飯店承包合同范本通用精選通用合同編號：__________發包方（甲方）：法定代表人：地址：聯系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：聯系方式：一、合同主體1.發包方（甲方）信息甲方為[飯店名稱]的合法所有者，擁有對該飯店的所有權及相關權益。甲方在本合同中承擔發包方的角色，將飯店按照本合同約定的條款和條件承包給乙方經營。2.承包方（乙方）信息乙方為具備餐飲經營管理能力的主體，愿意按照本合同的約定承包甲方的飯店進行經營活動。乙方應按照法律法規及本合同的要求，誠信、合法地開展經營業務。二、承包標的1.飯店基本情況（1）飯店名稱為[飯店名稱]，位于[具體地址]，飯店的建筑面積為[X]平方米，經營范圍為餐飲服務，包括但不限于正餐、快餐等相關餐飲項目。（2）飯店的布局包括[詳細描述餐廳、廚房、包間、大廳等布局情況]。2.附屬設施設備（1）廚房設備包括爐灶、烤箱、蒸箱、冷藏柜、冷凍柜、洗碗機等，這些設備在承包開始時應處于能正常使用的狀態。（2）餐廳的設施有桌椅、餐具、空調、照明設備等。（3）其他附屬設施如停車場（如果有）、庫房等。三、承包期限1.起始日期本承包合同的起始日期為[具體日期]，自該日起乙方正式接管飯店開始經營活動。2.終止日期承包期限屆滿日期為[具體日期]。在承包期限屆滿前，雙方應根據合同的約定決定是否續簽合同。四、承包費用及支付方式1.承包費用金額乙方應向甲方支付的承包費用為每年人民幣[X]元。該承包費用是根據飯店的規模、地理位置、市場價值等因素綜合確定的。2.費用支付周期乙方應按每[支付周期，如季度]向甲方支付承包費用。3.支付方式乙方應通過[具體支付方式，如銀行轉賬]將承包費用支付至甲方指定的賬戶。在每次支付時，乙方應保證在支付周期屆滿前[X]個工作日內完成支付，同時提供支付憑證給甲方。五、雙方權利與義務1.發包方權利與義務(1)甲方權利①有權按照本合同的約定收取承包費用。②有權對乙方的經營活動進行監督，以保證乙方遵守法律法規、本合同的約定以及維護飯店的聲譽。③在乙方違反本合同約定的情況下，有權要求乙方進行整改，如乙方拒不整改，有權解除合同并要求乙方承擔違約責任。(2)甲方義務①在承包開始前，應將飯店及附屬設施設備按照合同約定的狀態移交給乙方使用。②保證對飯店擁有合法的發包權，不存在任何權利瑕疵或糾紛，否則應承擔由此給乙方造成的損失。③協助乙方辦理與飯店經營相關的手續，如必要的許可證變更等，但辦理手續所產生的費用由乙方承擔。2.承包方權利與義務(1)乙方權利①在承包期限內，享有對飯店的自主經營權，有權自主決定菜品、價格、營業時間、人員招聘等經營管理事項。②有權使用飯店及附屬設施設備，但應按照本合同的約定進行合理使用和維護。③在甲方違反本合同約定，影響乙方正常經營的情況下，有權要求甲方進行整改，如甲方拒不整改，有權解除合同并要求甲方承擔違約責任。(2)乙方義務①按照本合同約定的時間和金額向甲方支付承包費用。②按照法律法規的要求合法經營飯店，不得從事任何違法違規活動，如違反規定，應承擔一切法律責任，并賠償因此給甲方造成的損失。③負責飯店的日常經營管理，包括但不限于人員管理、菜品質量管理、服務質量提升等。④對飯店及附屬設施設備進行合理的維護和保養，在承包期限屆滿時，應將飯店及附屬設施設備按照正常使用后的狀態交還給甲方，如有損壞或缺失，應負責修復或賠償。六、飯店經營管理1.經營自主權限（1）乙方在承包期間對飯店享有廣泛的經營自主權限。乙方有權根據市場需求和自身經營策略，自主決定飯店的定位，例如將飯店定位為高端商務餐廳、家庭聚餐餐廳或者特色主題餐廳等。