★★啟用前

2019年05月25日高中化學的高中化學組卷

試卷副標題

考試范圍：XXX；考試時間：100分鐘；命題人：XXX

筑題號一二三四總分

得分

注意事項：

o1.答題前填寫好自己的姓名、班級、考號等信息2.請將答案正確填寫在答題卡上

第I卷（選擇題）

請點擊修改第I卷的文字說明

評卷人得分

￡

選擇題（共14小題）

1.（2018秋?宿州期末）以下關于水的說法正確的是（）

A.只飲用純凈水有益人體健康

o

B.蒸儲水中不含任何離子

C.明研可作凈水劑，除去水中的懸浮顆粒等雜質

D.通過過濾的方法可將硬水軟化

2.（2017秋?南沙區校級期中）下列飲食搭配，最為均衡合理的是（）

A.燉牛肉、炒白菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

B.涼拌青菜、土豆絲、饅頭

C.糖醋排骨、清蒸鯉魚、米飯

oD.油炸豆腐、紅燒肉、雞肉、米飯

3.（2016秋?灌云縣校級月考）小王最近一段時間，一到晚上就看不清東西，到醫院檢

查后，醫生不僅給他開了一些藥物，還要求他加強營養.在下列食物中，宜選用

（）

-E

A.豆類、糙米、谷物B.胡蘿卜、水果、豬肝

C.肉、蛋、奶D.新鮮蔬菜、黃玉米、黃豆

4.（2016秋?荔灣區校級期中）食物是維持人類生命和健康的支柱.如表是某食品包裝

袋上的說明：

品名蔬菜蘇打餅??

OO

配料面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水..

..

青菜、橙汁..

..

保質期十二個月..

鄭

鄒

生產日期2016年8月20日..

..

..

對表中各種配料的成分的理解正確的是（）..

..

..

..

A.富含蛋白質的是雞蛋..

..

..

B.富含維生素的是脫水青菜和橙汁OO

.※.

富含糖類的物質只有白砂糖

C..※.

.鼠.

D.富含油脂的是精煉食用植物油和奶油.※.

.※.

5.（2016?瓊山區校級模擬）合理飲食是保證我們身體健康的前提，下列關于飲食的說.蟲.

※

法正確的是（）t※!X

..

A.水果、蔬菜含有豐富的維生素，若要減肥，每天只吃水果蔬菜即可-※￡

.※.

..

B.米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100g鄲

.※.

..

C.要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配※

※

OO

D.雞蛋含豐富的蛋白質，人體所需蛋白質都可由雞蛋提供，多吃有益※

.堞.

6.（2016?門頭溝區一模）化學與生活息息相關，下列說法正確的是（）.※.

.※.

A.我國居民傳統膳食以糖類為主，淀粉、脂肪都是糖類物質.祖.

.※.

※

堞

B.人體內的蛋白質不斷分解，最終生成水和二氧化碳排出體外盤

鄙

※.

..

C.長期燒水的水壺內壁容易形成一層水垢，可以用食醋除去.※.

..

.※.

D.明研凈水時發生了化學及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用..

.※.

..

..

（秋?番禺區校級期末）關于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（）酒

7.2015..

.※.

O※O

A.沒有水就沒有生命

..

B.飲用水越純凈越好..

..

C.養成良好的飲食習慣，只吃蔬菜，水果等堿性食物..

..

..

D.調味劑和營養劑加的越多越好

g左

8.（2016秋?澄海區校級期中）下列說法比較合理的是（）.

..

.

A.果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因為它的營養成分要比水果含量高..

..

.

B.酸性食物和堿性食物主要是根據食物的口感和味覺來識別的..

..

.

C.經常從事長跑訓練的運動員，應多吃一些含鐵豐富的食物，因為這樣有利于血紅O

O

.

蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預防缺鐵性貧血..

..

試卷第2頁，總16頁

D.早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

OO9.（2015春?婁底校級期中）下列食物中，屬于堿性食物的是（）

A.雞蛋B.牛肉C.魚D.黃瓜

10.（2015秋?重慶校級期中）運動時隨著汗液會流失大量鹽分，如果只補充純凈水會進

一步加重體內電解質紊亂.此時最好喝一些（）

筑就

A.食醋B.食鹽水C.啤酒D.茶水

11.（2014秋?渭濱區校級期末）人體細胞組織中含量最多的營養物質是（）

A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.水

12.（2014秋?元氏縣校級月考）相同質量的下列物質，在人體內完全分解，釋放能量最

OO

多的是（）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質D.無機鹽

13.（2014秋?香坊區校級期中）下列做法中有助于身心健康的是（）

□I?

