是因?yàn)槌缘锰欤瑢?dǎo)致食物在口腔中未充分咀嚼就進(jìn)入胃里，或者因?yàn)閿z入了不易消化的食物，如豆類等，這些食物在胃中難以消化，可能會(huì)引起肚子疼痛。

典型例題2：

題目：為什么有些人會(huì)得胃潰瘍？

解答：胃潰瘍的主要原因是胃酸和胃蛋白酶的侵蝕作用，這可能與長期飲食不規(guī)律、過度飲酒、精神壓力大等因素有關(guān)，導(dǎo)致胃黏膜受損。

典型例題3：

題目：為什么說小腸是消化吸收的主要場所？

解答：小腸內(nèi)壁有大量的皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化吸收的面積。此外，小腸內(nèi)含有多種消化酶，能夠分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，使其變成小分子物質(zhì)，便于吸收。

典型例題4：

題目：食物中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)可以直接被人體吸收？

解答：食物中的水、無機(jī)鹽和維生素可以直接被人體吸收。水是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，維生素雖然不是構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)，但對(duì)人體的新陳代謝有重要作用。

典型例題5：

題目：為什么說膳食纖維對(duì)健康有益？

解答：膳食纖維不能被人體消化吸收，但它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘。此外，膳食纖維還可以降低膽固醇，減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充說明：

1.對(duì)于消化不良的患者，建議他們改變飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、定時(shí)定量進(jìn)食、避免過度飲酒和吸煙等。

2.對(duì)于胃潰瘍患者，建議他們遵循醫(yī)囑，按時(shí)服用藥物，同時(shí)調(diào)整生活方式，如避免過度勞累、保持心情舒暢等。

3.對(duì)于小腸吸收不良的患者，建議他們?cè)黾訝I養(yǎng)攝入，如多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，同時(shí)注意飲食衛(wèi)生，避免食物中毒。

4.對(duì)于膳食纖維的攝入，建議適量增加，如多吃蔬菜、水果、全谷類食物等，但也要注意不要過量攝入，以免引起腹脹、腹瀉等不適。

5.在日常生活中，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量進(jìn)食、避免暴飲暴食、保持飲食衛(wèi)生等，以維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.多媒體輔助教學(xué)：在講解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和工作原理時(shí)，利用多媒體展示消化系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)圖像和視頻，讓學(xué)生直觀地了解消化過程，提高學(xué)習(xí)興趣。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)：設(shè)計(jì)一系列與消化系統(tǒng)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，如模擬唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，增強(qiáng)實(shí)踐能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的理解不夠深入：部分學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能了解不足，難以將理論知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合。

2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能有待提高：在實(shí)驗(yàn)操作過程中，部分學(xué)生存在操作不規(guī)范、觀察不細(xì)致等問題，影響了實(shí)驗(yàn)效果。

3.課堂互動(dòng)不足：在課堂教學(xué)中，部分學(xué)生參與度不高，缺乏互動(dòng)，導(dǎo)致課堂氛圍不夠活躍。

反思改進(jìn)措施（三）

1.加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)：針對(duì)學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)理解不夠深入的問題，教師在講解過程中要注重基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，幫助學(xué)生建立扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

2.提高實(shí)驗(yàn)操作