（2）在菜品方面，乙方可以自行研發新菜品，調整菜單結構，決定菜品的價格、分量以及供應時間。同時乙方有權選擇食材供應商，只要供應商符合相關的食品安全和質量標準。（3）關于飯店的營銷推廣，乙方可以自主決定采用何種營銷方式，如廣告宣傳、促銷活動、會員制度等。乙方有權制定自己的營銷策略，包括與第三方平臺合作進行在線訂餐推廣等。（4）乙方有權根據經營需要對飯店的內部裝修和布局進行調整，但這種調整不得破壞飯店的主體結構并且應事先通知甲方并獲得甲方的書面同意。在承包期限屆滿時，乙方應根據甲方的要求恢復飯店的原狀或者按照雙方協商的結果處理。2.人員管理（1）乙方負責飯店的人員招聘、培訓、管理和解聘工作。乙方應按照法律法規的要求與員工簽訂勞動合同，為員工提供法定的勞動報酬、福利待遇以及勞動保護條件。（2）乙方有權制定員工的工作制度，包括工作時間、工作內容、績效考核等方面的規定。乙方應保證員工遵守飯店的服務規范和職業道德要求，為顧客提供優質的服務。（3）在員工培訓方面，乙方應定期組織員工進行業務培訓，包括食品安全知識、服務技能、菜品知識等方面的培訓，以提高員工的綜合素質和業務能力。（4）如果因為乙方的人員管理不善導致員工與甲方或者第三方發生糾紛，乙方應承擔全部的法律責任并負責解決糾紛，不得因此影響甲方的利益。3.菜品與服務管理（1）菜品管理①乙方應保證飯店提供的菜品符合國家食品安全標準。乙方應建立嚴格的食材采購檢驗制度，從正規渠道采購新鮮、安全、優質的食材。對于采購的食材，應進行必要的檢驗和驗收，留存相關的票據和憑證以備查驗。②乙方應不斷優化菜品質量，根據顧客的反饋和市場需求調整菜品口味、制作工藝等。同時乙方應注重菜品的創新，定期推出新菜品以吸引顧客。③在菜品的定價方面，乙方應綜合考慮成本、市場需求、競爭對手價格等因素合理定價。乙方應保證菜品價格的透明度，不得存在價格欺詐行為。（2）服務管理①乙方應制定完善的服務規范，包括顧客接待、點菜服務、上菜流程、顧客投訴處理等方面的規范。員工應按照服務規范為顧客提供熱情、周到、專業的服務。②乙方應注重顧客滿意度的提升，建立顧客反饋機制，及時收集顧客的意見和建議并進行改進。對于顧客的投訴，乙方應及時、妥善處理，保證顧客的權益得到保障。③乙方應營造良好的就餐環境，包括餐廳的清潔衛生、溫度控制、音樂氛圍等方面。餐廳應保持整潔、舒適、優雅，為顧客提供愉悅的就餐體驗。七、設施設備維護與更新1.日常維護責任（1）乙方在承包期間負責飯店及附屬設施設備的日常維護工作。對于廚房設備，如爐灶、烤箱等，乙方應定期進行清潔、保養，檢查設備的運行狀況，及時更換損壞的零部件。（2）餐廳的設施設備，如桌椅、空調等，乙方應保持其整潔、完好，對于出現的小故障應及時修復。乙方應定期對餐具進行清洗、消毒，保證餐具符合衛生標準。（3）對于停車場（如果有）、庫房等附屬設施，乙方應進行合理的管理和維護，保證其正常使用。（4）乙方應建立設施設備維護檔案，記錄維護的時間、內容、維修人員等信息，以便甲方進行查閱。2.重大更新處理（1）如果飯店的設施設備需要進行重大更新，如廚房設備的整體更換、餐廳裝修的大規模改造等，乙方應提前[X]個月書面通知甲方。（2）對于重大更新的費用，應由雙方協商確定承擔方式。如果是因為乙方經營需要而進行的更新，且更新后的設施設備在承包期限屆滿后仍有剩余價值的，雙方可以協商由乙方在承包期限屆滿時將更新后的設施設備折價轉讓給甲方或者由乙方拆除帶走，但乙方應負責恢復原狀。（3）如果是因為設施設備自然老化或者不可抗力等原因需要進行重大更新的，雙方應根據實際情況協商確定費用承擔方式，一般情況下由甲方承擔主要費用，但乙方應協助甲方進行更新工作。