2025年護士執業資格考試營養護理學專項歷年真題與模擬試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：請從下列各題的四個備選答案中選擇一個最符合題意的答案。1.患者男性，70歲，患有慢性心力衰竭，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.增加蛋白質的攝入量B.限制鈉鹽的攝入C.適當增加膳食纖維的攝入D.限制水分的攝入2.患者女性，45歲，患有2型糖尿病，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.控制總熱量的攝入B.增加膳食纖維的攝入C.適當增加脂肪的攝入D.限制碳水化合物的攝入3.患者男性，50歲，患有高血壓，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.限制鈉鹽的攝入B.增加鉀的攝入C.限制蛋白質的攝入D.限制水分的攝入4.患者女性，35歲，患有肥胖癥，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.控制總熱量的攝入B.增加膳食纖維的攝入C.限制脂肪的攝入D.限制碳水化合物的攝入5.患者男性，60歲，患有骨質疏松癥，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.增加鈣的攝入B.增加維生素D的攝入C.限制蛋白質的攝入D.限制磷的攝入6.患者女性，30歲，患有貧血，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.增加鐵的攝入B.增加葉酸的攝入C.限制維生素C的攝入D.限制蛋白質的攝入7.患者男性，40歲，患有痛風，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.限制嘌呤的攝入B.增加水分的攝入C.限制蛋白質的攝入D.限制碳水化合物的攝入8.患者女性，25歲，患有甲狀腺功能亢進癥，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.限制碘的攝入B.增加蛋白質的攝入C.限制脂肪的攝入D.限制碳水化合物的攝入9.患者男性，35歲，患有肝功能不全，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.限制蛋白質的攝入B.限制脂肪的攝入C.限制碳水化合物的攝入D.限制水分的攝入10.患者女性，45歲，患有腎功能不全，護士對其進行營養指導時，以下哪項不是適宜的建議？A.限制蛋白質的攝入B.限制鈉鹽的攝入C.限制水分的攝入D.限制碳水化合物的攝入二、簡答題要求：請簡述以下問題。1.請簡述營養護理學的定義和作用。2.請簡述營養評估的方法和步驟。3.請簡述營養治療的原則和措施。四、論述題要求：請結合臨床案例，論述營養護理在患者疾病康復過程中的應用。五、案例分析題要求：分析以下案例，提出營養護理的具體措施。案例：患者女性，60歲，患有慢性阻塞性肺疾病（COPD），近期出現呼吸困難、食欲不振等癥狀。患者體重下降，體力下降明顯。六、問答題要求：請回答以下問題。1.請簡述營養支持在腫瘤患者治療過程中的作用。2.請簡述營養護理在老年人慢性疾病管理中的應用。本次試卷答案如下：一、選擇題1.D.限制水分的攝入解析：慢性心力衰竭患者由于心臟功能減退，不能有效泵血，容易導致水腫，因此需要限制水分的攝入，以減輕心臟負擔。2.C.適當增加脂肪的攝入解析：2型糖尿病患者需要控制血糖，增加膳食纖維有助于降低血糖，但脂肪的攝入應該適量，以避免增加體重和加重胰島素抵抗。3.C.限制蛋白質的攝入解析：高血壓患者應該限制鈉鹽的攝入，因為鈉鹽可以導致血壓升高，而蛋白質的攝入對高血壓患者并無直接影響，限制蛋白質攝入是不適宜的。4.C.限制脂肪的攝入解析：肥胖癥患者需要減少能量攝入，脂肪是高能量食物，限制脂肪攝入有助于控制體重。5.C.限制磷的攝入解析：骨質疏松癥患者需要增加鈣和維生素D的攝入，以促進鈣的吸收和利用，限制磷的攝入有助于維持鈣磷代謝平衡。6.C.限制維生素C的攝入解析：貧血患者需要增加鐵的攝入，同時維生素C有助于鐵的吸收，因此限制維生素C攝入是不適宜的。7.D.限制碳水化合物的攝入解析：痛風患者需要限制嘌呤的攝入，因為嘌呤在體內代謝產生尿酸，而碳水化合物攝入對尿酸水平的影響較小。8.C.限制脂肪的攝入解析：甲狀腺功能亢進癥患者由于甲狀腺激素分泌過多，新陳代謝加快，脂肪的攝入應該適量，以避免體重下降過快。9.B.限制脂肪的攝入解析：肝功能不全患者可能伴有脂肪代謝障礙，限制脂肪攝入有助于減輕肝臟負擔。10.B.限制鈉鹽的攝入解析：腎功能不全患者需要限制鈉鹽的攝入，以防止水腫和血壓升高。二、簡答題1.營養護理學的定義和作用：定義：營養護理學是研究如何通過合理的營養攝入和干預，維護和改善患者健康，預防疾病，促進疾病康復的一門學科。作用：提供患者個體化的營養指導，改善患者營養狀況，提高患者生活質量，促進患者康復。2.營養評估的方法和步驟：方法：包括膳食調查、人體測量、生化檢查、營養相關性疾病篩查等。步驟：①收集患者基本信息；②進行膳食調查；③進行人體測量；④進行生化檢查；⑤進行營養相關性疾病篩