faA.只吃自己喜歡的食物

B.大量服用安眠藥，以防失眠

C.大量食用含亞硝酸鈉的肉腌制品

嶷

國D.多吃水果和蔬菜

OO

14.（2013秋?泗洪縣校級月考）小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒

雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐.為使營養均衡，你覺得最好還要補充（）

A.牛肉B.河蝦C.青菜D.雪糕

堞堞

料

OO

氐-￡

O

第n卷（非選擇題）OO

請點擊修改第n卷的文字說明

評卷人得分

郢

二.多選題（共3小題）

15.（2017秋?邯山區校級期中）下列做法中有助于身心健康的是（）

A.長期飲用蒸儲水

B.大量服用安眠藥，保證睡眠質量O※O

※

C.少食用火腿腸等腌肉制品髓

※

※

D.多吃水果和蔬菜

如

※

16.（2014秋?荔灣區校級期末）正常膳食中除糖類、脂肪、蛋白質以外，還必須含有

※

（）■※￡

※

水食品添加劑

A.B.微量維生素C.礦物質D.鄒

※

17.（2014?羅定市校級模擬）下列的食物中，哪些富含蛋白質（)※

區

A.青菜B.帶魚C.香蕉D.豆腐※

O※O

媒

評卷人得分※

※

W

※

※

三.填空題（共17小題）㈱

盤※期

18.（2017秋?南關區校級期中）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身健康.現有※

長

下列五種物質：①牛奶②蘋果③葡萄糖④味精⑤亞硝酸鈉.請按下列要求填空（填※

※

序號）.姻

派

※

（1）富含蛋白質的是.

OO

（2）屬于防腐劑的是.

（3）屬于調味劑的是.

（4）富含維生素C的是.

（5）可直接進入血液，補充能量的是.

19.（2017?徐州學業考試）營養均衡是人體健康的保證。

①在糖類、油脂、蛋白質、維生素這四種營養素中，不能為人的生命活動提供能量

的有o蛋白質在人體內水解的最終產物是氨基酸，氨基酸的結構可表示為R

OO

-CH（NH2）-X，則X的名稱為。

試卷第4頁，總16頁

②某種食品外包裝上的配料標簽如圖所示。配料中具有防腐作用。碳酸氫鈉

O受熱易分解，產生的氣體可以使食品疏松，碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式

為。

料

配

?.

麥

小

粉

粉

淀

蛋

雞

柳

棕

油

酸

碳

氫

甲

苯

酸

O20.（2017秋?岐山縣期中）水在人體中的作用有：（1）水是人體的重要部分，

（2）水是多種體內物質的,（3）水可調節人體的.

21.（2017?南京學業考試）合理選擇飲食、正確使用藥物是保證身心健康的重要方面，

請填寫下列空格.

□I?

fa

水在人體內起著十分重要的作用，可以作為溶劑，調節人體體溫，還是一種必不可少

的反應物.請寫出淀粉在人體內完全水解的反應,人每天都要補充一定量的

水，體內體液也有自己的性質，例如人的血液呈（選填：弱酸性，中性，弱堿

嶷

國性）.我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液呈_______（選填：弱酸

O

性，中性溺堿性）.

通過食物的調整，人體可以保持健康.可是如果生病了，我們還是要去醫院就診，醫

生所開的藥一般有R標記，表示.青霉素的種類比較多，目前臨床上廣泛使用的羥氨

革青霉素其俗名是.

cCII.

阿司匹林的結構簡式為o具有的官能團有酯基和（寫名

料

稱）.阿司匹林和水可緩慢水解，該反應的化學方程式為.

O

22.（2016秋?旺胎縣校級期中）營養平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質量的重

要途徑.

①人體需要的營養素主要有糖類、、蛋白質、無機鹽、維生素和水.在氫、

鈉、鐵

氐

這三種元素中，屬于人體生命活動必需微量元素的是.

②下列物質中，具有解熱鎮痛療效的是（填字母，下同），治療胃酸過多的

是.

Oa.氨基酸b.阿斯匹林c.青霉素d.復方氫氧化鋁

③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進入人體后在人體內酶的催化作用下逐步水

解，最終OO

轉化為（填物質的名稱）.維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗證維生

素C有還原

性，可以向淀粉和碘水的混合溶液中加入維生素c,觀察到現象.

郢

23.（2016秋?秀峰區校級期中）均衡的膳食結構可以保障身體健康.

①新鮮蔬菜富含維生素C,蔬菜生吃比熟吃時維生素C的損失小，原因是.

②糖類、油脂、蛋白質都能為人體提供能量，等質量的上述物質提供能量最多的

是.