八、合同變更與解除1.變更條件與程序（1）經雙方協商一致，可以變更本合同。變更合同應采用書面形式，雙方應簽訂合同變更協議，明確變更的內容、生效時間等事項。（2）如果因為法律法規的修訂或者政策的調整，導致本合同的部分條款無法履行或者需要變更的，雙方應根據法律法規的要求及時進行協商變更。（3）在不影響合同主要目的實現的情況下，一方提出合理的變更請求，如因市場環境變化需要調整承包費用等，另一方應在合理的時間內給予答復。如果雙方能夠達成一致意見，應按照上述變更程序進行操作。2.解除條件與程序（1）因不可抗力致使本合同無法繼續履行的，雙方可以解除合同。不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、行為等。在發生不可抗力事件時，受到影響的一方應及時通知另一方，并提供相關的證明文件。（2）如果乙方未按照本合同約定支付承包費用，逾期超過[X]天的，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔違約責任。（3）如果乙方違反法律法規經營飯店，情節嚴重的，甲方有權解除合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。（4）如果甲方未按照本合同約定將飯店及附屬設施設備移交給乙方使用，影響乙方正常經營的，乙方有權解除合同，并要求甲方承擔違約責任。（5）解除合同應采用書面形式，一方提出解除合同的，應通知對方，通知到達對方時合同解除。合同解除后，雙方應按照本合同的約定進行清算，處理好善后事宜。九、違約責任1.發包方違約責任（1）如果甲方違反本合同約定，未按時將飯店及附屬設施設備移交給乙方使用，每逾期一天，應按照承包費用的[X%]向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。（2）如果甲方非法干涉乙方的經營自主權，導致乙方無法正常經營的，甲方應賠償乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于經營利潤損失、員工工資損失等。（3）如果甲方違反本合同約定，在乙方無違約行為的情況下解除合同，甲方應退還乙方已支付的承包費用，并按照承包費用的[X]倍向乙方支付違約金，同時賠償乙方因此遭受的其他損失。2.承包方違約責任（1）如果乙方未按照本合同約定的時間和金額支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X%]向甲方支付違約金。如果逾期超過[X]天，除支付違約金外，甲方有權解除合同，乙方應承擔因此給甲方造成的損失。（2）如果乙方違反法律法規經營飯店，導致甲方遭受行政處罰或者其他損失的，乙方應承擔全部的法律責任，并賠償甲方因此遭受的損失。（3）如果乙方未按照本合同約定對飯店及附屬設施設備進行維護和保養，導致設施設備損壞或者無法正常使用的，乙方應負責修復或者賠償。如果乙方在承包期限屆滿時未將飯店及附屬設施設備按照約定的狀態交還給甲方，乙方應按照市場價值賠償甲方的損失。（4）如果乙方在經營過程中損害了飯店的聲譽，乙方應采取積極措施進行挽回，并賠償甲方因此遭受的損失。十、爭議解決1.協商解決雙方在履行本合同過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決。協商應在爭議發生后的[X]個工作日內開始，雙方應指定代表進行協商。協商過程中，雙方應本著平等、互利、誠信的原則，充分交換意見，尋求解決爭議的最佳方案。2.仲裁或訴訟選擇如果協商不成，雙方可以選擇向[具體仲