2025年托班餐食供應標準及過敏源管理補充條款?本合同共二部分組成，僅供學習使用，第一部分如下：第一條合同主體1.1供應商名稱：_________，注冊地址：_________，法定代表人：_________，食品經營許可證編號：_________。1.2托班機構名稱：_________，注冊地址：_________，法定代表人：_________，辦學許可證編號：_________。第二條定義與解釋2.1“餐食”指供應商根據本合同約定向托班機構提供的早餐、午餐、點心等食品及飲品。2.2“過敏源”指可能導致學員過敏反應的物質，包括但不限于花生、牛奶、雞蛋、海鮮、麩質等，具體以附件《過敏源清單》為準。2.3“特殊飲食需求”指學員因過敏、宗教、健康等原因需定制的餐食要求。第三條餐食供應標準3.1食材采購：供應商須確保所有食材符合國家食品安全標準，采購時應留存供應商資質證明、檢驗檢疫合格證明及進貨票據，保存期限不少于_________年。3.2菜單制定：供應商應于每月_________日前向托班機構提交次月菜單草案，經托班機構書面確認后方可執行。菜單需標注每道菜品的主要成分及潛在過敏源信息。3.3餐食配送：（1）配送時間：每日上午_________時前送達托班機構指定地點；（2）配送溫度：熱食中心溫度不低于_________℃，冷食不高于_________℃；（3）包裝材料：使用食品級可降解材料，外包裝標明生產日期、保質期及“托班專用”標識。第四條過敏源管理要求4.1過敏源信息收集：托班機構應于學員入學時收集其過敏史信息，并于每學期開始前_________個工作日內向供應商提供更新后的《學員過敏源登記表》。4.2餐食分裝與標識：供應商須對含過敏源的餐食單獨分裝，并在包裝顯著位置標注“含_________過敏源”警示標識，字體不小于_________號。4.3交叉污染防控：（1）供應商生產車間應設立獨立區域處理含過敏源食材；（2）加工器具、設備須嚴格區分使用，并每日進行過敏源殘留檢測；（3）配送車輛及容器不得混裝含過敏源與非過敏源餐食。第五條應急處理5.1供應商發現餐食存在過敏源標識錯誤或污染風險時，應立即通知托班機構并啟動召回程序，同時于_________小時內提供替代餐食。5.2托班機構發現學員出現疑似過敏反應時，應立即停止供應該批次餐食，并于_________小時內書面通報供應商，供應商須配合提供相關檢測報告。第六條質量監督與檢驗6.1托班機構有權對供應商的生產場所、倉儲及配送環節進行不定期抽查，每年不少于_________次。6.2供應商應每月委托_________（檢測機構名稱）對餐食進行抽樣檢測，檢測項目包括微生物指標、過敏源殘留等，檢測報告需于_________日內提交托班機構備案。第七條雙方權利義務7.1供應商義務：（1）確保餐食符合GB316542021《餐飲服務通用衛生規范》；（2）對員工進行年度過敏源管理培訓并留存記錄；（3）投保食品安全責任險，保額不低于_________萬元。7.2托班機構義務：（1）提供學員就餐人數及特殊飲食需求的準確信息，誤差率不得超過_________%；（2）設立獨立過敏源餐食存放區，配備專用加熱設備；（3）每學期組織_________次過敏應急演練。第八條驗收標準8.1每日驗收：托班機構應檢查餐食溫度、包裝完整性及過敏源標識，拒收不符合要求的餐食。8.2月度評估：雙方每月召開質量評估會議，根據_________（評分標準）對供應商進行考核，連續_________次評分低于_________分可終止合同。第九條價款與支付9.1餐食單價為_________元/份，費用包含配送費、包裝費及檢測費。9.2托班機構應于每月_________日前核對上月用餐數量，并于_________個工作日內支付應付總額的_________%，留取_________%作為質量保證金。第十條違約責任10.1供應商提供不合格餐食導致學員健康損害的，應承擔全部醫療費用及賠償金，同時支付合同總金額_________%的違約金。10.2托班機構未按時支付款項的，每逾期一日按未付金額的_________‰支付滯納金。第十一條不可抗力11.1因自然災害、疫情等不可抗力導致無法履約的，受影響方應及時通知對方，并提供_________（機構名稱）出具的證明文件。11.2不可抗力持續超過_________日的，雙方可協商解除合同。第十二條爭議解決12.1因本合同產生的爭議應優先通過_________（調解委員會名稱）調解解決。12.2調解不成的，任何一方可向_________（仲裁委員會名稱）申請仲裁。第十三條合同變更13.1任何條款修改須經雙方書面同意，并簽訂補充協議。13.2國家食品安全標準調整時，供應商須在_________日內完成餐食配方或工藝變更。