公共營養師考試飲食選擇的心理因素分析試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.以下哪項因素對個體飲食選擇有顯著影響？

A.生理需求

B.心理需求

C.社會文化因素

D.環境因素

E.經濟因素

2.以下哪種心理因素可能導致個體選擇高熱量食物？

A.壓力

B.情緒低落

C.消化不良

D.睡眠不足

E.營養不良

3.以下哪種心理因素可能導致個體選擇低脂肪食物？

A.健康意識

B.美容需求

C.肥胖擔憂

D.飲食禁忌

E.飲食偏好

4.個體在飲食選擇時，以下哪種心理因素可能導致選擇多樣化？

A.好奇心

B.競爭心理

C.社交需求

D.自我認同

E.健康觀念

5.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現從眾行為？

A.社會壓力

B.情感需求

C.知識缺乏

D.安全感需求

E.個人價值觀

6.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現恐懼心理？

A.食物過敏

B.食品安全擔憂

C.健康恐懼

D.飲食文化差異

E.飲食習慣改變

7.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現焦慮心理？

A.肥胖焦慮

B.糖尿病焦慮

C.食物依賴

D.飲食限制

E.飲食自由

8.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現依賴心理？

A.飲食習慣依賴

B.飲食情緒依賴

C.飲食社交依賴

D.飲食健康依賴

E.飲食文化依賴

9.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現過度節食行為？

A.健康觀念

B.美容需求

C.社會壓力

D.自我認同

E.飲食偏好

10.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現暴飲暴食行為？

A.情緒波動

B.社交需求

C.睡眠不足

D.壓力過大

E.營養不良

11.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現挑食偏食行為？

A.健康觀念

B.美容需求

C.社會壓力

D.自我認同

E.飲食偏好

12.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食情緒化行為？

A.情緒波動

B.社交需求

C.睡眠不足

D.壓力過大

E.營養不良

13.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食拖延行為？

A.情緒波動

B.社交需求

C.睡眠不足

D.壓力過大

E.營養不良

14.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食決策困難？

A.健康觀念

B.美容需求

C.社會壓力

D.自我認同

E.飲食偏好

15.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食焦慮？

A.食物過敏

B.食品安全擔憂

C.健康恐懼

D.飲食文化差異

E.飲食習慣改變

16.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食情緒化？

A.情緒波動

B.社交需求

C.睡眠不足

D.壓力過大

E.營養不良

17.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食依賴？

A.飲食習慣依賴

B.飲食情緒依賴

C.飲食社交依賴

D.飲食健康依賴

E.飲食文化依賴

18.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食決策困難？

A.健康觀念

B.美容需求

C.社會壓力

D.自我認同

E.飲食偏好

19.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食焦慮？

A.食物過敏

B.食品安全擔憂

C.健康恐懼

D.飲食文化差異

E.飲食習慣改變

20.以下哪種心理因素可能導致個體在飲食選擇上出現飲食情緒化？

A.情緒波動

B.社交需求

C.睡眠不足

D.壓力過大

E.營養不良

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.心理因素對個體的飲食選擇有直接影響。（）

2.個體在情緒低落時，更傾向于選擇高糖分食物。（）

3.健康意識強的個體通常不會受到社會文化因素的影響。（）

4.飲食選擇從眾行為主要是由于個體缺乏主見。（）

5.食物過敏導致的恐懼心理會導致個體選擇特定的食物。（）

6.情緒波動大的個體在飲食選擇上更容易出現焦慮心理。（）

7.飲食情緒化行為通常與個體的自我認同有關。（）

8.飲食拖延行為可能源于個體對飲食決策的恐懼。（）

9.個體在飲食選擇上出現飲食焦慮，可能是因為對食物的恐懼。（）

10.飲食文化差異可以導致個體在飲食選擇上出現偏食行為。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述心理因素如何影響個體的飲食習慣。

2.分析情緒對個體飲食選擇的影響。

3.舉例說明社會文化因素如何影響飲食選擇。

4.針對飲食情緒化行為，提出一些建議。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述公共營養師在幫助個體克服飲食心理障礙方面的作用。

2.分析如何在飲食教育中融入心理因素，以促進個體健康飲食習慣的形成。

試卷答案如下：

一、多項選擇題答案：

1.A,B,C,D,E

2.A,B,D,E

3.A,B,C,D

4.A,C,D,E

5.A,D

6.A,B,C

7.A,B,C

8.A,B,C

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,D,E

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C

16.A,B,D,E

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

二、判斷題答案：

1.√

2.√

3.×

4.×

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡答題答案：

1.心理因素通過影響個體的認知、情感和行為來影響飲食習慣，如情緒、壓力、社交需求等。

2.情緒可以影響個體的食欲、食物偏好和飲食行為，如情緒低落時可能增加對甜食的渴望。

3.社會文化因素包括家庭、文化背景、社會規范等，它們影響個體的飲食觀念、食物選擇和飲食習慣。

4.建議包括：了解個人情緒與飲食的關系，尋找健康的情緒調節方式；建立積極的飲食態度；尋求專業幫助等。

四、論述題答案：

1.公共營養師可以通過提供個性化的飲食建議、教育個體關于