酒館后廚合同協(xié)議?甲方（委托方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（受托方）：公司名稱：__________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：__________________法定代表人：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方經(jīng)營酒館，需要專業(yè)的后廚服務(wù)以保障酒館菜品的質(zhì)量和供應(yīng)；乙方具備提供酒館后廚服務(wù)的專業(yè)能力和資質(zhì)。甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方酒館后廚服務(wù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容及要求（一）服務(wù)內(nèi)容1.菜品制作乙方負(fù)責(zé)按照甲方提供的菜品菜單及相關(guān)要求，每日按時(shí)、按質(zhì)、按量制作各類菜品。菜品應(yīng)符合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣及甲方酒館的定位，包括但不限于開胃菜、主菜、湯品、甜品等。2.食材采購乙方負(fù)責(zé)根據(jù)每日菜品制作需求，進(jìn)行食材的采購工作。采購的食材應(yīng)新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及甲方對(duì)食材品質(zhì)的要求。乙方應(yīng)建立食材采購渠道的評(píng)估和管理機(jī)制，確保所采購食材的來源合法、可靠。3.廚房清潔與衛(wèi)生乙方負(fù)責(zé)酒館后廚區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生維護(hù)工作，包括但不限于爐灶、炊具、餐具、廚房臺(tái)面、地面等的清潔消毒，確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，符合食品安全操作規(guī)范。4.庫存管理乙方負(fù)責(zé)對(duì)廚房食材、調(diào)料等庫存進(jìn)行管理，合理控制庫存數(shù)量，避免食材浪費(fèi)和積壓。定期盤點(diǎn)庫存，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確，并及時(shí)向甲方反饋庫存情況。（二）服務(wù)要求1.菜品質(zhì)量乙方制作的菜品應(yīng)色香味俱佳，口感符合甲方要求。菜品應(yīng)嚴(yán)格按照甲方提供的菜譜及制作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作，確保菜品的一致性和穩(wěn)定性。如因乙方原因?qū)е虏似焚|(zhì)量問題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)免費(fèi)重新制作或采取其他補(bǔ)救措施。2.食品安全乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，確保食品安全。廚房操作人員應(yīng)持有有效的健康證明，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作流程，包括食材的清洗、加工、烹飪、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。3.工作效率乙方應(yīng)合理安排后廚工作流程，確保菜品制作及時(shí)、高效，滿足酒館營業(yè)時(shí)間內(nèi)的菜品供應(yīng)需求。在高峰時(shí)段，應(yīng)能夠保證菜品的快速制作和供應(yīng)，不出現(xiàn)菜品積壓或延誤上菜的情況。4.服務(wù)態(tài)度乙方工作人員應(yīng)具備良好的服務(wù)意識(shí)和態(tài)度，與酒館前廳服務(wù)人員密切配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。對(duì)待顧客的反饋和要求，應(yīng)及時(shí)、禮貌地回應(yīng)并妥善處理。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括菜品質(zhì)量、廚房衛(wèi)生、工作效率、服務(wù)態(tài)度等方面。有權(quán)根據(jù)酒館經(jīng)營情況和顧客反饋，對(duì)乙方的服務(wù)內(nèi)容和菜品菜單提出合理的調(diào)整建議。有權(quán)知曉乙方食材采購的渠道、價(jià)格及庫存情況。2.義務(wù)為乙方提供開展后廚服務(wù)所需的場地、設(shè)施設(shè)備，包括廚房場地、爐灶、炊具、餐具、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備等，并確保其正常運(yùn)行。按照本協(xié)議約定向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。協(xié)助乙方處理與酒館其他部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作，為乙方的服務(wù)提供必要的支持和配合。向乙方提供準(zhǔn)確的菜品菜單、制作標(biāo)準(zhǔn)及每日預(yù)估的菜品需求量等相關(guān)信息。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲得服務(wù)費(fèi)用。有權(quán)要求甲方提供開展服務(wù)所需的必要條件和支持，如場地、設(shè)施設(shè)備等。在甲方違反本協(xié)議約定時(shí)，有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任并賠償損失。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和要求，為甲方提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效的酒館后廚服務(wù)。遵守國家法律法規(guī)及甲方酒館的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛護(hù)甲方提供的場地、設(shè)施設(shè)備。未經(jīng)甲方書面同意，不得擅自將服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方或使用甲方場地、設(shè)施設(shè)備為第三方提供服務(wù)。定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。建立健全食材采購、庫存管理、菜品制作、廚房衛(wèi)生等各項(xiàng)管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全。每日向甲方提供食材采購清單及費(fèi)用明細(xì)，每月向甲方提交后廚服務(wù)工作報(bào)告，包括菜品銷售情況、食材消耗情況、顧客反饋等內(nèi)容。配合甲方接受相關(guān)部門的食品安全檢查和監(jiān)督，對(duì)檢查中提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。三、服務(wù)費(fèi)用及支付方式（一）服務(wù)費(fèi)用甲方每月應(yīng)向乙方支付的服務(wù)費(fèi)用為人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。此費(fèi)用包含乙方工作人員的工資、食材采購費(fèi)用、廚房設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、清潔用品費(fèi)用等乙方為提供本協(xié)議約定服務(wù)所需的全部費(fèi)用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月______日前，將當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后______個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付已完成服務(wù)對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金。2.若甲方違反本協(xié)議約定，擅自干涉乙方的正常服務(wù)工作，導(dǎo)致乙方無法按照協(xié)議約定提供服務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的全部損失。3.若甲方提供的場地、設(shè)施設(shè)備存在故障或問題，影響乙方正常開展服務(wù)工作，且甲方未及時(shí)維修或更換，導(dǎo)致乙方服務(wù)延誤或無法正常進(jìn)行的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并賠償乙方因此遭受的損失。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容、要求或標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，導(dǎo)致菜品質(zhì)量問題、食品安全事故、服務(wù)延誤等情況，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)采取補(bǔ)救措施，并賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于顧客索賠費(fèi)用、營業(yè)損失、品牌形象受損等。2.若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間完成食材采購、菜品制作等工作，影響酒館正常營業(yè)的，每出現(xiàn)一次，乙方應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)_____元。若因乙方原因?qū)е戮起^出現(xiàn)重大經(jīng)營問題或顧客投訴的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。3.若乙方擅自將服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方或使用甲方場地、設(shè)施設(shè)備為第三方提供服務(wù)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照協(xié)議總金額的______%向甲方支付違約金。乙方還應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。4.若乙方違反國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于行政處罰費(fèi)用、顧客索賠費(fèi)用、營業(yè)損失、品牌形象受損等。五、保密條款雙方應(yīng)對(duì)在履行本協(xié)議過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用對(duì)方的保密信息。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起______年。六、協(xié)議變更與解除（一）協(xié)議變更1.本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.在協(xié)議履行期間，若因市場情況、經(jīng)營需求等原因需要對(duì)服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)費(fèi)用、支付方式等條款進(jìn)行變更的，雙方應(yīng)提前______日書面通知對(duì)方，并協(xié)商達(dá)成一致意見。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式解除本協(xié)議。2.若一方違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。3.在履行本協(xié)議過程中，若因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，如結(jié)算已完成的服務(wù)費(fèi)用、處理庫存食材等。七、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年