酒店前臺(tái)衛(wèi)生管理制度?一、總則1.目的為了確保酒店前臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境整潔、舒適，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店前臺(tái)全體工作人員以及進(jìn)入前臺(tái)區(qū)域的所有人員。3.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)酒店前臺(tái)衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：前臺(tái)區(qū)域環(huán)境整潔，無雜物、無污漬、無異味。各類設(shè)備設(shè)施表面清潔，無灰塵、無指紋。辦公用品擺放整齊，文件資料歸類有序。地面干凈，地毯無明顯污漬，定期進(jìn)行清潔和保養(yǎng)。墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)、無脫落墻皮。綠植擺放美觀，葉面清潔，無黃葉。二、日常衛(wèi)生管理1.班前衛(wèi)生準(zhǔn)備前臺(tái)工作人員應(yīng)提前15分鐘到崗，做好個(gè)人衛(wèi)生清潔，整理好工裝，保持良好的精神面貌。開啟前臺(tái)區(qū)域的照明設(shè)備、空調(diào)等設(shè)施，檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常。清理前臺(tái)臺(tái)面，將文件、文具等擺放整齊，擦拭臺(tái)面灰塵。清潔電腦、電話、打印機(jī)等辦公設(shè)備，確保設(shè)備正常使用且表面干凈。2.班中衛(wèi)生維護(hù)隨時(shí)保持前臺(tái)區(qū)域地面清潔，及時(shí)清理賓客遺留的雜物和垃圾。每隔12小時(shí)對(duì)前臺(tái)臺(tái)面進(jìn)行擦拭，保持臺(tái)面整潔。定期清理文件資料，保持文件擺放有序，對(duì)不再使用的文件進(jìn)行歸檔或銷毀。注意保持前臺(tái)區(qū)域綠植的清潔，定期澆水、修剪枝葉，及時(shí)清理黃葉和落葉。每小時(shí)檢查一次垃圾桶，垃圾滿時(shí)及時(shí)更換垃圾袋，保持垃圾桶外觀清潔。3.班后衛(wèi)生清理前臺(tái)工作人員下班前，關(guān)閉所有設(shè)備電源，整理好個(gè)人辦公用品。對(duì)前臺(tái)區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面吸塵、臺(tái)面擦拭、設(shè)備表面清潔等。檢查垃圾桶是否清理干凈，垃圾袋是否更換，確保無異味。整理前臺(tái)區(qū)域的宣傳資料、展示物品等，擺放整齊。關(guān)閉前臺(tái)區(qū)域的照明設(shè)備、門窗等，確保安全。三、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.前臺(tái)臺(tái)面及辦公用品前臺(tái)臺(tái)面應(yīng)每天進(jìn)行擦拭消毒，使用干凈的抹布和適量的清潔劑，擦拭后用清水沖洗干凈并擦干。辦公用品如筆、便簽紙、計(jì)算器等應(yīng)定期清潔，保持表面無污漬。定期清理前臺(tái)臺(tái)面的抽屜和文件柜，清除雜物和灰塵，保持內(nèi)部整潔。2.電腦及辦公設(shè)備電腦屏幕每周至少擦拭一次，使用專用的屏幕清潔劑和干凈的軟布輕輕擦拭，避免刮傷屏幕。鍵盤和鼠標(biāo)每天使用后進(jìn)行清潔，可使用濕布擦拭，然后用干布擦干，定期使用鍵盤清潔劑清理縫隙中的灰塵。打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等設(shè)備表面每天擦拭，定期清理進(jìn)紙口、出紙口和硒鼓等部位，按照設(shè)備使用說明進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。定期對(duì)電腦及辦公設(shè)備進(jìn)行殺毒和系統(tǒng)維護(hù)，確保設(shè)備運(yùn)行安全穩(wěn)定。3.電話前臺(tái)電話每天用消毒濕巾擦拭聽筒和按鍵，避免交叉感染。定期清理電話線路和接口，保持通話清晰。如發(fā)現(xiàn)電話有故障或異味，及時(shí)通知維修人員進(jìn)行處理。4.展示架及宣傳資料前臺(tái)展示架每周至少擦拭一次，清除灰塵和污漬，確保展示物品擺放整齊、美觀。定期更換宣傳資料，保持資料的時(shí)效性和整潔度，對(duì)過期或損壞的資料及時(shí)清理。對(duì)展示的酒店特色產(chǎn)品、服務(wù)項(xiàng)目等物品進(jìn)行定期清潔，保持其外觀良好。5.地面及地毯前臺(tái)區(qū)域地面每天進(jìn)行清掃，使用掃帚、拖把等工具清除灰塵和雜物。地毯每周至少進(jìn)行一次深度清潔，可使用專業(yè)的地毯清潔劑和地毯清洗機(jī)，按照正確的操作方法進(jìn)行清洗，確保地毯干凈、無異味。如有污漬或血跡等特殊情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行局部清潔處理，避免污漬擴(kuò)散。6.墻面及天花板前臺(tái)墻面每月進(jìn)行一次擦拭，使用干凈的濕布擦拭墻面，清除灰塵和污漬。天花板每季度進(jìn)行一次檢查和清潔，如發(fā)現(xiàn)有蜘蛛網(wǎng)或灰塵積聚，及時(shí)清理。