第十四條保密條款14.1雙方應對學員個人信息、檢測數據等保密信息采取加密措施，未經書面許可不得向第三方披露。14.2保密義務在合同終止后持續有效_________年。第十五條知識產權15.1供應商開發的專屬菜譜、過敏源管理方案等知識產權歸雙方共有，未經同意不得用于其他商業用途。第十六條通知與送達供應商收件地址：_________托班機構收件地址：_________第十七條合同生效與期限17.1本合同自雙方蓋章之日起生效，有效期至_________年_________月_________日。17.2合同期滿前_________日，雙方可協商續簽事宜。第十八條其他約定18.1本合同未盡事宜參照《食品安全國家標準》及行業慣例執行。18.2合同附件包括：附件1：《過敏源清單》附件2：《學員過敏源登記表》附件3：《月度菜單模板》第二部分：第三方介入后的修正第十九條第三方定義與類型19.1“第三方”指經甲乙雙方共同書面確認或根據法律要求介入本合同履行的獨立主體，包括但不限于：（1）食品安全檢測機構；（2）物流配送服務商；（3）過敏源管理咨詢機構；（4）緊急醫療救援機構；（5）其他與餐食供應相關的專業服務機構。（1）法律、法規或監管部門明確要求；（2）甲乙雙方協商一致認為需引入專業服務；（3）合同履行過程中出現爭議需中立機構介入。第二十條第三方選擇與資質（1）具備國家認可的行業資質證書（如CMA認證檢測機構、ISO22000認證物流企業等）；（2）近三年無重大食品安全事故或行政處罰記錄；（3）服務范圍與合同需求高度匹配。20.2第三方選定后，甲乙雙方應與第三方簽訂《三方服務協議》，明確服務內容、費用分擔及責任劃分。第二十一條第三方權利義務21.1第三方權利：（1）要求甲乙雙方提供履行服務所需的文件、數據及必要配合；（2）按約定收取服務費用；（3）對甲乙方違反服務協議的行為提出書面異議。21.2第三方義務：（1）嚴格按照服務協議約定履行檢測、配送或咨詢等職責；（2）每季度向甲乙雙方提交服務執行報告，內容包括_________；（3）對接觸的學員過敏信息、供應商商業秘密等保密數據承擔保密義務。第二十二條責任劃分與連帶責任（1）若第三方由甲方引入，甲方承擔_________%的違約責任；（2）若第三方由乙方引入，乙方承擔_________%的違約責任；（3）第三方存在故意或重大過失的，與責任方承擔連帶賠償責任。22.2第三方檢測報告出現虛假數據且造成后果的，除賠償損失外，需支付合同總金額_________%的懲罰性違約金。第二十三條第三方服務監管（1）每月審查第三方提交的服務記錄原件；（2）派員參與第三方關鍵業務流程（如檢測抽樣、配送裝車）；（3）要求第三方更換不符合要求的服務人員。23.2第三方須允許甲乙雙方在提前_________小時通知后進入其工作場所進行合規檢查。第二十四條費用承擔與支付（1）法律強制要求引入的第三方，費用由_________方承擔；（2）經協商自愿引入的第三方，費用由甲乙雙方按_________%：_________%比例分攤；（3）爭議解決第三方費用由責任方全額承擔。24.2支付流程：第三方完成服務后_________日內，甲乙雙方根據驗收結果聯合簽發《費用支付確認書》，款項須于確認書簽發后_________個工作日內支付。第二十五條第三方更換與退出（1）第三方喪失法定資質；（2）連續_________次服務未達到協議標準；（3）被監管部門列入失信名單。（1）移交全部檢測原始數據、配送記錄等文件；（2）銷毀所有含保密信息的載體；（3）協助新第三方完成_________個工作日的過渡期輔導。第二十六條知識產權歸屬26.1第三方在服務過程中形成的檢測方法、配送路線優化方案等知識產權歸屬：（1）專為履行本合同產生的成果，歸_________方所有；（2）通用性技術成果歸第三方所有，但需向甲乙雙方授予非排他性使用權。第二十七條保密義務延伸27.1第三方須與甲乙雙方另行簽訂保密協議，承諾：（1）對學員過敏史信息加密存儲，訪問權限限于_________名授權人員；（2）未經甲乙雙方共同書面同意，不得將數據用于任何學術研究或商業分析。第二十八條爭議解決機制擴展28.1涉及第三方的爭議優先通過_________（調解組織名稱）進行三方聯合調解。28.2調解不成時，任何一方可向_________法院提起訴訟，第三方列為共同訴訟參與人。第二十九條保險要求（1）職業責任險，保額不低于_________萬元；（2）物流服務商須投保貨物運輸險，保額按餐食單日總價值的_________倍計算。第三十條合同附件補充30.1新增合同附件：附件4：《三方服務協議范本》附件5：《第三方服務驗收標準》附件6：《保密協議（第三方版）》（本頁無，為簽署頁）供應商（蓋章）：名稱：_________注冊地址：_________法定代表人（簽字）：_________日期：________