O※O

※

24.（2016秋?瓊海校級期中）（1）正常膳食中應當含有的營養素包括糖類、、

髓

※

蛋白質、、水和礦物質等.※

如

（2）淀粉水解最終產物是蛋白質水解最終水解產物是.※

※

25.（2016秋?嘉峪關校級期中）合理膳食、保持營養均衡、正確用藥、保持身體健康，

■※￡

是青少年學生健康成長的重要保證.※

鄒

※

（）蛋白質是人體必需的營養物質.下列食物中，富含油脂的是

1※

區

A.鮮雞蛋B.檸檬汁C.植物油D,精面粉※

O※O

蛋白質在人體內最終分解為（填字母）：A.葡萄糖；B.氨基酸；C.脂媒

※

※

肪酸W

（2）黃金搭檔廣告語說：“維C和Fe搭檔效果會更好！”是因為服用維生素C,可使※

※

㈱

食物中的Fe3+轉化成Fe?+,有利于人體吸收.說明維生素C在這一反應中具有

堞※堞

※

（氧化、還原）性；維生素C可用于防治病.習慣上把維生素分為脂溶性維長

※

生素和性維生素.※

姻

（3）淀粉溶液中加入少量碘水，產生的現象是溶液顯色.派

※

（4）市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸OO

的作用下轉化成亞鐵鹽.此反應的化學方程式為.

26.（2016秋?長沙校級月考）周末回家，媽媽為小昊準備的午餐有：米飯、魚、肉、小

白菜和豆腐湯，這些食物中含有的營養物質有蛋白質、、、維生素、

油脂、水和無機鹽.

27.（2016?瓊山區校級模擬）結合膳食寶塔圖，列出你平時早、中、晚餐的食物:.

28.（2016?瓊山區校級模擬）分別寫出一種常吃的富含有蛋白質的物質，富含

有維生素的物質，富含有淀粉的物質.

OO

29.（2016?連云港學業考試）均衡營養、合理用藥可以保障身體健康.

試卷第6頁，總16頁

①維生素C能與12、Fe3+等發生反應，說明維生素C具有（填“氧化”或“還

oo原”）性；強酸、強堿對皮膚具有腐蝕作用，是因為蛋白質遇強酸、強堿會發生

（填“鹽析”或“變性”）.

②某復方氫氧化鋁片說明書（部分）如下：

【藥品名稱】復方氫氧化鋁片

筑筑

【主要成分】本品每片含氫氧化鋁0.24g、三硅酸鎂0.105g、顛茄流浸膏0.0026mL

該藥物可用于治療;

請寫出任意一個相關的離子方程式：.

oo30.（2016?儲州校級模擬）有一同學記錄某天午餐食譜如下：大米飯、紅燒排骨、煎雞

蛋、豆腐湯、炒豬肝，從營養成分的均衡考慮，該食譜應該增加.該食譜中

主要含維生素、糖類、、、無機鹽和水等營養素.

31.（2015秋?西峰區校級期中）在日常生活中，食物的選擇與其酸堿性關系很大，其中

□|r>

￡蛋白質屬于食品，蔬菜、水果屬于食品.（填寫“酸性”或“堿性”）

32.（2015秋?益陽校級月考）（1）維生素是參與生物生長發育和新陳代謝所必需的一

類小分子有機化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等.其中維生素C

3

忠又稱；人體自身不能合成維生素C.上述維生素中，屬于水溶性維生素的

oo

是.

（2）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出廠種物質填在相應的

w橫線上.

三

盤品名XXX

配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、

奶粉、食鹽、檸檬汁等

料

保質期240天

oo

生產日期標于包裝袋封口上

①富含蛋白質的物質是;

②富含糖類的物質是；

-E③富含油脂的物質是;

④富含維生素的物質是.

（3）羊毛、尼龍、純棉布分別灼燒時產生的氣味如下:

織物①②③

oo

灼燒時燒焦羽毛燒紙的氣味特殊的氣味

的氣味的氣味??

OO

則羊毛、尼龍、純棉布分別是上述織物中的、、（填寫序號）...

..

33.（2015?鎮江模擬）關注食品安全，關愛身體健康...

..

①維生素A又稱維生素（填字母）...

鄭

a.視黃醇，水溶性b.抗壞血酸，水溶性c.視黃醇，脂溶性鄒

..

..

②下列藥物中屬于抗生素的是（填字母）...

..

..

a.復方氫氧化鋁片b.阿司匹林c.青霉素..

..

..

..

③加碘鹽中碘元素的存在形式是（填字母）...

OO

a.I2b.KIO3c.KI.※.

.※.

④在食品加工或餐飲業中，特別要嚴加控制用量的物質是（填字母）..鼠.