注意保護(hù)墻面和天花板，避免在上面亂涂亂畫或張貼物品。7.綠植前臺(tái)綠植每天進(jìn)行葉面清潔，使用濕布輕輕擦拭葉面，保持葉片光亮。每周對(duì)綠植進(jìn)行一次澆水，澆水量要適中，避免積水。定期對(duì)綠植進(jìn)行修剪，去除黃葉、枯枝和病葉，保持綠植美觀。根據(jù)綠植的生長(zhǎng)情況和季節(jié)變化，適時(shí)更換或調(diào)整綠植品種。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查前臺(tái)工作人員應(yīng)在每天班前、班中、班后對(duì)各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。自查內(nèi)容包括前臺(tái)臺(tái)面、設(shè)備設(shè)施、地面、墻面、綠植等的衛(wèi)生情況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.領(lǐng)班檢查前臺(tái)領(lǐng)班應(yīng)每小時(shí)對(duì)前臺(tái)區(qū)域進(jìn)行一次巡查，對(duì)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督。檢查內(nèi)容包括工作人員的衛(wèi)生操作是否規(guī)范、衛(wèi)生區(qū)域是否清潔到位、設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，并督促工作人員立即整改，做好記錄。3.主管檢查前臺(tái)主管每天至少對(duì)前臺(tái)區(qū)域進(jìn)行兩次全面檢查，包括衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、員工執(zhí)行情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并根據(jù)問題的嚴(yán)重程度提出整改要求和期限。定期對(duì)衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行總結(jié)分析，針對(duì)存在的共性問題制定改進(jìn)措施，不斷提高前臺(tái)衛(wèi)生管理水平。4.部門經(jīng)理抽查酒店部門經(jīng)理每周至少對(duì)前臺(tái)區(qū)域進(jìn)行一次抽查，了解衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況和衛(wèi)生質(zhì)量。對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)與前臺(tái)主管溝通，共同商討解決方案，確保前臺(tái)衛(wèi)生始終保持高標(biāo)準(zhǔn)。將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入部門績(jī)效考核體系，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的進(jìn)行批評(píng)和處罰。五、衛(wèi)生清潔用品管理1.采購由酒店后勤部統(tǒng)一負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品的采購工作，根據(jù)前臺(tái)衛(wèi)生管理的實(shí)際需求，制定合理的采購計(jì)劃。選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的清潔用品供應(yīng)商，確保所采購的清潔用品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。采購的清潔用品應(yīng)分類存放，建立入庫登記制度，記錄清潔用品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期等信息。2.存放設(shè)立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)按照類別、用途進(jìn)行分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于取用。危險(xiǎn)化學(xué)品（如清潔劑、消毒劑等）應(yīng)單獨(dú)存放，并有明顯的警示標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。3.使用前臺(tái)工作人員應(yīng)按照清潔用品的使用說明正確使用各類清潔用品，避免浪費(fèi)和誤用。使用清潔劑、消毒劑等化學(xué)用品時(shí)，應(yīng)佩戴相應(yīng)的防護(hù)用品，如手套、口罩等，確保自身安全。定期檢查清潔用品的庫存情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的用品，確保前臺(tái)衛(wèi)生清潔工作的正常進(jìn)行。4.廢棄處理對(duì)使用過的清潔用品包裝、空瓶等廢棄物應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行分類處理，避免對(duì)環(huán)境造成污染。含有有害物質(zhì)的廢棄物應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定交由專業(yè)的環(huán)保機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。六、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織前臺(tái)工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店衛(wèi)生管理制度、清潔操作規(guī)范、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生要求等。邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生管理人員或培訓(xùn)講師進(jìn)行授課，通過講解、演示、案例分析等方式，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行考核，確保員工掌握相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)和技能，考核結(jié)果與員工績(jī)效掛鉤。2.衛(wèi)生意識(shí)教育通過內(nèi)部宣傳欄、班前會(huì)、培訓(xùn)等形式，加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)工作人員的衛(wèi)生意識(shí)教育，強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生工作對(duì)酒店形象和賓客滿意度的重要性。鼓勵(lì)員工積極參與酒店的衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議，共同營(yíng)造整潔、舒適的前臺(tái)環(huán)境。定期組織衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，分享優(yōu)秀的衛(wèi)生管理案例和做法，促進(jìn)員工之間的相互學(xué)習(xí)和提高。七、賓客衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)確保前臺(tái)區(qū)域的公共休息區(qū)、等候區(qū)等環(huán)境整潔，及時(shí)清理賓客遺留的物品和垃圾。定期對(duì)公共區(qū)域的座椅、茶幾等設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，為賓客提供舒適、衛(wèi)生的休息環(huán)境。2.一次性用品管理為賓客提供的一次性用品（如紙巾、紙杯、洗漱用品等）應(yīng)保證質(zhì)量合格、包裝完好。一次性用品的擺放應(yīng)整齊、美觀，方便賓客取用。定期檢查一次性用品的庫存情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的用品，確保賓客的正常使用。3.賓客投訴處理如賓客對(duì)前臺(tái)衛(wèi)生情況提出投訴，前臺(tái)工作人員應(yīng)立即向賓客道歉，并及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。對(duì)賓客投訴的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括投訴時(shí)間、投訴內(nèi)容、處理情況等。及時(shí)將賓客投訴情況反饋給上級(jí)主管，共同商討解決方案，確保在最短時(shí)間內(nèi)解決問題，給賓客一個(gè)滿意的答復(fù)。八、突發(fā)事件衛(wèi)生處理1.制定應(yīng)急預(yù)案針對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)事件（如疫情、火災(zāi)、水災(zāi)等），制定相應(yīng)的衛(wèi)生處理應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急處理流程、責(zé)任分工、衛(wèi)生防護(hù)措施、消毒處理方法等內(nèi)容。定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程，能夠在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。2.疫情防控在疫情期間，嚴(yán)格按照國(guó)家和地方政府的疫情防控要求，加強(qiáng)前臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生管理和防控措施。對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，要求員工佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，做好個(gè)人防護(hù)。加強(qiáng)前臺(tái)區(qū)域的通風(fēng)換氣，定期對(duì)設(shè)備設(shè)施、公共區(qū)域等進(jìn)行消毒，增加消毒頻次。對(duì)進(jìn)入前臺(tái)區(qū)域的賓客進(jìn)行體溫檢測(cè)、健康碼查驗(yàn)等，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。3.其他突發(fā)事件處理發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)事件后，在確保人員安全的前提